Chương 1: Một số vấn đề lí luận chung về du lịch và xu hướng phát triển du lịch hiện nay. Chương 2: Tiềm năng du lịch và thực trạng phát triển du lịch huyện Tiên Lãng. Chương 3: Một số giải pháp nhằm tăng cường hơn nữa tính hiệu quả trong hoạt động du lịch huyện Tiên Lãng 5. Một số lý luận về phát triển du lịch 5.1 Khái niệm về du lịch và bộ phận cấu thành du lịch.1 Các khái niệm về du lịch a.
Tiếp cận du lịch dưới góc độ nhu cầu của con người. - Du lịch là một hiện tượng : Du lịch là tổng hợp các hiện tượng và các mối quan hệ nảy sinh từ việc đi lại và lưu trú của con người ngoài địa phương – những người không có mục đích định cư và không liên quan tới bất cứ hoạt động kiếm tiền nào. - Du lịch là một hoạt động : Du lịch có thể được hiểu là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định. - Du lịch dưới góc độ là khách du lịch: Nhà kinh tế học người Anh, Ogilvie khái niệm về khách du lịch là tất cả những người thỏa mãn hai điều kiện: rời khỏi nơi cư trú thường Sinh viên: Nguyễn Thị Mai – Lớp VH1004 Giải pháp phát triển du lịch Tiên Lãng xuyên trong một khoảng thời gian dưới một năm và chi tiêu tiền bạc tại nơi họ đến thăm mà không kiếm tiền ở đó.
Nhà kinh tế học Cohen lại quan niệm khách du lịch là một người đi tự nguyện, mang tính nhất thời, với mong muốn được giải trí từ những điều mới lạ và thay đổi thu nhận được trong một chuyến đi tương đối xa và không thường xuyên. Theo tổ chức du lịch thế giới (UNWTO): Khách du lịch quốc tế: là một người lưu trú í nhất một đêm nhưng không quá một năm tại quốc gia khác với quốc gia thường trú với nhiều mục đích khác nhau ngoài hoạt động để được trả lương ở nơi đến. Khách du lịch nội địa: là một người đang sống trong một quốc gia, không kể quốc tịch nào, đi đến một nơi khác không phải nơi cư trú thường xuyên trong quốc gia đó, trog thoiwif gian ít nhất là 24 giờ và không quá một năm với cac mục đích có thể là: giải trí, đi công việc, hội họp, thăm thân nhân ngoài hoạt động làm việc để lĩnh lương ở nơi đến. Theo luật du lịch Việt Nam 2005: Khach du lịch quốc tế là người nước ngoài, người Việt Nam định cư ở nước ngoài vào Việt Nam du lịch, là công dân Việt Nam, người nước ngoài thường trú tại Việt Nam ra nước ngoài du lịch.
Khách du lịch nội địa là công dân Việt Nam, người nước ngoài thường trú tại Việt Nam đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ Việt Nam. Dưới góc độ là một ngành kinh tế du lịch là một ngành kinh tế tổng hợp của các lĩnh vực của các lữ hành, khách sạn, vận chuyển và các yếu tố cấu thành khác kể cả xúc tiến quảng bá nhằm phục vụ hu cầu vafmong muốn dặc biệt của khách du lịch. Khái niệm của hội liên hợp quốc (1971): Ngành du lịch là ngành đại diện cho tập hợp các hoạt động công nghiệp thương mại cung ứng toàn bộ hoặc chủ yếu các hàng hóa và dịch vụ cho khách du lịch quốc tế và nội địa Như vậy khi tiếp cận du lịch với tư cách là một hệ thống cung các yếu tố cần thiết trong các hành trình du lịch thì du lịch được hiểu là một ngành kinh tế cung ứng các hàng hóa và dịch vụ trên cơ sở kết hợp giá trị các tài nguyên du lịch nhằm thỏa mãn nhu cầu và mong muốn đặc biệt của du khách. Tiếp cận dưới góc độ tổng hợp Theo các tác giả McIntosh, Goeldner và Ritchie tiếp cận du lịch một cách toàn diện hơn, theo các ông khi tiếp cận du lịch phải cân nhắc tất cả các chủ thể (thành phần) tham gia vào hoạt động du lịch mới có thể Sinh viên: Nguyễn Thị Mai – Lớp VH1004 Giải pháp phát triển du lịch Tiên Lãng khái niệm và hiểu được bản chất của du lịch một cách đầy đủ.
Cã chủ thể đó bao gồm: khách du lịch là những người tìm kiếm kinh nghiệm và thỏa mãn vật chất hay tinh thần khác nhau do đó xác định nơi đến du lịch lựa chọn và các hoạt động tham gia thưởng thức. Các doanh nghiệp cung cấp hàng hóa và dịch vụ du lịch: nhà kinh doanh coi du lịch là cơ hội để kiếm lợi nhuận thông qua việc cung cấp hàng hóa dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường khách du lịch, họ tạo ra nguồn cung các sản phẩm dịch vụ du lịch để thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch trong chuyến đi từ đó tạo ra doanh thu lợi nhuận trong các doanh nghiệp. Chính quyền sở tại: người lãnh đạo chính quyền địa phương luôn tạo điều kiện thuận lợi cho du lịch phát triển và họ nhìn nhận du lịch như một nhân tố có tác dụng tốt cho nền kinh tế thông qua: tạo ra thu nhập góp phần phân phối lại lợi nhuận tạo ra nguồn thu ngoại tệ, tạo ra nguồn thu thuế cho ngân sách địa phương, giúp cho địa phương tạo cơ sở vật chất cho cơ sỏ hạ tầng, là nhân tố tạo công ăn việc làm cho dân ư địa phương, tạo ra sự giao lưu văn hóa giữa dân cư địa phương với khách du lịch. Dân cư địa phương : Dân cư địa phương thường coi du lịch là một nhân tố tạo công ăn việc làm và giao lưu văn hóa.
Một điều quan trọng cần nhấn mạnh ở đây là hiệu quả của sự giao lưu giữa số lượng lớn du khách quốc tế và dân cư địa phương. Hiệu quả này vừa có lợi vừa có hại. => Từ các cách tiếp cận trên ta có thể đưa ra dược khái niệm du lịch một cách tổng quát như sau: “ Du lịch là tổng hợp các hiện tượng và các mối quan hệ nảy sinh từ sự tác động qua lại giữa khách du lịch, các nhà kinh doanh chính quyền và cộng đồng dân cư địa phương trong qua trình thu hút và đón tiếp khách du lịch.2 Bộ phận cấu thành du lịch a. Vận chuyển du lịch Du lịch gắn liền với di chuyển và các chuyến đi, vì vậy vận chuyển du lịch trở thành bộ phận không thể thiếu được trong ngành du lịch.
Tham gia vào vận chuyển du lịch có các ngành hàng không, đường bộ, đường sắt, đường thủy. Đối với phương tiện vận chuyển hàng không: Đây là loại phương tiện hiện đại, tiện nghi, có tốc độ nhanh phù hợp với xu thế toàn cầu hóa du lịch. Trong du lịch quốc tế thì vận chuyển hàng không chiếm vị trí quan trọng hàng đầu, đồng thời nó chiếm một tỷ trọng khá lớn trong toàn bộ chi tiêu cho chuyến đicủa du khách. Hiện nay phương tiện này còn có chi phí khá cao và khả năng cơ dộng bị hạn chế.
Chính vì vậy mà việc sử Sinh viên: Nguyễn Thị Mai – Lớp VH1004 Giải pháp phát triển du lịch Tiên Lãng dụng phương tiện này cho khách du lịch nội địa còn chưa phổ biến, đặc biệt là ở các nướcđang phát triển Đối với phương tiện vận chuyển đường bộ: hiện nay hệ thống vận chuyển đương bộ vẫn giữ vị trí quan trọng trong vận chuyển du lịch, do chi phí thấp có thể phù hợp với mọi đối tượng khả năng cơ động cao, có thể đi đến hầu hết các điêm du lịch. Mặc dù vậy phương tiện vận chuyển này còn chậm và thiếu tiện nghi, chỉ phù hợp cho phát triển du lịch trong nước. Đối với phương tiện vận chuyển đường sắt: hiện nay hệ thống vận chuyển ở nhiều quốc gia đang có vị trí quan trọng đối với du lịch do có nhiều lợi thế về chi phí, khả năng an toàn cao, tiện lợi và có khả năng thỏa mãn nhu cầu ngắm cảnh. Trong tương lai phương tiện này sẽ là phương tiện có khả năng cao với sự chuyển biến về tốc độ và cải thiện về tiện nghi.
Đối với phương tiện vận chuyển đương thủy: Mặc dù xuất hiện khá sớm nhưng việc kết hợp phương tiện này cho viaacj phát triển du lịch còn khá mới mẻ. hiện nay du lịch vận tải biển đang có tiềm năng gia tăng. Tham gia ào hình thức vận chuyển này có tàu, thuyền du lịch, các phương tiện đường thủy mang tính hiện đại hoặc tính truyền thống khác. Lƣu trú Là một lĩnh vực kinh doanh rất quan trọng đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi của khách du lịch.
Lưu trú ảnh hưởng quan trọng đến cơ sở vật chất kỹ thuật và chaayts lượng phục vụ của ngành du lịch. Chính vì vậy việc phát triển hệ thống phục vụ lưu trú là một vấn đề quan trọng nhằm phát triển ngành du lịch. Tham gia vào phục vụ lưu trú có các loại hình như khách sạn, nhà hàng nhà trọ, motel, bãi cắm trại… trong đó mỗi loại lại thỏa mãn nhu cầu có tính chất đặc trưng. Ví dụ: Motel là những khách sạn xây dựng ven đườngthương là trên trục đường cách xa khu dân cư.
Các khách sạn nhằm đáp ứng nhu cầu khách du lịch đi bằng ô tô nghỉ lại trên đường với các dịch vụ có thể chỉ là ăn uống, lưu trú và có chỗ đỗ xe… c. Ăn uống Ăn uống là một nhu cầu thiết yếu đối với khách du lịch vì vậy phục vụ ăn uống trở thành một hoạt động kinh doanh đáng kể trong du lịch. Có nhiều loại hình kinh doanh phục vụ ăn uống: nhà hàng, quán bar, quán café… nó phản ánh nét văn hóa của từng địa phương. Đồng thời, các loại hình kinh doanh ăn uống cũng phát triển rất đa dạng theo quy mô, chất lượng phục vụ và chuyên môn hóa, hình thành nên các cơ sở quy mô lớn, quy mô nhỏ, các nhà hàng bình dân, đặc sản, cửa hàng cung cấp thức ăn nhanh.
Sinh viên: Nguyễn Thị Mai – Lớp VH1004 Giải pháp phát triển du lịch Tiên Lãng d. Hoạt động giải trí Đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách du lịch đến với điểm đến. bộ phận kinh doanh giải trí bao goomfhoatj động của các công viên giải trí vườn bách thảo, viện bảo tàng , các di tích, hội chợ… ngoài ra các hoạt động mua sắm đặc biệt là hàng hóa lưu niệm cũng góp phần rất quan trọng trong sự hấp dẫn du lịch, hoặc các hoạt động văn hóa , các công trình kiến trúc, các nhà thờ mặc dù không mang tính chất thương mại song lại có khả năng hấp dẫn, thu hút khách du lịch.