CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1. TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ HẠT RANG TẠI VIỆT NAM Cà phê ngày càng trở thành thức uống được đông đảo người dân trên khắp thế giới ưa thích. Vì thế, hiện nay có rất nhiều cơ sở tại nhiều quốc gia sản xuất cà phê.Tuy nhiên Việt Nam tự hào là một trong số những quốc gia trên thế giới được đánh giá cao về chất lượng cà phê hạt rang xay ngon và cũng là một trong những nước xuất khẩu cà phê hạt rang Robusta Top 5 thế giới. Hai loại cà phê hạt rang chủ yếu ở Việt Nam là Arabica và Robusta.
Hai loại cà phê hạt phổ biến Những đơn vị chuyên sản xuất và thương mại các sản phẩm cà phê trên thị trường Việt Nam nổi bật bao gồm: Trung Nguyên Legend, TNI Corporation, Nestle,. Những doanh nghiệp cà phê này chiếm lĩnh tới ¾ thị trường cà phê trong nước và đều đã hình thành được thương hiệu dễ dàng được người tiêu dùng nhận diện. Cà phê hạt rang nguyên chất còn là sản phẩm tiêu biểu của những chuỗi cửa hàng cà phê nổi tiếng trong và ngoài nước đang kinh doanh tại thị trường Việt Nam như: TNI Corporation, Highlands Coffee, Trung Nguyên Legend, Phúc Long Tea&Coffee, The Coffee House,… Tất cả những thương hiệu này đều đang tổ chức kinh doanh theo chuỗi little duck 123docz.net cửa hàng theo một trong ba hình thức là sở hữu, góp vốn hoặc nhượng quyền kinh doanh cà phê. Do phải chịu tác động của đại dịch Covid 19 và cuộc chiến thương mại Mỹ – Trung nên thị trường cà phê rang xay Việt Nam có nhiều sự biến động.
Sản lượng cafe trên thị trường của niên vụ 2019 – 2020 đã sụt giảm so với niên vụ trước. Dự báo năm 2021, thị trường cafe sẽ có nhiều bước tiến khi đại dịch dần dần được kiểm soát. GIỚI THIỆU VỀ TẬP ĐOÀN TNI VÀ SẢN PHẨM CÀ PHÊ HẠT RANG 1. Sơ Lược Về TNI a.
Thông tin chung Tiền thân của TNI Corporation là Trung Nguyên International có công ty mẹ là Trung Nguyên Group được thành lập vào năm 2008 ở Singapore với lĩnh vực hoạt động là phát triển cà phê Việt Nam và dòng sản phẩm cà phê hoà tan G7 trên thương trường thế giới. Quán cà phê đầu tiên của công ty xuất hiện ở Transit Terminal 1 của sân bay Changi đánh dấu bước đi đầu tiên. Đến tháng 7/2015 TNI Corporation được thành lập và điều hành bởi CEO Lê Hoàng Diệp Thảo với tên gọi TNF (sau này đổi thành TNI) và tách khỏi Trung Nguyên Group. Công ty thành lập với sứ mệnh đầu tiên là mang cà phê Việt ra tầm quốc tế.
Đội ngũ cán bộ của công ty đa phần là các thành viên đến từ nước ngoài do mục tiêu tuyển dụng đầu tiên của công ty khi đó là điều hành mạng lưới phân phối toàn cầu và kết hợp với các văn phòng đã được thành lập trước đó ở Hoa Kỳ, Trung Quốc, Úc, Singapore. Ngoài trụ sở chính ở 198 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, TNI có 4 chi nhánh ở Mỹ, Úc, Singapore, Trung Quốc. Lĩnh vực hoạt động Công Ty TNHH MTV TNI Corporation là một doanh nghiệp chuyên sản xuất và xuất khẩu cà phê rang xay và cà phê hoà tan ở thị trường quốc tế. little duck 123docz.net Song song với việc phát triển kinh doanh, đưa cà phê Việt chinh phục thị trường quốc tế, thương hiệu King Coffee dưới sự điều hành của bà Lê Hoàng Diệp Thảo đang tích cực tổ chức và triển khai các dự án đồng hành, hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp.
Theo đó, King Coffee sẽ giúp 100.000 phụ nữ Việt Nam khởi sự kinh doanh thông qua hình thức nhượng quyền thương hiệu (franchise). Cơ cấu tổ chức Bảng 1. Sơ đồ hệ thống tổ chức công ty TNI Bà Lê Hoàng Diệp Thảo là người sáng lập và hiện đang giữ vai trò Tổng Giám Đốc của Công ty Trung Nguyên có trụ sở chính tại Singapore và công ty Cổ phần Cà phê Hòa tan Trung Nguyên ( đơn vị sở hữu 2 nhà máy cà phê hòa tan thuộc little duck 123docz.net hàng lớn nhất khu Đông Nam Á gồm nhà máy Bình Dương và nhà máy Bắc Giang ,chủ lực cung cấp cà phê hòa tan cho thị trường trong nước và xuất khẩu ). Bên cạnh đó ,bà Diệp Thảo còn là đồng sáng lập và đồng sở hữu Tập đoàn Trung Nguyên ( TNG ) , một tập đoàn cà phê hàng đầu Việt Nam.
Bà có đóng góp mang tính quyết định trong việc làm nên sự lớn mạnh và phát triển bền vững của tập đoàn này như ngày hôm nay. Cùng với đó đội ngũ nhân sự đang phát triển kinh doanh trên toàn cầu phải kể đến như là: ● Ông Nguyễn Hữu Tuấn Anh : Tham gia Trung Nguyên từ tháng 9 năm 2015 với vai trò là Giám đốc khu vực Hoa Kỳ. Ông có bằng Thạc sĩ Quản lý Giáo dục và tốt nghiệp Đại học New England. Với hơn 20 năm kinh nghệm trong lĩnh vực FMCG , ông đã xây dựng nền tảng mạng lưới nhà phân phối cho các thị trường ở Hoa Kỳ.
● Ông Peter Tsang tham gia Trung Nguyên từ tháng 10 năm 2014 với vai trò là Tổng Giám đốc khu vực Trung Quốc Đại lục. Ông có bằng MBA và tốt nghiệp Đại học Brunei ở Anh Quốc .Với hơn 30 năm trong lĩnh vực FMCG và kinh nghiệm kinh doanh quốc tế , doanh thu của công ty đã tăng nhanh chóng tại các thị trường của Trung Quốc Đại lục. ● Ông James Ho tham gia Trung Nguyên từ tháng 1 năm 2011 và hiện giữ vị trí Giám đốc Phát triển Kinh doanh của công ty .Là một trong những cố vấn kinh doanh cà phê dầy dạn kinh nghiệm, ông là người truyền cảm hứng cho sự thành công của Trung Nguyên tại các thị trường trọng điểm về cà phê hòa tan. Với 25 năm kinh nghiệm và kiến thức về cà phê ,ông đã giúp Trung Nguyên vươn xa hơn trong ngành công nghiệp và đưa các thương hiệu của Trung Nguyên trở nên nổi tiếng trong ngành công nghiệp cà phê toàn cầu.
● Ông Young Soo gia nhập Trung Nguyên từ tháng 7 năm 2015 với vai trò Giám đốc khu vực Hàn Quốc .Ông có bằng Thạc sĩ Marketing và quản lý thương hiệu và tốt nghiệp Đại học Birmingham của Anh Quốc .Hiện tại ông đã mở rộng và quản lý rất tốt mạng lưới phân phối tại Hàn Quốc và Nhật Bản. little duck 123docz.net little duck 123docz. Tình hình nhân sự NĂM 2017 NĂM 2018 STT Chỉ tiêu Số lượng Tỷ lệ Số lượng Tỷ lệ 1 Từ 18 – 30 tuổi 258 45,5 266 42,5 2 Từ 31 – 40 tuổi 291 51,4 339 54,4 3 Từ 41 – 50 tuổi 18 3,1 19 3,1 4 Trên 50 tuổi - 0 - 0 TỔNG 567 100 624 100 Bảng 2. Bảng số liệu nhân viên tại TNI giai đoạn 2017-2018 Tính đến ngày 05/01/2018, TNI Corporation có khoảng 600 nhân viên.
Ngoài ra, TNI Corporation còn gián tiếp tạo công ăn việc làm cho hơn 4000 lao động qua hệ thống 80 quán cà phê nhượng quyền trên cả nước. Đội ngũ nhân viên của TNI Corporation đa phần là những người trẻ tuổi, được đào tạo bài bản, cùng với sự hỗ trợ các chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm việc trong các tập đoàn nước ngoài. Với chiến lược trở thành công ty đứng đầu trong thị trường cà phê hạt rang, TNI Corporation luôn cần bổ sung một đội ngũ nhân lực trẻ, năng đông, tâm huyết và sáng tạo, sẵn sàng xây dựng TNI Corporation thành “TẬP ĐOÀN F&B HÀNG ĐẦU – THƯƠNG HIỆU VIỆT VƯƠN TẦM TOÀN CẦU” Đội ngũ nhân viên của TNI Corporation luôn được tạo những điều kiện làm việc tốt nhất để có thể học hỏi kinh nghiệm , phát huy khả năng và cống hiến hết mình cho công việc. little duck 123docz.
Tình hình kết quả hoạt động kinh doanh Bảng 3. Kết quả hoạt động kinh doanh giai đoạn 2016-2019 - Giai đoạn 2016 – 2017: TNI vừa thành lập công ty đã vươn lên phát triển mạnh mẽ, doanh thu tăng gấp đôi và lợi nhuận trong khoảng 50 – 60 tỷ đồng. - Năm 2018: TNI có dấu hiệu chững lại, thậm chí là sụt giảm. Doanh thu được ghi nhận giảm 27% so với năm 2017, đồng thời lợi nhuận ròng ghi nhận số âm ( 41 tỷ đồng).
- Năm 2019: Doanh thu của TNI bùng nổ trở lại. Doanh thu đạt 1.478 tỷ đồng, tăng 38%. Công ty cũng báo lãi 20 tỷ đồng so với mức lỗ năm trước đó. Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển Của TNI - Công Ty TNHH MTV TNI Corporation (tiền thân là Trung Nguyên International), là một doanh nghiệp chuyên sản xuất và xuất khẩu cà phê rang xay và cà phê hoà tan ở thị trường quốc tế.
Ngoài trụ sở chính ở 198 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường little duck 123docz.net 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, TNI có 4 chi nhánh ở Mỹ, Úc, Singapore, Trung Quốc. - Tháng 7/2015 TNI Corporation được thành lập, tách khỏi Trung Nguyên Group và điều hành bởi CEO Lê Hoàng Diệp Thảo với tên gọi TNF (sau này đổi thành TNI). Công ty thành lập với sứ mệnh đầu tiên là mang cà phê Việt ra tầm quốc tế. - 10/2016: King Coffee – Thương hiệu cà phê cao cấp của TNI Corporation ra đời.
- 20/4/2017: TNI Corporation khánh thành nhà máy sản xuất cà phê TNI King Coffee đặt tại Khu công nghiệp Nam Tân Uyên, Bình Dương. - 8/2017 TNI đưa King Coffee quay về Việt Nam, phục vụ cho người tiêu dùng trong nước. - 10/2017: Trong vòng 2 tháng, King Coffee có mặt ở 63 tỉnh thành, hơn 300 chợ và siêu thị trên toàn quốc. - 7/2018: King Coffee ra mắt chuỗi quán cà phê King Coffee tại Việt Nam với cửa hàng đầu tiên tại Gia Lai.
- Hiện nay, chuỗi quán cà King Coffee đã có mặt tại hơn 13 tỉnh thành với 80 quán trên hệ thống. Thành tựu: - 5/2017, King Coffee trở thành thương hiệu cà phê Việt Nam duy nhất tại SIAL China 2017, tạo ấn tượng mạnh mẽ với các nhà phân phối, các chuyên gia và người tiêu dùng Trung Quốc và Quốc tế. - 7/2017: Trong lần tháp tùng đoàn nguyên thủ quốc gia đến Nga, CEO TNI đã ký kết hợp đồng xuất khẩu King Coffee với GAMMA LLC. - 10/2017: King Coffee vinh dự nhận được giải thưởng “Thương hiệu, sản phẩm, dịch vụ nổi tiếng châu Á – Thái Bình Dương 2017” do Viện quản lý và phát triển châu Á bình chọn.
- 11/ 2017: King Coffee được chọn trưng bày tại triển lãm “Việt Nam – đối tác tin cây và tiềm năng” – triển lãm bên lề Hội nghị thương đỉnh APEC 2017. - Top 20 “Nhãn hiệu nổi tiếng Việt Nam” năm 2019. little duck 123docz.