Đặt vấn đề Những năm gần đây, tình hình chăn nuôi lợn ở nước ta có rất nhiều biến động. Trải qua nhiều lần bùng phát dịch bệnh trên diện rộng và bão giá, nhất là đợt dịch tả châu Phi trong năm 2019 vừa qua đã gây thiệt hại rất lớn cho ngành chăn nuôi. Bước sang những tháng đầu năm 2020, cùng với dịch covid-2019 và sự cách ly toàn xã hội đã khiến nền kinh tế nước ta gặp nhiều khó khăn. Tuy nhiên, hiện nay người chăn nuôi đang tích cực tái lại đàn lợn, nhu cầu về con giống và lợn thịt tăng cao.
Cùng với nhu cầu cao của thị trường, giá cả của thịt lợn, con giống và thức ăn chăn nuôi cũng tăng cao, kéo theo đó là những khó khăn về kinh tế khi muốn tái đàn của người nuôi lợn. Nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ sau dịch tả châu Phi không còn lợn giống, chi phí đầu tư cũng rất hạn chế, nhưng lại rất mong muốn tái đàn đề khôi phục nguồn cung về thịt lợn và cả con giống. Trước tình hình đó, nhà nước cũng đang rất khuyến khích người chăn nuôi tái đàn, phát triển lại ngành chăn nuôi. Tuy nhiên do công tác xử lý dịch bệnh nói chung và công tác xử lý chuồng nuôi của người dân nói riêng còn chưa triệt để, nên dịch bệnh có bùng phát lại ở một số nơi gây thiệt hại lớn, có thể đe dọa đến sự khôi phục chăn nuôi của cả nước.
Để thích nghi và tái đàn, tái phát triển lại nền kinh tế trong tình hình hiện nay, cần chú trọng nhất là công tác vệ sinh thú y, đảm bảo hạn chế tối đa dịch bệnh và đáp ứng nhu cầu rất lớn về con giống, chăn nuôi lợn nái là một trong những khâu quan trọng góp phần quyết định đến sự thành công trong chăn nuôi lợn. Xuất phát từ thực tế trên, được sự đồng ý của BCN Khoa và thầy giáo hướng dẫn, em tiến hành thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, phòng, trị bệnh cho lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ tại trang trại Nguyễn Văn Hiệp, xã Tân Kim, huyện Phú Bình”. Mục đích và yêu cầu của chuyên đề 1. Mục đích của chuyên đề - Hiểu biết về quy trình chăm sóc lợn nái sinh sản.
- Biết được các loại thức ăn dành cho lợn nái sinh sản, khẩu phần ăn và cách cho lợn nái ăn qua từng giai đoạn mang thai. - Xác định được các bệnh thường xảy ra đối với lợn nái sinh sản và phương pháp phòng trị bệnh hiệu quả nhất. Yêu cầu của chuyên đề - Ðánh giá tình hình chăn nuôi tại trại Nguyễn Văn Hiệp, xã Tân Kim, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên. - Thực hiện được quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng lợn nái tại trại.
- Thực hiện được quy trình phòng, trị bệnh cho đàn lợn nái sinh sản và lợn con tại trại. Luan van 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên của trang trại 2.
Vị trí địa lí Trại lợn Nguyễn Văn Hiệp được xây dựng trên địa bàn huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên. Huyện Phú Bình có vị trí địa lý được xác định như sau: Phú Bình là một huyện trung du phía Đông Nam tỉnh Thái Nguyên, tổng diện tích tự nhiên là 249,36 km². - Phía Bắc giáp huyện Đồng Hỷ. - Phía Đông và Nam giáp tỉnh Bắc Giang.
- Phía Tây giáp thành phố Thái Nguyên và huyện Phổ Yên. - Huyện hiện có 20 đơn vị hành chính gồm thị trấn Hương Sơn và 19 xã, trong đó có 7 xã miền núi, với 301 xóm (số liệu năm 2007). Các xã của huyện gồm Bàn Đạt, Bảo Lý, Dương Thành, Đào xá, Điềm Thụy, Hà Châu, Kha Sơn, Lương Phú, Nga My, Nhã Lộng, Tân Đức, Tân Hòa, Tân Khánh, Tân Kim, Tân Thành, Thanh Ninh, Thượng Đình, Úc Kì và Xuân Phương. Phú Bình là huyện không có cảnh quan thiên nhiên đẹp và nổi tiếng như một số địa phương khác.
Tuy nhiên, Phú Bình có những địa danh và cảnh quan đẹp có thể phát triển du lịch sinh thái và các khu nghỉ dưỡng, bên cạnh đó là nơi có nhiều khu công nghiệp thu hút vốn đầu tư, thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế giải quyết việc làm cho người lao động ở địa phương cũng như nhiều nơi trên cả nước về lao động tại huyện. Đặc điểm khí hậu Khí hậu của Phú Bình mang đặc tính của khí hậu của miền núi trung du Bắc Bộ. Khí hậu của huyện thuộc khí hậu nhiệt đới gió mùa, gồm hai mùa rõ Luan van 4 rệt, mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10 và mùa khô từ tháng 11 đến tháng tư năm sau. Mùa Hè có gió Đông Nam mang về khí hậu ẩm ướt.
Mùa Đông có gió mùa Đông Bắc, thời tiết lạnh và khô. Theo số liệu của Tổng cục Khí tượng Thủy văn, nhiệt độ trung bình hàng năm của huyện giao động khoảng 23,1oC- 24,4oC. Nhiệt độ chênh lệch giữa tháng nóng nhất (tháng 6 - 28,9oC) và tháng lạnh nhất (tháng 1 - 15,2oC) là 13,7oC. Tổng tích ôn hơn 8.
Tổng giờ nắng trong năm giao động từ 1. Lượng bức xạ 155Kcal/cm2. Lượng mưa trung bình năm khoảng từ 2.500 mm, cao nhất vào tháng 8 và thấp nhất vào tháng 1. Độ ẩm trung bình hàng năm khoảng 81- 82%.
Độ ẩm cao nhất vào tháng 6, 7, 8 và thấp nhất vào tháng 11, 12. Có thể nói điều kiện khí hậu - thủy văn của Phú Bình khá thuận lợi cho việc phát triển các ngành nông, lâm nghiệp với các cây trồng vật nuôi thích hợp với địa bàn trung du. Điều kiện giao thông Trên địa bàn huyện Phú Bình có quốc lộ 37 chạy qua với khoảng 17,3 km, nối liền huyện với các tỉnh Bắc Ninh, Bắc Giang (khu công nghiệp Đình Trám, tỉnh Bắc Giang). Ngoài ra còn có khoảng 35,1 km tỉnh lộ chạy qua địa bàn huyện (5 km ĐT261; 9,9 km ĐT266; 5,5 km ĐT261C; 14,7 km ĐT269B).
Hệ thống quốc lộ và tỉnh lộ nêu trên sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho giao thông của huyện với các địa phương khác trong và ngoài tỉnh. Hiện nay dự án đường giao thông nối từ quốc lộ 3 đi Điềm Thụy đã được UBND tỉnh cho điều chỉnh, bổ sung vào quy hoạch mạng lưới giao thông của tỉnh. Sở Giao thông vận tải đang tiến hành lập dự án đầu tư với qui mô đường cấp cao đô thị lộ giới 42 m. Đây là tuyến đường nối liền KCN Sông Công, KCN phía Bắc huyện Phổ Yên với các KCN của huyện Phú Bình.
Do vậy, khi hoàn thành nó sẽ tạo điều kiện hết sức thuận lợi cho vận tải, lưu thông hàng hoá, Luan van 5 phát triển kinh tế xã hội của huyện cũng như liên kết kinh tế với địa phương bạn và các tỉnh khác. Tổ chức nhân sự Trại có cơ cấu tổ chức nhân sự như sau: - Chủ trang trại - 01 kỹ thuật - 02 công nhân kỹ thuật - 06 công nhân - 05 sinh viên 2. Thiết kế xây dựng, quy mô chuồng trại - Thiết kế xây dựng: Trên diện tích gần 5 ha, trại được xây dựng khoa học và hiện đại. Trước cổng ra vào có hố sát trùng bằng vôi, phía bên trái cổng chính là nhà sát trùng, bên trong nhà sát trùng có máy phun áp lực, bình phun sát trùng bằng tay để sát trùng phương tiện trước khi vào trại, ngoài ra còn có 1 phòng tắm, 1 phòng sát trùng khô bằng khí Ozon để sát trùng cho người trước khi vào trại.
Bên cạnh phòng sát trùng có 1 cổng để xe cám ra vào trại. Cách cổng 20m là nơi để phương tiên ô tô, xe máy, tiếp đến là phòng khách, phòng ngủ của công nhân, kỹ sư và khu vực nhà bếp và nhà vệ sinh. Đi qua khu vực nhà vệ sinh là phòng sát trùng cho công nhân trước khi xuống chuồng và khu vực phơi quần áo lao động. Tiếp theo là kho cám và kho để đồ, trang thiết bị, dụng cụ chăn nuôi.
Cuối cùng là khu vực chuồng nuôi. - Quy mô chuồng trại: + Các khu chuồng của trang trại Hiệp Thịnh đều được thiết kế theo mô hình chuồng kín, tất cả các mái chuồng nuôi được lợp bằng mái tôn chống nóng và được thiết kế trần bằng một lớp tôn. Mỗi chuồng nuôi đều được lắp đặt hệ thống giàn mát ở phía đầu chuồng (là những tấm giấy hút ẩm được đặt trong khung sắt và các tấm lưới sắt, phía ngoài giàn mát được che bằng mái Luan van 6 tôn để tránh nắng, mưa tác động trực tiếp vào giàn mát, phía trên giàn mát được đặt các ống nhựa 21 có đục lỗ để cung cấp đều nước cho giàn mát, phía dưới giàn mát là một bể nước và máy bơm nước) và hệ thống quạt hút gió ở phía cuối chuồng. Hệ thống giàn mát và quạt hút gió để đảm bảo không khí sạch luôn được lưu thông trong chuồng, đảm bảo nhiệt độ thích hợp và độ thông thoáng cho chuồng nuôi, giảm mùi khí độc NH3 , H2 S…do các sản phẩm chăn nuôi sinh ra.
Các chuồng nuôi đều được thiết kế các ô cửa sổ bằng kính trong suốt để chắn gió, mưa, côn trùng, đồng thời để đảm bảo ánh sáng trong chuồng nuôi, đặc biệt là ánh nắng mặt trời vào sáng sớm để giúp con vật tổng hợp vitamin D từ đó hấp thu tốt Canxi và Photpho. Cửa sổ bằng kính thiết kế có thể mở ra, đóng vào để phòng sự cố mất điện, trục trặc máy phát điện. Bên trong các chuồng đều được chia thành các ô chuồng, được lắp đặt đầy đủ hệ thống điện, nước, trang thiết bị chăn nuôi. + Hệ thống các chuồng nuôi được sắp xếp theo thứ tự: Chuồng cách ly, chuồng bầu, chuồng đẻ 1, chuồng đẻ 2, chuồng đẻ 3 và chuồng cai sữa.
Chuồng cách ly: Là chuồng nuôi lợn giống khi mới nhập về trại nhằm đảm bảo an toàn sinh học, để kiểm tra tình trạng sức khỏe vật nuôi trước khi nhập vào đàn. Chuồng gồm hệ thống giàn mát, 3 quạt hút gió và được chia thành 5 ô. Mỗi một ô đều được trang bị các máng ăn tự động, các bể nước sâu khoảng 25- 30cm để con vật tắm và vệ sinh. Phía tường ở bể nước được lắp đặt các núm uống nước tự động.
Trong chuồng được lắp đặt 1 tủ đựng thuốc, hệ thống đèn điện chiếu sáng. Chuồng bầu: Có 1 chuồng bầu, có hệ thống giàn mát và 10 quạt hút gió. Được chia thành 8 dãy chuồng và đánh số từ 1 đến 8, có thể nhốt khoảng 560 nái. Mỗi dãy chuồng được chia thành các ô, lồng bằng sắt, trong đó đầu dãy 1 và dãy 2 có các ô để nhốt lợn đực khoảng 8m², các ô còn lại để nhốt lợn nái chờ phối.