Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và bao gói đến chất lượng quả thanh mai trong quá trình bảo quản bằng công nghệ hyokan.
Danh mục:
104
6
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của giống bơ đến thành phần hóa học hạt và phương pháp khử đắng bằng nhiệt, giúp cải thiện chất lượng sản phẩm từ hạt bơ.
Danh mục:
104
5
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của xử lý nước nóng đến chất lượng chuối tiêu hồng trong quá trình tồn trữ, mang lại giải pháp bảo quản hiệu quả.
Danh mục:
84
4
0
**SEO Description for the Article**
Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ sấy đến chất lượng rau quả, phân tích kỹ thuật sấy và tác động đến dinh dưỡng, màu sắc...
Danh mục:
76
3
0
Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu chế độ bao gói chân không tối ưu nhằm bảo quản quả chuối ngự đại hoàng, đảm bảo chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng.
Danh mục:
61
0
0
Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu tác dụng tăng kháng khuẩn, kháng nấm của chất gây tổn thương oxi hóa kết hợp ion kim loại, ứng dụng tiềm năng.
Danh mục:
54
5
0
Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu tốt nghiệp ảnh hưởng của màng phủ từ carrageenan đến chất lượng quả dưa chuột bảo quản, vận dụng lý thuyết vào thực tế, đề xuất giải pháp cụ thể
Danh mục:
66
4
1
Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu ảnh hưởng của sữa dừa bổ sung đến chất lượng sữa đậu nành nảy mầm lên men, mang lại hiệu quả dinh dưỡng cao.
Danh mục:
56
2
0
Khóa luận tốt nghiệp phân tích ảnh hưởng của chế độ sấy đến chất lượng rau củ quả, giúp tối ưu quy trình bảo quản thực phẩm hiệu quả.
Danh mục:
81
3
0
Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu ảnh hưởng của màng phủ chitosan và sáp ong đến chất lượng quả hồng xiêm bảo quản lạnh, giúp kéo dài thời gian sử dụng.
Danh mục:
56
8
0