Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Khảo sát ảnh hưởng của bột đu đủ xanh Carica papaya L đến chất lượng muỗng ăn được, khám phá tiềm năng trong ngành thực phẩm bền vững.
Danh mục:
111
3
0
Tài liệu nghiên cứu Nghiên cứu tính toán thiết kế chế tạo hệ thống sấy thăng hoa ds 12 với năng suất 10kg nguyên liệu, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên
Danh mục:
210
5
0
Đánh giá hiệu quả cao chiết ethanol 70 từ lá cây dương đầu trong ngăn ngừa bệnh đái tháo đường loại 2 và béo phì qua thử nghiệm in vivo.
Danh mục:
129
1
0
Tài liệu nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng của công thức nguyên liệu điều kiện chế biến và quá trình bảo quản đến một số, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên
Danh mục:
89
10
0
Tài liệu nghiên cứu Tính toán thiết kế hệ thống sấy thăng hoa với năng suất 1500kg dịch chết nấm linh chi mẻ, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về
Danh mục:
171
3
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp enzyme cellulase từ vi khuẩn bacillus pumilus và ứng dụng trong, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên
Danh mục:
112
4
0
Nghiên cứu thiết kế hệ thống sấy bức xạ hồng ngoại cho năng suất 1000kg nguyên liệu mít mẻ, tối ưu hóa hiệu quả và tiết kiệm năng lượng.
Danh mục:
137
3
0
Nghiên cứu sản xuất và nâng cao hoạt độ enzyme cellulase từ nấm mốc Aspergillus oryzae, ứng dụng trong công nghiệp sinh học và chế biến thực phẩm.
Danh mục:
71
3
0
Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp enzyme Aspergillus niger và ứng dụng hiệu quả trong xử lý hạt cacao, nâng cao chất lượng sản phẩm.
Danh mục:
95
6
0
Tài liệu nghiên cứu Tận dụng phụ phẩm trong sản xuất thơm sấy để lên men giấm, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
80
1
0