Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia tạo kết cấu đến tính chất lưu biến và kết cấu của thạch đen, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành công nghiệp.
Danh mục:
92
2
0
Nghiên cứu phát triển sản phẩm nước quả từ dịch ép quả điều, mang lại giải pháp mới cho ngành thực phẩm và nâng cao giá trị dinh dưỡng.
Danh mục:
109
9
0
Đồ án nghiên cứu dầu hạt bí đỏ, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán ., phục vụ nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn
Danh mục:
91
1
0
Nghiên cứu khả năng bảo quản nước chấm truyền thống bằng cao chiết cây thuốc dòi Pouzolzia zeylanica L. Benn, mang lại giải pháp mới cho ẩm thực.
Danh mục:
98
2
0
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa dừa đóng chai, từ nguyên liệu đến thành phẩm, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.
Danh mục:
115
6
0
Đồ án nghiên cứu chuyên ngành công nghệ thực phẩm tìm hiểu quy trình chế biến trà túi lọc từ cây mắc cỡ mimosa, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán
Danh mục:
74
2
0
Nghiên cứu quy trình chế biến bột cà rốt và ứng dụng trong sản xuất đế bánh pizza cà rốt, mang lại giải pháp dinh dưỡng và sáng tạo.
Danh mục:
104
3
0
Tài liệu nghiên cứu Tính toán lựa chọn quy trình công nghệ nhà máy sản xuất surimi với năng suất 50 tấn nguyên liệu, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu
Danh mục:
80
7
0
Chuyên khảo kỹ thuật phân tích Tính toán lựa chọn quy trình công nghệ nhà máy sản xuất surimi với năng suất 75 tấn nguyên liệu, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng
Danh mục:
64
5
0
Tài liệu nghiên cứu Tính toán lựa chọn quy trình công nghệ nhà máy sản xuất xúc xích tiệt trùng năng suất 5 tấn, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về
Danh mục:
64
2
0