Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu công nghệ thực phẩm effect of furfural and acetic acid in the fermentation performance of, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất
Danh mục:
65
3
0
Khám phá luận văn thạc sĩ về công nghệ thực phẩm, vi bao dầu hạt bí đỏ bằng phương pháp sấy phun, ứng dụng và tiềm năng trong ngành thực phẩm.
Danh mục:
109
6
0
Khám phá ảnh hưởng của enzyme và mật độ tế bào nấm men đến quá trình đường hóa và lên men ethanol từ gạo tấm trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
75
5
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm đánh giá chất lượng cơm dừa bằng thiết bị phân tích phổ cận hồng ngoại nir cầm, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
98
1
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất bột màu betacyanin từ củ dền, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp khả thi cho thực
Danh mục:
84
1
0
Nghiên cứu hệ thống thu nhận chất xơ từ vỏ bưởi bằng enzyme trong công nghệ thực phẩm, phương pháp định lượng kết hợp định tính, góp phần phát triển
Danh mục:
112
7
0
Nghiên cứu cải thiện chất lượng bún gạo lứt bằng tinh bột trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm, mang lại giải pháp tối ưu cho ngành thực phẩm.
Danh mục:
92
1
0
Khảo sát hạn sử dụng xúc xích tươi bổ sung bột trà xanh thay thế chất bảo quản tổng hợp trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
126
6
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm nghiên cứu thu nhận dịch chiết giàu polyphenol từ cơm của trái ca cao theobroma, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề
Danh mục:
140
1
0
Khảo sát khả năng bảo quản bánh bông lan bằng bột trà xanh trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm, ứng dụng trong ngành thực phẩm.
Danh mục:
95
2
0