Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu công nghệ thực phẩm thu nhận ficin ứng dụng trong chế biến thực phẩm, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất giải pháp cải thiện
Danh mục:
136
12
0
Khám phá luận văn thạc sĩ về công nghệ thực phẩm, nghiên cứu quy trình lên men rượu bưởi và ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Danh mục:
153
16
0
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu thu nhận dịch đạm từ xương heo bằng phương pháp enzyme, mang lại ứng dụng thực tiễn cao.
Danh mục:
145
3
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu công nghệ thực phẩm khảo sát ảnh hưởng của quá trình sấy đến chất lượng của bột phụ phẩm lá ngoài, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân,
Danh mục:
117
4
0
Nghiên cứu hệ thống kỹ thuật lên men bia nồng độ cao trong công nghệ thực phẩm, phương pháp định lượng kết hợp định tính, góp phần phát triển công
Danh mục:
109
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu khả năng trao đổi chất của nấm men Kluyveromyces marxianus trong điều kiện stress 5-HMF trên chất mang bẹ lá dừa nước.
Danh mục:
80
2
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ sản xuất cao linh chi Ganoderma lucidum, ứng dụng trong ngành công nghệ thực phẩm và sức khỏe.
Danh mục:
84
3
0
Đề tài khảo sát công nghệ thanh trùng măng tây đóng hộp bằng thiết bị vi sóng với dữ liệu thực nghiệm, giải pháp cụ thể cho bài toán thực tế công nghệ
Danh mục:
85
6
0
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm phân tích nhận thức của người tiêu dùng trẻ tuổi về sản phẩm cà phê, cung cấp cái nhìn sâu sắc về thị trường.
Danh mục:
89
1
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu công nghệ thực phẩm sử dụng sóng siêu âm thu nhận dịch trái chùm ruột phyllanthus acidus giàu các, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân,
Danh mục:
78
1
0