Công nghệ thực phẩm và đồ uống
Tìm kiếm tài liệu nghiên cứu về sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm, đồ uống tại vn-document.net.
Trường nổi bật ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống
Khảo sát hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa trong dịch chiết rong nho, cung cấp thông tin giá trị cho nghiên cứu công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
92
19
2
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu công nghệ thực phẩm khảo sát thủy phân protein đậu nành bằng protease, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất giải pháp cải thiện
Danh mục:
114
14
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm trích ly và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của hợp chất polyphenol trong quả, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề
Danh mục:
117
13
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm ảnh hưởng của tỉ lệ chất béo chất bao và tổng nồng độ chất khô đến khả năng vi, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
85
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản phẩm sấy khô từ trái đậu bắp abelmochus esculentus l moench, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
104
22
0
Nghiên cứu hệ thống thu nhận bột cellulose từ lá dứa Ananas comosus trong công nghệ thực phẩm, phương pháp định lượng kết hợp định tính, góp phần
Danh mục:
105
4
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu phương pháp thu nhận và đánh giá hoạt tính sinh hoạt dầu hạt chè, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
94
6
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất bột chất xơ tan từ lá sương sâm tiliacora triandra diels, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân,
Danh mục:
97
5
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm sử dụng sóng siêu âm và chế phẩm enzyme pectinase để cải thiện chất lượng nước, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
101
6
0
Khảo sát quá trình trích ly acid phytic từ đậu phộng và hoạt tính chống oxy hóa của chế phẩm trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
109
4
0