Công Nghệ Chế Biến Thủy Sản
Từ kỹ thuật đông lạnh, xử lý tươi đến phát triển sản phẩm giá trị cao, các tài liệu hướng dẫn quy trình công nghệ và tiêu chuẩn chất lượng thủy sản.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Chế Biến Thủy Sản
Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu công nghệ thu hồi máu cá trong nước thải chế biến thủy sản tại công, vận dụng lý thuyết vào thực tế, đề xuất giải
Danh mục:
60
14
0
Luận án tiến sĩ nghiên cứu sản xuất bột đạm thủy phân từ sụn cá mập trắng Carcharhinus dussumieri bằng enzyme protease, mang lại tiềm năng ứng dụng cao.
Danh mục:
172
3
0
Luận án tiến sĩ nghiên cứu nghiên cứu thu nhận dịch protein thủy phân và hydroxyapatite từ phế liệu cá tra định hướng ứng dụng, phát triển phương pháp mới, đánh giá hiệu quả ứng
Danh mục:
229
6
0
Khóa luận nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn tôm đông lạnh, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm xuất khẩu tại Đại học Nha Trang.
Danh mục:
91
4
0
Luận án tiến sĩ nghiên cứu sản xuất oligocarrageenan từ rong sụn bằng phương pháp enzyme, ứng dụng hiệu quả trong chế biến và bảo quản surimi.
Danh mục:
239
3
0
Luận án tiến sĩ nghiên cứu biến đổi chất lượng phi lê cá rô phi vằn Oreochromis niloticus trong chuỗi cung ứng sản phẩm lạnh đông.
Danh mục:
267
3
0
Báo cáo nghiên cứu Luận văn báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tài nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm, thống kê phân tích số liệu, đánh giá xu hướng phát triển
Danh mục:
296
0
0
Luận văn nghiên cứu thiết kế giàn phơi mực xà tháo lắp nhanh, cải tiến công nghệ xử lý mực xà trên tàu khai thác, đảm bảo chất lượng sản phẩm và an toàn sản xuất.
Danh mục:
122
2
0
Nghiên cứu công nghệ chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng xuất khẩu, tập trung vào quy trình hiện đại, nâng cao chất lượng và hiệu quả kinh tế.
Danh mục:
296
0
0
Luận án tiến sĩ phân tích nghiên cứu sản xuất oligochitosan và ứng dụng trong bảo quản tôm nguyên liệu sau thu hoạch, xây dựng cơ sở lý luận, kiểm chứng thực nghiệm, đóng góp tri
Danh mục:
208
4
0