bảo quản thực phẩm

Luận văn thạc sĩ kỹ thuật hóa học tổng hợp màng composite chitosan kết hợp nanocellulose ứng dụng bảo quản thực phẩm

Khám phá luận văn thạc sĩ về kỹ thuật hóa học, nghiên cứu màng composite chitosan và nanocellulose ứng dụng trong bảo quản thực phẩm.

Luận văn nghiên cứu tinh sạch enzyme lumbrokinase từ giun quế làm nguyên liệu tạo thực phẩm chức năng và xác định mức độ nhiễm vi sinh vật trong quá trình bảo quản sản phẩm

Nghiên cứu chiết xuất enzyme lumbrokinase từ giun quế, tiềm năng ứng dụng trong thực phẩm chức năng và đánh giá mức độ nhiễm vi sinh vật trong quá trình bảo quản sản phẩm.

Tiểu luận báo cáo thực hành phụ gia thực phẩm bài 1 phụ gia chống oxy hóa

Khám phá tiểu luận về phụ gia thực phẩm, tập trung vào phụ gia chống oxy hóa, ứng dụng và tác động trong ngành thực phẩm.

Hcmute nghiên cứu ứng dụng sấy hồng ngoại trong quá trình bảo quản sản phẩm mít xuất khẩu

Nghiên cứu ứng dụng sấy hồng ngoại của HCMUTE trong bảo quản mít xuất khẩu, nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm.

Đồ án hcmute nghiên cứu sấy lạnh sản phẩm dứa

Đồ án HCMUTE nghiên cứu phương pháp sấy lạnh sản phẩm dứa, mang lại hiệu quả bảo quản và chất lượng sản phẩm tốt hơn.

Đồ án hcmute nghiên cứu chế biến nghêu meretrix lyrata bằng phương pháp sấy thăng hoa

Nghiên cứu chế biến nghêu Meretrix lyrata bằng phương pháp sấy thăng hoa tại HCMUTE, mang lại hiệu quả và ứng dụng trong ngành thực phẩm.

Đồ án hcmute nghiên cứu quá trình trích ly hợp chất polyphenol từ lá ổi và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

Nghiên cứu quá trình trích ly polyphenol từ lá ổi và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm, mang lại giải pháp tự nhiên cho ngành thực phẩm.

Đồ án hcmute nghiên cứu quá trình lạnh đông tinh bột nghệ sử dụng cho quá trình sấy thăng hoa

Nghiên cứu quá trình lạnh đông tinh bột nghệ tại HCMUTE phục vụ cho sấy thăng hoa, nâng cao chất lượng sản phẩm và ứng dụng trong thực phẩm.

Đồ án hcmute khảo sát các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy chân không sản phẩm chuối

Khảo sát các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy chân không sản phẩm chuối tại HCMUTE, cung cấp thông tin hữu ích cho nghiên cứu và ứng dụng.

Đồ án hcmute nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy lạnh nấm bào ngư

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy lạnh nấm bào ngư tại HCMUTE, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành chế biến thực phẩm.