Chương 1. Tổng quan tình hình nghiên cứu về quản lý chất lượng nông sản, thực phẩm. Phương Pháp nghiên cứu Chương 3. Thực trạng công tác quản lý chất lượng nông sản, thực phẩm tại Chi cục Quản lý Chất lượng Nông, lâm sản và Thủy sản Hà Nội.
Giải pháp tăng cường công tác quản lý chất lượng nông sản, thực phẩm tại Chi cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và Thủy sản Hà Nội. 4 CHƢƠNG 1 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG NÔNG SẢN THỰC PHẨM 1. Những công trình nghiên cứu liên quan đến công tác quản lý chất lƣợng nông sản thực phẩm 1. Các công trình nghiên cứu Tác giả Vũ Sỹ Thành với luận văn “Quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm từ thực tiễn Thành phố Hà Nội”.
Qua nghiên cứu này, tác giả đã đánh giá thực trạng tình hình quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố Hà Nội, qua đó đề xuất những giải pháp quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm; Hệ thống hoá văn bản, chỉ đạo, kế hoạch nhằm đánh giá vệ sinh an toàn thực phẩm; Xây dựng đội ngũ cán bộ nhân viên có trình độ chuyên môn cao;Tổ chức thanh tra, kiểm tra hoạt động quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm, kiến nghị mang tính xây dựng và có ý nghĩa trong thực tiễn Quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại Thành phố Hà Nội và các tỉnh thành trên cả nước. Tác giả Trần Thị Khúc trong luận văn “Quản lý nhà nước về vệ sinh chất lượng nông sản thực phẩm trên địa bàn Tỉnh Bắc Ninh” đã chỉ ra các yếu tố ảnh hưởng đến công tác quản lý nhà nước về chất lượng nông sản thực phẩm trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh (giai đoạn năm 2011-2013) và những hạn chế trong quản lý vệ sinh chất lượng nông sản thực phẩmnhư chồng chéo quản lý; nguồn lực con người, cơ sở vật chất có hạn; thiếu sự phối hơp giữa các cơ quan, qua đó đề xuất một số giải pháp khắc phục những hạn chế nêu trên nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Tác giả Ngô Thị Xuân trong nghiên cứu “Quản lý nhà nước về vệ sinh chất lượng nông sản thực phẩm trên địa bàn huyện Thái Thụy tỉnh Thái Binh” đã phân tích thực trạng quản lý nhà nước về vệ sinh chất lượng nông sản thực 5 phẩm(tập trung năm 2012 đến 2014), đã làm rõ nội dung quản lý nhà nướ về vệ sinh an toàn thực phẩm; chỉ ra các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý nhà nước về vệ sinh chất lượng nông sản thực phẩm trên địa bàn huyện cũng như đánh giá được thực trạng công tác này nhằm đề xuất các giải pháp quản lý hiệu quả. Tác giả Chu Thế Vinh trong luận văn “Thực trạng An toàn vệ sinh thực phẩm ở các cơ ở ăn uống và công tác quản lý tại thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng năm 2012 - 2013”, trong nghiên cứu này, tác giả đã có đánh giá sâu sắc về thực trạng vệ sinh chất lượng nông sản thực phẩmtại thành phố Đà Lạt thông qua việc nghiên cứu điều kiện tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng để tăng cường công tác quản lý trong lĩnh vực này.
Tác giả Nguyễn Thị Tuyết Loan trong nghiên cứu về “Quản lý nhà nước về Chất lượng nông sản thực phẩm từ thực tiễn Tỉnh Đồng Tháp” tác giả đã nêu lên thực trang quản lý về an toàn thực phẩm tỉnh Đồng Tháp nói riêng và cả nước nói chung. Trong đó nổi bật là thực trạng quản lý chất lượng thực phẩm còn chồng chéo giữa các ngành và sự phối hơp với nhau chưa đồng bộ dẫn đến công tác này thiếu hiệu quả. Tác giả Nguyễn Tiến Dũng trong luận văn thạc sỹ luật học của mình là “Quản lý nhà nước về chất lượng nông sản thực phẩm trong lĩnh vực y tế tại thành phố Hồ Chí Minh”. Nội dung nghiên cứu này tập trung vào nghiên cứu cơ sở lý luận về quản lý an toàn thực phẩm nói chung, phân tích và đánh giá thực trạng công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong lĩnh vực y tế từ thực tiễn Thành phố Hồ Chí Minh qua đó, chỉ ra những mặt đạt được, hạn chế, nguyên nhân và đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện công tác này.
Nghiên cứu đã đánh giá được thực trạng quản lý nhà nước về chất lượng nông sản thực phẩm trong lĩnh vực y tế tại thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2014- 2016. Đồng thời cũng đưa ra được các chỉ tiêu để đánh giá hiệu quả quản lý 6 nhà nước về chất lượng nông sản thực phẩm trong lĩnh vực y tế tại thành phố Hồ Chí Minh cũng như những hạn chế còn tồn tại trong công tác quản lý nhà nước về chất lượng nông sản thực phẩm trong lĩnh vực y tế tại thành phố Hồ Chí Minh để đưa ra những giải pháp cho giai đoạn 2018-2021. Tuy nhiên, nghiên cứu chưa đưa ra được các nhân tố ảnh hưởng đến công tác quản lý nhà nước về chất lượng nông sản thực phẩm trong lĩnh vực y tế tại thành phố Hồ Chí Minh, để từ đó thấy được sự tác động của từng nhân tố ảnh hưởng đến quản lý nhà nước về chất lượng nông sản thực phẩm trong lĩnh vực y tế tại thành phố Hồ Chí Minh theo mức độ khác nhau. Phạm Thành Nghị (2006), “Nâng cao hiệu quả quản lý chất lượng nông sản thực phẩm trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước”, Nhà xuất bản Khoa học xã hội.
Tác giả đã phân tích được các mô hình quản lý chất lượng nông sản thực phẩm, kinh nghiệm quản lý chất lượng nông sản thực phẩm ở một số nước trên thế giới, từ đó tác giả đã đề xuất các mô hình, giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý chất lượng nông sản thực phẩm trong quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước. Nghiên cứu đã đánh giá được thực trạng quản lý chất lượng nông sản thực phẩm trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước giai đoạn 2002-2005. Đồng thời cũng đưa ra được các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả quản lý chất lượng nông sản thực phẩm trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước cũng như những hạn chế còn tồn tại trong công tác quản lý chất lượng nông sản thực phẩm trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước để đưa ra những giải pháp cho giai đoạn 2006-2010. Tuy nhiên, nghiên cứu chưa đưa ra được các nhân tố ảnh hưởng đến công tác quản lý chất lượng nông sản thực phẩm trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, để từ đó thấy được sự tác động của từng nhân tố ảnh hưởng đến quản lý chất lượng nông sản thực phẩm trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước theo cấp độ khác nhau.
7 Nguyễn Đức Trọng (2015), Quản lý chất lượng nông sản thực phẩm của Chi Cục Quản Lý Chất Lượng Nông Lâm ản à Thu ản Hà iang. Nghiên cứu đã đánh giá được thực trạng quản lý chất lượng nông sản thực phẩm của Chi Cục Quản Lý Chất Lượng Nông Lâm Sản Và Thuỷ Sản Hà Giang giai đoạn 2010-2014 trong đó bao gồm: công tác xây dựng kế hoạch, tham mưu ban hành các văn bản chỉ đạo, tổ chức bộ máy cơ quan, xây dựng đôi ngũ công chức thực hiện công tác quản lý chất lượng nông sản, thực phẩm, tổ chức thực hiện công tác quản lý chất lượng sản phẩm nông sản, thực phẩm. Tác giả đã chỉ ra được nguyên nhân không đem lại sự hài lòng cho quản lý chất lượng sản phẩm nông sản, thực phẩm của đơn vị. Từ đó tác giả đề xuất giải pháp đối với Chi cục để nâng cao hiệu quả quản lý chất lượng Nông Lâm Sản và Thủ Sản.
Tuy nhiên, nghiên cứu chưa đưa ra đưa ra được các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả quản lý chất lượng nông sản thực phẩm để đánh giá hiệu quả quản lý chất lượng nông sản thực phẩm theo từng chỉ tiêu. Mặt khác, nghiên cứu cũng như chưa đưa ra được các nhân tố ảnh hưởng đến công tác quản lý chất lượng nông sản thực phẩm của Chi Cục Quản Lý Chất Lượng Nông Lâm Sản Và Thuỷ Sản Hà Giang giai đoạn 2010-2014, để từ đó thấy được sự tác động của từng nhân tố ảnh hưởng đến quản lý chất lượng nông sản thực phẩm của Chi Cục Quản Lý Chất Lượng Nông Lâm Sản Và Thuỷ Sản Hà Giang giai đoạn 2010-2014. Đây là một trong số khoảng trống của đề tài và là một trong những điểm mới để nghiên cứu cho các đề tài tiếp theo. Nguyễn Thị Tươi (2019), Chính sách quản lý chất lượng sản phẩm nông sản, thực phẩm hiện nay ở iệt Nam, Công trình nghiên cứu khoa học, Trường Đại học Lao động - Xã hội.
Tác giả phân tích một cách cụ thể về thực trạng chính sách quản lý chất lượng sản phẩm nông sản, thực phẩm hiện nay ở Việt Nam. Trên cơ sở đó, tác giả khuyến nghị các Chi cục nên quan tâm việc thực hiện tuân thủ các chính sách quản lý chất lượng sản phẩm nông sản, thực 8 phẩm hiện nay ở Việt Nam. Tuy nhiên, nghiên cứu chưa đưa ra được các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả của chính sách quản lý chất lượng sản phẩm nông sản, thực phẩm hiện nay ở Việt Nam, cũng như hiệu quả của từng chính sách đã đạt được kết quả gì. Bùi Anh Tuấn (2019), nghiên cứu “Quản lý chất lượng nông sản thực phẩm tại Chi Cục Quản Lý Chất Lượng Nông Lâm ản à Thu ản Tỉnh Ninh Bình”.
Tác giả cho thấy yếu tố khách quan tác động mạnh mẽ đối với phát triển quản lý chất lượng sản phẩm nông sản, thực phẩm tại Chi Cục Quản Lý Chất Lượng Nông Lâm Sản Và Thuỷ Sản Tỉnh Ninh Bình là yếu tố tác động đến quản lý chất lượng sản phẩm nông sản, thực phẩm của các doanh nghiệp trong ngành Nông Lâm Sản Và Thuỷ Sản Tỉnh Ninh Bình. Yếu tổ chủ quan ảnh hưởng đến quản Lý Chất Lượng Nông Lâm Sản thực phẩm. Giải pháp cơ bản trong quản lý là tuân thủ nghiêm ngặt các quy định của Chi Cục Quản Lý Chất Lượng Nông Lâm Sản Và Thuỷ Sản Tỉnh Ninh Bình. Tuy nhiên, nghiên cứu chưa đưa ra các chỉ tiêu để đánh giá hiệu quả quản lý chất lượng nông sản thực phẩm tại Chi Cục Quản Lý Chất Lượng Nông Lâm Sản Và Thuỷ Sản Tỉnh Ninh Bình trong giai đoạn 2015-2018.
Để thấy được hiệu quả quản lý nhân sự của từng chỉ tiêu đem lại.