Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIEN VE KINH TẾ TRANG TRẠI 1.1- Những vấn đề lý luận cơ bản về kinh tế trang trại.1- Khái niệm ''Kinh tế trang trai" và các loại hình trang trại 1.1- Khái niệm "Kinh tế trang trai" Trên thế giới, trang trại là hình thức tổ chức sản xuất phổ biến trong nông nghiệp ở các nước phát triển theo mô hình kinh tế thị trường. Ở các nước này, trang trại có vai trò hết sức to lớn đối với sự phát triển của nông nghiệp và nông thôn. Nhiều công trình nghiên cứu cho rằng: Trong điều kiện kinh tế thị trường, về bản chất : Trang trại là hình thức sản xuất nông nghiệp mang tính tập trung trên một diện tích ruộng đất đủ lớn nhằm sản xuất nông sản phẩm hàng hoá với quy mô gia đình là chủ yếu. Đây là loại hình sản xuất nông nghiệp của hộ nông dân sau khi phá vỡ cái vỏ bọc sản xuất tự cấp tự túc của hộ tiểu nông vươn lên sản xuất nông sản hàng hoá, từng bước thích nghi với kinh tế thị trường.
Sự hình thành của các trang trại gắn liền với quá trình thực hiện công nghiệp hoá và hiện đại hoá nông nghiệp. Ở nước ta, trong những năm qua, trang trại phát triển khá mạnh mẽ trên nhiều vùng, đặc biệt là ở các vùng trung du, miền núi, các vùng đất mới. và đã được nhiều cơ quan nghiên cứu, cơ quan quản lý Nhà nước và nhiều nhà khoa học, nhà quản lý quan tâm nghiên cứu. Tuy nhiên, trong tiếng Việt hiện nay, thuật ngữ "trang trai" và " kinh tế trang trại" được sử dụng như là những thuật ngữ đồng nghĩa.
Về thực chất, "trang trại" và "kinh tế trang trai" là những khái niệm không đồng nhất : "kinh tế trang trại" là tổng thể các yếu tố vật chất của sản xuất và các quan hệ kinh tế nảy sinh trong quá trình tồn tại và hoạt động của trang trại ; còn "trang trại" là nơi kết hợp các yếu tố vật chất của sản xuất và là chủ thể của các quan hệ kinh tế đó. Nhu vậy, nói "kinh tế trang trại" là nói mặt kinh tế cua trang trại. Ngoài mặt kinh tế, còn có thể nhìn nhận trang trại từ mặt xã hội và môi trường. Tuy nhiên, vì mặt kinh tế là mặt cơ bản chứa đựng những nội dung cốt lõi của trang trại nên trong nhiều trường hợp khi nói tới kinh tế trang trại người ta thường gọi tắt là trang trại.
Vậy có thể hiểu khái niệm trang trại về mặt kinh tế như thế nào ? Khái niệm này phải thể hiện được những nét bản chất về kinh tế, tổ chức và kỹ thuật sản xuất của trang trại trong điều kiện kinh tế thị trường. Các cơ quan, các nhà khoa học và quản lý khi nghiên cứu kinh tế trang trại hầu như đều đưa ra khái niệm về kinh tế trang trại và coi đó là điểm xuất phát để nghiên cứu. Quan điểm 1: "Kinh tế trang trại (hay kinh tế nông trại, lâm trại, ngư trai.) là một hình thức tổ chức kinh tế cơ sở của nén sản xuất xã hội, dựa trên cơ sở hợp tác và phân công lao động xã hội, bao gồm một số người lao động nhất định, được chủ trang trại tổ chức trang bị những tư liệu sản xuất nhất định để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh phù hợp với yêu cầu của nền kinh tế thị trường va được nhà nước bảo hộ. Quan điểm 3: "Kinh tế trang trại là một loại hình tổ chức sản xuất kinh doanh trong nông nghiệp, phổ biến được hình thành và phát triển trên nên tảng kinh tế hộ và về cơ bản giữ bản chất kinh tế hộ.
Quá trình hình thành và phát triển kinh tế trang trại là quá trình nâng cao năng lực sản xuất dưa trên cơ sở tích tụ tập trung vốn và các yếu tố sản xuất khác, nhờ đó tạo ra nhiều sản phẩm hang hoá với năng xuất, chất lượng và hiệu quả cao" [45, 25]. Như vậy: - Nói đến kinh tế trang trại là đề cập đến một hình thức tổ chức sản xuất hàng hoá trong nông nghiệp nông thôn, chủ yếu là dựa vào hộ nông dân nhằm sản xuất, chế biến nông sản hàng hoá theo yêu cầu của thị trường. - Trong các trang trại, tư liệu sản xuất thuộc quyền sở hữu hoặc quyền sử dụng của một người chủ độc lập. Tuy nhiên, kinh tế trang trại không phải là một thành phần kinh tế riêng trong nền kinh tế nhiều thành phần, mà có thể thuộc thành phần kinh tế này hay thành phần kinh tế khác tuỳ theo hình thức sở hữu nào chi phối.
- Trên cơ sở xác định được ngành hàng sản xuất chuyên môn hoá mà các yếu tố sản xuất của trang trại : Vốn, đất đai, tư liệu lao động. được tập trung lại tới một quy mô nhất định trong các trang trại nhằm tạo ra ngày càng nhiều nông sản có chất lượng đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. - Sự thành công trong sản xuất kinh doanh của trang trại phụ thuộc nhiều vào năng lực của chủ trang trại. Chủ trang trại phải là người có ý chí và năng lực tổ chức quản lý, có kinh nghiệm và kiến thức nhất định về sản xuất kinh doanh nông nghiệp và thường là người trực tiếp quản lý trang trại.
- Trang trại tự chủ hoàn toàn trong các hoạt động sản xuất kinh doanh, từ lựa chọn phương hướng sản xuất, tổ chức sản xuất đến tiếp cận thị trường, tiêu thụ sản phẩm. - Các trang trại có cách thức tổ chức quản lý sản xuất tiến bộ hơn, có nhu cầu về vốn, tư liệu sản xuất, lao động, khoa học kỹ thuật công nghệ cao hơn so với kinh tế hộ. Trên cơ sở thực tiễn hình thành và phát triển các trang trại ở nước ta, căn cứ vào chủ trương đối với kinh tế trang trại được nêu trong Nghị quyết Hội nghị lần thứ 4 của BCH Trung ương Đảng (tháng 12/1997) và Nghị quyết số 06 ngày 10/11/1998 của Bộ Chính trị về phát triển nông nghiệp và nông thôn, ngày 02/02/2000, Chính phủ đã ra Nghị quyết số 03/2000/NQ- CP về kinh tế trang trại, trong đó đưa ra quan điểm nhận thức thống nhất về kinh tế trang trại như sau : " Kinh tế trang trại là hình thức tổ chức sản xuất hàng hoá trong nông nghiệp nông thôn, chủ yếu là dựa vào hộ gia đình, nhằm mở rộng quy mô và hiệu quả sản xuất trong lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thuỷ sản, trồng rừng, gắn sản xuất với chế biến và tiêu thụ nông, lâm, thuỷ sản” [37]. Ở nước ta , nền kinh tế nói chung, sản xuất nông nghiệp nói riêng đang trong quá trình chuyển từ trình độ tự cung tự cấp sang trình độ sản xuất hàng hoá theo cơ chế thị trường, do vậy mà các trang trại có trình độ phát triển khác nhau.
Mặc dù vậy song trang trại ở nước ta đã có sự khác biệt khá rõ nét so với kinh tế nông hộ. Sự khác biệt thể hiện ở mục đích sản xuất, ở trình độ kỹ thuật sản xuất, ở cách thức tổ chức sản xuất và quy mô sản xuất. Hộ nông dân nói chung sản xuất chủ yếu nhằm để thoả mãn nhucầu của tiêu dùng của mình, còn trang trại thì chủ yếu là sản xuất hàng hoá. Đây là sự chuyển biến căn bản về chất đòi hỏi các trang trại phải có trình độ phát triển cao hơn nông hộ về cơ sở vật chất kỹ thuật, về ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, về trình độ tổ chức quản lý và về quy mô sản xuất kinh doanh.
Tóm lại, với khái niệm kinh tế trang trại được nêu trong nghị quyết 03/2000/ NQ - CP, những nét bản chất về kinh tế, tổ chức và kỹ thuật sản xuất của trang trại trong nền kinh tế thị trường đã được khái quát lại, từ đó giúp cho việc nghiên cứu và hoạch định các chính sách đối với kinh tế trang trại đạt hiệu quả hơn.2 - Các loại hình trang trai: Ở nước ta cũng như các nước khác trên thế giới, trang trại bao gồm những loại hình khác nhau. Việc phân loại trang trại có thể được thực hiện theo những tiêu thức phân loại nhất định tuỳ thuộc vào mục đích của việc phân loại. Vấn đề đặt ra là phân loại trang trại như thế nào cho thích hợp. Tuỳ theo đặc điểm và điều kiện cụ thể từng nước, từng vùng, người ta có thể phân loại trang trại theo các tiêu thức như: - Phân loại trang trại theo tính chất và quy mô sở hữu tư liệu sản xuất : + Trang trại gia đình (cá thể, tiểu chủ).
+ Trang trại tư bản tư nhân - Phân loại trang trại theo hình thức tổ chức kinh doanh : + Trang trai gia đình. + Trang trại liên doanh. + Trang trại hợp doanh theo cổ phần. - Phân loại trang trại theo mức độ sở hữu tư liệu sản xuất: + Loại trang trại mà chủ trang trại sở hữu toàn bộ tư liệu sản xuất.
+ Loại trang trại mà chủ trang trại sở chỉ sở hữu một phần tư liệu sản xuất, phần tư liệu sản xuất còn lại đi thuê. + Loại trang trại mà chủ trang trại đi thuê toàn bộ tư liệu sản xuất. - Phân loại trang trại theo quy mô : + Phân loại theo quy mô các yếu tố sản xuất : trang trại lớn, vừa, nhỏ. + Phân loại theo quy mô thu nhập : trang trại có thu nhập cao, trung bình, thấp.
- Phân loại trang trại theo cơ cấu sản xuất và hướng kinh doanh. + Trang trại sản xuất chuyên môn hoá (thuần nông). + Trang trại sản xuất kinh doanh tổng hợp. - Phân loại trang trại theo thu nhập: + Trang trại thu nhập chủ yếu từ nông nghiệp.
+ Trang trại thu nhập chủ yếu từ ngoài nông nghiệp. Riêng đối với nước ta, để phục vụ cho việc xây dựng và thực hiện các chính sách kinh tế - xã hội đối với các trang trại, cần chú ý tới việc phân loại theo tính chất và quy mô sở hữu. Trong quá trình xây dựng và phát triển nền kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa, các loại hình trang trại phân theo tính chất và quy mô sở hữu đều được khuyến khích phát triển, song trong giai đoạn hiện tại cần ưu tiên khuyến khích phát triển kinh tế trang trại gia đình, vì ở nước ta, trang trại gia đình là loại hình trang trại chủ yếu trong nông nghiệp, lại gần gũi với kinh tế nông hộ. Kinh tế trang trại gia đình chính là con đường quan trọng, dễ tiếp thu để đưa kinh tế nông hộ nước ta đi lên sản xuất hàng hoá và góp phần vào sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện đại hoá đất nước.