Phân Tích Tình Hình Nuôi Tôm Công Nghiệp Tại Tỉnh Bến Tre

Bài viết phân tích tình hình nuôi tôm sú công nghiệp quy mô nông hộ tại tỉnh Bến Tre, cung cấp thông tin và xu hướng phát triển ngành tôm.

• Tác giả: Ngô Văn Thảo
• Người hướng dẫn: TS. Mai Chiến Thắng
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Tp. HCM
• Chuyên ngành: Kinh Tế
• Đề tài: Phân Tích Tình Hình Nuôi Tôm Công Nghiệp Tại Tỉnh Bến Tre
• Loại tài liệu: Luận Văn Thạc Sĩ
• Năm xuất bản: 2007
• Địa điểm: Tp. Hồ Chí Minh

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Tình Hình Nuôi Tôm Công Nghiệp Bến Tre

Nghề nuôi tôm công nghiệp ven biển Việt Nam, khởi đầu từ những năm 1980 với hình thức quảng canh dựa vào nguồn giống tự nhiên. Lợi nhuận cao và chính sách khuyến khích chuyển đổi cơ cấu sản xuất thúc đẩy nghề nuôi tôm phát triển mạnh mẽ. Khoa học kỹ thuật cải tiến công nghệ nuôi tôm. Đến cuối năm 2005, cả nước có khoảng 616.900 ha nuôi tôm, chủ yếu là tôm sú, với khoảng 3% diện tích nuôi thâm canh và 4% bán thâm canh. Sự phát triển nhanh chóng về diện tích và mức độ thâm canh trong nuôi tôm sú thúc đẩy sự hình thành và phát triển các hệ thống dịch vụ như: con giống, thức ăn, thuốc và hóa chất, tư vấn, vốn… phục vụ cho người nuôi. Đồng bằng sông Cửu Long có diện tích nuôi chiếm khoảng 70% diện tích cả nước và đóng góp 80% tổng sản lượng tôm nuôi của Việt Nam.

1.1. Vị Trí của Bến Tre trong Ngành Nuôi Tôm Cả Nước

Bến Tre có diện tích nuôi tôm sú là 32.253 ha, chiếm 5,23% diện tích nuôi tôm sú cả nước. Giá trị sản phẩm thủy sản nuôi là 2.182 tỷ đồng, chiếm 5,34% giá trị thủy sản nuôi cả nước. Sự phát triển nhanh chóng của nghề nuôi tôm sú công nghiệp, đặc biệt từ sau năm 2000, đã làm phát sinh nhiều vấn đề cần giải quyết. Theo nghiên cứu của Ngô Văn Thạo năm 2007, dịch bệnh bùng phát thường xuyên và rủi ro thua lỗ là điều không thể tránh khỏi cho các chủ đìa tôm.

1.2. Các Vấn Đề Phát Sinh Trong Quá Trình Phát Triển Nuôi Tôm

Quy hoạch và quản lý khu vực nuôi nhằm kiểm soát dịch bệnh và hạn chế các tác động môi trường do việc chặt phá rừng ngập mặn lấy đất nuôi tôm hiện nay vẫn còn nan giải. Các yếu tố đầu vào như: chất lượng con giống, chất lượng thức ăn, thuốc và hóa chất cũng như các hạn chế đầu ra về chất lượng và kích cỡ tôm thịt, dư lượng kháng sinh và các hóa chất cấm sử dụng tồn lưu trong thịt tôm của các thị trường lớn như EU và Mỹ…cũng còn nhiều hạn chế và khó kiểm soát.

II. Thách Thức và Rủi Ro Trong Nuôi Tôm Công Nghiệp Bến Tre

Cơ sở hạ tầng phục vụ cho nghề nuôi tôm như: hệ thống giao thông, cấp thoát nước, hỗ trợ kỹ thuật nuôi và nguồn vốn đầu tư cho nuôi tôm chủ yếu do người nuôi tự xoay sở nên hầu như các công trình nuôi chưa đạt tiêu chuẩn và còn nhiều hạn chế là điều kiện phát sinh các rủi ro. Mặt khác, nghề nuôi tôm sú công nghiệp của Bến Tre mang tính mùa vụ cao nên thu hoạch thường tập trung, sức ép giá từ các nhà thu mua đã ảnh hưởng rất lớn đến lợi nhuận người nuôi.

2.1. Tác Động Của Mùa Vụ Đến Thu Nhập Của Người Nuôi Tôm

Việc thu hoạch tập trung do tính mùa vụ cao tạo áp lực lên giá cả, khiến lợi nhuận của người nuôi tôm bị ảnh hưởng đáng kể. Theo luận văn của Ngô Văn Thạo, tình trạng này đòi hỏi các giải pháp hỗ trợ người nuôi trong việc tiếp cận thị trường và đảm bảo giá bán ổn định.

2.2. Hạn Chế Về Cơ Sở Hạ Tầng và Nguồn Vốn Đầu Tư

Cơ sở hạ tầng yếu kém và thiếu vốn đầu tư là những rào cản lớn đối với sự phát triển bền vững của nghề nuôi tôm. Hệ thống giao thông, cấp thoát nước chưa đáp ứng được yêu cầu, trong khi người nuôi phải tự xoay sở nguồn vốn, dẫn đến khó khăn trong việc đầu tư vào công nghệ và quy trình nuôi tiên tiến.

2.3. Quản Lý Chất Lượng Con Giống và Thức Ăn Chăn Nuôi

Quản lý chất lượng con giống và thức ăn chăn nuôi là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng tôm. Việc kiểm soát dư lượng kháng sinh và hóa chất cấm sử dụng trong thức ăn chăn nuôi cần được tăng cường để đáp ứng yêu cầu của các thị trường xuất khẩu.

III. Phân Tích Hiệu Quả Các Mô Hình Nuôi Tôm Công Nghiệp Bến Tre

Từ thực tế này, việc nghiên cứu và phân tích tình hình sản xuất tôm sú thương phẩm của tỉnh Bến Tre trong thời điểm hiện tại nhằm chỉ ra các điểm hạn chế của nghề nuôi tôm sú, các nhân tố tác động từ khâu sản xuất đến tiêu thụ và từ đó đưa ra các giải pháp phát triển bền vững cho hoạt động nuôi tôm sú công nghiệp là thật sự cần thiết. Với cách tiếp cận vi mô tức là tiếp cận từ nông hộ nuôi tôm sú công nghiệp của tỉnh Bến Tre và đề tài “ Phaân tích tình hình nuoâi toâm suù coâng nghieäp qui moâ noâng hoä cuûa tænh Beán Tre ” nhaèm goùp phaàn cho vieäc hoaïch ñònh chính saùch phaùt trieån nuoâi toâm suù coâng nghieäp cuûa tænh theo höôùng beàn vöõng.

3.1. So Sánh Hiệu Quả Giữa Các Hình Thức Nuôi Tôm Khác Nhau

Cần so sánh hiệu quả kinh tế giữa các hình thức nuôi tôm như quảng canh, bán thâm canh và thâm canh để đưa ra khuyến nghị phù hợp cho từng vùng và điều kiện cụ thể. Việc phân tích chi phí, lợi nhuận và rủi ro của từng hình thức nuôi sẽ giúp người nuôi đưa ra quyết định đầu tư hợp lý.

3.2. Đánh Giá Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Năng Suất và Chất Lượng

Năng suất và chất lượng tôm chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố như chất lượng con giống, thức ăn, quản lý môi trường, phòng ngừa dịch bệnh. Cần đánh giá tác động của từng yếu tố để có giải pháp can thiệp kịp thời và hiệu quả.

3.3. Xác Định Các Giải Pháp Can Thiệp Kịp Thời và Hiệu Quả

Phân tích hiệu quả các mô hình nuôi giúp xác định các giải pháp can thiệp. Cần có những chương trình hỗ trợ kỹ thuật, vốn và thị trường cho người nuôi, đồng thời tăng cường công tác quản lý chất lượng con giống, thức ăn và phòng chống dịch bệnh.

IV. Đề Xuất Giải Pháp Phát Triển Bền Vững Nuôi Tôm Bến Tre

Cũng như giúp cho các nhà đầu tư, các nhà bảo hiểm nông nghiệp có được các thông tin cần thiết trong việc xây dựng hợp đồng bảo hiểm và tìm kiếm cơ hội đầu tư vào nghề nuôi tôm sú công nghiệp của Bến Tre sao cho đạt hiệu quả cao nhất. Mục tiêu nghiên cứu. - Khaûo saùt caùc noâng hoä, caùc trang traïi nuoâi toâm suù coâng nghieäp cuûa tænh Beán tre, vaø thoâng qua ñoù xaùc ñònh caùc ñaëc tröng cuûa hoä nuoâi toâm suù coâng nghieäp.

4.1. Hoàn Thiện Quy Hoạch Vùng Nuôi Tôm Công Nghiệp

Cần có quy hoạch chi tiết và đồng bộ về vùng nuôi tôm công nghiệp, bao gồm hệ thống cấp thoát nước, xử lý chất thải, phòng chống dịch bệnh. Quy hoạch cần dựa trên cơ sở khoa học, phù hợp với điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của từng vùng và đảm bảo tính bền vững.

4.2. Nâng Cao Chất Lượng Con Giống và Thức Ăn Chăn Nuôi

Tăng cường kiểm soát chất lượng con giống, đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng. Khuyến khích sử dụng thức ăn chăn nuôi có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn.

4.3. Hỗ Trợ Người Nuôi Tiếp Cận Khoa Học Kỹ Thuật và Vốn

Tổ chức các lớp tập huấn, hội thảo khoa học kỹ thuật để người nuôi được tiếp cận với các quy trình nuôi tiên tiến. Xây dựng các chính sách tín dụng ưu đãi, tạo điều kiện cho người nuôi tiếp cận vốn để đầu tư vào sản xuất.

V. Ứng Dụng Kết Quả Nghiên Cứu Vào Thực Tiễn Nuôi Tôm

• Phaân tích thöïc traïng nuoâi toâm suù coâng nghieäp cuûa tænh Beán tre trong thôøi gian qua, töø ñoù xaùc ñònh vaø phaân tích caùc nhaân toá aûnh höôûng ñeán kinh teá cuûa caùc noâng hoä nuoâi toâm suù. - Phaân tích, so saùnh hieäu quaû caùc daïng hình nuoâi thuûy saûn hieän taïi vôùi nuoâi toâm suù coâng nghieäp vaø phaân tích caùc ñieåm maïnh, ñieåm yeáu, cô hoäi vaø thaùch thöùc ( Strenghts, Weaknesses, Opportunities, Threats, ñöôïc vieát taét laø SWOT) cuûa caùc hoä nuoâi toâm suù coâng nghieäp. Ñoái töôïng vaø phaïm vi nghieân cöùu

5.1. Xây Dựng Mô Hình Nuôi Tôm Thích Ứng Biến Đổi Khí Hậu

Biến đổi khí hậu gây ra nhiều thách thức cho nghề nuôi tôm, như nước biển dâng, xâm nhập mặn, dịch bệnh. Cần xây dựng các mô hình nuôi tôm thích ứng với biến đổi khí hậu, sử dụng giống kháng bệnh, áp dụng quy trình nuôi thân thiện với môi trường.

5.2. Phát Triển Chuỗi Giá Trị Tôm Bền Vững

Xây dựng chuỗi giá trị tôm bền vững, từ sản xuất đến chế biến và tiêu thụ. Tăng cường liên kết giữa người nuôi, doanh nghiệp chế biến và các nhà phân phối để đảm bảo giá trị gia tăng và chia sẻ lợi nhuận công bằng.

5.3. Thúc Đẩy Ứng Dụng Công Nghệ Thông Tin Vào Quản Lý Nuôi

Ứng dụng công nghệ thông tin vào quản lý nuôi tôm, giúp người nuôi theo dõi các thông số môi trường, quản lý dịch bệnh, quản lý chi phí và năng suất. Điều này giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm thiểu rủi ro.

VI. Triển Vọng và Tương Lai Nuôi Tôm Công Nghiệp Bến Tre

3. Ñoái töôïng nghieân cöùu laø caùc hoä nuoâi toâm suù coâng nghieäp cuûa 3 huyeän trong tænh laø Bình Ñaïi, Ba Tri, vaø Thaïnh Phuù; caùc chuû tröông chính saùch cuûa nhaø nöôùc vaø cuûa tænh veà phaùt trieån ngheà nuoâi toâm suù coâng nghieäp; heä thoáng dòch vuï vaø caùc hoã trôï kyõ thuaät… 3. Phaïm vi nghieân cöùu döïa treân caùc soá lieäu thoáng keâ veà tình hình nuoâi toâm suù cuûa tænh maø ñaëc bieät laø 3 huyeän treân, maãu ñieàu tra laø caùc hoä nuoâi toâm suù coâng nghieäp cuûa 3 huyeän vaø döïa treân tieâu chí hoä coù töø 2 ao nuoâi toâm suù coâng nghieäp trôû leân, dieän tích moãi ao töø 3000 – 6000m 2 .

6.1. Xu Hướng Phát Triển Nuôi Tôm Bền Vững và An Toàn

Nuôi tôm bền vững và an toàn là xu hướng tất yếu của ngành. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và nguồn gốc sản phẩm, đòi hỏi các quy trình nuôi phải đảm bảo an toàn thực phẩm, thân thiện với môi trường và có trách nhiệm xã hội.

6.2. Cơ Hội Mở Rộng Thị Trường Xuất Khẩu Tôm Bến Tre

Thị trường xuất khẩu tôm còn nhiều tiềm năng tăng trưởng. Bến Tre cần tận dụng các hiệp định thương mại tự do để mở rộng thị trường, đồng thời nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm.

6.3. Đầu Tư vào Nghiên Cứu Phát Triển Giống Tôm Chất Lượng Cao

Nghiên cứu phát triển giống tôm chất lượng cao, kháng bệnh, thích ứng với điều kiện địa phương là yếu tố then chốt để nâng cao năng suất và giảm thiểu rủi ro. Cần có sự đầu tư mạnh mẽ từ nhà nước và doanh nghiệp vào lĩnh vực này.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BOÄ GIAÙO DUÏC VAØ ÑAØO TAÏO TRÖÔØNG ÑAÏI HOÏC KINH TEÁ Tp. HCM -------------------- NGOÂ VAÊN THAÏO Ñeà taøi: PHAÂN TÍCH TÌNH HÌNH NUOÂI TOÂM SUÙ COÂNG NGHIEÄP QUI MOÂ NOÂNG HOÄ CUÛA TÆNH BEÁN TRE LUAÄN VAÊN THAÏC SÓ KINH TEÁ Tp. Hoà Chí Minh- Naêm 2007 LÔØI CAM ÑOAN Toâi Ngoâ Vaên Thaïo, chính laø taùc giaû cuûa ñeà taøi nghieân cöùu naày. Toâi xin cam ñoan ñeà taøi naày do chính baûn thaân toâi thöïc hieän, khoâng sao cheùp hay goùp nhaët caùc coâng trình nghieân cöùu cuûa moät toå chöùc hay caù nhaân naøo khaùc.

Caùc soá lieäu thu thaäp baûo ñaûm tính khaùch quan vaø trung thöïc. Toâi xin hoaøn toaøn chòu traùch nhieäm tröôùc phaùp luaät neáu coù söï tranh chaáp hay bò phaùt hieän coù haønh vi khoâng trung thöïc lieân quan ñeán noäi dung ñeà taøi nghieân cöùu naày. Ñeå hoaøn thaønh ñeà taøi naày, ngöôùi vieát phaûi chòu ôn cuûa nhieàu ngöôøi. Tröôùc heát xin chaân thaønh caûm ôn caùc giaûng vieân cuûa tröôøng Ñaïi hoïc kinh teá Tp.

Hoà Chí Minh vaø ñaëc bieät laø caùc giaûng vieân cuûa khoa kinh teá phaùt trieån cuøng quí thaày coâ trong vaø ngoaøi nöôùc cuûa Chöông trình giaûng daïy kinh teá Fulbright trong nieân khoaù 1999 – 2000 ñaõ truyeàn ñaït kieán thöùc cho ngöôøi vieát trong suoát thôøi gian theo hoc. Xin chaân thaønh caûm ôn TS Mai Chieán Thaéng, ngöôøi höôùng daãn khoa hoïc cho ngöôøi vieát, thaày ñaõ giaønh nhieàu coâng söùc vaø thôøi gian ñeå höôùng daãn vaø chænh söõa ñeà taøi ñeå ngöôøi vieát coù höôùng nghieân cöùu saâu saéc vaø cuï theå hôn. Nhaân ñaây xin caûm ôn nhöõng ñoàng nghieäp, nhöõng anh chò coâng taùc trong caùc cô quan nhö: Sôû Keá hoaïch vaø ñaàu tö Beán tre, Sôû thuûy saûn Beán tre, Cuïc thoáng keâ Beán tre, Phoøng thuûy saûn 3 huyeän Bình Ñaïi, Ba tri vaø Thaïnh phuù, caùc hoä nuoâi toâm suù coâng nghieäp … ñaõ taïo ñieàu kieän giuùp ngöôøi vieát thu thaäp thoâng tin, soá lieäu, taøi lieäu höõu ích cho vieäc nghieân cöùu ñeà taøi. Cuoái cuøng, xin caûm ôn gia ñình vaø baïn beø ñaõ giuùp ñôõ vaø ñoäng vieân tinh thaàn cho ngöôøi vieát trong suoát thôøi gian theo hoïc vaø thöïc hieän ñeà taøi naày.

NGOÂ VAÊN THAÏO MUÏC LUÏC Trang PHAÀN MÔÛ ÑAÀU 1 1. Söï caàn thieát cuûa nghieân cöùu 1 2. Muïc tieâu nghieân cöùu 2 3. Ñoái töôïng vaø phaïm vi nghieân cöùu 3 4.

Phöông phaùp nghieân cöùu 3 5. Keát caáu cuûa ñeà taøi nghieân cöùu. 6 CHÖÔNG 1: CÔ SÔÛ LYÙ THUYEÁT VAØ PHÖÔNG PHAÙP NGHIEÂN CÖÙU 7 1.1 Cô sôû lyù thuyeát.1 Lyù thuyeát veà kinh teá trang traïi 7 1. Lyù thuyeát kinh teá söû duïng hieäu quaû caùc nguoàn löïc saûn xuaát 10 1.

Lyù thuyeát veà lieân keát kinh teá giöõa noâng hoä vôùi caùc toå chöùc kinh teá 14 khaùc 1. Ñaëc ñieåm chuû yeáu cuûa nuoâi toâm suù coâng nghieäp 16 1. Nguoàn cung caáp con gioáng 16 1. Kyõ thuaät nuoâi 17 1.

Nguoàn thöùc aên 17 1. Dòch beänh vaø caùch phoøng traùnh 18 1. Hình thöùc nuoâi 18 1. Toå chöùc nuoâi 18 1.

Kinh nghieäm nuoâi toâm suù trong vaø ngoaøi nöôùc 19 1.2 Ngoaøi nöôùc 21 1 CHÖÔNG 2 PHAÂN TÍCH THÖÏC TRAÏNG VAØ CAÙC YEÁU TOÁ TAÙC ÑOÄNG ÑEÁN QUAÙ TRÌNH SAÛN XUAÁT CUÛA TRANG TRAÏI NUOÂI TOÂM 26 SUÙ COÂNG NGHIEÄP CUAÛ TÆNH BEÁN TRE 2. Ñaëc ñieåm ñieàu kieän töï nhieân- kinh teá- xaõ hoäi cuûa tænh Beán tre. Hieän traïng söû duïng ñaát cuûa 3 huyeän nuoâi toâm suù 26 2. Moät soá ñaëc ñieåm chính veà ñieàu kieän töï nhieân 27 2.

Taøi nguyeân thuûy sinh vaät 33 2.5 Ñaùnh giaù tình hình chung veà ñieàu kieän töï nhieân coù aûnh höôûng ñeán 34 nuoâi troàng thuûy saûn cuûa tænh Beán tre 2. Khaùi quaùt veà tình hình kinh teá cuûa tænh Beán tre 35 2.2 Tình hình nuoâi thuûy saûn hieän taïi cuûa Beán tre 39 2.1 Khaùi quaùt chung 39 2. Tình hình nuoâi toâm suù cuûa 3 huyeän bieån 41 2.3 So saùnh nuoâi toâm suù coâng nghieäp vôùi caùc ñoái töôïng thuûy saûn khaùc 47 2.4 Nhöõng ñoùng goùp cuûa ngaønh thuûy saûn vaø cuûa ngheà nuoâi toâm suù coâng nghieäp ñoái vôùi söï phaùt trieån kinh teá – xaõ hoäi cuûa tænh Beán tre 48 2.5 Caùc vaán ñeà toàn taïi 51 2.3 Tình hình nuoâi toâm suù cuûa caùc noâng hoä 52 2. Maåu ñieàu tra 52 2.2 Phaân tích caùc keát quaû ñieàu tra 58 2.

Phaân tích theo ma traän SWOT cuûa ngheà nuoâi toâm suù ôû Beán tre 65 2. Caùc ñieåm maïnh – ñieåm yeáu 65 2. Caùc cô hoäi vaø ñe doaï. 66 2 CHÖÔNG 3 ÑÒNH HÖÔÙNG VAØ CAÙC ÑEÀ XUAÁT GÔÏI YÙ ÑEÅ NGHEÀ 68 NUOÂI TOÂM SUÙ BEÁN TRE PHAÙT TRIEÅN BEÀN VÖÕNG 3.

Ñònh höôùng vaø muïc tieâu phaùt trieån thuûy saûn – nuoâi toâm suù coâng 68 nghieäp cuûa tænh Beán tre ñeán naêm 2010 vaø taàm nhìn naêm 2020 3. Muïc tieâu 69 Keát luaän vaø kieán nghò 76 1 Toùm löôïc noäi dung ñeà taøi 76 2 Caùc gôïi yù giaûi phaùp 79 TAØI LIEÄU THAM KHAÛO 81 PHUÏ LUÏC 82 3 DANH MUÏC CAÙC KYÙ HIEÄU, CHÖÕ VIEÁT TAÉT BCN : Baùn coâng nghieäp BOD : Tieâu hao Oxy sinh hoïc ( Bio- Oxygen Demand) CN : Coâng nghieäp ct : caù theå DOC : Department of Commerce GDP : Toàng saûn phaåm noäi ñòa (Gross Domestic Product) MC : Marginal Cost mg : miligram MR : Marginal Return NR : Net Return NGTK : Nieân giaùm thoáng keâ. QC : Quaûng canh QCCT : Quaûng canh caûi tieán. S%o : Ñoä maën – tæ leä phaàn ngaøn (per part thounsands of Salinity) tb : teá baøo TC : Total Cost TR : Total Return TP : Total Products 4 DANH MUÏC CAÙC HÌNH – ÑOÀ THÒ Trang Hình 1.1 Toâm suù thöông phaåm 17 Hình 1.2 Ao nuoâi toâm suù coâng nghieäp 17 Hình 2.1 Baûn ñoà haønh chaùnh tænh Beán tre 28 Hình 2.2 Baûn ñoà hieän traïng nuoâi troàng thuûy saûn cuûa tænh Beán tre 43 Hình 2.3 Naêng suaát bình quaân chung muøa vuï 2005 & 2006 44 Hình 2.4 Naêng suaát loaïi hình nuoâi quaûng canh muaø vuï 2005 & 2006 45 Hình 2.5 Naêng suaát cuûa loaïi hình nuoâi coâng nghieäp vaø baùn coâng nghieäp 2005 & 2006 45 5 DANH MUÏC CAÙC BAÛNG BIEÅU Trang Baûng 1.1 Dieän tích vaø saûn löôïng toâm nuoâi caû nöôùc giai ñoaïn (2000 – 2005) 19 Baûng 1.2 Dieän tích vaø saûn löôïng toâm nuoâi nöôùc lôï cuûa caùc ñòa phöông naêm 20 2003 Baûng 1.3 Saûn löôïng caùc loaøi toâm nuoâi chính treân theá giôùi 22 Baûng 1.4 Caùc nöôùc coù saûn löôïng toâm nuoâi ñöùng ñaàu theá giôùi ( 1990 – 1998).5 Caùc nöôùc coù saûn löôïng toâm nuoâi ñöùng ñaàu theá giôùi (2000 – 2003) 24 Baûng 2.1 Tình hình söû duïng ñaát cuûa 3 huyeän ven bieån naêm 2005 27 Baûng 2.2 Dieãn bieán ñoä maën vaø ñoä trong treân 4 soâng chính cuûa Beán tre 32 Baûng 2.3 Daân soá vaø lao ñoäng giai ñoaïn 2000 – 2005 cuûa tænh 37 Baûng 2.4 Lao ñoäng trong ngaønh thuûy saûn cuûa 3 huyeän ven bieån naêm 2006 37 Baûng 2.5 GDP bình quaân ñaàu ngöôøi cuûa 3 huyeän ven bieån (2000 – 2006) 38 Baûng 2.

6 Cô caáu GDP trong kinh teá cuûa 3 huyeän bieån (2000-2006) 38 Baûng 2.7 Xuaát khaåu cuûa tænh giai ñoaïn 2000 – 2005 39 Baûng 2.8 Dieän tích nuoâi thuûy saûn cuûa Beán tre ñeán 1/10/2006 40 Baûng 2.9 Tình hình nuoâi toâm suù cuûa 3 huyeän muøa vuï 2006 42 Baûng 2.10 Tình hình nuoâi toâm suù theo hình thöùc nuoâi cuûa 3 huyeän muøa vuï 2006 44 Baûng 2.11 So saùnh naêng suaát vaø hieäu quaû cuûa caùc loaïi hình nuoâi toâm suù cuûa 3 huyeän (2005 – 2006) 45 Baûng 2.12 Hieäu quaû cuûa caùc moâ hình nuoâi thuûy saûn vuï muøa 2005 47 Baûng 2.13 Toång saûn phaåm trong tænh theo giaù thöïc teá giai ñoaïn 2000-2005 49 Baûng 2.14 Moät soá chæ tieâu xuaát khaåu thuûy saûn cuûa tænh Beán tre naêm 2005 50 6 Baûng 2.15 Caùc caâu hoûi trong baûng ñieàu tra 53 Baûng 2.16 Toång hôïp caùc keát quaû chia theo khu vöïc 55 Baûng 2.17 Toång hôïp caùc keát quaû chia theo nhoùm tuoåi ao nuoâi 56 Baûng 2.18 Toång hôïp caùc keát quaû chia theo qui moâ traïi 57 1 PHAÀN MÔÛ ÑAÀU 1. Söï caàn thieát cuûa nghieân cöùu. Ngheà nuoâi toâm ven bieån cuûa Vieät Nam baét ñaàu töø nhöõng naêm 1980 vôùi hình thöùc quaûng canh laø döïa vaøo nguoàn gioáng töï nhieân. Söï haáp daãn cuûa lôïi nhuaän cao mang laïi töø nuoâi toâm vaø gaàn ñaây laø chính saùch khuyeán khích chuyeån ñoåi cô caáu saûn xuaát ñaõ thuùc ñaåy ngheà nuoâi toâm caøng phaùt trieån maïnh meõ.

Cuøng vôùi söï phaùt trieån cuûa khoa hoïc kyõ thuaät, coâng ngheä nuoâi toâm daàn daàn ñöôïc caûi tieán vaø hoaøn thieän. Ñeán cuoái naêm 2005 caû nöôùc coù khoaûng 616.900 ha nuoâi toâm maø chuû yeáu laø toâm suù vôùi khoaûng 3% dieän tích nuoâi toâm thaâm canh vaø 4% dieân tích nuoâi baùn thaâm canh. Söï phaùt trieån nhanh choùng caû veà dieän tích vaø möùc ñoä thaâm canh trong nuoâi toâm suù ñaõ thuùc ñaåy söï hình thaønh vaø phaùt trieån caùc heä thoáng dòch vuï nhö: con gioáng, thöùc aên, thuoác vaø hoaù chaát, tö vaán, voán… phuïc vuï cho ngöôøi nuoâi. Ñoàng baèng soâng Cöûu Long coù dieän tích nuoâi chieám khoaûng 70% dieän tích caû nöôùc vaø ñoùng goùp 80% toång saûn löôïng toâm nuoâi cuûa Vieät nam, trong ñoù Beán tre coù dieän tích nuoâi toâm suù laø 32.253 ha chieám 5,23% dieän tích nuoâi toâm suù caû nöôùc vaø ñaït giaù trò saûn phaåm thuûy saûn nuoâi laø 2.182trieäu ñoàng chieám 5,34% giaù trò thuûy saûn nuoâi caû nöôùc.

Vôùi söï phaùt trieån nhanh choùng cuûa ngheà nuoâi toâm suù coâng nghieäp ñaëc bieät töø sau naêm 2000 ñaõ laøm phaùt sinh nhieàu vaán ñeà caàn ñöôïc giaûi quyeát nhö: dòch beänh buøng phaùt thöôøng xuyeân vaø ruûi ro thua loã laø ñieàu khoâng theå traùnh khoûi cho caùc chuû ñìa toâm, vieäc qui hoaïch vaø quaûn lyù khu vöïc nuoâi nhaèm ñeå kieåm soaùt dòch beänh, vaø haïn cheá caùc taùc ñoäng moâi tröôøng do vieäc chaët phaù röøng ngaäp maën laáy ñaát nuoâi toâm hieän nay vaãn coøn nan giaûi, caùc yeáu toá ñaàu vaøo nhö: chaát löôïng con gioáng, chaát löôïng thöùc aên, thuoác vaø hoaù chaát cuõng nhö caùc haïn cheá ñaàu ra veà chaát löôïng vaø kích côõ toâm thòt, dö löôïng khaùng sinh vaø caùc hoaù chaát caám söû duïng toàn löu trong thòt toâm cuûa caùc thò tröôøng lôùn nhö EU vaø Myõ… cuõng coøn nhieàu haïn cheá vaø khoù kieåm soaùt. Cô sôû haï taàng phuïc vuï cho ngheà nuoâi toâm nhö: heä thoáùng giao thoâng, caáp thoaùt nöôùc, hoã trôï kyõ thuaät nuoâi vaø nguoàn 2 voán ñaàu tö cho nuoâi toâm chuû yeáu do ngöôøi nuoâi töï xoay sôû neân haàu nhö caùc coâng trình nuoâi chöa ñaït tieâu chuaån vaø coøn nhieàu haïn cheá laø ñieàu kieän phaùt sinh caùc ruûi ro. Maëc khaùc, ngheà nuoâi toâm suù coâng nghieäp cuûa Beán tre mang tính muøa vuï cao neân thu hoaïch thöôøng taäp trung, söùc eùp giaù töø caùc nhaø thu mua ñaõ aûnh höôûng raát lôùn ñeán lôïi nhuaän ngöôøi nuoâi.