LỜI MỞ ĐẦU Vào năm 1958, Momofuku Ando - chủ sở hữu và người sáng lập công ty Nissin nổi tiếng ở Nhật Bản, Ando đã thực hiện một sáng kiến của nhân loại về món mì quen thuộc với mọi nhà, ông đã làm ra một loại mì tiện lợi - loại mì mà chúng ta có thể sử dụng ngay sau khi chế nước sôi mà không cần trải qua nhiều công đoạn phức tạp: Nấu nước dùng hay sơ chế nguyên vật liệu và trụng mì. Đó chính là Instant Noodle - Mì ăn liền, sản phẩm ấy chính thức ra đời và trở thành một cơn sốt toàn cầu bởi sự tiện lợi mà nó mang lại. Theo báo cáo từ Hiệp hội Mì ăn liền thế giới, nhu cầu sử dụng mì ăn liền đã chạm mốc 106 tỉ gói vào năm 2019. Trong đó, các đại diện đến từ Châu Á hoàn toàn chiếm lĩnh các vị trí đầu của bảng thống kê.
Dù Nhật Bản là cái nôi khai sinh ra mì ăn liền, song Hàn Quốc là quốc gia đứng top đầu thế giới với tỉ lệ tiêu thụ mì gói, tiếp đó Nepal ở vị trí thứ 2 và đại diện Đông Nam Á duy nhất nằm trong bảng xếp hạng trên là Indonesia, đứng vị trí thứ 3. Từ những số liệu trên, ta có thể thấy được, Châu Á chính là thị trường mỏ vàng của ngành hàng mì gói. Thông qua những số liệu trên, nhóm chúng em đã nhận thấy được sự phổ biến và phát triển vượt trội của mì ăn liền tại thị trường Châu Á, đặc biệt là ở thị trường Indonesia với thương hiệu mì gói vang danh quốc tế “Indomie”. Và để làm rõ được những ưu thế trong hoạt động kinh doanh và tiếp thị của Indomie tại thị trường nội địa, cũng như xác định được những ưu và khuyết điểm của nhãn hàng mì gói chiếm 80% thị phần tại Indonesia - Indomie, nhóm chúng em đã lựa chọn đề tài: “Phân tích hoạt động tiếp thị Marketing mix 4P’s của Indomie và đề xuất hoạt động cải thiện hoạt động marketing của nhãn hàng” cho bài báo cáo cuối kỳ bộ môn Nguyên lý Marketing với sự hướng dẫn của cô Phùng Thị Thu Thủy - Giảng viên bộ môn.
Thông qua bài báo cáo, nhóm sinh viên chúng em mong muốn xác định được mục tiêu kinh doanh của Indomie; Khai thác được nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu của nhãn hàng (STP); Xác định được thế mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức (SWOT) của nhãn hàng mì Indomie trong bối cảnh phát triển vượt bật của ngành công nghiệp mì gói. Ngoài ra, để có những đóng góp cho việc cải thiện hoạt động kinh doanh của thương hiệu Indomie, nhóm chúng em đưa ra đề xuất hoạt động cải thiện marketing cho nhãn hàng đó là tập trung cải thiện hoạt động tiếp thị và kinh doanh của thương hiệu Indomie ở thị trường quốc tế, cụ thể là thị trường Việt Nam. Để hoàn thành bài báo cáo, nhóm chúng em đã sử dụng hai phương pháp báo cáo là phương pháp thu thập dữ liệu và phương pháp phân tích. Bài báo cáo sẽ bắt đầu với phần Tổng quan về Indofood và Indomie.
Nối tiếp phần tổng quan, nhóm chúng em sẽ đi sâu vào phân tích các hoạt động tiếp thị của Indomie thông qua phân tích các yếu tố vĩ mô và vi mô tác động đến hoạt động kinh doanh của thương hiệu; Tìm hiểu ưu thế của nhãn hàng thông qua phân tích mô hình SWOT; Xác định nhóm đối tượng khách hàng mục tiêu của Indomie bằng việc phân tích STP; Phân tích hoạt động tiếp thị Marketing Mix 4P’s để làm rõ chiến lược tiếp thị của Indomie tại thị trường nội địa; Và cuối cùng, đưa ra đề xuất hoạt động cải thiện hoạt động Marketing của Indomie thông qua việc đề xuất đẩy mạnh hoạt động tiếp thị của nhãn hàng tại thị trường quốc tế, cụ thể là thị trường Việt Nam. NỘI DUNG BÁO CÁO PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ INDOFOOD VÀ INDOMIE 1.1 Tập Đoàn Indofood: Lịch Sử, Sứ Mệnh, Tầm Nhìn Và Mục Tiêu 1.1 Lịch sử Indofood Sukses Makmur Group là tập đoàn thực phẩm và đồ uống lớn nhất Indonesia, có trụ sở chính tại Jakarta. Tập đoàn được thành lập vào năm 1996 thông qua việc sáp nhập hai công ty thực phẩm lớn là PT Indofood Sukses Makmur và PT Sania Dharma. Indofood hiện có hơn 200 công ty con, liên doanh và hoạt động trên nhiều lĩnh vực khác nhau của ngành thực phẩm, đồ uống, trong đó có sản xuất mì ăn liền, dầu ăn, sữa, đồ hộp, đồ uống và bánh kẹo.2 Sứ mệnh Sứ mệnh của Tập đoàn Indofood được thể hiện qua khẩu hiệu: “Nuôi dưỡng một cuộc sống tốt đẹp hơn”.
Sứ mệnh này phản ánh cam kết của Indofood trong việc cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm thực phẩm, đồ uống chất lượng cao, an toàn, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho mọi người.3 Tầm nhìn Tập đoàn Indofood đặt mục tiêu trở thành công ty thực phẩm và đồ uống hàng đầu thế giới, cung cấp cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng cao, an toàn đồng thời góp phần nâng cao chất lượng.4 Mục tiêu Trở thành nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống lớn nhất Đông Nam Á: Indofood đang nỗ lực mở rộng thị phần tại các nước Đông Nam Á và trở thành nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống lớn nhất khu vực. Vào top 100 công ty thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới: Indofood đặt mục tiêu lọt vào top 100 công ty thực phẩm và đồ uống lớn nhất thế giới trong vòng 10 năm tới. 13 Phát triển sản phẩm đa dạng: Indofood liên tục phát triển các sản phẩm mới nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng. Tập đoàn cũng cam kết phát triển các sản phẩm phù hợp với văn hóa và thị hiếu của từng thị trường.
Mở rộng thị trường: Indofood tiếp tục mở rộng thị trường sang các nước mới trên thế giới. Tập đoàn cũng đầu tư vào các công ty con và liên doanh để tăng cường khả năng tiếp cận thị trường. Tính bền vững: Indofood cam kết phát triển bền vững bằng cách sử dụng nguyên liệu thô có thể tái tạo, giảm thiểu tác động đến môi trường và cải thiện cuộc sống của người dân. Tệp Khách Hàng Và Phân Khúc Sản Phẩm 1.1 Tệp khách hàng Với thị trường mì ăn liền phổ biến như hiện nay thì việc chọn lựa của khách hàng trở nên khắt khe hơn, họ sẽ đặt ra nhiều nhu cầu cho sản phẩm như: sự tiện lợi, giá thành phải chăng; hương vị đa dạng; sản phẩm chất lượng tốt, an toàn cho sức khỏe.
Với mong muốn đưa sản phẩm tới tất cả mọi người, Indomie hướng đến tệp khách hàng rộng lớn và đa dạng. Tuổi tác: Mì Indomie hướng đến mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn. Tuy nhiên, phân khúc chính là học sinh, sinh viên và người lao động. Trẻ em: Mì Indomie Kid, Mì Gấu, Mì Mini Thanh thiếu niên: Mì Indomie Mi Goreng, Mì Indomie Kari Spesial Người lớn: Mì Indomie Real Meat, Mì Indomie Taste of Asia Người cao tuổi: Mì Indomie Selera Nusantara Thu nhập: Mì Indomie là sản phẩm bình dân, phù hợp với mọi mức thu nhập, có nhiều mức giá dao động từ 5.
Thu nhập thấp: Mì Indomie Goreng Rasa Mi Goreng, Mì Indomie Goreng Rasa Soto Mie ( Giá giao động từ: 3.000đ ) Thu nhập trung bình: Mì Indomie Real Meat, Mì Indomie Taste of Asia (Giá giao động từ: 5.500đ) 14 Thu nhập cao: Mì Indomie Selera Nusantara, Mì Indomie HypeAbis (Giá giao động từ: 7.000đ) Ngoài ra còn có các gói mì size lớn với (Giá giao động từ 15.2 Phân khúc sản phẩm: mì Indomie được chia ra nhiều phân khúc về hương vị, giá cả khác nhau nên phù hợp với nhu cầu của từng đối tượng. Bảng 1Bảng nhận diện phân khúc mì Indomie 0 1 Loại mì – Mức giá Hình ảnh nhận diện mì 1/ Indomie Mi Goreng (dao động từ: 3.000đ/1 gói ) Hình 1 : Indomie Mi Goreng 2/ Indomie Real Meat và Taste of Asia (dao động từ 5.500đ/1 gói) Hình 2 : Indomie Taste of Asia 3/ Indomie Selera Nusantara và Indomie HypeAbis (dao động từ: 7.000đ hoặc cao hơn) Hình 3 : Indomie HypeAbis 4/ Một số loại mì Jumbo (dao động từ 15.000đ)ii Hình 4 : Indomie Jumbo 15 1.3 Sản Phẩm Mì Gói Ăn Liền Indomie 1.1 Tổng quan về Indomie Indomie là sản phẩm mì ăn liền nổi tiếng ở Indonesia thuộc tập đoàn Indofood và được cho ra mắt vào năm 1972 bởi Sudono Salim. Tính đến thời điểm hiện tại, Indomie đã có mặt tại 100 quốc gia trên khắp thế giới (Úc, New Zealand, Mỹ, Canada,các nước ở khắp Châu Á, Châu Âu và các nước Trung Đông).2 Thị trường Indonesia và quốc tế Indomie nổi tiếng không chỉ nhờ hương vị đa dạng mà giá cả của loại mì này rất phải chăng. Loại “mì quốc dân” này được ưa chuộng nhiều ở thành thị Indonesia và hộ gia đình ở đây mua sản phẩm của thương hiệu này 3-4 lần/tháng, 99,4% người tiêu dùng ở thành thị ăn ít nhất 3 gói/tháng.
Ở Indonesia vào hằng năm diễn ra tháng lễ Ramadan nói một cách dễ hiểu hơn thì nó còn được gọi là “tháng nhịn ăn”, “tháng ăn chay”. Đây là lễ dành cho các tín đồ đạo Hồi phải thực hiện nghiêm túc theo quy định nên vào những tháng lễ này Indomie liên tục chứng kiến doanh số bán sản phẩm bị hao hụt. Thị trường quốc tế: Vào năm 1998, Indomie bắt đầu đưa sản phẩm của mình ra thị trường quốc tế. Giờ đây, Indomie không chỉ được biết đến ở các nước láng giềng như Singapore, Malaysia, Hồng Kông, Đài Loan mà Indomie còn có mặt ở 80 quốc gia ở cả Châu Âu, Trung Đông, Châu Mỹ và Châu Phi.iii Thị trường Việt Nam: Indomie bắt đầu bước vào thị trường Việt Nam vào năm 2013 với 4 hương vị phổ biến.
Hiện nay “mì quốc dân” đã có thể dễ dàng tìm thấy trên tất cả các siêu thị,cửa hàng tiện lợi tại Việt Nam và trở thành một trong những thương hiệu mì xào khô được yêu thích ở nước ta. 16 PHẦN 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING 2.1 Môi Trường Vĩ Mô 2.1 Nhân khẩu học Hiện nay xã hội đang ngày càng phát triển nhanh và hiện đại hơn nên những món ăn nhanh như mì gói cũng có vai trò đáng kể đối với mọi người, Indomie đặc biệt chú trọng đến ba yếu tố (nhân khẩu học, văn hóa, kinh tế) trong môi trường vĩ mô để họ có cái nhìn tổng quan hơn về định hướng kinh doanh của Indofood cũng như Indomie. Nhân khẩu học: Indonesia có cơ cấu dân số trẻ với hơn 60% dân số dưới 30 tuổi, tạo điều kiện cho nhu cầu tiêu thụ mì gói tăng.