Nghiên cứu sử dụng gạo lức thay thế ngô trong khẩu phần thức ăn nuôi gà thịt F1 Ri x Lương Phượng

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

MỤC LỤC

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN

DANH MỤC CÁC BẢNG

DANH MỤC CÁC HÌNH

MỞ ĐẦU

0.1. Mục tiêu của đề tài

0.2. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

0.2.1. Ý nghĩa khoa học

0.2.2. Ý nghĩa thực tiễn

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1. Cơ sở khoa học của đề tài

1.1.1. Khả năng thay thế ngô bằng gạo lức trong chăn nuôi gà thịt

1.1.1.1. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của gạo lức

1.1.2. Cơ sở của việc sử dụng gạo lức cho chăn nuôi

1.1.3. Cơ sở khoa học của sự sinh trưởng và sức sản xuất thịt của gà

1.1.3.1. Khả năng sinh trưởng và các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của gia cầm

1.1.3.1.1. Khái niệm sinh trưởng

1.1.3.1.2. Ảnh hưởng của đặc điểm di truyền, dòng và giống đến sinh trưởng

1.1.3.1.3. Ảnh hưởng của thức ăn, môi trường và điều kiện nuôi dưỡng đến sinh trưởng và phát triển

1.1.3.2. Khả năng cho thịt của gia cầm

1.1.3.2.1. Năng suất thịt

2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu

2.1.1. Đối tượng nghiên cứu

2.1.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu

2.2. Nội dung và phương pháp nghiên cứu

2.2.1. Nội dung nghiên cứu

2.2.2. Phương pháp nghiên cứu

2.2.2.1. Phương pháp xử lý số liệu

3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

3.1. Kết quả phân tích một số thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần thức ăn sử dụng trong thí nghiệm

3.2. Tỷ lệ nuôi sống của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi

3.3. Sinh trưởng của gà thí nghiệm

3.3.1. Sinh trưởng tích lũy

3.3.2. Sinh trưởng tuyệt đối của gà thí nghiệm

3.3.3. Sinh trưởng tương đối của gà thí nghiệm

3.4. Kết quả thu nhận và chuyển hóa thức ăn của gà thí nghiệm

3.4.1. Kết quả thu nhận thức ăn của gà thí nghiệm

3.4.2. Tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng khối lượng của gà thí nghiệm

3.5. Chỉ số sản xuất (PI) của gà thí nghiệm ở giai đoạn 10 - 12 tuần tuổi

3.6. Kết quả mổ khảo khảo sát để đánh giá một số chỉ tiêu về năng suất thịt và chất lượng thịt

3.7. Sơ bộ tính chi phí trực tiếp và hạch toán kinh tế

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

I. Giới thiệu

Nghiên cứu này tập trung vào việc sử dụng gạo lức thay thế ngô trong khẩu phần thức ăn cho gà thịt F1 (gà Ri x Lương Phượng). Mục tiêu chính là xác định hiệu quả và khả năng thay thế ngô bằng gạo lức trong chăn nuôi gà thịt. Việc này không chỉ giúp giảm phụ thuộc vào nguyên liệu nhập khẩu mà còn khai thác tiềm năng sẵn có của gạo tại Việt Nam. Theo báo cáo của Bộ NN & PTNT, Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất gạo lớn nhất thế giới, nhưng lại phải nhập khẩu một lượng lớn ngô cho thức ăn chăn nuôi. Do đó, nghiên cứu này có ý nghĩa quan trọng trong việc cải thiện tính bền vững của ngành chăn nuôi.

II. Cơ sở khoa học

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng gạo lức có thành phần dinh dưỡng tương đương với ngô, đặc biệt là về năng lượng và protein. Gạo lức chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện sức khỏe và sinh trưởng của gà thịt. Theo các nghiên cứu trước đây, việc thay thế ngô bằng gạo lức không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm thịt. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng gạo lức thiếu sắc tố vàng, điều này có thể ảnh hưởng đến màu sắc của da và lòng đỏ trứng. Việc bổ sung sắc tố từ các nguồn khác có thể giải quyết vấn đề này.

III. Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu được thực hiện thông qua các thí nghiệm với gà thịt F1. Các khẩu phần thức ăn được thiết kế với tỷ lệ thay thế ngô bằng gạo lức khác nhau. Các chỉ tiêu sinh trưởng, tỷ lệ nuôi sống và chất lượng thịt được ghi nhận và phân tích. Phương pháp xử lý số liệu được áp dụng để đánh giá hiệu quả của từng khẩu phần. Kết quả cho thấy rằng gạo lức có thể thay thế một phần đáng kể ngô mà không làm giảm hiệu suất sinh trưởng của gà thịt.

IV. Kết quả và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng gạo lức thay thế ngô trong khẩu phần thức ăn cho gà thịt F1 mang lại hiệu quả tích cực. Tỷ lệ nuôi sống và tốc độ sinh trưởng của gà không bị ảnh hưởng tiêu cực. Hơn nữa, chi phí thức ăn giảm đáng kể, giúp tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi. Các chỉ tiêu về chất lượng thịt cũng được cải thiện, cho thấy rằng gạo lức không chỉ là một nguồn dinh dưỡng tốt mà còn có thể nâng cao giá trị sản phẩm thịt. Điều này mở ra hướng đi mới cho ngành chăn nuôi tại Việt Nam.

V. Kết luận và đề nghị

Nghiên cứu khẳng định rằng gạo lức có thể là một lựa chọn khả thi để thay thế ngô trong khẩu phần thức ăn cho gà thịt F1. Việc áp dụng gạo lức không chỉ giúp giảm chi phí sản xuất mà còn góp phần vào việc phát triển bền vững ngành chăn nuôi. Đề nghị các nhà sản xuất thức ăn gia cầm xem xét việc phối trộn khẩu phần với gạo lức để tối ưu hóa hiệu quả chăn nuôi. Cần có thêm các nghiên cứu sâu hơn để đánh giá tác động lâu dài của việc sử dụng gạo lức trong chăn nuôi.

Nghiên cứu hiệu quả của gạo lức thay thế ngô trong khẩu phần thức ăn nuôi gà thịt F1 Ri x Lương Phượng