Luận án về rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm tỉnh Bắc Giang

• Tác giả: Mai Thị Huyền
• Người hướng dẫn: PGS. Phạm Văn Hùng
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Kinh tế phát triển
• Đề tài: Nghiên cứu rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm tỉnh Bắc Giang
• Loại tài liệu: luận án
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Bắc Giang

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 2. DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
• 3. DANH MỤC BẢNG
• 4. DANH MỤC SƠ ĐỒ
• 5. DANH MỤC ĐỒ THỊ
• 6. DANH MỤC CÁC HỘP
• 7. TRÍCH YẾU LUẬN ÁN
• 8. THESIS ABSTRACT
• 9. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU
• 10. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
• 10.1. Mục tiêu chung
• 10.2. Mục tiêu cụ thể
• 11. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU
• 12. ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• 12.1. Đối tượng nghiên cứu
• 12.2. Phạm vi nghiên cứu
• 13. ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐỀ TÀI
• 14. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ RỦI RO TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ GIA CẦM
• 14.1. Cơ sở lý luận về rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm
• 14.1.1. Chăn nuôi gia cầm và rủi ro trong chăn nuôi gia cầm
• 14.1.2. Giảm thiểu rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm
• 14.2. Nội dung nghiên cứu rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm của các hộ nông dân
• 14.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm
• 14.4. Thực tiễn về rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm
• 14.4.1. Rủi ro trong chăn nuôi gia cầm trong khu vực và trên thế giới
• 14.4.2. Rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm tại Việt Nam
• 14.4.3. Bài học kinh nghiệm giảm thiểu rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm
• 14.5. Các nghiên cứu liên quan đến rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm
• 15. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 15.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
• 15.1.1. Điều kiện tự nhiên tỉnh Bắc Giang
• 15.1.2. Điều kiện kinh tế-xã hội
• 15.1.3. Đánh giá chung
• 15.2. Phương pháp tiếp cận và khung phân tích
• 15.2.1. Phương pháp tiếp cận
• 15.2.2. Khung phân tích của đề tài
• 15.2.3. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu
• 15.3. Phương pháp thu thập dữ liệu, thông tin
• 15.3.1. Thu thập dữ liệu thứ cấp
• 15.3.2. Thu thập dữ liệu sơ cấp
• 15.4. Phương pháp xử lý số liệu và tổng hợp dữ liệu
• 15.5. Phương pháp phân tích dữ liệu, thông tin
• 15.5.1. Phương pháp thống kê mô tả
• 15.5.2. Phương pháp thống kê so sánh
• 15.5.3. Phương pháp kiểm định phi tham số
• 15.5.4. Hồi qui với mô hình Logit
• 15.5.5. Phương pháp cho điểm và xếp hạng rủi ro
• 15.6. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
• 15.6.1. Các chỉ tiêu phản ánh thực trạng chăn nuôi gia cầm của hộ nông dân
• 15.6.2. Các chỉ tiêu phản ánh thực trạng rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm
• 15.6.3. Các chỉ tiêu phản ánh quản lý rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm
• 16. THỰC TRẠNG RỦI RO TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ GIA CẦM TỈNH BẮC GIANG
• 16.1. Sản xuất và tiêu thụ gia cầm tỉnh Bắc Giang và các điểm nghiên cứu
• 16.1.1. Tổng quan tình hình sản xuất và tiêu thụ gia cầm tỉnh Bắc Giang
• 16.1.2. Chăn nuôi gia cầm ở các huyện nghiên cứu
• 16.1.3. Kết quả chăn nuôi gia cầm của hộ
• 16.2. Thực trạng rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm tỉnh Bắc Giang
• 16.2.1. Phân loại rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm
• 16.2.2. Thiệt hại do rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm tỉnh Bắc Giang
• 16.2.3. Quản lý, ứng xử với rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm trên địa bàn tỉnh Bắc Giang
• 16.2.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm tỉnh Bắc Giang
• 17. GIẢI PHÁP GIẢM THIỂU RỦI RO TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ GIA CẦM
• 17.1. Căn cứ đề xuất định hướng giải pháp
• 17.1.1. Bối cảnh về rủi ro trong chăn nuôi gia cầm
• 17.1.2. Quan điểm và định hướng giảm thiểu rủi ro trong chăn nuôi gia cầm tỉnh Bắc Giang
• 17.2. Giải pháp giảm thiểu rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm tỉnh Bắc Giang
• 17.2.1. Các giải pháp đối với hộ nông dân
• 17.2.2. Giải pháp đối với cơ quan quản lý của Nhà nước
• 18. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• DANH MỤC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu về rủi ro trong sản xuất gia cầm

Nghiên cứu rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm tại Bắc Giang đã chỉ ra rằng rủi ro trong sản xuất gia cầm là một vấn đề quan trọng ảnh hưởng đến thu nhập và sự phát triển bền vững của ngành này. Các yếu tố như dịch bệnh, biến động giá cả và điều kiện thời tiết đều có thể gây thiệt hại lớn cho người chăn nuôi. Theo một nghiên cứu gần đây, thiệt hại do dịch bệnh cúm gia cầm đã làm giảm đáng kể số lượng gia cầm và ảnh hưởng đến thu nhập của các hộ chăn nuôi. Việc quản lý rủi ro trong chăn nuôi cần được thực hiện một cách đồng bộ và hiệu quả để đảm bảo an toàn cho ngành gia cầm.

1.1. Tình hình sản xuất gia cầm tại Bắc Giang

Tỉnh Bắc Giang là một trong những địa phương có tiềm năng lớn trong ngành gia cầm. Tuy nhiên, tình hình sản xuất gia cầm tại đây vẫn gặp nhiều khó khăn. Theo số liệu thống kê, quy mô đàn gia cầm tại Bắc Giang đã tăng trưởng ổn định trong những năm qua, nhưng vẫn còn nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, thiếu liên kết trong sản xuất và tiêu thụ. Điều này dẫn đến việc khó khăn trong việc quản lý rủi ro trong sản xuất gia cầm. Các hộ chăn nuôi cần có sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng để nâng cao năng lực sản xuất và giảm thiểu rủi ro.

II. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến rủi ro

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm. Các yếu tố này bao gồm điều kiện tự nhiên, chính sách quản lý của nhà nước, và sự thay đổi trong nhu cầu thị trường. Đặc biệt, thị trường gia cầm tại Bắc Giang đang chịu áp lực từ việc tăng cường yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm. Điều này đòi hỏi các hộ chăn nuôi phải nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Việc không đáp ứng được yêu cầu này có thể dẫn đến thiệt hại lớn cho người chăn nuôi.

2.1. Tác động của dịch bệnh

Dịch bệnh là một trong những nguyên nhân chính gây ra rủi ro trong sản xuất gia cầm. Các hộ chăn nuôi thường xuyên phải đối mặt với nguy cơ dịch bệnh, đặc biệt là dịch cúm gia cầm. Theo thống kê, thiệt hại do dịch bệnh đã làm giảm đáng kể số lượng gia cầm và ảnh hưởng đến thu nhập của các hộ chăn nuôi. Việc áp dụng các biện pháp phòng ngừa và quản lý dịch bệnh là rất cần thiết để giảm thiểu rủi ro và bảo vệ sức khỏe đàn gia cầm.

III. Giải pháp giảm thiểu rủi ro

Để giảm thiểu rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ gia cầm, cần có một hệ thống giải pháp đồng bộ. Các hộ nông dân cần được đào tạo về kỹ thuật chăn nuôi an toàn và áp dụng các biện pháp phòng ngừa dịch bệnh. Ngoài ra, việc xây dựng các liên kết trong sản xuất và tiêu thụ cũng rất quan trọng. Các cơ quan quản lý nhà nước cần có chính sách hỗ trợ và tạo điều kiện thuận lợi cho người chăn nuôi trong việc tiếp cận thông tin và thị trường.

3.1. Đề xuất chính sách hỗ trợ

Chính phủ cần có các chính sách hỗ trợ cụ thể cho ngành gia cầm Bắc Giang. Các chính sách này có thể bao gồm việc cung cấp thông tin về thị trường, hỗ trợ tài chính cho các hộ chăn nuôi, và tăng cường quản lý chất lượng sản phẩm. Việc thực hiện các chính sách này sẽ giúp nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành gia cầm và giảm thiểu rủi ro cho người chăn nuôi.