Nghiên Cứu Mức Năng Lượng Trao Đổi và Dinh Dưỡng Trong Khẩu Phần Nuôi Thỏ Thịt New Zealand

Tài liệu nghiên cứu Luận văn nghiên cứu mức năng lượng trao đổi protein thô và xơ thích hợp trong khẩu phần nuôi thỏ, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên

• Tác giả: Nguyễn Văn Đạt
• Người hướng dẫn: PGS. Nguyễn Xuân Trạch
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Chăn nuôi
• Đề tài: Nghiên Cứu Năng Lượng Trao Đổi và Dinh Dưỡng Trong Khẩu Phần Nuôi Thỏ Thịt New Zealand
• Loại tài liệu: luận án
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Lời cam đoan
• 1.2. Mục lục
• 1.3. Danh mục chữ viết tắt
• 1.4. Danh mục bảng
• 1.5. Danh mục hình
• 1.6. Trích yếu luận án
• 1.7. Thesis abstract
• 2. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

Tóm tắt

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Năng Lượng và Dinh Dưỡng Cho Thỏ Thịt

Nghiên cứu về năng lượng trao đổi và dinh dưỡng trong khẩu phần thỏ thịt New Zealand là vô cùng quan trọng. Thỏ có khả năng tiêu hóa nhiều loại thức ăn, từ rau củ quả đến phụ phẩm nông nghiệp, giúp giảm cạnh tranh với các vật nuôi khác và con người. Chăn nuôi thỏ đang phát triển nhanh chóng, đặc biệt là với các giống thỏ ngoại nhập. Tuy nhiên, việc tối ưu hóa khẩu phần ăn, đặc biệt là sử dụng nguồn thức ăn thô xanh sẵn có, vẫn còn nhiều thách thức. Nghiên cứu này tập trung vào việc xác định mức năng lượng, protein và xơ thích hợp để nâng cao hiệu quả chăn nuôi thỏ thịt.

1.1. Tầm Quan Trọng của Dinh Dưỡng Đối Với Thỏ Thịt

Dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong sự phát triển và năng suất của thỏ thịt. Một khẩu phần cân đối, giàu năng lượng trao đổi, protein thô, và xơ, sẽ giúp thỏ tăng trưởng nhanh, khỏe mạnh và cho chất lượng thịt tốt. Việc hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng của thỏ ở từng giai đoạn sinh trưởng là cơ sở để xây dựng khẩu phần ăn phù hợp, tận dụng tối đa nguồn thức ăn sẵn có và giảm chi phí sản xuất.

1.2. Giới Thiệu Giống Thỏ New Zealand và Đặc Điểm Sinh Trưởng

Giống thỏ New Zealand được ưa chuộng vì khả năng sinh trưởng nhanh, chất lượng thịt tốt và khả năng thích nghi với nhiều điều kiện chăn nuôi. Nghiên cứu này tập trung vào giai đoạn sinh trưởng của thỏ New Zealand, từ khi cai sữa đến khi đạt trọng lượng xuất chuồng. Việc xác định nhu cầu dinh dưỡng phù hợp cho giai đoạn này sẽ giúp tối ưu hóa năng suất và hiệu quả chăn nuôi.

II. Thách Thức Trong Dinh Dưỡng và Khẩu Phần Nuôi Thỏ Thịt

Mặc dù chăn nuôi thỏ có nhiều tiềm năng, nhưng vẫn còn nhiều thách thức trong việc đảm bảo dinh dưỡng và xây dựng khẩu phần ăn phù hợp. Việc sử dụng thức ăn công nghiệp có thể tốn kém và không tận dụng được nguồn thức ăn thô xanh sẵn có. Các nghiên cứu trước đây thường chỉ tập trung vào việc thử nghiệm hoặc thay thế một loại thức ăn nào đó, mà chưa xác định được khẩu phần tối ưu dựa trên khả năng đáp ứng của thỏ. Do đó, cần có những nghiên cứu chuyên sâu hơn để giải quyết những thách thức này.

2.1. Hạn Chế Của Thức Ăn Công Nghiệp và Nguồn Thức Ăn Thô Xanh

Thức ăn công nghiệp có ưu điểm là đảm bảo dinh dưỡng cân đối, nhưng lại có giá thành cao và khó tiếp cận đối với nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ. Ngược lại, thức ăn thô xanh có giá thành rẻ và dễ kiếm, nhưng thành phần dinh dưỡng lại không ổn định và khó kiểm soát. Việc kết hợp hài hòa giữa thức ăn công nghiệp và thức ăn thô xanh là một giải pháp tiềm năng, nhưng cần có nghiên cứu để xác định tỷ lệ phù hợp.

2.2. Sự Thay Đổi Thành Phần Dinh Dưỡng Theo Mùa Vụ và Vùng Miền

Thành phần dinh dưỡng của thức ăn thô xanh, như rau muống, rau lang, cỏ voi, có thể thay đổi đáng kể theo mùa vụ, vùng miền và thời gian thu hoạch. Điều này gây khó khăn cho việc xây dựng khẩu phần ăn ổn định và đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của thỏ. Cần có những nghiên cứu để đánh giá sự biến động này và tìm ra giải pháp khắc phục.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Năng Lượng Trao Đổi Cho Thỏ Thịt

Nghiên cứu này sử dụng kết hợp nhiều phương pháp khác nhau để đánh giá hiện trạng chăn nuôi thỏ, xác định thành phần dinh dưỡng của thức ăn và xây dựng mô hình đáp ứng của thỏ đối với các thành phần dinh dưỡng chính. Các phương pháp bao gồm điều tra nông hộ, thí nghiệm tiêu hóa, thí nghiệm nuôi thỏ và phân tích thống kê. Mục tiêu là xác định được mức năng lượng trao đổi, protein thô và xơ tối ưu trong khẩu phần ăn của thỏ thịt New Zealand.

3.1. Điều Tra Hiện Trạng Chăn Nuôi Thỏ Tại Miền Bắc Việt Nam

Phương pháp điều tra nhanh nông thôn (RRA) và điều tra nông hộ theo phiếu điều tra bán cấu trúc được sử dụng để thu thập thông tin về quy mô nuôi, cơ cấu giống, nguồn thức ăn và phương thức chăn nuôi thỏ tại các tỉnh miền Bắc Việt Nam. Kết quả điều tra sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan về thực trạng chăn nuôi thỏ và những vấn đề cần giải quyết.

3.2. Xác Định Thành Phần và Giá Trị Dinh Dưỡng Thức Ăn Thô Xanh

Các loại thức ăn thô xanh phổ biến như rau muống, rau lang, chè đại, cỏ voi, cỏ setaria và cỏ lông para được thu thập và phân tích thành phần hóa học. Thí nghiệm tiêu hóa được thực hiện để xác định giá trị năng lượng và khả năng tiêu hóa các chất dinh dưỡng của từng loại thức ăn. Kết quả này sẽ là cơ sở để xây dựng khẩu phần ăn phù hợp.

3.3. Mô Hình Hóa Đáp Ứng của Thỏ Với Dinh Dưỡng

Thí nghiệm nuôi thỏ được tiến hành với các khẩu phần có thành phần dinh dưỡng biến động lớn về năng lượng trao đổi (ME), protein thô (CP) và xơ (ADF). Tăng khối lượng (ADG) và hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) của thỏ được theo dõi và mô hình hóa động thái đáp ứng theo thành phần dinh dưỡng của khẩu phần. Mô hình này sẽ giúp dự đoán năng suất của thỏ theo thành phần khẩu phần và ước tính mức tối ưu các thành phần dinh dưỡng.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Năng Lượng Đến Sinh Trưởng Thỏ

Nghiên cứu đã đánh giá được thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của một số loại thức ăn thô xanh phổ biến dùng để nuôi thỏ. Kết quả cho thấy cỏ setaria và chè đại là những loại thức ăn xanh tốt cho thỏ. Mô hình hóa đáp ứng của thỏ theo mật độ năng lượng trao đổi (ME), protein thô (CP) và xơ (ADF) của khẩu phần đã được xây dựng thành công. Mật độ ME, hàm lượng CP và ADF tối ưu trong khẩu phần nuôi thỏ đực New Zealand sinh trưởng đã được xác định.

4.1. Đánh Giá Giá Trị Dinh Dưỡng Của Thức Ăn Thô Xanh

Kết quả phân tích thành phần hóa học và thí nghiệm tiêu hóa cho thấy cỏ setaria và chè đại có hàm lượng dinh dưỡng cao và khả năng tiêu hóa tốt, phù hợp để sử dụng trong khẩu phần ăn của thỏ. Các loại thức ăn khác như rau muống và rau lang cũng có thể được sử dụng, nhưng cần bổ sung thêm các nguồn dinh dưỡng khác để đảm bảo cân đối.

4.2. Xác Định Mức Năng Lượng Trao Đổi Tối Ưu Cho Thỏ

Nghiên cứu đã xác định được mật độ năng lượng trao đổi (ME) tối ưu trong khẩu phần nuôi thỏ đực New Zealand sinh trưởng là 2135 - 2350 kcal ME/kg DM. Mức năng lượng này giúp thỏ tăng trưởng nhanh, chuyển hóa thức ăn hiệu quả và cho chất lượng thịt tốt. Việc điều chỉnh mức năng lượng trong khẩu phần theo giai đoạn sinh trưởng của thỏ là rất quan trọng.

4.3. Hàm Lượng Protein và Xơ Thích Hợp Trong Khẩu Phần

Nghiên cứu cũng xác định được hàm lượng protein thô (CP) và xơ (ADF) tối ưu trong khẩu phần nuôi thỏ đực New Zealand sinh trưởng lần lượt là 16,6% CP và 22,2% ADF trong DM. Hàm lượng protein và xơ này giúp thỏ tiêu hóa tốt, hấp thu dinh dưỡng hiệu quả và duy trì sức khỏe ổn định. Cần lưu ý rằng tỷ lệ protein và xơ trong khẩu phần cần được cân đối để đảm bảo hiệu quả chăn nuôi tốt nhất.

V. Ứng Dụng Thực Tiễn và Khuyến Nghị Dinh Dưỡng Cho Thỏ Thịt

Kết quả nghiên cứu này cung cấp cơ sở khoa học cho việc xây dựng khẩu phần nuôi thỏ đực New Zealand sinh trưởng ở Việt Nam. Việc sử dụng các loại thức ăn thô xanh sẵn có kết hợp với thức ăn công nghiệp theo tỷ lệ phù hợp sẽ giúp giảm chi phí sản xuất và tăng hiệu quả kinh tế. Các khuyến nghị về mức năng lượng trao đổi, protein thô và xơ tối ưu sẽ là những thông tin quan trọng cho người chăn nuôi thỏ.

5.1. Xây Dựng Khẩu Phần Ăn Phù Hợp Với Điều Kiện Địa Phương

Người chăn nuôi thỏ nên tận dụng tối đa nguồn thức ăn thô xanh sẵn có tại địa phương, như rau muống, rau lang, cỏ voi, cỏ setaria, để giảm chi phí sản xuất. Tuy nhiên, cần phân tích thành phần dinh dưỡng của từng loại thức ăn và bổ sung thêm các nguồn dinh dưỡng khác để đảm bảo khẩu phần ăn cân đối và đáp ứng đủ nhu cầu của thỏ.

5.2. Điều Chỉnh Khẩu Phần Theo Giai Đoạn Sinh Trưởng Của Thỏ

Nhu cầu dinh dưỡng của thỏ thay đổi theo giai đoạn sinh trưởng. Do đó, cần điều chỉnh khẩu phần ăn cho phù hợp với từng giai đoạn, từ khi cai sữa đến khi đạt trọng lượng xuất chuồng. Việc cung cấp đủ năng lượng trao đổi, protein thô và xơ trong từng giai đoạn sẽ giúp thỏ phát triển tối ưu và cho năng suất cao.

VI. Kết Luận và Hướng Nghiên Cứu Dinh Dưỡng Cho Thỏ Trong Tương Lai

Nghiên cứu này đã góp phần làm sáng tỏ những vấn đề về dinh dưỡng và khẩu phần nuôi thỏ thịt New Zealand ở Việt Nam. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều vấn đề cần được nghiên cứu sâu hơn, như ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến nhu cầu dinh dưỡng của thỏ, hoặc việc sử dụng các loại phụ phẩm nông nghiệp khác trong khẩu phần ăn. Các nghiên cứu trong tương lai nên tập trung vào việc phát triển các giải pháp dinh dưỡng bền vững và thân thiện với môi trường.

6.1. Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Môi Trường Đến Dinh Dưỡng Thỏ

Các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng có thể ảnh hưởng đến nhu cầu dinh dưỡng của thỏ. Cần có những nghiên cứu để đánh giá ảnh hưởng này và điều chỉnh khẩu phần ăn cho phù hợp với từng điều kiện môi trường cụ thể.

6.2. Sử Dụng Phụ Phẩm Nông Nghiệp Trong Khẩu Phần Thỏ

Việc sử dụng các loại phụ phẩm nông nghiệp như rơm rạ, bã mía, vỏ trấu trong khẩu phần ăn của thỏ có thể giúp giảm chi phí sản xuất và tận dụng nguồn tài nguyên sẵn có. Tuy nhiên, cần có những nghiên cứu để đánh giá giá trị dinh dưỡng và khả năng tiêu hóa của các loại phụ phẩm này, cũng như tìm ra phương pháp xử lý phù hợp để đảm bảo an toàn cho thỏ.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN VĂN ĐẠT NGHIÊN CỨU MỨC NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI, PROTEIN THÔ VÀ XƠ THÍCH HỢP TRONG KHẨU PHẦN NUÔI THỎ THỊT NEW ZEALAND GIAI ĐOẠN SINH TRƯỞNG TRÊN CƠ SỞ NGUỒN THỨC ĂN SẴN CÓ Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 62 62 01 05 Người hướng dẫn khoa học: 1. Nguyễn Xuân Trạch 2. Trần Hiệp NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận án là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ ở bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận án đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận án này đều được chỉ rõ nguồn gốc.

Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận án Nguyễn Văn Đạt i LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận án, tôi đã nhận được sự ủng hộ, động viên giúp đỡ hết sức quý báu của các cá nhân, tập thể. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS. Nguyễn Xuân Trạch và TS. Trần Hiệp đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận án.

Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Ban chủ nhiệm Khoa, tập thể giảng viên Khoa Chăn nuôi, Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa, cán bộ Phòng thí nghiệm trung tâm - Khoa Chăn nuôi - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã ủng hộ và tạo mọi điều kiện giúp đỡ tôi hoàn thành luận án này. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, tập thể khoa Kỹ thuật nông nghiệp, Trường Cao đẳng Kinh tế - Kỹ thuật Vĩnh Phúc, đã quan tâm giúp đỡ tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi được học tập và thực hiện đề tài nghiên cứu. Xin cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp, người thân đã động viên tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận án. Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận án Nguyễn Văn Đạt ii MỤC LỤC Trang Lời cam đoan.

ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. v Danh mục bảng. vi Danh mục hình.

viii Trích yếu luận án. ix Thesis abstract .1 Tính cấp thiết của đề tài .2 Mục tiêu nghiên cứu .3 Phạm vi nghiên cứu .4 Những đóng góp mới của luận án.5 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài. Tổng quan tài liệu .1 Đặc điểm tiêu hóa ở thỏ .1 Cấu tạo và hoạt động của đường tiêu hóa .2 Quá trình tiêu hóa các chất dinh dưỡng .3 Nhu cầu dinh dưỡng của thỏ .2 Đặc điểm sinh trưởng ở thỏ .1 Đặc điểm sinh trưởng.2 Một số yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng thịt thỏ .3 Tình hình nghiên cứu sử dụng thức ăn xanh nuôi thỏ .1 Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài .2 Tình hình nghiên cứu trong nước .3 Tóm tắt và định hướng nghiên cứu. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu .1 Đối tượng nghiên cứu .2 Thời gian và địa điểm nghiên cứu .3 Nội dung nghiên cứu.1 Điều tra hiện trạng chăn nuôi thỏ nông hộ tại miền Bắc Việt Nam .2 Xác định thành phần và giá trị dinh dưỡng thức ăn .3 Đánh giá ảnh hưởng của mật độ năng lượng, protein và xơ trong khẩu iii phần đến sinh trưởng và hiệu quả chuyển hóa thức ăn .4 Xác định mức năng lượng, protein và xơ tối ưu trong khẩu phần .4 Phương pháp nghiên cứu.1 Điều tra hiện trạng chăn nuôi thỏ .2 Xác định thành phần và giá trị dinh dưỡng thức ăn.3 Đánh giá ảnh hưởng của mật độ năng lượng, protein và xơ đến sinh trưởng và chuyển hóa thức ăn .4 Xác định mức năng lượng, protein và xơ tối ưu trong khẩu phần ăn của thỏ.

Kết quả và thảo luận .1 Hiện trạng chăn nuôi thỏ .1 Diễn biến số lượng thỏ tại các vùng sinh thái .2 Hiện trạng chăn nuôi thỏ nông hộ tại các vùng nghiên cứu .2 Xác định thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng thức ăn.1 Thức ăn xanh giàu xơ và thóc .2 Thức ăn xanh giàu protein và thức ăn hỗn hợp .3 Ảnh hưởng của mật độ năng lượng, protein và xơ đến sinh trưởng và chuyển hóa thức ăn của thỏ .1 Ảnh hưởng của mức thay thế thức ăn thô xanh giàu xơ bằng thức ăn thô xanh giàu protein .2 Mô hình hóa đáp ứng của thỏ với mật độ năng lượng, protein và xơ của khẩu phần .4 Mức năng lượng, protein và xơ tối ưu trong khẩu phần ăn của thỏ .1 Ảnh hưởng của mức năng lượng, protein, xơ và tương tác của chúng đến thu nhận chuyển hóa thức ăn và sinh trưởng của thỏ .2 Mức năng lượng thích hợp trong khẩu phần của thỏ .3 Hàm lượng protein thích hợp trong khẩu phần của thỏ .4 Hàm lượng xơ thích hợp trong khẩu phần của thỏ. Kết luận và kiến nghị. 99 Danh mục các công trình đã công bố có liên quan đến luận án. 100 Tài liệu tham khảo.

118 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Tên tiếng Anh Nghĩa tiếng Việt ADF Acid detergent fiber Xơ không tan bởi chất tẩy axít ADG Average daily gain Tăng khối lượng bình quân hàng ngày ADL Acid detergent lignin Lignin Ash Khoáng tổng số CF Crude fiber Xơ thô CP Crude protein Protein thô Cv% Coefficient of variation Hệ số biến động DM Dry matter Chất khô DE Digestible energy Năng lượng tiêu hóa DCP Digestible crude protein Protein tiêu hóa EE Ether extract Mỡ thô GE Gross energy Năng lượng thô FCR Feed conversion ratio Hệ số chuyển hóa thức ăn KL Khối lượng ME Metabolism energy Năng lượng trao đổi MPE Mean prediction error Sai số chuẩn đoán trung bình NDF Neutral detergent fiber Xơ không tan bởi chất tẩy trung tính NE Net energy Năng lượng thuần NRC National Research Council Hội đồng Nghiên cứu quốc gia (Mỹ) OM Organic matter Chất hữu cơ P Mức ý nghĩa sai khác thống kê R2 Hệ số xác định R2adj Hệ số xác định hiệu chỉnh RPE Relative prediction error Sai số chuẩn đoán tương đối SD Standard deviation Độ lệch chuẩn SEM Standard error of mean Sai số chuẩn của các giá trị trung bình SE Standard error Sai số chuẩn TDN Total digestible nutrient Tổng chất dinh dưỡng tiêu hóa TLTH Tỷ lệ tiêu hóa VFA Volatile fatty acid Axít béo bay hơi v DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Tỷ lệ tiêu hóa biểu kiến của các thành phần chất xơ .2 Nhu cầu năng lượng cơ bản của thỏ theo khối lượng cơ thể .3 Mức năng lượng trong khẩu phần thỏ sinh trưởng thỏ sinh sản .4 Nhu cầu dinh dưỡng của thỏ .5 Mức protein thô trong khẩu phần của các loại thỏ.6 Thành phần chất xơ trong khẩu phần của thỏ sinh trưởng và thỏ sinh sản .7 Thành phần xơ trong khẩu phần của thỏ nuôi theo phương thức chăn nuôi quy mô vừa và nhỏ .8 Thành phần hóa học của một số loại rau, phụ phẩm và ngọn lá sử dụng làm thức ăn cho thỏ .1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm trên các loại thức ăn xanh giàu xơ .2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm trên các loại thức ăn xanh giàu protein .3 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của thức ăn thí nghiệm .4 Sơ đồ bố trí thí nghiệm thăm dò ảnh hưởng của hàm lượng năng lượng, protein và xơ đến sinh trưởng và hiệu quả chuyển hóa thức ăn .5 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của thức ăn thí nghiệm .1 Diễn biến số lượng thỏ tại các vùng sinh thái qua các năm .2 Quy mô chăn nuôi thỏ tại các hộ điều tra .3 Cơ cấu giống thỏ tại các hộ điều tra.4 Nguồn thức ăn và chuồng trại chăn nuôi thỏ nông hộ .5 Hiện trạng sử dụng một số loại thức ăn trong chăn nuôi thỏ nông hộ .6 Bộ phận và mùa vụ sử dụng các loại thức ăn xanh .7 Thành phần hóa học của thức ăn xanh giàu xơ và thóc .8 Lượng vật chất khô và chất dinh dưỡng thu nhận của một số loại thức ăn xanh giàu xơ và thóc .9 Tỷ lệ tiêu hóa biểu kiến một số loại thức ăn xanh giàu xơ và thóc .10 Tăng khối lượng, hệ số chuyển hóa thức ăn xanh giàu xơ và thóc .11 Thành phần hóa học của thức ăn xanh giàu protein và thức ăn hỗn hợp .12 Lượng thu nhận một số loại thức ăn xanh giàu protein và thức ăn hỗn hợp.13 Tỷ lệ tiêu hóa biểu kiến một số loại thức ăn xanh giàu protein và thức ăn hỗn hợp .14 Tăng khối lượng của thỏ và hiệu quả chuyển hóa của thức ăn xanh giàu protein và thức ăn hỗn hợp .15 Thành phần dinh dưỡng của thức ăn thí nghiệm .16 Ảnh hưởng của tỷ lệ cỏ lông para và lá chè đại trong khẩu phần đến lượng thu nhận và tiêu hoá thức ăn của thỏ .17 Ảnh hưởng của mức thay thế cỏ setaria bằng rau lang đến thu nhận và tiêu hoá thức ăn của thỏ New Zealand .18 Ảnh hưởng của mức thay thế cỏ lông para bằng lá chè đại đến tăng khối lượng và chuyển hoá thức ăn của thỏ .19 Ảnh hưởng của mức thay thế cỏ setaria bằng rau lang đến tăng khối lượng và chuyển hoá thức ăn của thỏ New Zealand .20 Ảnh hưởng của mức thay thế cỏ lông para bằng lá chè đại đến thành phần cơ thể và thành phần thân thịt của thỏ.21 Ảnh hưởng của mức thay thế cỏ setaria bằng rau lang đến thành phần cơ thể và thân thịt của thỏ New Zealand.22 Biến động mật độ năng lượng, protein và xơ trong khẩu phần thu nhận của thỏ thí nghiệm.23 Thu nhận dinh dưỡng, tăng khối lượng và chuyển hoá thức ăn .24 Phương trình hồi quy giữa tăng khối lượng và hệ số chuyển hoá thức ăn của thỏ với mật độ ME, CP và ADF trong khẩu phần .25 Ảnh hưởng tương tác giữa năng lượng, protein và xơ đến năng suất, hiệu quả chăn nuôi .26 Ảnh hưởng của mức năng lượng đến thu nhận, tỷ lệ tiêu hóa thức ăn, tăng khối lượng, chuyển hóa thức ăn, và khả năng cho thịt của thỏ .27 Ảnh hưởng của mức protein thô đến thu nhận thức ăn, tăng khối lượng, chuyển hóa thức ăn, tỷ lệ tiêu hóa và khả năng cho thịt của thỏ .28 Ảnh hưởng của mức xơ đến thu nhận thức ăn, tăng khối lượng, chuyển hóa thức ăn, tỷ lệ tiêu hóa và khả năng cho thịt của thỏ. 96 vii DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 2.1 Sơ lược cấu tạo bộ máy tiêu hóa và hoạt động tiêu hóa của thỏ.2 Ảnh hưởng của năng lượng và xơ đến lượng thu nhận chất khô .3 Quá trình sử dụng năng lượng ở thỏ .