I. Năng lượng trao đổi trong khẩu phần gà Sao
Nghiên cứu xác định năng lượng trao đổi (ME) tối ưu trong khẩu phần gà Sao nuôi thịt tại Đồng bằng sông Cửu Long. Kết quả cho thấy khẩu phần có mức ME 3.200 kcal/kg DM đạt hiệu quả cao về tăng trưởng và tiêu hóa dưỡng chất. Khẩu phần này giúp cải thiện khối lượng cơ thể, thân thịt, và hiệu quả kinh tế. Năng lượng trao đổi là yếu tố quan trọng trong chế độ ăn uống của gà Sao, ảnh hưởng trực tiếp đến tăng trưởng gà và chất lượng thịt gà.
1.1. Ảnh hưởng của năng lượng trao đổi đến tăng trưởng
Khẩu phần có mức ME 3.200 kcal/kg DM giúp gà Sao tăng khối lượng cơ thể, thân thịt, và thịt ức đáng kể (P<0.05). Điều này chứng tỏ năng lượng trao đổi là yếu tố then chốt trong dinh dưỡng gà. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng khẩu phần này giúp giảm chi phí thức ăn, tăng hiệu quả kinh tế cho người nuôi.
1.2. Hiệu quả kinh tế của khẩu phần
Khẩu phần có mức ME 3.200 kcal/kg DM không chỉ cải thiện tăng trưởng gà mà còn mang lại lợi ích kinh tế. Chi phí thức ăn giảm, lợi nhuận tăng, phù hợp với điều kiện nuôi tại Đồng bằng sông Cửu Long.
II. Protein và các axit amin trong khẩu phần
Nghiên cứu tập trung vào hàm lượng protein và các axit amin như lysine và methionine trong khẩu phần gà Sao. Kết quả cho thấy khẩu phần có 17% protein thô, 1.40% lysine, và 0.55% methionine đạt hiệu quả cao về tăng trưởng và tiêu hóa. Protein và axit amin là thành phần không thể thiếu trong thức ăn gia cầm, ảnh hưởng đến tăng trưởng gà và chất lượng thịt gà.
2.1. Vai trò của protein trong khẩu phần
Khẩu phần có 17% protein thô giúp cải thiện tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất và tăng trưởng gà. Protein là nguồn dinh dưỡng chính, ảnh hưởng đến sự phát triển cơ và chất lượng thịt gà.
2.2. Tầm quan trọng của lysine và methionine
Lysine và methionine là hai axit amin thiết yếu trong khẩu phần gà Sao. Khẩu phần có 1.40% lysine và 0.55% methionine giúp tăng khối lượng cơ thể và giảm lượng nitơ trong chất thải, góp phần bảo vệ môi trường.
III. Phương pháp xác định tỷ lệ tiêu hóa
Nghiên cứu đánh giá các phương pháp xác định tỷ lệ tiêu hóa dưỡng chất và axit amin trong khẩu phần gà Sao. Kết quả cho thấy phương pháp tiêu hóa toàn phần (THTP) cho tỷ lệ tiêu hóa cao hơn so với phương pháp tiêu hóa cắt bỏ manh tràng (THCMT). Tỷ lệ tiêu hóa là chỉ số quan trọng đánh giá hiệu quả sử dụng thức ăn gia cầm.
3.1. So sánh phương pháp tiêu hóa
Phương pháp tiêu hóa toàn phần (THTP) cho tỷ lệ tiêu hóa axit amin cao hơn so với phương pháp tiêu hóa cắt bỏ manh tràng (THCMT). Điều này chứng tỏ THTP là phương pháp hiệu quả để đánh giá tỷ lệ tiêu hóa trong khẩu phần ăn của gà Sao.
3.2. Ứng dụng thực tiễn
Kết quả nghiên cứu giúp lựa chọn phương pháp phù hợp để đánh giá tỷ lệ tiêu hóa, từ đó tối ưu hóa khẩu phần ăn và nâng cao hiệu quả nuôi gà Sao tại Đồng bằng sông Cửu Long.
