Nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của chất nhầy ốc sên trên vải cotton trong vật liệu hỗ trợ lành vết thương

• Tác giả: Lê Thị Kinh
• Người hướng dẫn: PGS.TS. Huỳnh Quốc Khánh
• Trường học: Đại Học Bách Khoa - Đại Học Quốc Gia TP. HCM
• Chuyên ngành: Kỹ thuật dệt may
• Đề tài: Nghiên Cứu Ứng Dụng Khả Năng Kháng Khuẩn Từ Chất Nhầy Ốc Sên Trên Vải Cotton Cho Vật Liệu Hỗ Trợ Lành Vết Thương
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 2. TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU
• 2.1. Những công trình nghiên cứu về tính kháng khuẩn có trong dịch chiết ốc sên
• 2.2. Những công trình nghiên cứu về ứng dụng dịch chiết từ ốc sên
• 2.3. Dịch ốc sên trong các vật liệu y sinh và da
• 2.4. Giới thiệu chung về ốc sên Achatina fulica
• 2.5. Giới thiệu các thành phần có trong dịch chiết ốc sên
• 2.6. Tính chất vật lý dịch ốc sên
• 2.7. Thành phần hóa học trong dịch ốc sên
• 2.8. Kháng khuẩn có trong dịch nhầy của ốc sên
• 2.9. Kết luận tách dịch chiết ốc sên hiện nay
• 2.10. Vật liệu hỗ trợ lành vết thương
• 2.10.1. Giới thiệu vật liệu hỗ trợ lành vết thương
• 2.10.2. Các tính chất của vật liệu hỗ trợ lành vết thương
• 2.10.3. Vật liệu vải dệt dùng trong hỗ trợ lành vết thương
• 2.10.4. Các nghiên cứu mới về vật liệu hỗ trợ lành vết thương
• 2.11. Giới thiệu các phương pháp xử lý bề mặt vải với dịch ốc sên
• 2.11.1. Xử lý bề mặt bằng plasma
• 2.11.2. Phân loại plasma
• 2.11.3. Ứng dụng của plasma lạnh
• 2.11.4. Giới thiệu phương pháp ép và plasma lạnh trong xử lý bề mặt vải
• 2.12. Chỉ tiêu thử nghiệm về kháng khuẩn trên vật liệu dệt may
• 3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
• 3.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 3.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 3.3. Phạm vi nghiên cứu
• 3.4. Phương pháp nghiên cứu
• 4. THỰC NGHIỆM
• 4.1. Chuẩn bị nguyên liệu và nền
• 4.2. Chuẩn bị dịch chiết từ ốc sên
• 4.3. Phương pháp thí nghiệm
• 4.3.1. Phương pháp ép
• 4.3.2. Phương pháp xử lý bằng plasma lạnh
• 4.4. Quy trình thí nghiệm
• 4.5. Kết quả thí nghiệm
• 4.5.1. Kết quả kháng khuẩn trên vải sau xử lý bằng dịch chiết ốc sên
• 4.5.2. Kết quả kháng khuẩn của vải xử lý bằng dịch chiết ốc sên phương pháp ép (dip-pad-dry)
• 4.5.3. Kết quả kháng khuẩn của vải xử lý bằng dịch chiết ốc sên phương pháp plasma lạnh
• 4.5.4. Kết quả tính chất vật liệu vải cotton sau khi xử lý với dịch ốc sên
• 4.5.4.1. pH
• 4.5.4.2. Tính thoáng khí trên vải
• 4.5.4.3. Khả năng kháng nước của vật liệu vải sau xử lý dịch chiết ốc sên
• 4.5.5. Hình ảnh SEM
• 4.5.6. Các nhóm liên kết hóa học - Quang phổ hồng ngoại Fourier-transform infrared spectroscopy (FTIR)
• 4.6. Đánh giá kết quả thí nghiệm
• 4.7. Kết luận và kiến nghị
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu

Bài nghiên cứu này tập trung vào việc ứng dụng khả năng kháng khuẩn từ chất nhầy ốc sên trên vải cotton nhằm phát triển vật liệu hỗ trợ cho lành vết thương. Chất nhầy ốc sên đã được chứng minh là chứa nhiều hợp chất có khả năng kháng khuẩn và hỗ trợ quá trình làm lành vết thương. Nghiên cứu này không chỉ có ý nghĩa trong lĩnh vực y tế mà còn mở ra hướng đi mới cho ngành dệt may, khi kết hợp giữa công nghệ sinh học và vật liệu truyền thống.

1.1. Tính kháng khuẩn của chất nhầy ốc sên

Theo các nghiên cứu trước đây, khả năng kháng khuẩn của chất nhầy ốc sên đã được xác nhận qua nhiều thử nghiệm khác nhau. Việc xác định các thành phần chính trong chất nhầy cho thấy có sự hiện diện của các hợp chất như glycosaminoglycans, có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh. Đặc biệt, nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất nhầy ốc sên từ loài Achatina fulica có khả năng tiêu diệt tới 99% vi khuẩn như Staphylococcus aureus và Escherichia coli. Điều này mở ra khả năng ứng dụng trong việc phát triển các sản phẩm y tế như băng gạc kháng khuẩn.

II. Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng phương pháp chiết xuất chất nhầy ốc sên theo tỷ lệ 1:1 và 1:2 với nước cất, sau đó áp dụng lên vải cotton thông qua quy trình dip-pad-dry và xử lý bằng plasma lạnh. Các mẫu vải sau khi xử lý được kiểm tra về độ kháng khuẩn, khả năng thấm hút nước, và độ thông thoáng. Phương pháp thử nghiệm kháng khuẩn được thực hiện theo tiêu chuẩn AATCC 100-2019, trong khi các tính chất vật lý của vải được đánh giá dựa trên ASTM D737-18 và AATCC 79-2018. Kết quả cho thấy vải được xử lý có độ thấm hút nước cải thiện đáng kể, chỉ mất khoảng 5-6 phút so với hơn 60 phút của vải gốc.

2.1. Quy trình thí nghiệm

Quy trình thí nghiệm bao gồm các bước chuẩn bị mẫu, xử lý và phân tích. Mẫu vải cotton được chuẩn bị sẵn, sau đó tiến hành ngâm trong dung dịch chất nhầy ốc sên. Sau khi xử lý, các mẫu vải được kiểm tra bằng kính hiển vi điện tử quét (SEM) và phổ hồng ngoại biến đổi Fourier (FTIR) để xác định sự thay đổi trong cấu trúc và tính chất hóa học. Kết quả cho thấy sự khác biệt rõ rệt giữa mẫu vải chưa xử lý và đã xử lý, chứng minh khả năng cải thiện tính chất kháng khuẩn của vải.

III. Kết quả và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy mẫu vải được xử lý với tỷ lệ 1:1 của chất nhầy ốc sên cho hiệu quả kháng khuẩn cao hơn so với tỷ lệ 1:2. Cụ thể, tỷ lệ kháng khuẩn đạt trên 99% đối với Staphylococcus aureus và Escherichia coli. Ngoài ra, các tính chất vật lý như pH, độ thấm hút nước và độ thông thoáng của vải vẫn được duy trì ở mức ổn định. Kết quả này cho thấy vải cotton được xử lý bằng chất nhầy ốc sên có tiềm năng lớn trong việc phát triển sản phẩm y tế, đặc biệt là trong lĩnh vực chăm sóc vết thương.

3.1. Đánh giá khả năng ứng dụng

Nghiên cứu này không chỉ khẳng định khả năng kháng khuẩn của chất nhầy ốc sên, mà còn mở ra cơ hội cho việc phát triển các sản phẩm y tế mới. Việc kết hợp giữa chất nhầy ốc sên và vải cotton có thể tạo ra những sản phẩm vật liệu hỗ trợ cho lành vết thương hiệu quả hơn, đồng thời đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về sản phẩm an toàn cho sức khỏe. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh gia tăng tình trạng kháng thuốc kháng sinh hiện nay.