Nghiên cứu chiết tách và phân tích thành phần hóa học của dịch chiết cây cà gai leo

LỜI CẢM ƠN

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1. Sơ lược về họ Cà Solanaceae

1.2. Giới thiệu cây cà gai leo

1.3. Phân loại khoa học

1.4. Đặc điểm thực vật học

1.5. Đặc điểm sinh thái

1.6. Phân biệt cà gai leo và cà độc dược

1.7. Một số nghiên cứu về thành phần hóa học của cây cà gai leo

1.8. Công dụng của cây cà gai leo

1.8.1. Kinh nghiệm sử dụng cà gai leo trong dân gian

1.8.2. Các nghiên cứu về tác dụng của cà gai leo

1.8.3. Các sản phẩm thuốc được làm từ cây cà gai leo có mặt trên thị trường

2. CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Nguyên liệu, hóa chất, dụng cụ

2.2. Thiết bị - dụng cụ

2.3. Nghiên cứu thực nghiệm

2.3.1. Các phương pháp xác định các chỉ tiêu hóa lí

2.3.2. Xác định hàm lượng tro

2.3.3. Xác định hàm lượng một số kim loại nặng

2.3.4. Phương pháp khảo sát điều kiện chiết các hợp chất hữu cơ từ cây cà gai

2.3.5. Cơ sở lí thuyết chung

2.3.6. Phương pháp chiết cây cà gai leo

2.3.7. Khảo sát thời gian chiết thích hợp đối với các dung môi

2.3.8. Định tính các nhóm hợp chất chính có trong cây cà gai leo

2.3.8.1. Định tính alkaloid

2.3.8.2. Định tính flavonoid

2.3.8.3. Định tính coumarin

2.3.8.4. Định tính saponin

2.3.8.5. Định tính đường khử

2.3.8.6. Định tính steroid

2.3.8.7. Định tính poliphenol

2.3.9. Xác định thành phần hóa học chính có trong cây cà gai leo

2.3.10. Phương pháp xác định thành phần hóa học chính có trong cây

2.3.11. Thử hoạt tính kháng sinh

3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN

3.1. Kết quả xác định một số chỉ tiêu hóa lý của bột cây cà gai leo

3.2. Hàm lượng tro

3.3. Xác định hàm lượng kim loại

3.4. Kết quả khảo sát thời gian chiết bằng phương pháp chiết Soxhlet

3.5. Kết quả khảo sát thời gian chiết trong dung môi n-hexane

3.6. Kết quả khảo sát thời gian chiết trong dung môi chloroform

3.7. Kết quả khảo sát thời gian chiết trong dung môi ethyl acetate

3.8. Kết quả định tính các nhóm hợp chất chính có trong dịch chiết cà gai leo

3.9. Kết quả xác định thành phần hóa học có trong cây cà gai leo

3.9.1. Dung môi n-hexane

3.9.2. Dung môi Chloroform

3.9.3. Dung môi Ethyl acetate

3.10. Kết quả thử hoạt tính kháng sinh

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

I. Giới thiệu về cây cà gai leo

Cây cà gai leo (tên khoa học: Solanum hainanense Hance) là một loài thực vật thuộc họ Cà (Solanaceae). Cây có đặc điểm thân leo, cao từ 0,6 đến 1m, với lá hình trứng và hoa màu tím nhạt. Cà gai leo mọc hoang ở nhiều nơi tại Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh miền Bắc và miền Trung. Cây được biết đến với nhiều công dụng trong y học cổ truyền, như trị cảm cúm, ho gà, và đặc biệt là bảo vệ gan. Theo các nghiên cứu, thành phần hóa học của cây bao gồm nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học, như alkaloid, flavonoid, và saponin. Những hoạt chất này đã được chứng minh có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến gan.

1.1 Đặc điểm sinh thái và phân bố

Cà gai leo là cây ưa sáng, có khả năng chịu hạn tốt và không chịu được ngập úng. Cây thích nghi với nhiều loại đất khác nhau, từ đất phù sa đến đất pha cát. Phân bố của cây trải dài từ miền Bắc đến miền Trung và miền Nam Việt Nam, cũng như một số nước lân cận như Lào và Campuchia. Việc phân bố rộng rãi của cây cho thấy tiềm năng lớn trong việc khai thác và sử dụng làm dược liệu.

II. Phương pháp chiết tách và phân tích thành phần hóa học

Nghiên cứu sử dụng phương pháp chiết Soxhlet để tách các hợp chất từ cây cà gai leo. Các dung môi như n-hexane, chloroform và ethyl acetate được sử dụng để chiết xuất các hợp chất khác nhau. Sau khi chiết tách, các dịch chiết được phân tích bằng phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ (GC-MS) để xác định thành phần hóa học. Kết quả cho thấy có sự hiện diện của nhiều hợp chất có giá trị, như alkaloid và flavonoid, có khả năng kháng viêm và bảo vệ gan. Việc xác định thành phần hóa học không chỉ giúp hiểu rõ hơn về công dụng của cây mà còn mở ra hướng nghiên cứu mới trong việc phát triển các sản phẩm dược liệu từ thiên nhiên.

2.1 Quy trình chiết tách

Quy trình chiết tách bắt đầu bằng việc chuẩn bị nguyên liệu, bao gồm rửa sạch, phơi khô và xay nhuyễn thân cây cà gai leo. Sau đó, nguyên liệu được cho vào bộ chiết Soxhlet và chiết với các dung môi khác nhau. Thời gian chiết được khảo sát để tối ưu hóa hiệu suất chiết xuất. Kết quả cho thấy dung môi n-hexane cho hiệu suất chiết cao nhất đối với các hợp chất không phân cực, trong khi chloroform và ethyl acetate hiệu quả hơn với các hợp chất phân cực.

III. Kết quả và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy hàm lượng các hợp chất trong dịch chiết từ cây cà gai leo có sự khác biệt rõ rệt giữa các dung môi. Dịch chiết từ n-hexane chứa nhiều hợp chất béo, trong khi dịch chiết từ chloroform và ethyl acetate chứa nhiều alkaloid và flavonoid. Các hoạt chất này đã được thử nghiệm và cho thấy có hoạt tính kháng sinh đáng kể. Việc phân tích thành phần hóa học không chỉ khẳng định giá trị dược liệu của cây mà còn cung cấp cơ sở khoa học cho việc phát triển các sản phẩm từ cây thuốc này. Những kết quả này có thể được ứng dụng trong việc sản xuất thuốc bảo vệ gan và các sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh lý liên quan đến gan.

3.1 Đánh giá hoạt tính sinh học

Hoạt tính sinh học của dịch chiết từ cây cà gai leo được đánh giá thông qua các thử nghiệm kháng khuẩn. Kết quả cho thấy dịch chiết có khả năng ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn gây bệnh. Điều này khẳng định tiềm năng của cây trong việc phát triển các sản phẩm dược liệu tự nhiên, góp phần vào việc chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Các nghiên cứu tiếp theo cần được thực hiện để xác định rõ hơn về cơ chế hoạt động và hiệu quả của các hợp chất trong cây.

Luận văn tốt nghiệp: Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học của dịch chiết cây cà gai leo Solanum hainanense Hance