Luận văn tốt nghiệp: Chiết tách và phân tích thành phần hóa học từ lông cu li Cibotium barometz ở Đà Lạt

• Tác giả: Phạm Thị Như Thủy
• Người hướng dẫn: TS. Trần Mạnh Lục
• Trường học: Đại học Đà Nẵng
• Chuyên ngành: Hóa học
• Đề tài: Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học từ các dịch chiết của Lông Cu Li (Cibotium Barometz L) ở Đà Lạt
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Đà Nẵng

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Đối tượng và mục đích nghiên cứu
• 1.3. Nội dung nghiên cứu
• 1.4. Phương pháp nghiên cứu lý thuyết
• 1.5. Phương pháp nghiên cứu thực nghiệm
• 1.6. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
• 1.7. Bố cục đề tài
• 2. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
• 2.1. Đặc điểm thực vật của cây lông cu li
• 2.1.1. Tên gọi
• 2.1.2. Mô tả thực vật
• 2.1.3. Thân và lá cây Lông cu li
• 2.1.4. Thu hái và chế biến của các nhà thuốc Đông Y
• 2.1.5. Sự phân bố trên thế giới và Việt Nam
• 2.2. Giá trị sử dụng của cây lông cu li
• 2.2.1. Những nghiên cứu ứng dụng lông cu li trên thế giới
• 3. CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Nguyên liệu, hóa chất, thiết bị nghiên cứu, sơ đồ nghiên cứu
• 3.2. Một số thiết bị nghiên cứu
• 3.3. Phương pháp nghiên cứu
• 3.3.1. Khảo sát hàm lượng nhóm chức trong nguyên liệu bằng phương pháp chưng ninh trực tiếp với dung môi
• 3.3.2. Định tính một số nhóm chức trong dịch chiết của 4 dung môi
• 3.3.3. Chiết chưng ninh nguyên liệu bằng Ethanol và chiết phân bố với các dung môi n-Hexan, Benzen, Diclometan và Ethyacetat
• 3.3.4. Phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử UV-VIS
• 3.3.5. Phương pháp sắc kí khí phối hợp khối phổ (GC-MS)
• 4. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Kết quả khảo sát hàm lượng các nhóm chức có trong nguyên liệu bằng phương pháp chưng ninh trực tiếp và định tính
• 4.2. Kết quả định tính một số nhóm chức trong các dịch chiết n–hexane, diclomethane, benzene, ethyl acetate
• 4.2.1. Kết quả định tính các nhóm chức trong dịch chiết n–Hexane
• 4.2.2. Kết quả định tính các nhóm chức trong dịch chiết Diclomethane
• 4.2.3. Kết quả định tính một số nhóm chức trong dịch chiết Benzene
• 4.2.4. Kết quả định tính các nhóm chức trong dịch chiết Ethyl acetat
• 4.3. Khảo sát hàm lượng các nhóm chức qua phổ uv-vis
• 4.3.1. Phổ đồ UV-VIS của dịch chiết Ethanol
• 4.3.2. Khảo sát độ hấp thụ quang các dịch chiết ở bước sóng 425nm
• 4.4. Kết quả chiết tách các hợp chất trong nguyên liệu bằng phương pháp chiết chưng ninh và chiết phân bố
• 4.4.1. Kết quả chiết chưng ninh nguyên liệu bằng dung môi Ethanol
• 4.4.2. Kết quả chiết phân bố cao ethanol bằng dung môi n – hexane
• 4.4.3. Kết quả chiết phân bố cao ethanol bằng dung môi benzen
• 4.4.4. Kết quả chiết phân bố cao ethanol bằng dung môi dichlomethan
• 4.4.5. Kết quả chiết phân bố cao ethanol bằng dung môi ethyl acetat
• 4.5. Kết quả xác định thành phần hóa học trong các dịch chiết phân bố từ cao ethanol bằng phương pháp GC-MS
• 4.5.1. Kết quả định danh thành phần hóa học trong dịch chiết n-Hexane
• 4.5.2. Kết quả định danh thành phần hóa học trong dịch chiết Benzene
• 4.5.3. Kết quả định danh thành phần hóa học trong dịch chiết Dichlomethane
• 4.5.4. Kết quả định danh thành phần hóa học trong dịch chiết Ethyl acetate
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu về Cibotium barometz

Cibotium barometz, hay còn gọi là lông cu li, là một loài thực vật thuộc họ Dicksoniaceae. Loài cây này có giá trị dược liệu cao và được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Tại Việt Nam, cây lông cu li phân bố chủ yếu ở các tỉnh miền núi, đặc biệt là Đà Lạt. Việc nghiên cứu và chiết tách thành phần hóa học từ lông cu li không chỉ giúp làm rõ giá trị dược liệu của nó mà còn mở ra cơ hội cho các ứng dụng trong ngành dược phẩm. Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới, nhu cầu sử dụng dược liệu từ cây thuốc ngày càng tăng, đặc biệt là ở các nước đang phát triển. Do đó, việc nghiên cứu thành phần hóa học của Cibotium barometz là rất cần thiết.

II. Phương pháp chiết tách

Nghiên cứu chiết tách từ lông cu li được thực hiện bằng phương pháp chưng ninh với dung môi ethanol. Sau đó, các dịch chiết được phân bố bằng các dung môi n-Hexane, Benzene, Dichloromethane và Ethyl acetate. Phương pháp này cho phép xác định sơ bộ thành phần hóa học trong các dịch chiết. Kết quả cho thấy, các dung môi khác nhau có khả năng chiết tách các hợp chất khác nhau, từ đó giúp xác định được các nhóm chức có trong lông cu li. Việc sử dụng phương pháp sắc ký khí kết hợp khối phổ (GC-MS) để phân tích thành phần hóa học là một bước quan trọng, giúp định danh các hợp chất có trong dịch chiết.

III. Phân tích hóa học

Phân tích hóa học từ các dịch chiết của lông cu li cho thấy sự hiện diện của nhiều hợp chất có giá trị. Các hợp chất phenolic, flavonoid và axit béo được xác định là những thành phần chính. Những hợp chất này không chỉ có tác dụng chống oxy hóa mà còn có khả năng chống viêm và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Kết quả nghiên cứu cho thấy, lông cu li có tiềm năng lớn trong việc phát triển các sản phẩm dược liệu mới. Việc xác định thành phần hóa học từ lông cu li không chỉ có ý nghĩa khoa học mà còn có giá trị thực tiễn trong việc phát triển các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.

IV. Ứng dụng thực tiễn

Các kết quả nghiên cứu về thành phần hóa học từ lông cu li có thể được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Trong y học, các hợp chất chiết xuất từ lông cu li có thể được sử dụng để phát triển các loại thuốc mới, đặc biệt là trong điều trị các bệnh lý liên quan đến viêm và oxy hóa. Ngoài ra, lông cu li cũng có thể được ứng dụng trong ngành thực phẩm như một chất chống oxy hóa tự nhiên. Việc bảo tồn và phát triển nguồn tài nguyên thiên nhiên như lông cu li là rất quan trọng, không chỉ cho sức khỏe con người mà còn cho sự phát triển bền vững của môi trường.