Đặt vấn đề Trong những năm gần đây ngành chăn nuôi đã và đang phát triển một cách mạnh mẽ ở khắp các tỉnh thành trong cả nước. Việc phát triển này được thể hiện ở số lượng đàn gia súc, gia cầm hàng năm tăng lên đáng kể. Chất lượng ngành chăn nuôi cũng được nâng lên, các giống gia súc ở nước ngoài được nhập vào nước ta để cải tạo giống nuôi trong nước. Trong ngành chăn nuôi thì chăn nuôi lợn phát triển hơn cả, ngày nay việc chăn nuôi lợn được tập trung đầu tư cả về số lượng và chất lượng đàn, giống.
Song song với việc chăn nuôi phát triển thì dịch bệnh cũng nảy sinh nhiều, một trong những dịch bệnh xảy ra là bệnh phân trắng lợn con. Bệnh phân trắng là bệnh khá phổ biến, xuất hiện từ lâu trên thế giới và ở Việt Nam, gây thiệt hại không nhỏ trong ngành chăn nuôi. Bệnh chủ yếu do nhóm vi khuẩn đường ruột E.coli gây ra.coli tiết ra độc tố nhiễm vào máu phá hủy nội mạc, thành mạch gây thẩm xuất, phù thũng làm cho lợn đi lại chậm chạp, tiêu chảy, phân lỏng màu trắng, lợn mất nước nhiều do tiêu chảy, khát nước dẫn đến rối loạn hấp thu và trao đổi chất trong cơ thể, làm lợn gầy yếu hốc hác. Nếu không tác động kịp thời tỷ lệ chết cao, gây thiệt hại lớn, bởi vậy việc nghiên cứu để tìm ra biện pháp phòng trị bệnh thích hợp để đạt hiệu quả cao trong chăn nuôi lợn là một vấn đề được nhiều người quan tâm.
Xuất phát từ thực tế nói trên, em tiến hành thực hiện chuyên đề: “Tình hình bệnh phân trắng trên đàn lợn con dưới một tháng tuổi tại xã Châu Khê, huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An và sử dụng thuốc điều trị”. Sự cần thiết để tiến hành chuyên đề - Nắm được tình hình dịch tễ của bệnh phân trắng ở lợn con, từ đó có n 2 những biện pháp phòng trị bệnh hiệu quả, làm giảm thiệt hại, nâng cao chất lượng lợn giống, tăng hiệu quả chăn nuôi. - Rèn luyện tay nghề, tác phong làm việc nghiêm túc, độc lập và sáng tạo. - Đáp ứng nhu cầu thực tiễn, nâng cao năng suất đàn lợn, góp phần vào sự phát triển chăn nuôi bền vững.
Điều kiện để tiến hành chuyên đề 1. Điều kiện bản thân Trong thời gian học tập tại trường, em đã được học các môn cơ sở, các môn học về chuyên ngành, với khối kiến thức đó, em có thể thử nghiệm trong thực tế sản xuất. Cùng với sự chỉ bảo của thầy giáo hướng dẫn TS. Nguyễn Văn Quang, cùng với sự giúp đỡ của cơ sở thực tập, là cơ hội tốt để em vận dụng kiến thức đã được trang bị vào thực tiễn sản xuất, góp phần tích cực vào phát triển chăn nuôi ở địa phương.
Điều kiện của cơ sở 1. Điều kiện tự nhiên * Vị trí địa lý Châu Khê là một xã miền núi thuộc huyện Con Cuông, tỉnh Nghệ An , nằm trên quốc lộ 7, cách thành phố Vinh 120km về phía Nam, tiếp giáp với các địa phương sau: - Phía Bắc giáp với xã Cam Lâm, huyện Con Cuông. - Phía Nam giáp với nước cộng hòa dân chủ nhân dân Lào. - Phía Đông giáp xã Cam Lâm, xã Chi Khê, Xã Yên Khê, xã Lục Dạ và xã Môn Sơn huyện Con Cuông.
- Phía Tây giáp xã Lạng Khê, huyện Con Cuông, giáp với huyện Tương Dương và Nước Lào. * Điều kiện địa hình, đất đai - Địa hình: n 3 Địa hình xã Châu Khê tương đối phức tạp, là xã bán sơn địa có địa hình lòng chảo cao dần về hai phía Đông Bắc và Tây Nam có các đỉnh núi cao bao bọc xung quanh, cao nhất chưa đến 1000m, Thấp dần về phía Đông. Địa hình bị chia cắt phức tạp tạo thành nhiều khe sâu và dốc lớn. - Đất đai: Xã Châu Khê có tổng diện tích đất tự nhiên là: 44.
Trong đó: STT Loại đất ĐVT Diện tích Tỷ lệ 1 Đất nông nghiệp Ha 42.930,42 97,44% 2 Đất phi nông nghiệp Ha 266,99 0,61% 3 Đất chưa sử dụng Ha 860,25 1,95 % ( Nguồn: Do xã Châu Khê cung cấp, 2014) Qua số liệu trên ta thấy, xã Châu Khê có diện tích khá lớn tạo điều kiện cho phát triển chăn nuôi trồng trọt và lâm nghiệp. * Điều kiện khí hậu, thủy văn Châu Khê là một xã miền núi của huyện nên khí hậu cũng chịu ảnh hưởng chung của tiểu khí hậu trong vùng. Qua tham khảo về khí tượng thủy văn của xã diễn biến qua các tháng, thì xã Châu Khê nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa chia ra hai mùa rõ rệt: Mùa khô từ tháng 4 đến tháng 8, mùa mưa từ tháng 9 đến tháng 3 năm sau. Nhiệt độ trung bình hàng năm là 22oC, mùa hè có ngày lên tới 39 - 40oC tháng nóng nhất là tháng 7 và mùa rét có lúc nhiệt độ hạ xuống 5 - 8oC, ẩm độ trung bình của xã là 80 % (biến động 45% - 80% ).
Lượng mưa trung bình ở xã Châu Khê từ 11.700mm /năm, lượng mưa phân bố không đều trong năm: - Mùa khô từ tháng 5 đến tháng 10, chiếm 80%-85% tổng lượng mưa cả năm (tháng 8, 9 có lượng mưa lớn nhất: 220mm - 540mm/tháng). n 4 - Mùa mưa chiếm 68% lượng mưa cả năm(tháng 6 và tháng 7 ít mưa nhất: khoảng 24 - 25mm/tháng cho nên dẽ gây hạn). * Điều kiện giao thông, thủy lợi - Giao thông: Do địa hình miền núi phức tạp nên việc phát triển giao thông và một số xóm vùng sâu vùng xa rất khó khăn, phức tạp. Vào mùa mưa lũ gây ảnh hưởng không nhỏ đến thông tin liên lạc, giao lưu văn hóa, mở mang dân trí, nhất là đưa khoa học kỹ thuật vào phát triển nông nghiệp.
Dọc trung tâm xã có đường quốc lộ 7 chạy qua nên những xóm nằm dọc 2 bên trục đường có điều kiện phát triển hơn về mọi mặt. - Thủy lợi: Châu Khê có diện tích đất sông suối và mặt nước chuyên dụng tương đối lớn 111,65 ha. Nguồn nước chủ yếu là do các khe suối, có suối lớn nhất là suối Choăng có tổng chiều dài khoảng 35km. Ngoài ra còn có một số hệ thống Khe suối như: Khe Nóng, Khe Bu, Khe Bát, Khe Luông…trên các khe suối đã được xây dựng đập chứa nước phục vụ sản xuất và đời sống sinh hoạt.
Điều kiện kinh tế - xã hội 1. Tình hình xã hội Xã Châu Khê có 10 thôn bản gồm: 1. Khe Choăng 6. Khe Bu n 5 *Về dân cư: Theo số liệu thống kê, điều tra cơ bản thì toàn xã có 5.710 nhân khẩu, 1240 hộ(2014) cư trú tại 10 thôn bản.Trên địa bàn xã có 03 dân tộc anh em sinh sống, với bản sắc dân tộc đa dạng, Kinh, Thái, Đan Lai.
Theo kết quả điều tra dân số, tổng số lao động toàn xã là 2.530 lao động chiếm 44,30% tổng số dân của xã trong đó lao động nông nghiệp chiếm 86,56%, lao động ở đây mang tính chất thời vụ, lao động chủ yếu theo mùa vụ do đó thu nhập của người dân chỉ đạt mức 5,5 triệu đồng/người/năm. Do tính chất, vị trí địa lý nên sự phân bố dân cư trong xã không đồng đều, các khu vực gần trung tâm xã dân cư sống tập trung hơn. Văn hóa xã hội, y tế, giáo dục và một số ngành nghề khác. * Về văn hóa: Đời sống văn hóa hiện nay có mạng lưới thông tin từ huyện tới các xã, từ xã tới các xóm, thông tin được tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất.
Mạng lưới bưu điện xã Châu Khê có bưu điện trung tâm đặt tại thôn Khe Choăng là trung tâm của xã để phát hành báo chí, cung cấp dịch vụ bưu chính công ích, cung cấp dịch vụ bưu chính quốc tế. Mặt khác là xã có bề dày truyền thống về hoạt động văn hóa văn nghệ, thể dục thể thao, trong những năm qua văn hóa văn nghệ được nhân dân ủng hộ và tham gia tích cực. Phong trào xây dựng làng văn hóa và gia đình văn hóa thường xuyên được quan tâm. Hiện nay xã có 0,43 ha đất văn hóa tại các thôn bản trong xã.
* Về giáo dục: Do tính chất của vị trí vùng miền núi, sự phát triển giao thông, thông tin văn hóa, giáo dục không đồng đều nên trình độ dân trí ở các khu vực gần trung tâm cao hơn vùng sâu vùng xa. Và trên địa bàn xã Châu Khê đã có 1 trường mầm non, 2 trường tiểu học và 1 trường trung học cơ sở. n 6 Những năm gần đây ngành giáo dục của xã nói riêng và của huyện Con Cuông nói chung tiếp tục phát triển cả về số lượng, chất lượng dạy và học các cấp học, bậc học, tỷ lệ huy động các cháu trong độ tuổi đến trường tăng, cơ sở vật chất từng bước được đầu tư nâng cấp, từ đó hoàn thành phổ cập trung học cơ sở. * Về y tế: Xã Châu Khê có một trạm y tế, cơ sở vật chất và phương tiện chữa bệnh còn thiếu thốn, thuốc thang chỉ được phục vụ cho đau ốm nhẹ, việc khám chữa bệnh cho nhân dân chủ yếu điều trị tại bệnh viện huyện.
Bên cạnh đó cũng có các chương trình y tế triển khai tới các thôn bản, nên phần nào đã ngăn ngừa được các dịch bệnh ảnh hưởng đến sức khỏe của nhân dân. * Về tập quán sản xuất: Đa số các hộ nông dân xã Châu Khê vẫn sản xuất theo phương thức cổ truyền trình độ thâm canh thấp. ít có điều kiện tiếp xúc với trình độ khoa học kỹ thuật. Hiện nay mới có một số gia đình đã áp dụng mô hình VAC vào sản xuất bước đầu đạt kết quả tốt.
Tình hình sản xuất 1. Tình hình sản xuất ngành trồng trọt Trồng trọt là ngành sản xuất chính của nhân dân trong xã, với diện tích đất đai và khí hậu phong phú là yếu tố cơ bản để xã phát triển ngành trồng trọt. Với sự chỉ đạo quyết liệt của các cấp, các ngành từ xã đến cơ sở, kết hợp với các chính sách hỗ trợ các chỉ tiêu kế hoạch trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp đều đạt và vượt kế hoạch đề ra. * Cây lương thực: Tổng sản lượng lương thực năm 2013 là 678,8 tấn đạt 51,2% kế hoạch.
- Lúa: 472,5 tấn - Cây Ngô: 206,3 tấn n 7 - Cây lạc: 28 tấn Cây lúa là cây lương thực chính của xã với tổng diện tích là 90 ha đạt năng suất 52, tạ /ha. Cây màu chủ yếu là cây ngô với diện tích cả năm là 41,25 ha; có tổng sản lượng 206,3 tấn, đạt năng suất 50 tạ /ha. Cây Lạc diện tích cả năm là 20 ha đạt năng suất 14 tạ /ha.