Nghiên cứu ảnh hưởng của việc thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ đến sinh trưởng và năng suất cây dưa chuột Xuân Yến F1 266 vụ xuân hè tại Hà Nội

• Tác giả: Nguyễn Thị Vân
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Ái Nghĩa
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Nông học
• Đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của sự thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ đến sinh trưởng và năng suất cây dưa chuột Xuân Yến F1 266 vụ xuân hè tại Hà Nội
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN I: MỞ ĐẦU
• 1.1. Đặt vấn đề
• 1.2. Mục đích
• 1.3. Yêu cầu
• 2. PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Tổng quan về cây dưa chuột
• 2.1.1. Nguồn gốc
• 2.1.2. Phân loại
• 2.1.2.1. Phân loại theo thời gian sinh trưởng
• 2.1.2.2. Phân loại theo mục đích sử dụng
• 2.2. Yêu cầu ngoại cảnh và dinh dưỡng cho cây dưa chuột
• 2.2.1. Nhiệt độ
• 2.2.2. Ánh sáng
• 2.2.3. Nước và độ ẩm
• 2.2.4. Đất trồng
• 2.2.5. Dinh dưỡng
• 2.3. Tác động của phân bón hữu cơ và vô cơ đến cây trồng và môi trường
• 2.3.1. Tác động của phân bón hữu cơ
• 2.3.1.1. Phân bón hữu cơ cung cấp dinh dưỡng đầy đủ và cân đối
• 2.3.1.2. Đặc biệt trong các loại phân hữu cơ còn có các loại vi sinh vật hữu ích
• 2.3.1.3. Kích thích cây trồng phát triển
• 2.3.1.4. Phân bón hữu cơ giúp cải tạo đất
• 2.3.1.5. Phân bón hữu cơ hạn chế sự rửa trôi và xói mòn đất
• 2.3.1.6. Phân bón hữu cơ tạo môi trường tốt cho các vi sinh vật có lợi trong đất hoạt động
• 2.3.1.7. Phân bón hữu cơ giúp tăng sức đề kháng cho cây trồng
• 2.3.1.8. Phân bón hữu cơ nâng cao chất lượng nông sản
• 2.3.1.9. Không gây ô nhiễm môi trường
• 2.3.1.10. Bón phân hữu cơ giúp nhà nông tiết kiệm nước tưới
• 2.3.2. Tác động của phân bón vô cơ
• 3. PHẦN 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu
• 3.1.1. Đối tượng nghiên cứu
• 3.1.2. Vật liệu nghiên cứu
• 3.1.3. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 3.2. Nội dung nghiên cứu
• 3.3. Phương pháp nghiên cứu
• 3.3.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm
• 3.3.2. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi
• 3.3.3. Phương pháp xử lý số liệu
• 3.4. Quy trình kỹ thuật áp dụng
• 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Ảnh hưởng của sự thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ đến sinh trưởng phát triển của cây dưa chuột
• 4.2. Ảnh hưởng của sự thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ đến thời gian sinh trưởng của cây dưa chuột
• 4.3. Ảnh hưởng của sự thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ đến động thái tăng trưởng chiều cao cây dưa chuột
• 4.4. Ảnh hưởng của sự thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ đến tốc độ ra lá của cây dưa chuột
• 4.5. Ảnh hưởng của sự thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ đến khả năng phân nhánh cấp 1 của cây dưa chuột
• 4.6. Ảnh hưởng của các sự thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ đến đặc điểm cấu trúc và chất lượng quả dưa chuột
• 4.6.1. Ảnh hưởng của sự thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ đến đặc điểm cấu trúc quả dưa chuột
• 4.6.2. Ảnh hưởng của sự thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ đến một số chỉ tiêu hóa sinh của quả dưa chuột
• 4.7. Ảnh hưởng của các sự thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ đến bệnh hại trên cây dưa chuột
• 4.8. Ảnh hưởng của các sự thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất cây dưa chuột
• 4.8.1. Ảnh hưởng của sự thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ đến khả năng đậu quả của cây dưa chuột
• 4.8.2. Ảnh hưởng của sự thay thế phân vô cơ bằng phân hữu cơ đến khối lượng quả trung bình và số quả hữu hiệu/cây dưa chuột
• PHỤ LỤC IRRISTAT

I. Giới thiệu và mục tiêu nghiên cứu

Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá ảnh hưởng của phân hữu cơ thay thế phân vô cơ đến sinh trưởng và năng suất của giống dưa chuột Xuân Yến F1 266 trong vụ xuân hè tại Hà Nội. Mục tiêu chính là xác định công thức bón phân tối ưu, giảm thiểu sử dụng phân hóa học, hướng tới nền nông nghiệp bền vững. Nghiên cứu này cũng nhằm đánh giá tác động của phân bón đến các chỉ tiêu sinh lý, sâu bệnh hại, và chất lượng quả dưa chuột.

1.1. Đặt vấn đề

Dưa chuột là cây trồng có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc lạm dụng phân vô cơ trong canh tác dẫn đến thoái hóa đất, giảm độ phì nhiêu, và ô nhiễm môi trường. Phân hữu cơ được xem là giải pháp thay thế, giúp cải thiện đất và cung cấp dinh dưỡng từ từ cho cây trồng. Nghiên cứu này nhằm tìm ra tỷ lệ phối hợp tối ưu giữa phân hữu cơ và phân vô cơ để nâng cao năng suất và chất lượng dưa chuột.

II. Tổng quan về cây dưa chuột và yêu cầu dinh dưỡng

Dưa chuột (Cucumis sativus L.) có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới ẩm, được trồng phổ biến ở Việt Nam. Cây dưa chuột yêu cầu nhiệt độ từ 18-30°C, độ ẩm cao (85-95%), và đất có thành phần cơ giới nhẹ. Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong sinh trưởng và năng suất của cây, đặc biệt là kali, đạm, và lân. Việc bón phân không cân đối có thể dẫn đến tình trạng cây phát triển không đồng đều và giảm năng suất.

2.1. Phân loại và yêu cầu ngoại cảnh

Dưa chuột được phân loại theo thời gian sinh trưởng và mục đích sử dụng. Các giống dưa chuột Việt Nam chủ yếu thuộc nhóm chín sớm và trung bình. Cây dưa chuột ưa ánh sáng ngày ngắn, nhiệt độ ấm, và độ ẩm cao. Đất trồng cần có độ pH từ 5.6-6.5 và giàu dinh dưỡng để đảm bảo sinh trưởng và năng suất tối ưu.

III. Tác động của phân bón hữu cơ và vô cơ

Phân hữu cơ và phân vô cơ có những tác động khác biệt đến cây trồng và môi trường. Phân hữu cơ giúp cải thiện cấu trúc đất, tăng độ phì nhiêu, và cung cấp dinh dưỡng từ từ. Trong khi đó, phân vô cơ giúp cây trồng phát triển nhanh nhưng có thể gây thoái hóa đất và ô nhiễm môi trường nếu sử dụng quá mức. Nghiên cứu này tập trung vào việc kết hợp hai loại phân bón để tối ưu hóa sinh trưởng và năng suất của dưa chuột.

3.1. Tác động của phân hữu cơ

Phân hữu cơ cung cấp dinh dưỡng đa, trung, vi lượng một cách cân đối, giúp cải thiện cấu trúc đất và tăng cường hoạt động của vi sinh vật có lợi. Nó cũng giúp cây trồng tăng sức đề kháng và cải thiện chất lượng nông sản. Tuy nhiên, phân hữu cơ có hàm lượng dinh dưỡng thấp hơn so với phân vô cơ, đòi hỏi phải bón với lượng lớn hơn.

3.2. Tác động của phân vô cơ

Phân vô cơ giúp cây trồng phát triển nhanh chóng nhờ cung cấp dinh dưỡng tập trung. Tuy nhiên, việc lạm dụng phân vô cơ có thể dẫn đến chua đất, tích tụ kim loại nặng, và ô nhiễm môi trường. Ngoài ra, phân vô cơ có thể làm giảm hoạt động của vi sinh vật có lợi trong đất, ảnh hưởng đến sự phát triển lâu dài của cây trồng.

IV. Phương pháp nghiên cứu và kết quả

Nghiên cứu được thực hiện với ba công thức bón phân: không bón phân (đối chứng), 50% phân vô cơ + 50% phân hữu cơ, và 100% phân vô cơ. Kết quả cho thấy công thức 50% phân vô cơ + 50% phân hữu cơ mang lại năng suất cao nhất (52.50 tấn/ha), chiều dài quả lớn nhất (18.67 cm), và chất lượng quả tốt nhất. Công thức này cũng giúp kéo dài thời gian thu hoạch và cải thiện các chỉ tiêu sinh lý của cây.

4.1. Kết quả thí nghiệm

Công thức 50% phân vô cơ + 50% phân hữu cơ cho thấy sự cải thiện rõ rệt về sinh trưởng và năng suất của dưa chuột. Cây trồng có thời gian sinh trưởng dài hơn, tốc độ ra lá nhanh hơn, và khả năng phân nhánh tốt hơn. Ngoài ra, công thức này cũng giúp giảm thiểu sâu bệnh hại và cải thiện chất lượng quả, đặc biệt là độ dày thịt quả và hàm lượng dinh dưỡng.

V. Kết luận và đề xuất

Nghiên cứu khẳng định việc thay thế một phần phân vô cơ bằng phân hữu cơ có tác động tích cực đến sinh trưởng và năng suất của dưa chuột Xuân Yến F1 266. Công thức 50% phân vô cơ + 50% phân hữu cơ được đề xuất là giải pháp tối ưu để nâng cao năng suất và chất lượng dưa chuột, đồng thời hướng tới nền nông nghiệp bền vững. Nghiên cứu cũng gợi ý việc áp dụng rộng rãi mô hình này trong sản xuất dưa chuột tại Hà Nội và các vùng lân cận.

5.1. Ý nghĩa thực tiễn

Nghiên cứu này có ý nghĩa quan trọng trong việc thúc đẩy sử dụng phân hữu cơ trong canh tác dưa chuột, giảm thiểu tác động tiêu cực của phân vô cơ đến môi trường và đất đai. Kết quả nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học để nhà nông áp dụng các kỹ thuật bón phân hiệu quả, nâng cao năng suất và chất lượng dưa chuột, đồng thời bảo vệ môi trường.