CHƯƠNG I: TONG QUAN TINH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ LÝ LUẬN VE QUAN TRI CUNG UNG NGUYEN LIEU CUA CÔNG TY SAN XUAT 1. Tống quan nghiên cứu đề tài 1. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài Các nhà sản xuất đều rất quan tâm đến vấn đề quản trị cung ứng nguyên, nhiên liệu đầu vào. Đã có rất nhiều những công trình nghiên cứu nước ngoài về quản trị cung ứng, những nghiên cứu này đều hướng đến mục tiêu làm sao giúp doanh nghiệp có thé quan trị được hiệu quả van đề cung ứng nhiên liệu đầu vào.
Ở những thời điểm khác nhau, các nghiên cứu sẽ có những phương pháp tiếp cận khác nhau. Một số nghiên cứu tiêu biểu về quản trị cung ứng như sau: s Martin Christopher, 1994, Logistics and Supply Chain Management: Cuốn sách đã nêu nên được việc phát triển và quan lý hiệu quả mạng lưới chuỗi cung ứng sẽ cắt giảm chi phí và nâng cao giá trị khách hàng. Đây là nguồn lợi thế bền vững trong thị trường toàn cầu, nơi mà nhu cầu rất khó dự đoán và kết quả là chuỗi cung ứng cần phải linh hoạt hơn. Trên thực tế, cuộc cạnh tranh thực sự ngày nay không phải giữa các công ty mà là giữa các chuỗi cung ứng.
Cách tiếp cận thành công đối với chuỗi cung ứng là một quan điểm tích hợp có tính đến mạng lưới các mối quan hệ, tính bền vững và thiết kế sản phẩm, cũng như hậu cần thu mua, phân phối và thực hiện. Mối liên hệ giữa cung ứng và giá trị khách hàng, điểm mau chốt do lường chi phí và hiệu suất tạo chuỗi cung ứng đáp ứng quan lý. Quản lý các mối quan hệ trong chuỗi cung ứng được dé cập theo Martin bao gồm quản lý rủi ro trong chuỗi cung ứng, kết hợp cung và cầu Tạo chuỗi cung ứng bền vững thiết kế sản phẩm trong chuỗi cung ứng. Martin đã đưa ra quy trình cốt lõi và các sáng kiến nhằm đảm bảo các doanh nghiệp đạt được và duy trì lợi thế cạnh tranh của mình từ mua sắm đến vận hành và phân phối, giải thích tầm quan trọng của các chức năng hỗ trợ như bán hàng, công nghệ thông tin và nguồn nhân lực.
Martin cũng đã sắp xếp các bộ phận của hệ thống này dé đáp ứng nhu cầu của khách hàng, nhà cung cấp và cô đông. Băng cách xem công ty như một chuỗi cung ứng, Martin đã đưa ra quyết định dựa trên cách chúng sẽ ảnh hưởng đến mọi bộ phận của chuỗi. & Bowon Kim, 2005, Supply chain management, Bowon Kim đã đề cập quản lý chuỗi cung ứng là một khái niệm rộng hơn, mở rộng ra ngoài công ty đến tất cả các chỉ nhánh trong chuỗi cung ứng, bao gồm nhà cung cấp, khách hàng, nhà vận chuyên, người hỗ trợ và kênh trung gian. Sự hiểu biết sâu sắc về các nguyên tắc cơ bản của chuỗi cung ứng là điều bắt buộc dé tạo ra giá trị thực cho khách hang.
Quan lý chuỗi cung ứng của Bowon Kim xem xét ở nhiều khía cạnh, hiệu quả từ góc độ của một tô chức năng động, cung cấp kiến thức lý thuyết và thực nghiệm dé quản lý hiệu quả chuỗi giao dịch lồng vào nhau này. Các khía cạnh quyết định chính được phân tích dé đánh giá và quản lý tốt hon mỗi tương quan giữa các yếu tố quan trọng của bat kỳ chiến lược nào: cấu hình, kết nối, hàng tồn kho và hậu cần. Mỗi yếu tố được xem xét dé hiểu động lực của nó và cách nó tương tác với các yếu tố khác để ảnh hưởng đến hiệu suất tổng thé của chuỗi cung ứng. Tất cả các mối liên kết đều được xem xét kỹ lưỡng, từ các đặc điểm tối ưu của sự phối hợp chuỗi cung ứng đến sự hợp tác sáng tạo; quá trình phát triển của một chiến lược chuỗi cung ứng được biểu đồ thông qua cuốn sách tham khảo độc đáo này.
Bằng cách nghiên cứu kỹ lưỡng cuốn sách này, độc giả sẽ có thể phát triển một quan điểm hiệu quả cao và cân bang dé làm sáng tỏ những van dé quản lý quan trọng trong quản lý chuỗi cung ứng. % Hugos, Michael, 2010, Tinh hoa quản tri chuỗi cung ứng, Dich giả: Cao Hồng Đức - Phương Thúy; NXB Tp. Hồ Chi Minh; Công ty Tinh Văn, Tp. Hồ Chí Minh, đã nêu được các van dé chung về các khía cạnh thiết yếu của Logistics và Quản lý chuỗi cung ứng, cuốn sách đã nêu các nền tảng của Logistics là gì, các phan chính của việc lập 1 kế hoạch quản lý chuỗi cung ứng như chiến lược chuỗi cung ứng, thực thi chiến lược, hay là đi vào các phần liên quan đến thực hành kiến thức đã học ở các chương trước đó.
Cuốn sách này hướng tới ba đối tượng: chủ doanh nghiệp - người quyết định mô hình cung ứng phù hợp cũng như chi phí bỏ ra cho nó; các nhà quản lý và nhân viên - những người sớm muộn gì cũng phải chịu trách nhiệm thiết lập và điều hành một phần của chuỗi cung ứng; và cuối cùng là những ai mong muốn được nhanh chóng tiếp cận và tham gia vào các cuộc trao đổi về cơ hội cũng như thách thức mà chuỗi cung ứng mang lại. Những khái niệm và kỹ thuật được trình bày ở đây đều rất thông dụng và ai cũng có thé sử dụng khi bàn luận về dé tài quản lý chuỗi cung ứng. Bằng lối diễn đạt mạch lạc, dễ hiểu, Michael Hugos đã giới thiệu những khái niệm và kỹ thuật cơ bản nhất trong quản trị chuỗi cung ứng. Cuốn sách này là một tài liệu tham khảo vô cùng giá trị dành cho những ai đang nghiên cứu tìm hiểu về đề tài quản trị chuỗi cung ứng nói chung hoặc quản trị cung ứng, mong muốn củng cố thêm kiến thức của mình.
Đặc biệt cuốn sách có nhiều bài tập tình huống cùng với các chỉ dẫn kỹ thuật hữu ích, tác giả đã khéo léo minh họa cho cách thức sử dụng chuỗi cung ứng nhăm đạt được mục tiêu đề ra của công ty. Nhin chung cuốn sách này rất nhiều kiến thức hữu ích: những chỉ dẫn kỹ thuật giá trị, các ví dụ minh họa cụ thê kèm theo bảng biéu và nghiên cứu thực tiễn. Cuốn sách nay đã cập nhật những thông tin mới nhất trong lĩnh vực quản trị chuỗi cung ứng, trải rộng trên nhiều phương diện từ quá trình phát triển, tư duy chiến lược đến cách thức ứng dụng khoa học công nghệ vào chuỗi cung ứng, đã cung cấp những khái niệm và kỹ thuật cơ bản nhất mà mọi công ty đều có thé vận dung dé sắp xếp và cải thiện hoạt động quản trị chuỗi cung ứng của mình nhằm đảm bảo mục tiêu kinh doanh đã đề ra. s Hugos, Michael H, 2019, Nguyên lý quản trị chuỗi cung ứng, NXB Thế giới; Công ty Sách Alpha, Hà Nội.
Hugos là một chuyên gia cố vấn cho các doanh nghiệp lớn về chuỗi cung ứng. Ông cũng là người sáng lập và CEO của SCM Globe (www. Công ty cung cấp các ứng dụng mô phỏng và mô hình chuỗi cung ứng dựa trên đám mây cho giáo dục, đào tạo và kinh doanh. Sách giáo trình nguyên lý quản trị chuỗi cung ứng là tài liệu học tập quản trị chuỗi cung ứng cung cấp cho người đọc nền tang vững chắc về khái niệm cơ bản của quan lý chuỗi cung ứng, hiéu các mắt xích trong môi trường kinh doanh.
Cuôn sách có các bài tập tình huống và đã nêu đầy đủ nguyên lý quản trị chuỗi cung ứng là tài liệu tham khảo vô cùng giá trị dành cho những ai đang khao khát tìm hiểu về tài quản trị chuỗi cung ứng hoặc mong muốn củng cố thêm kiến thức của minh. Theo nội dung cuốn sách quản trị chuỗi cung ứng bao gồm tat cả những hoạt động quan tri logistics đã nêu cũng như những hoạt động sản xuất và thúc đây sự phối hợp về quy trình và hoạt động của các bộ phận marketing, kinh doanh, thiết kế sản phẩm, tài chính, công nghệ thông tin. Chuỗi cung ứng đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trên thế giới này. Chang hạn như bộ quần áo ban đang mặc là kết quả của một chuỗi cung ứng không 16 với sự tham gia của rất nhiều doanh nghiệp.
Từ nhà cung cấp nguyên liệu, xưởng gia công lắp ráp theo mẫu cho đến phương thức vận chuyền, phân phối, cửa hàng bán sỉ, bán lẻ. Rồi cuối cùng mới đến tay người tiêu dùng. Tình hình nghiên cứu trong nước * s* Giáo trình: Đoàn Thị Hồng Vân (2018), Giáo trình Quản trị Cung ứng, Nhà xuất bản Tổng Hợp. Trong 10 chương của Giáo trình đã nêu chỉ tiết những những vấn đề lý luận cơ bản về cung ứng và quản trị cung ứng: bao gồm khái niệm, vai trò, ý nghĩa và mục tiêu của quản trị cung ứng.
Giáo trình cũng đã làm rõ được các van dé trong tô chức quản trị cung ứng, đưa ra các mô hình tô chức, các nhóm quan lý chức năng chéo, quy trình nghiệp vụ cung ứng, mua sắm trang thiết bị sản xuất, dịch vụ bao gồm cả việc mua sắm trang thiết bị đã qua sử dụng hay thuê thiết bị. Giáo trình cũng đã nêu bật được các nội dung liên quan đến việc xác định nhu cầu vật tư và dự báo nhu cầu vật tư, xác định nguồn cung cấp từ đó đưa ra các chiến lược và chiến thuật lựa chọn nhà cung cấp, đánh giá nhà cung cấp tiềm năng, các công tác đàm phán trong hoạt động cung ứng gồm quá trình và kỹ thuật đàm phán. An Thị Thanh Nhàn (2021), Giáo trình quản trị chuỗi cung ứng, Nhà xuất bản Thống kê. Giáo trình đã tóm lược tổng quan về quản trị chuỗi cung ứng gồm khái niệm, mục tiêu, sự phát triển và khung quản trị, đồng thời đã di sâu phân tích nêu rỡ được cấu trúc của hoạt động, các quan hệ liên kết hay các dạng mô hình phô biến.
Giáo trình cũng đã đưa ra các phương pháp, công cụ đề hỗ trợ lập kế hoạch cho hoạt động, các vấn đề liên quan hoạch định. Bên cạnh việc đề cập đến các khía cạnh của van đề mua và quản lý nguồn cung, giáo trình cũng đã đề cập day đủ đến các vấn dé phân phối và giao hàng hay quản lý và thu hồi. Đặc biệt đã đi sâu phân tích làm rõ các van đề đánh giá, đo lường và quản trị rủi ro trong hoạt động cung ứng, đưa ra các mô hình đo lường như Mô hình thẻ điểm cân bằng, mô hình SCOR, mô hình ROF hay các chuẩn đối sánh. Với 9 chương của giáo trình giúp người đọc hiểu sâu và có kim chỉ nam đề thực hiện các công việc liên quan.