Bé gi¸o dôc vµ ®µo t¹o Bé n«ng nghiÖp vµ ptnt Trêng ®¹i häc l©m nghiÖp -------------------------- nguyÔn quèc tuÊn nghiªn cøu mét sè biÖn ph¸p kü thuËt t¹o c©y tr¸m tr¾ng ghÐp (Canarium album (Lour.) Raeusch) Chuyªn ngµnh: L©m Häc luËn v¨n th¹c sü khoa häc l©m nghiÖp Hµ t©y 2006 HµcT©y - 2006 Bé gi¸o dôc vµ ®µo t¹o Bé n«ng nghiÖp vµ ptnt Trêng ®¹i häc l©m nghiÖp nguyÔn quèc tuÊn nghiªn cøu mét sè biÖn ph¸p kü thuËt t¹o c©y tr¸m tr¾ng ghÐp (Canarium album (Lour.) Raeusch) Chuyªn ngµnh: L©m Häc M· sè: 60.60 luËn v¨n th¹c sü khoa häc l©m nghiÖp Ngêi híng dÉn khoa häc TS. Ph¹m §øc TuÊn Chuyªn ngµnh: L©m Häc M· sè: 4.04 c 1 §Æt vÊn ®Ò Gièng lµ mét trong nh÷ng kh©u quan träng nhÊt cña s¶n xuÊt n«ng l©m nghiÖp. Nhê cã gièng ®îc c¶i thiÖn vµ ¸p dông c¸c biÖn ph¸p kü thuËt th©m canh kh¸c mµ n¨ng suÊt c¸c loµi c©y n«ng nghiÖp chñ yÕu trong nh÷ng n¨m qua ®· t¨ng gÊp ®«i so víi nh÷ng n¨m 1960. Trong l©m nghiÖp, c©y rõng cã ®êi sèng dµi ngµy, khã cã ®iÒu kiÖn ¸p dông c¸c biÖn ph¸p kü thuËt th©m canh kh¸c nªn c«ng t¸c gièng l¹i cµng quan träng.
Dï trång rõng kinh tÕ hay trång rõng phßng hé ®Òu ph¶i cã gièng tèt theo môc tiªu ®Æt ra [20]. Trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y, c¸c Trung t©m nghiªn cøu gièng c©y rõng trong c¶ níc ®· tiÕn hµnh nghiªn cøu vÒ chän gièng, kh¶o nghiÖm vµ nh©n gièng cho nhiÒu loµi c©y rõng, ®· ®¹t ®îc mét sè kÕt qu¶ bíc ®Çu, më ra mét triÓn väng lín cho trång rõng nguyªn liÖu ë níc ta [26]. Nh©n gièng lµ kh©u cuèi cïng trong c«ng t¸c gièng. §Ó gi÷ ®îc c¸c ®Æc tÝnh tèt cña c©y gièng ngêi ta thêng dïng c¸c ph¬ng thøc nh©n gièng sinh dìng.
Trong c¸c ph¬ng thøc nh©n gièng sinh dìng th× c¸c ph¬ng ph¸p ghÐp kÕt hîp ®îc søc sèng trÎ cña gèc ghÐp víi tÝnh di truyÒn tèt cña cµnh ghÐp, t¹o ®îc c©y ghÐp võa sèng l©u, võa mau ra qu¶ vµ gi÷ ®îc gi¸ trÞ kinh tÕ tèt cña c©y mÑ lÊy cµnh, ®ång thêi c©y thÊp h¬n, v× vËy ph¬ng thøc nµy ®· vµ ®ang ®îc ¸p dông réng r·i trong viÖc x©y dùng c¸c vên gièng c©y rõng vµ c¸c vên qu¶ cao s¶n [19]. Tr¸m tr¾ng (Canarium album (Lour.) Raeusch) lµ loµi c©y b¶n ®Þa ph©n bè trong rõng tù nhiªn vµ ®îc nh©n d©n ta g©y trång ë nhiÒu n¬i víi môc ®Ých trång rõng phßng hé kÕt hîp lÊy qu¶. Tõ l©u, qu¶ tr¸m ®· ®îc nhiÒu níc sö dông lµm thùc phÈm. Phóc KiÕn vµ Qu¶ng §«ng lµ hai tØnh trång tr¸m lÊy qu¶ nhiÒu nhÊt Trung Quèc.
Tõ n¨m 1980 ®Õn 1996 s¶n lîng qu¶ tr¸m ®· t¨ng tõ 4,5 lÇn ®Õn 12,5 lÇn nhng vÉn cha ®¸p øng ®ñ nhu cÇu tiªu dïng trong níc vµ xuÊt khÈu [38]. Ngoµi s¶n lîng trong níc, Trung Quèc vÉn ph¶i nhËp khÈu qu¶ tr¸m tõ ViÖt Nam. V× vËy, qu¶ tr¸m trë nªn cã gi¸, dÔ tiªu thô trªn thÞ trêng. C©y tr¸m tr¾ng ®· ®îc n«ng d©n miÒn nói vµ chñ trang tr¹i quan t©m g©y trång víi môc ®Ých lÊy qu¶.
c 2 Mét trong nh÷ng ®Æc ®iÓm cña c©y tr¸m trång tõ h¹t lµ l©u ra qu¶, trªn c¸c m« h×nh thö nghiÖm t¹i L¹ng S¬n, Hoµ B×nh vµ Phó Thä cho thÊy c©y tr¸m tr¾ng sau khi trång tõ 8 ®Õn 10 n¨m míi cho qu¶, tû lÖ c©y cã qu¶ rÊt thÊp. T¹i H¹ hoµ, Phó Thä tr¸m trªn 20 tuæi trång trong vên hé gia ®×nh cã tû lÖ c©y ra qu¶ cã thÓ cho thu ho¹ch chØ chiÕm tõ 30 - 40%, cßn l¹i 60 - 70% sè c©y rÊt Ýt qu¶ vµ kh«ng cã qu¶. Nh÷ng c©y kh«ng cho qu¶ ng«n ng÷ d©n gian thêng gäi lµ “c©y ®ùc” , nã kh«ng ®¸p øng ®îc môc ®Ých trång rõng lÊy qu¶. Nh©n gièng sinh dìng lµ ph¬ng thøc cã thÓ c¶i thiÖn ®îc chÊt lîng gièng c©y rõng.
C¸c nghiªn cøu vÒ nh©n gièng sinh dìng tr¸m tr¾ng cho thÊy nh©n gièng b»ng ph¬ng ph¸p ghÐp cho tû lÖ thµnh c«ng kh¸ cao, nh©n gièng b»ng ph¬ng ph¸p gi©m hom ®¹t tû lÖ ra rÔ rÊt thÊp, hiÖu qu¶ kÐm vµ “cã thÓ gi©m hom kh«ng ph¶i lµ biÖn ph¸p phï hîp víi loµi c©y nµy “ [24]. LÊy cµnh tr¸m tõ c¸c c©y mÑ sai qu¶ ghÐp lªn gèc tr¸m tr¾ng ®îc c©y tr¸m ghÐp. C©y ghÐp cã u ®iÓm næi bËt lµ sím cho qu¶, lo¹i trõ ®îc hiÖn tîng “c©y ®ùc”, c©y ghÐp thêng cã t¸n thÊp, cµnh xoÌ ngang, dÔ thu h¸i vµ ch¨m sãc, cã thÓ th©m canh víi cêng ®é cao, v× thÕ nhiÒu ®Þa ph¬ng ®· chän c©y tr¸m ghÐp ®Ó trång rõng. Trong 2 n¨m (2003 - 2004) diÖn tÝch tr¸m ghÐp trång trong m« h×nh khuyÕn l©m t¹i c¸c tØnh miÒn nói phÝa b¾c ®¹t 482,5 ha, íc tÝnh tæng diÖn tÝch tr¸m ghÐp ®· trång trong c¶ níc ®Õn n¨m 2006 ®¹t trªn 1000 ha.
VÒ hiÖu qu¶ kinh tÕ. ChØ t¹m tÝnh víi n¨ng suÊt khiªm tèn lµ 100 kg/c©y ë giai ®o¹n sau tuæi 10 (tr¸m ghÐp cã thÓ cho qu¶ tõ n¨m thø hai). HiÖn nay gi¸ qu¶ tr¸m t¬i trªn thÞ trêng ViÖt Nam phÇn lín dao ®éng tõ 4000 - 6000 ®ång/kg, nhng ®Ó gi¶m tèi ®a møc ®é rñi ro xin t¹m tÝnh víi gi¸ 2000 ®/kg. Víi mËt ®é 400 c©y/ha, vµ thêi gian cho thu qu¶ kÐo dµi 25 n¨m, th× hiÖu qu¶ kinh tÕ trªn mçi hÐc ta trång tr¸m hµng n¨m kho¶ng 80 triÖu ®ång, kh«ng thua kÐm cµ phª n¨ng suÊt kh¸ (2 tÊn/ha), vµo nh÷ng n¨m ®îc gi¸ (2500 USD/tÊn).
NÕu gÆp rñi ro, qu¶ tr¸m t¬i chØ b¸n ®îc 1000®/kg th× mçi hÐc ta hµng n¨m vÉn thu ®îc 40 triÖu ®ång - gÊp c 3 ®«i ruéng lóa 10 tÊn/ha, gÇn gÊp 7 lÇn rõng b¹ch ®µn th©m canh (20 m3/ha/n¨m x 300.000®/m3 = 6 triÖu ®ång/ha/n¨m) [37]. Gi¸ trÞ vÒ kinh tÕ vµ sinh th¸i cña c©y tr¸m qu¶ lµ rÊt lín, nhu cÇu trång tr¸m ghÐp ngµy cµng t¨ng lªn nhng kÕt qu¶ trång rõng cßn nhiÒu h¹n chÕ. Phong trµo trång tr¸m ghÐp ë níc ta míi ®îc b¾t ®Çu trong kho¶ng 3 n¨m gÇn ®©y, rõng tr¸m ghÐp cña n«ng d©n hiÖn nay chñ yÕu ®ang ë giai ®o¹n kiÕn thiÕt c¬ b¶n, nh×n chung tû lÖ thµnh rõng thÊp, chÊt lîng rõng trång cha ®îc c¶i thiÖn, cha ®¸p øng ®îc yªu cÇu cña c©y lÊy qu¶ lµ ph¶i cã søc sinh trëng tèt, cã bé khung cµnh v÷ng ch¾c, c©n ®èi, cã gãc ph©n cµnh lín t¹o ra nhiÒu cÊp cµnh, chuÈn bÞ cho giai ®o¹n sau. Còng trong kho¶ng 3 n¨m trë l¹i ®©y, viÖc nh©n gièng c©y tr¸m ghÐp ®Ó ®¸p øng nhu cÇu trång rõng trong nh©n d©n gÆp nhiÒu khã kh¨n vµ cßn nhiÒu tån t¹i.
MÆc dï ®· cã mét sè c¬ së s¶n xuÊt c©y tr¸m ghÐp ®¸p øng ®îc mét phÇn nhu cÇu cña ngêi trång rõng. Tuy nhiªn ®iÒu mµ c¸c nhµ s¶n xuÊt quan t©m lµ t¨ng nhanh sè lîng c©y con ®Ó ®¸p øng kÞp thêi nhu cÇu cña thÞ trêng, vÊn ®Ò n©ng cao chÊt lîng c©y ghÐp cha ®îc quan t©m nghiªn có. Cã thÓ cã nhiÒu nguyªn nh©n dÉn ®Õn t×nh tr¹ng trªn, bªn c¹nh nh÷ng nguyªn nh©n vÒ kinh tÕ, x· héi th× mét trong nh÷ng nguyªn nh©n quan träng lµ chóng ta cha x©y dùng ®îc hÖ thèng biÖn ph¸p kü thuËt t¹o c©y tr¸m ghÐp trªn c¬ së cã hiÓu biÕt ®Çy ®ñ vÒ loµi c©y nµy ë giai ®o¹n vên ¬m vµ giai ®o¹n tuæi non lµm c¬ së v÷ng ch¾c cho viÖc x©y dùng c¸c biÖn ph¸p kü thuËt s¶n xuÊt c©y ghÐp ®¹t yªu cÇu chÊt lîng ®ñ tiªu chuÈn ®em ®i trång. XuÊt ph¸t tõ thùc tÕ trªn, chóng t«i thùc hiÖn ®Ò tµi “ Nghiªn cøu mét sè biÖn ph¸p kü thuËt t¹o c©y tr¸m tr¾ng ghÐp Canarium album (Lour.
c 4 Ch¬ng 1 Tæng quan vÊn ®Ò nghiªn cøu 1. Mét sè dÉn liÖu vÒ c©y Tr¸m tr¾ng 1. §Æc tÝnh sinh vËt häc: Theo tµi liÖu cña Ph¹m §øc TuÊn, NguyÔn H÷u Léc (2005), [38]: Hä tr¸m Burseraceae gåm 16 chi, h¬n 500 loµi ph©n bè t¹i vïng nhiÖt ®íi vµ ¸ nhiÖt ®íi, c¶ b¾c vµ nam b¸n cÇu, lµ nh÷ng loµi gç lín thêng xanh ®a t¸c dông. Ngoµi gi¸ trÞ phñ xanh, phÇn lín c¸c loµi trong 16 chi nãi trªn ®Òu cho gç lín vµ rÊt nhiÒu loµi cho qu¶ ¨n ®îc.
Trong 16 chi cña Burseraceae, c¸c loµi tr¸m ¨n qu¶ chñ yÕu tËp trung trong chi Canarium. Chi nµy gåm h¬n 100 loµi, tuy nhiªn theo c¸c ®iÒu tra cña Trung Quèc vµ NhËt B¶n, chØ cã 26 loµi ®· ®îc g©y trång trªn thÕ giíi ®Ó lÊy qu¶ vµ lÊy gç. Trong 26 loµi trªn cã 3 loµi tr¸m ®en lµ Canarium pinela, C.tonkinensis ®îc a chuéng trªn thÞ trêng Trung Quèc.ovatum nguyªn s¶n Philippine, ph©n bè tù nhiªn ë nam ®¶o Luzon, qu¶ to, h¹t rÊt lín, ®©y lµ loµi tr¸m rÊt ngon, cã gi¸ trÞ dinh dìng rÊt cao, ®¸ng ®îc quan t©m g©y trång. Loµi tr¸m tr¾ng Canarium album lµ c©y th©n gç l©u n¨m thêng xanh, t¸n l¸ dµy vµ rËm, lu«n lu«n t¹o ra ®é tµn che cao, t¸c dông chèng xãi mßn b¶o vÖ ®Êt vµ c¶i thiÖn khÝ hËu rÊt tèt.
Tr¸m tr¾ng cã kh¶ n¨ng t¸i sinh tù nhiªn m¹nh c¶ h¹t vµ chåi - §Æc ®iÓm hÖ rÔ: §Æc ®iÓm næi bËt nhÊt cña c©y tr¸m mäc tù nhiªn tõ h¹t lµ rÔ cäc ®¬n trôc, th¼ng ®øng, ph¸t triÓn rÊt s©u. §iÒu tra t¹i Phóc KiÕn Trung Quèc cho thÊy c©y mäc tõ h¹t víi ®êng kÝnh 40cm, trªn ®Êt ®åi rÔ cäc cã thÓ ¨n s©u 4 - 5 m, trªn ®Êt phï sa cã thÓ ¨n s©u 7 - 8 m, rÔ bµng ph¸t triÓn rÊt muén, sè lîng Ýt, yÕu ít, nãi chung kh«ng vît qu¸ giíi h¹n che phñ cña t¸n l¸. Bé rÔ nh vËy thêng t¹o ra th©n c©y to, cã kh¶ n¨ng chÞu h¹n cao [38]. - §Æc ®iÓm ph¸t léc vµ ph©n cµnh: c 5 Mçi n¨m c©y tr¸m tr¾ng cã thÓ ph¸t léc ®Ó thµnh ®o¹n cµnh tõ 2 ®Õn 5 hoÆc 6 lÇn.
Tuæi c©y non, tr¹ng th¸i dinh dìng tèt vµ nhiÖt Èm cµng thuËn lîi th× sè lÇn ph¸t léc cµng nhiÒu. Mïa ph©n hãa chåi hoa vµo kho¶ng cuèi th¸ng 2 ®Çu th¸ng 3 nªn hÇu hÕt léc xu©n ®Òu kh«ng thµnh cµnh sinh qu¶ [38]. - §Æc ®iÓm ra hoa, kÕt qu¶: Cã 4 kiÓu hoa: Hoa ®ùc, hoa c¸i, hoa lìng tÝnh vµ hoa dÞ h×nh. C©y hoa tù ®ùc hoµn toµn kh«ng cho qu¶, ng«n ng÷ d©n gian gäi lo¹i nµy lµ “c©y ®ùc”, c©y toµn hoa tù c¸i cho s¶n lîng qu¶ t¨ng dÇn theo tuæi, c©y võa cã hoa ®ùc võa cã hoa c¸i cho s¶n lîng qu¶ gi¶m dÇn theo tuæi, c©y cã hoa tù toµn ®ùc, toµn lìng tÝnh vµ toµn dÞ h×nh cho s¶n lîng qu¶ rÊt thÊp vµ Ýt thay ®æi theo tuæi.
Tr¸m tr¾ng b¾t ®Çu mïa hoa vµo gi÷a th¸ng 5, hoa në ré tõ cuèi th¸ng 5, ®Õn ®Çu th¸ng 6 vµ hoa tµn, qu¶ non tõ gi÷a ®Õn cuèi th¸ng 6.