Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của từ trường tới hiệu quả chuyển gen vào đậu tương thông qua vi khuẩn agrobacterium tumefaciens

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu nghiên cứu ảnh hưởng của từ trường tới hiệu quả chuyển gen vào đậu tương thông qua vi khuẩn, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất giải

• Tác giả: Nguyễn Thị Phượng
• Trường học: Viện Hàn Lâm Khoa Học Và Công Nghệ Việt Nam
• Chuyên ngành: Sinh Học
• Đề tài: Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Từ Trường Tới Hiệu Quả Chuyển Gen Vào Đậu Tương Thông Qua Vi Khuẩn Agrobacterium Tumefaciens
• Loại tài liệu: Luận Văn Thạc Sĩ
• Năm xuất bản: 2015
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Giới thiệu chung về đậu tương
• 1.2. Nguồn gốc và phân loại
• 1.3. Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới và Việt Nam
• 1.4. Từ trường và vai trò của từ trường lên hệ thống sinh học
• 1.4.1. Định nghĩa từ trường
• 1.4.2. Vai trò của từ trường đối với cơ thể sống
• 1.5. Các nghiên cứu ảnh hưởng của từ trường lên quá trình sinh học ở thực vật
• 1.6. Chọn tạo giống đậu tương bằng phương pháp chuyển gen
• 1.7. Thực trạng nghiên cứu biến nạp gen vào đậu tương
• 2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Vật liệu và phạm vi nghiên cứu
• 2.2. Vật liệu thực vật
• 2.3. Vật liệu vi khuẩn
• 2.4. Hóa chất và dụng cụ thí nghiệm
• 2.5. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 2.6. Phương pháp nghiên cứu
• 2.6.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của từ trường đều và từ trường không đều lên quá trình sinh trưởng và phát triển của vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens
• 2.6.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của từ trường đều và từ trường không đều lên khả năng tái sinh của cây đậu tương
• 2.6.3. Nghiên cứu ảnh hưởng của từ trường đều và không đều tới hiệu quả chuyển gen vào đậu tương thông qua vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens
• 2.6.4. Phương pháp đánh giá tính kháng thuốc trừ cỏ Basta của các cây đậu tương chuyển gen trong điều kiện nhà lưới
• 2.6.5. Phương pháp tách chiết DNA tổng số
• 2.6.6. Phương pháp PCR
• 2.6.7. Các chỉ tiêu đánh giá
• 2.6.8. Phương pháp thu thập và xử lý số liệu
• 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Ảnh hưởng của từ trường đều và không đều lên quá trình sinh trưởng và phát triển của vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens
• 3.1.1. Ảnh hưởng của từ trường đều lên quá trình sinh trưởng và phát triển của vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens
• 3.1.2. Ảnh hưởng của từ trường không đều lên quá trình sinh trưởng và phát triển của vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens
• 3.2. Ảnh hưởng của từ trường đều và không đều lên khả năng tái sinh của đậu tương
• 3.2.1. Ảnh hưởng của từ trường đều lên khả năng tái sinh của đậu tương
• 3.2.2. Ảnh hưởng của từ trường không đều lên khả năng tái sinh của đậu tương
• 3.3. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của từ trường đều và không đều đến quá trình chuyển gen vào đậu tương
• 3.3.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của từ trường đều đến quá trình chuyển gen vào đậu tương
• 3.3.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của từ trường không đều đến quá trình chuyển gen vào đậu tương
• 3.4. Phân tích hiệu quả tiếp nhận gen của đậu tương dưới tác động của từ trường bằng phương pháp PCR
• 3.5. Tách chiết và kiểm tra DNA tổng số từ các dòng đậu tương chuyển gen
• 3.6. Phân tích sự có mặt của gen bar trong các dòng đậu tương chuyển gen bằng kỹ thuật PCR
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC: BẢNG THÀNH PHẦN MÔI TRƯỜNG

Tóm tắt

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Từ Trường Lên Đậu Tương

Đậu tương (Glycine max L.) là cây trồng có giá trị kinh tế cao, cung cấp nguồn đạm thực vật quan trọng và nguyên liệu cho nhiều ngành công nghiệp. Tuy nhiên, biến đổi khí hậu đang gây ảnh hưởng tiêu cực đến sản lượng đậu tương. Nghiên cứu tạo giống đậu tương thích ứng với biến đổi khí hậu, đặc biệt thông qua công nghệ gen, đang được quan tâm. Từ trường Trái Đất ảnh hưởng đến mọi sinh vật, và việc ứng dụng từ trường nhân tạo trong nông nghiệp mở ra hướng mới. Các nghiên cứu cho thấy từ trường có thể tăng hiệu quả nuôi cấy mô và kích thích sinh trưởng cây trồng. Đề tài "Nghiên cứu ảnh hưởng của từ trường tới hiệu quả chuyển gen vào đậu tương thông qua vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens" nhằm xây dựng hệ thống từ trường để nâng cao hiệu quả chuyển gen.

1.1. Giới Thiệu Chung Về Đậu Tương và Giá Trị Kinh Tế

Đậu tương được mệnh danh là "Ông hoàng của những cây họ đậu", chứa hơn 40% protein và 20% dầu. Có nguồn gốc từ Trung Quốc, đậu tương đã lan rộng khắp thế giới. Đây là nguồn cung cấp dầu thực vật và protein lớn nhất, được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia. Đậu tương không chỉ là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là nguyên liệu quan trọng cho nhiều ngành công nghiệp chế biến. Việc nghiên cứu và phát triển các giống đậu tương mới có ý nghĩa to lớn đối với an ninh lương thực và phát triển kinh tế.

1.2. Tầm Quan Trọng Của Nghiên Cứu Chuyển Gen Đậu Tương

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, việc tạo ra các giống đậu tương có khả năng thích ứng cao là vô cùng quan trọng. Chuyển gen là một phương pháp hiệu quả để cải thiện các đặc tính của cây trồng, bao gồm khả năng kháng bệnh, chịu hạn và năng suất cao. Nghiên cứu ảnh hưởng của từ trường lên hiệu quả chuyển gen vào đậu tương có thể mở ra những hướng đi mới trong công tác giống, giúp tạo ra các giống đậu tương chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường.

II. Vấn Đề Hiệu Quả Chuyển Gen Đậu Tương Còn Thấp

Mặc dù nghiên cứu chuyển gen ở đậu tương đã được triển khai ở Việt Nam, nhưng hiệu quả chuyển gen vẫn còn thấp. Điều này đòi hỏi việc cải tiến các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình biến nạp gen để đạt được tỷ lệ thành công cao hơn. Các yếu tố như phương pháp chuyển gen, loại vector, và điều kiện môi trường đều có thể ảnh hưởng đến hiệu quả chuyển gen. Việc tìm ra các giải pháp để tối ưu hóa quy trình chuyển gen là rất cần thiết để tạo ra các giống đậu tương biến đổi gen có giá trị.

2.1. Thực Trạng Nghiên Cứu Chuyển Gen Đậu Tương Tại Việt Nam

Các nghiên cứu về chuyển gen ở đậu tương tại Việt Nam còn gặp nhiều khó khăn, chủ yếu do hiệu quả chuyển gen chưa cao. Các phòng thí nghiệm đang nỗ lực tìm kiếm các phương pháp và kỹ thuật mới để cải thiện quy trình chuyển gen. Việc hợp tác quốc tế và trao đổi kinh nghiệm với các nước có nền nông nghiệp phát triển là rất quan trọng để nâng cao năng lực nghiên cứu và ứng dụng công nghệ gen vào sản xuất đậu tương.

2.2. Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Hiệu Quả Chuyển Gen

Nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến hiệu quả chuyển gen ở đậu tương, bao gồm: loại vi khuẩn sử dụng (Agrobacterium tumefaciens), phương pháp chuyển gen (súng bắn gen, điện di), loại vector (DNA tái tổ hợp), và điều kiện nuôi cấy (môi trường nuôi cấy tế bào). Việc kiểm soát và tối ưu hóa các yếu tố này là rất quan trọng để tăng hiệu quả chuyển gen và tạo ra các dòng đậu tương chuyển gen ổn định.

III. Phương Pháp Tối Ưu Hóa Chuyển Gen Đậu Tương Bằng Từ Trường

Nghiên cứu này tập trung vào việc sử dụng từ trường để tăng hiệu quả chuyển gen vào đậu tương. Từ trường có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và phân chia tế bào, từ đó tác động đến khả năng tiếp nhận gen của tế bào đậu tương. Việc sử dụng từ trường đều và không đều với các cường độ từ trường và thời gian từ trường tác động khác nhau sẽ được nghiên cứu để tìm ra điều kiện tối ưu cho quá trình chuyển gen. Phương pháp Agrobacterium tumefaciens sẽ được sử dụng để chuyển gen vào mô sẹo đậu tương.

3.1. Ứng Dụng Từ Trường Trong Nông Nghiệp và Sinh Học

Từ trường đã được ứng dụng rộng rãi trong y học và nông nghiệp. Trong nông nghiệp, từ trường được sử dụng để kích thích sinh trưởng cây trồng, tăng năng suất và cải thiện chất lượng sản phẩm. Trong sinh học, từ trường có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và phân chia tế bào. Việc ứng dụng từ trường trong chuyển gen có thể mở ra những tiềm năng mới trong công tác giống cây trồng.

3.2. Nghiên Cứu Ảnh Hưởng Của Từ Trường Đến Vi Khuẩn Agrobacterium

Agrobacterium tumefaciens là vi khuẩn thường được sử dụng để chuyển gen vào cây trồng. Từ trường có thể ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của vi khuẩn này, từ đó tác động đến hiệu quả chuyển gen. Nghiên cứu sẽ tập trung vào việc tìm hiểu ảnh hưởng của từ trường đến khả năng xâm nhiễm và chuyển gen của Agrobacterium tumefaciens vào tế bào đậu tương.

IV. Thí Nghiệm Đánh Giá Ảnh Hưởng Từ Trường Lên Đậu Tương Biến Đổi Gen

Các thí nghiệm sẽ được tiến hành để đánh giá ảnh hưởng của từ trường đến khả năng tái sinh của đậu tương và hiệu quả chuyển gen. Các cây đậu tương chuyển gen sẽ được phân tích bằng kỹ thuật PCR để xác định sự có mặt của gen chuyển. Phương pháp đánh giá hiệu quả chuyển gen sẽ bao gồm việc đánh giá khả năng kháng thuốc trừ cỏ Basta của các cây đậu tương chuyển gen. Các chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển của đậu tương cũng sẽ được theo dõi để đánh giá tác động của từ trường.

4.1. Phân Tích PCR Xác Định Gen Chuyển Trong Đậu Tương

Kỹ thuật PCR (Polymerase Chain Reaction) là một phương pháp quan trọng để xác định sự có mặt của gen chuyển trong các cây đậu tương chuyển gen. Phương pháp PCR cho phép khuếch đại một đoạn DNA cụ thể, giúp phát hiện gen chuyển ngay cả khi nó chỉ có mặt với số lượng rất nhỏ trong tế bào đậu tương.

4.2. Đánh Giá Khả Năng Kháng Thuốc Trừ Cỏ Của Cây Chuyển Gen

Một trong những mục tiêu của chuyển gen là tạo ra các giống đậu tương có khả năng kháng thuốc trừ cỏ, giúp giảm chi phí sản xuất và bảo vệ môi trường. Việc đánh giá khả năng kháng thuốc trừ cỏ của các cây đậu tương chuyển gen là một bước quan trọng để xác định hiệu quả chuyển gen và tiềm năng ứng dụng của các giống đậu tương mới.

V. Kết Quả Tác Động Của Từ Trường Đến Chuyển Gen Đậu Tương

Nghiên cứu sẽ cung cấp kết quả về ảnh hưởng của từ trường đều và không đều lên quá trình sinh trưởng và phát triển của vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens, khả năng tái sinh của đậu tương, và hiệu quả chuyển gen. Các kết quả sẽ được phân tích thống kê để xác định ý nghĩa thống kê và độ tin cậy của kết quả. Thảo luận về kết quả sẽ tập trung vào việc giải thích cơ chế tác động của từ trường lên quá trình chuyển gen và so sánh với các nghiên cứu trước đây.

5.1. Ảnh Hưởng Của Từ Trường Lên Sinh Trưởng Vi Khuẩn Agrobacterium

Kết quả nghiên cứu sẽ cho thấy liệu từ trường có ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng, khả năng xâm nhiễm và chuyển gen của vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens hay không. Việc hiểu rõ tác động của từ trường lên vi khuẩn này là rất quan trọng để tối ưu hóa quy trình chuyển gen.

5.2. Tác Động Của Từ Trường Đến Khả Năng Tái Sinh Của Đậu Tương

Từ trường có thể ảnh hưởng đến khả năng tái sinh của mô sẹo đậu tương, từ đó tác động đến hiệu quả chuyển gen. Kết quả nghiên cứu sẽ cho thấy liệu từ trường có thể kích thích hoặc ức chế quá trình tái sinh của đậu tương hay không.

VI. Kết Luận Tiềm Năng Ứng Dụng Từ Trường Trong Chuyển Gen

Nghiên cứu này sẽ đưa ra kết luận về tiềm năng ứng dụng từ trường để nâng cao hiệu quả chuyển gen vào đậu tương. Các kiến nghị sẽ tập trung vào việc tiếp tục nghiên cứu và phát triển các hệ thống từ trường hiệu quả hơn, cũng như ứng dụng các kết quả nghiên cứu vào thực tiễn sản xuất đậu tương. Việc cải thiện hiệu quả chuyển gen sẽ góp phần tạo ra các giống đậu tương biến đổi gen có năng suất cao, chất lượng tốt và khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu.

6.1. Ứng Dụng Công Nghệ Gen Để Cải Thiện Giống Đậu Tương

Công nghệ gen đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện giống đậu tương, giúp tạo ra các giống có năng suất cao, khả năng kháng bệnh tốt và chất lượng dinh dưỡng cao. Việc ứng dụng công nghệ gen cần được thực hiện một cách cẩn trọng và có trách nhiệm, đảm bảo an toàn cho sức khỏe con người và môi trường.

6.2. Hướng Nghiên Cứu Tiếp Theo Về Từ Trường và Chuyển Gen

Các hướng nghiên cứu tiếp theo có thể tập trung vào việc tìm hiểu sâu hơn về cơ chế tác động của từ trường lên quá trình chuyển gen, cũng như thử nghiệm các loại từ trường và phương pháp chuyển gen khác nhau. Việc kết hợp từ trường với các công nghệ khác như chỉnh sửa gen (CRISPR) có thể mở ra những tiềm năng mới trong công tác giống cây trồng.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Đậu tương (Glycine max L.) là cây trồng ngắn ngày có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, với hàm lượng protein chiếm khoảng 40-50% và lipid từ 12-24%. Đây là nguồn thực phẩm giàu đạm và nguyên liệu quan trọng cho nhiều ngành công nghiệp chế biến. Trên thế giới, diện tích trồng đậu tương năm 2014 đạt khoảng 113 triệu ha với sản lượng 283,873 triệu tấn, trong đó giống biến đổi gen chiếm 85% diện tích. Ở Việt Nam, diện tích trồng đậu tương chỉ đạt khoảng 120 nghìn ha năm 2012, sản lượng 175 nghìn tấn, chỉ bằng 30% kế hoạch đề ra, dẫn đến nhu cầu nhập khẩu nguyên liệu đậu tương lớn với giá trị lên đến hàng trăm triệu USD mỗi năm.

Biến đổi khí hậu và các yếu tố bất lợi như hạn hán, sâu bệnh ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất đậu tương. Công nghệ chuyển gen, đặc biệt qua vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens, được xem là giải pháp hiệu quả để tạo giống đậu tương kháng chịu các điều kiện bất lợi. Từ trường nhân tạo được nghiên cứu có tác động tích cực đến sinh trưởng vi sinh vật và thực vật, có thể nâng cao hiệu quả chuyển gen.

Mục tiêu nghiên cứu là xây dựng hệ thống từ trường nhằm nâng cao hiệu quả chuyển gen vào đậu tương thông qua vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens, tập trung đánh giá ảnh hưởng của từ trường đều và không đều đến sinh trưởng vi khuẩn, khả năng tái sinh và hiệu quả chuyển gen của đậu tương giống ĐT22. Nghiên cứu được thực hiện tại Viện Di truyền Nông nghiệp, Hà Nội trong năm 2015, góp phần phát triển công nghệ sinh học ứng dụng trong chọn tạo giống đậu tương tại Việt Nam.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên các lý thuyết về tác động của từ trường lên sinh vật sống, đặc biệt là:

• Ảnh hưởng của từ trường đến quá trình sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật và thực vật: Từ trường có thể kích thích hoặc ức chế sự phát triển tế bào, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, phân bào, biểu hiện gen và hoạt động enzyme.
• Mô hình chuyển gen qua vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens: Vi khuẩn này có khả năng biến nạp gen vào mô thực vật, tạo cây chuyển gen với các tính trạng mong muốn như kháng thuốc diệt cỏ, kháng sâu bệnh.
• Khái niệm từ trường đều và không đều: Từ trường đều có cường độ và hướng đồng nhất, trong khi từ trường không đều có sự biến đổi về cường độ và cực từ, ảnh hưởng khác nhau đến sinh vật.

Các khái niệm chính bao gồm: cường độ từ trường (mT), hiệu quả chuyển gen (tỷ lệ cây chuyển gen thành công), khả năng tái sinh chồi, mật độ vi khuẩn (OD600), và gen chỉ thị bar kháng thuốc glufosinate.

Phương pháp nghiên cứu

• Nguồn dữ liệu: Giống đậu tương ĐT22, chủng vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens EHA101 mang plasmid pZY101 chứa gen bar.
• Thiết lập hệ thống từ trường: Hệ thống từ trường đều với cường độ 220 mT, 240 mT, 250 mT; hệ thống từ trường không đều với cường độ khoảng 0.085T đến 0.14T, sử dụng nam châm vĩnh cửu.
• Phương pháp phân tích:
  • Đo mật độ vi khuẩn bằng quang phổ kế (OD600) theo các thời điểm 2h, 4h, 6h, 16h, 24h, 26h.
  • Đánh giá khả năng tái sinh chồi trên môi trường nuôi cấy mô với và không có tác động từ trường.
  • Thực hiện chuyển gen qua vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens, đồng nuôi cấy mẫu với vi khuẩn trong hệ thống từ trường.
  • Chọn lọc cây chuyển gen bằng thuốc glufosinate (Basta) và xác định gen bar bằng kỹ thuật PCR.
• Cỡ mẫu: Mỗi thí nghiệm sử dụng từ 180 đến 600 mẫu lá mầm hoặc hạt đậu tương.
• Timeline nghiên cứu: Thực hiện từ tháng 01/2015 đến tháng 12/2015 tại Viện Di truyền Nông nghiệp, Hà Nội.
• Phân tích số liệu: Sử dụng phần mềm Excel và SPSS 20 với các phương pháp T-test và ANOVA để so sánh sự khác biệt giữa các nhóm thí nghiệm.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Ảnh hưởng của từ trường đều lên sinh trưởng vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens:
   • Ở cường độ 220 mT, mật độ vi khuẩn đạt cao nhất (OD=1,45) sau 16 giờ nuôi, tăng khoảng 15% so với đối chứng.
   • Ở cường độ 250 mT, mật độ vi khuẩn thấp hơn, tương đương đối chứng (OD=1,0).

Trích đoạn nội dung tài liệu

MỞ ĐẦU Cây đậu tƣơng (Glycine max L.) là loại cây trồng ngắn ngày, có giá trị kinh tế cao. Hạt đậu tƣơng đƣợc dùng làm nguồn thực ăn giàu đạm cho con ngƣời và là nguồn nguyên liệu quan trọng cho nhiều ngành công nghiệp chế biến [2]. Ngoài ra, đậu tƣơng rất dễ canh tác, có khả năng thích nghi với nhiều vùng sinh thái, khí hậu khác nhau vì vậy đậu tƣơng đƣợc trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Biến đổi khí hậu toàn cầu ảnh hƣởng xấu đến tình hình sản xuất đậu tƣơng không chỉ ở Việt Nam mà ngay cả các quốc gia sản xuất đậu tƣơng hàng đầu thế giới.

Việc nghiên cứu tạo giống đậu tƣơng có khả năng thích ứng với điều kiện biến đổi khí hậu, trong đó có chọn tạo giống đậu tƣơng bằng công nghệ gen là hƣớng nghiên cứu rất đƣợc quan tâm và đã đạt đƣợc nhiều thành tựu. Từ trƣờng trái đất (5.10-6 Tesla) do hoạt động tự quay của Trái Đất sinh ra và có ảnh hƣởng đến đời sống của mọi sinh vật. Khoa học phát triển đã nghiên cứu và ứng dụng từ trƣờng nhân tạo phục vụ đời sống con ngƣời. Từ trƣờng đƣợc sớm ứng dụng trong y học và phát triển nhanh chóng trên các lĩnh vực chẩn đoán, điều trị, dƣợc học.

để chăm sóc sức khỏe cho con ngƣời [68]. Sử dụng cốc từ có tác dụng từ hóa nƣớc, đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, đào thải độc tố trong cơ thể ngƣời uống tốt hơn. Từ trƣờng còn có tác dụng ngăn chặn quá trình loãng xƣơng hay gãy xƣơng chậm liền do sự hình thành cấu trúc xƣơng chịu ảnh hƣởng của lực từ [16]. Ngoài ra, từ trƣờng còn có nhiều ứng dụng khác, nhƣ làm giảm đau cho ngƣời bệnh bằng việc tác động vào các dây thần kinh, hạ huyết áp, ăn không tiêu.

Trong nông nghiệp, từ trƣờng nhân tạo đã đƣợc ứng dụng trong việc tạo nguồn nƣớc sạch bằng từ hoá nƣớc dùng trong chăn nuôi, thuỷ sản, hoạt hoá dinh dƣỡng tƣới bón cho cây trồng, kích thích sinh trƣởng cây trồng trong nuôi cấy mô. Các nghiên cứu gần đây nhất tiến hành tại Viện Di truyền Nông nghiệp đã phát hiện tác dụng của từ trƣờng có thể tăng hiệu quả nuôi cấy bao phấn ngô lên 3 lần [5]. Trên nguyên lý tác động tích cực của từ trƣờng lên cơ thể sinh vật, nhiều tác giả đã ứng dụng từ trƣờng nhân tạo nhằm kích thích tăng trƣởng cây trồng trong nuôi cấy mô các cây nhƣ chuối, hồng, khoai tây, thuốc lá, lúa mỳ, đậu đỗ, ngô …[14], [15], [20]. Hay xử lý hạt giống bằng từ trƣờng để tăng sức nảy mầm, xử lý từ nhằm tăng hoạt tính của Số hoá bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.vn c 1 nƣớc trƣớc khi tƣới đã tăng cƣờng sinh trƣởng của cây trồng.

Hầu hết các kết quả nghiên cứu cho thấy từ trƣờng đã làm tăng tốc độ sinh trƣởng của cây lên rõ rệt nhƣ tăng chiều cao thân, chiều dài rễ, tăng tỉ lệ tạo chồi, cụm chồi phát sinh, số rễ tạo thành ở Paulownia [15], [106]; Phalaenosis [97] , [98] ; Prunus martima [104], Cybidium và Spathiphyllum [99] , [100] và tăng hàm lƣợng diệp lục trong lá. Từ trƣờng nhân tạo tác động kích thích hoặc kìm hãm sinh trƣởng của thực vật, thực chất là ảnh hƣởng đến quả trình trao đổi chất ở tế bào mà bản chất là tác động lên điện tích trong tế bào sinh vật. Từ trƣờng có tác dụng tốt tới sức khỏe, làm tăng hiệu quả quá trình nuôi cấy mô thông qua quá trình phân chia của tế bào thực vật. Từ trƣờng cũng có ảnh hƣởng tích cực tới sự sinh trƣởng của vi khuẩn từ đó từ trƣờng có thể ảnh hƣởng tích cực tới quá trình biến nạp gen và tần số biến nạp gen của vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens vào mô thực vật.

Ở Việt Nam, trong những năm gần đây nghiên cứu chuyển gen ở đậu tƣơng đã đƣợc tiếp cận triển khai ở một số phòng thí nghiệm, bƣớc đầu cho kết quả [7], [8]. Tuy nhiên, hiệu quả chuyển gen thu đƣợc vẫn thấp, do vậy việc cải tiến các nhân tố nhằm tăng hiệu quả của quá trình biến nạp gen là cần thiết để đạt đƣợc tỉ lệ gen chuyển thành công cao vào cây đậu tƣơng. Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn và các nghiên cứu đã tiến hành, chúng tôi thực hiện đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng của từ trường tới hiệu quả chuyển gen vào đậu tương thông qua vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens”. Mục tiêu đề tài - Xây dựng đƣợc hệ thống từ trƣờng nhằm nâng cao hiệu quả chuyển gen vào đậu tƣơng thông qua vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens.

Nội dung nghiên cứu Nội dung 1: Nghiên cứu ảnh hƣởng của từ trƣờng đều và từ trƣờng không đều lên quá trình sinh trƣởng và phát triển của vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens lên quá trình sinh trƣởng và phát triển của vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens Số hoá bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.vn c 2 Nội dung 2: Nghiên cứu ảnh hƣởng của từ trƣờng đều và từ trƣờng không đều lên khả năng tái sinh của đậu tƣơng Nội dung 3: Nghiên cứu ảnh hƣởng của hệ thống từ trƣờng đều và từ trƣờng không đều tới hiệu quả chuyển gen vào đậu tƣơng thông qua vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens Nội dung 4: Phân tích các cây chuyển gen bằng kỹ thuật PCR Số hoá bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.vn c 3 CHƢƠNG I. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1. Giới thiệu chung về đậu tƣơng 1. Nguồn gốc và phân loại Đậu tƣơng đƣợc biết đến là “Ông hoàng của những cây họ đậu” với hơn 40% protein và 20% dầu.

Các bằng chứng về lịch sử, địa lý, khảo cổ học chỉ ra rằng đậu tƣơng có nguồn gốc từ Trung Quốc vào khoảng thế kỉ XVII trƣớc công nguyên. Cây đậu tƣơng đƣợc truyền bá sang Nhật Bản vào khoảng thế kỉ thứ VIII, du nhập vào nhiều nƣớc Châu Á khác nhƣ: Indonesia, Philippin, Thái Lan, Ấn Độ, Việt Nam,… vài thế kỷ sau đó. Cây đậu tƣơng đƣợc trồng ở Châu Âu vào thế kỷ XVII và ở Hoa Kỳ thế kỷ XVIII. Đậu tƣơng là nguồn dầu thực vật và protein lớn nhất trên thế giới với quy mô canh tác lớn và tập trung ở vài quốc gia nhƣ Mỹ, Argentina, Brazil, Canada, Trung Quốc, Ấn Độ và Paraguay.

Theo hệ thống phân loại dựa vào đặc điểm về hình thái, sự phân bố địa lý và số lƣợng nhiễm sắc thể do Hymowit và Newell (1984), đậu tƣơng hay đỗ tƣơng, đậu nành có tên khoa học là Glycine max L. Đậu tƣơng thuộc chi Glycine, phân họ Leguminosae, họ Đậu Fabaceae, bộ Fabales. Đây là loại cây trồng đem lại lợi ích kinh tế to lớn nhất trên thế giới hiện nay [2] , [3]. Vai trò * Giá trị dinh dưỡng Đậu tƣơng là một trong những cây trồng thƣơng mại của nhiều nƣớc.

Hạt đậu tƣơng thành phần dinh dƣỡng cao với protein chiếm khoảng 40-50%, lipit dao động từ 12-24%, carbohydrate từ 10-16%; Trong khi đó protein của gạo tẻ chỉ đạt 6,2- 12%; ngô là 9,8-13,2%; thịt bò là 21%; thịt gà là 20%; cá là 17-20%; trứng là 13- 14,8%. Nhƣ vậy, protein của đậu tƣơng có phẩm chất tốt nhất trong các protein có nguồn gốc động vật, thực vật khác [6]. Bên cạnh hàm lƣợng lớn về protein và lipit, hạt đậu tƣơng còn chứa nhiều loại axit amin trong đó có 8 axit amin không thay thế nhƣ: arginin, histidin, lysin, Số hoá bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www. Hàm lƣợng của các axit amin có chứa lƣu huỳnh nhƣ methionin, sixtin trong đỗ tƣơng rất gần với hàm lƣợng của các chất này ở trứng.

Điều này cho thấy đây là loại hạt mà có đầy đủ các loại axit amin cần thiết. Đậu tƣơng là cây cung cấp dầu thực vật quan trọng nhất thế giới. Hạt đậu tƣơng có chứa hàm lƣợng dầu béo cao hơn các loại đậu khác. Ngoài ra, trong hạt đậu tƣơng còn chứa nhiều loại vitamin đặc biệt là vitamin B1, B2, PP, A, K, C.

Hạt đậu tƣơng có chứa nhiều hợp chất phenolic nhƣ axit chlorogenic, axit caffeic, axit ferulic acid p-coumaric. Đây là những chất chống oxy hóa tác dụng có lợi cho sức khỏe con ngƣời. * Giá trị về nông nghiệp Đậu tƣơng là nguồn thức ăn cho chăn nuôi rất tốt. Chúng đƣợc sử dụng làm thức ăn tƣơi (thân, lá đậu tƣơng) cho đại gia súc, thức ăn khô (nghiền tổng hợp) cho gia cầm.

Khô dầu đậu tƣơng có hàm lƣợng dinh dƣỡng khá cao trong đó N chiếm 6,2%; P2O5 chiếm 0,7%; K2O chiếm 2,4%) [2]. Trong trồng trọt, đậu tƣơng là cây trồng luân canh cải tạo đất, chống xói mòn. Thân, lá đậu tƣơng có thể sử dụng làm phân bón, thức ăn cho chăn nuôi. Rễ đậu tƣơng có nốt sần hoạt động cung cấp đạm cho cây và cải tạo đất [3].

* Giá trị về mặt công nghiệp Bên cạnh hàm lƣợng dinh dƣỡng của đậu tƣơng thì chính giá trị protein của đậu tƣơng đã mở ra con đƣờng sản xuất sản phẩm mới và nâng cao chất lƣợng sản phẩm. Đậu tƣơng là nguyên liệu cho các ngành công nghiệp chế biến nhƣ: thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, công nghệ ép dầu, cao su chất dẻo, xà phòng, tơ nhân tạo, dầu. Hiện nay, trên thế giới đậu tƣơng chiếm khoảng 50% tổng sản lƣợng sử dụng cho công nghiệp ép dầu. Dầu đậu tƣơng có rất nhiều ƣu điểm là dung dịch có mầu vàng sáng, có hệ số đồng hoá cao (98%).

Dầu đậu tƣơng có nhiệt độ đông đặc thấp (-150C; -180C) có tác dụng làm bôi trơn máy móc động cơ, chỉ số xà phòng hoá cao (185 – 195 mg) sử dụng để thuỷ phân 1 g dầu, chỉ số iốt cao (122 – 150mg) dùng để đo độ bão hoà của axit trong dầu. Ngoài ra, đậu tƣơng còn đƣợc chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau nhƣ làm nến, xà phòng, ni lông. Số hoá bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www. Tình hình sản xuất đậu tƣơng trên thế giới và Việt Nam 1.

Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới Cây đậu tƣơng là một cây trồng có khả năng thích ứng rộng nên đƣợc phân bố ở khắp các châu lục và đƣợc trồng ở nhiều nƣớc trên thế giới, tập trung ở các nƣớc có 480 vĩ độ Bắc đến 300 vĩ độ Nam. Hiện nay, phần lớn đậu tƣơng trồng trên thế giới là các giống biến đổi gen. Theo báo cáo hàng năm của ISAAA, sau 19 năm phát triển (kể từ năm 1996), các loại cây trồng chuyển gen đƣợc thƣơng mại hóa ngày càng tăng qua các năm. Tính riêng năm 2014, cây trồng biến đổi gen đƣợc trồng rộng rãi tại 28 nƣớc với tổng diện tích khoảng 181,5 triệu ha (số nƣớc trồng cây biến đổi gen tăng 4 lần, diện tích tăng hơn 100 lần so với năm 1996), tỷ lệ tăng trƣởng hàng năm khoảng 3 – 4%.