Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng và phát triển của các giống sắn tại Đại học Nông Lâm Thái Nguyên

• Tác giả: Ngô Thị Thúy Nga
• Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Viết Hưng
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Trồng trọt
• Đề tài: Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng và phát triển của một số giống sắn tại Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Đặt vấn đề
• 1.2. Mục đích nghiên cứu đề tài
• 1.3. Yêu cầu của đề tài
• 1.4. Ý nghĩa của đề tài
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng của cây sắn
• 2.1.1. Nguồn gốc
• 2.1.2. Giá trị dinh dưỡng
• 2.2. Tình hình sản xuất, tiêu thụ sắn trên thế giới và Việt Nam
• 2.2.1. Tình hình sản xuất, tiêu thụ sắn trên thế giới
• 2.2.2. Tình hình sản xuất sắn ở Việt Nam
• 2.2.3. Tình hình nghiên cứu sắn ở Việt Nam
• 2.2.4. Tình hình nghiên cứu, chọn tạo giống sắn trên thế giới và Việt Nam
• 2.2.4.1. Tình hình nghiên cứu giống sắn trên thế giới
• 2.2.4.2. Tình hình nghiên cứu giống sắn ở Việt Nam
• 3. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu
• 3.2. Nội dung nghiên cứu
• 3.3. Phương pháp nghiên cứu
• 3.3.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm
• 3.3.2. Quy trình kỹ thuật thí nghiệm
• 3.4. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi
• 3.5. Phương pháp tính toán và xử lý số liệu
• 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 4.1. Tỷ lệ mọc mầm và thời gian mọc mầm của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.2. Tốc độ tăng trưởng của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.2.1. Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.2.2. Tốc độ ra lá của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.3. Tuổi thọ lá của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.4. Một số đặc điểm nông học của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.4.1. Chiều cao cây của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.4.2. Sự phân cành của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.4.3. Chiều cao thân chính của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.4.4. Đường kính gốc của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.4.5. Tổng số lá trên cây của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.5. Các yếu tố cấu thành năng suất của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.5.1. Chiều dài củ của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.5.2. Đường kính củ của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.5.3. Số củ trên gốc của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.5.4. Khối lượng trung bình củ trên gốc của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.6. Năng suất và chất lượng của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.6.1. Năng suất củ tươi của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.6.2. Năng suất thân lá của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.6.3. Năng suất sinh vật học của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 4.6.4. Tỷ lệ chất khô, năng suất củ khô và tỷ lệ tinh bột và năng suất tinh bột của các giống sắn tham gia thí nghiệm
• 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng và phát triển của giống sắn

Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá đặc điểm sinh trưởng và phát triển của các giống sắn tại Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Mục tiêu chính là lựa chọn các giống sắn có năng suất cao và chất lượng tốt, phù hợp với điều kiện sinh thái của khu vực Trung du miền núi phía Bắc. Các chỉ tiêu được theo dõi bao gồm tỷ lệ mọc mầm, tốc độ tăng trưởng chiều cao, tốc độ ra lá, và tuổi thọ lá. Kết quả nghiên cứu sẽ góp phần vào việc phát triển các giống sắn mới, đáp ứng nhu cầu sản xuất và chế biến tại địa phương.

1.1. Đánh giá tỷ lệ mọc mầm và thời gian mọc mầm

Tỷ lệ mọc mầm và thời gian mọc mầm là hai chỉ tiêu quan trọng trong việc đánh giá khả năng sinh trưởng ban đầu của các giống sắn. Kết quả nghiên cứu cho thấy sự khác biệt đáng kể giữa các giống, với một số giống có tỷ lệ mọc mầm cao và thời gian mọc mầm ngắn, phù hợp với điều kiện thời tiết và đất đai tại Thái Nguyên. Điều này giúp xác định các giống có tiềm năng cao trong sản xuất.

1.2. Tốc độ tăng trưởng chiều cao và ra lá

Tốc độ tăng trưởng chiều cao và ra lá là các yếu tố quyết định đến năng suất của cây sắn. Nghiên cứu chỉ ra rằng các giống có tốc độ tăng trưởng nhanh và số lá nhiều thường cho năng suất cao hơn. Điều này phù hợp với mục tiêu phát triển các giống sắn có khả năng thích ứng tốt với điều kiện khí hậu và đất đai tại khu vực nghiên cứu.

II. Đánh giá năng suất và chất lượng của giống sắn

Phần này tập trung vào việc đánh giá năng suất và chất lượng của các giống sắn tham gia thí nghiệm. Các chỉ tiêu được xem xét bao gồm năng suất củ tươi, năng suất thân lá, tỷ lệ chất khô, và hàm lượng tinh bột. Kết quả nghiên cứu cho thấy sự khác biệt rõ rệt giữa các giống, với một số giống có năng suất và chất lượng vượt trội, phù hợp với mục tiêu sản xuất và chế biến tại địa phương.

2.1. Năng suất củ tươi và thân lá

Năng suất củ tươi và thân lá là hai yếu tố quan trọng trong việc đánh giá hiệu quả kinh tế của cây sắn. Nghiên cứu chỉ ra rằng các giống có năng suất củ tươi cao thường đi kèm với năng suất thân lá tốt, phù hợp với mục tiêu sử dụng toàn bộ cây sắn trong sản xuất và chế biến. Điều này giúp tối ưu hóa lợi nhuận cho người nông dân.

2.2. Tỷ lệ chất khô và hàm lượng tinh bột

Tỷ lệ chất khô và hàm lượng tinh bột là các chỉ tiêu quan trọng trong việc đánh giá chất lượng của cây sắn. Kết quả nghiên cứu cho thấy các giống có tỷ lệ chất khô và hàm lượng tinh bột cao thường được ưa chuộng trong chế biến công nghiệp. Điều này phù hợp với xu hướng phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng từ sắn.

III. Ý nghĩa thực tiễn của nghiên cứu

Nghiên cứu này có ý nghĩa quan trọng trong việc phát triển nông nghiệp bền vững tại khu vực Trung du miền núi phía Bắc. Việc lựa chọn các giống sắn có năng suất cao và chất lượng tốt sẽ góp phần nâng cao thu nhập cho người nông dân, đồng thời đáp ứng nhu cầu nguyên liệu cho các ngành công nghiệp chế biến. Nghiên cứu cũng mở ra hướng phát triển mới trong việc ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp.

3.1. Ứng dụng trong sản xuất nông nghiệp

Kết quả nghiên cứu sẽ được ứng dụng trực tiếp vào sản xuất nông nghiệp tại khu vực Thái Nguyên và các tỉnh lân cận. Các giống sắn được lựa chọn sẽ được nhân rộng và đưa vào sản xuất đại trà, góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Điều này phù hợp với chiến lược phát triển nông nghiệp bền vững của địa phương.

3.2. Đóng góp vào nghiên cứu khoa học

Nghiên cứu này cũng đóng góp vào việc phát triển khoa học nông nghiệp tại Việt Nam. Các phương pháp và kết quả nghiên cứu sẽ là cơ sở cho các nghiên cứu tiếp theo về cây sắn, đồng thời cung cấp dữ liệu quan trọng cho việc hoạch định chính sách phát triển nông nghiệp trong tương lai.