Nghiên cứu kỹ thuật nâng cao hệ số nhân giống cây gừng núi đá Zingiber Purpureum Roscoe qua công nghệ tế bào thực vật

• Tác giả: Mạc Văn Dương
• Người hướng dẫn: Ngô Xuân Bình, Bộ Khoa Học Công Nghệ
• Trường học: Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Công Nghệ Sinh Học
• Đề tài: Nghiên Cứu Kỹ Thuật Nâng Cao Hệ Số Nhân Giống Cây Gừng Núi Đá (Zingiber Purpureum Roscoe) Bằng Công Nghệ Tế Bào Thực Vật
• Loại tài liệu: Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học
• Năm xuất bản: 2015
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC HÌNH
• DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục tiêu và yêu cầu của đề tài
• 1.2. Mục tiêu đề tài
• 1.3. Yêu cầu đề tài
• 1.4. Ý nghĩa của đề tài
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Giới thiệu chung về chi Gừng (Zingiber)
• 2.2. Nguồn gốc và phân loại
• 2.2.1. Nguồn gốc
• 2.2.2. Phân loại
• 2.3. Đặc điểm hình thái chung của các cây họ Gừng (Zingiberraceae)
• 2.4. Giới thiệu về cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe)
• 2.5. Thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, kinh tế và y dược của gừng
• 2.5.1. Thành phần hóa học
• 2.5.2. Giá trị dinh dưỡng
• 2.5.3. Giá trị kinh tế
• 2.5.4. Giá trị y học
• 2.6. Khái niệm và cơ sở khoa học của nuôi cấy mô - tế bào thực vật
• 2.6.1. Khái niệm
• 2.6.2. Cơ sở khoa học của nuôi cấy mô - tế bào thực vật
• 3. PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Hóa chất sử dụng
• 3.3. Thiết bị nghiên cứu
• 3.4. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 3.5. Nội dung 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian khử trùng bằng dung dịch HgCl2 0,1% đến khả năng tạo vật liệu vô trùng cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe)
• 3.6. Nội dung 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của GA3, Kinetin đến khả năng tái sinh chồi cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe)
• 3.7. Nội dung 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của BAP, Kinetin, NAA đến khả năng nhân nhanh chồi cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe)
• 3.8. Nội dung 4: Nghiên cứu ảnh hưởng của NAA, BA đến khả năng ra rễ của cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe)
• 3.9. Nội dung 5: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số giá thể (cát, mùn cưa, đất, đất + mùn cưa) đến khả năng sinh trưởng và phát triển của cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe) giai đoạn sau nuôi cấy mô
• 3.10. Phương pháp nghiên cứu
• 3.10.1. Phương pháp nghiên cứu nội dung 1
• 3.10.2. Phương pháp nghiên cứu nội dung 2
• 3.10.3. Phương pháp nghiên cứu nội dung 3
• 3.10.4. Phương pháp nghiên cứu nội dung 4
• 3.10.5. Phương pháp nghiên cứu nội dung 5
• 3.10.6. Phương pháp đánh giá và xử lý số liệu
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian khử trùng bằng dung dịch HgCl2 0,1% đến khả năng tạo vật liệu vô trùng cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe)
• 4.2. Ảnh hưởng của thời gian khử trùng bằng dung dịch HgCl2 0,1% đến khả năng tạo vật liệu vô trùng cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe)
• 4.3. Nghiên cứu ảnh hưởng của GA3, Kinetin đến khả năng tái sinh chồi của cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe)
• 4.4. Ảnh hưởng của GA3 đến khả năng tái sinh chồi của cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe)
• 4.5. Ảnh hưởng của GA3 kết hợp với Kinetin đến khả năng tái sinh chồi của cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe)
• 4.6. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất kích thích sinh trưởng (BAP, Kinetin, NAA) đến khả năng nhân nhanh của cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe)
• 4.7. Nghiên cứu ảnh hưởng của BAP đến khả năng nhân nhanh chồi cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe)
• 4.8. Nghiên cứu ảnh hưởng của BAP kết hợp với Kinetin đến khả năng nhân nhanh chồi cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe)
• 4.9. Nghiên cứu ảnh hưởng của BAP và Kinetin kết hợp với NAA đến khả năng nhân nhanh chồi cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe)
• 4.10. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số giá thể (cát, mùn cưa, đất) đến khả năng sinh trưởng và phát triển của cây Gừng Núi Đá (Zingiber purpureum Roscoe) giai đoạn sau nuôi cấy mô
• 4.11. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số giá thể (cát, mùn cưa, đất, đất + mùn cưa) đến khả năng sinh trưởng và phát triển của cây Gừng Núi Đá
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Kỹ thuật nâng cao hệ số nhân giống cây gừng núi đá Zingiber Purpureum Roscoe

Nghiên cứu tập trung vào kỹ thuật nâng cao hệ số nhân giống cây gừng núi đá Zingiber Purpureum Roscoe bằng công nghệ tế bào thực vật. Phương pháp này giúp tăng hiệu quả nhân giống so với phương pháp truyền thống, đặc biệt trong việc tạo ra số lượng lớn cây giống đồng đều về chất lượng. Công nghệ tế bào thực vật được áp dụng để tối ưu hóa quy trình nhân giống, từ khử trùng mẫu đến tái sinh chồi và ra rễ. Kết quả nghiên cứu cho thấy sự ảnh hưởng rõ rệt của các chất kích thích sinh trưởng như GA3, Kinetin, BAP, và NAA đến quá trình nhân giống.

1.1. Ảnh hưởng của thời gian khử trùng

Thời gian khử trùng bằng dung dịch HgCl2 0,1% có tác động đáng kể đến khả năng tạo vật liệu vô trùng. Kết quả cho thấy thời gian khử trùng tối ưu là 7 phút, giúp giảm thiểu tỷ lệ nhiễm khuẩn và tăng tỷ lệ sống sót của mẫu cấy. Đây là bước quan trọng trong quy trình nhân giống cây trồng bằng công nghệ tế bào thực vật.

1.2. Tái sinh chồi và nhân nhanh

Sử dụng GA3 và Kinetin trong môi trường MS giúp tăng khả năng tái sinh chồi. Kết hợp BAP và Kinetin cho hiệu quả cao trong việc nhân nhanh chồi, với hệ số nhân giống đạt 5-7 lần sau 50 ngày. Điều này khẳng định vai trò của kỹ thuật sinh học trong việc cải thiện năng suất cây trồng.

II. Công nghệ tế bào thực vật trong nhân giống cây dược liệu

Công nghệ tế bào thực vật không chỉ áp dụng cho cây gừng núi đá mà còn có tiềm năng lớn trong nhân giống các loại cây dược liệu khác. Phương pháp này giúp bảo tồn nguồn gen quý hiếm, đồng thời tạo ra nguồn cây giống chất lượng cao phục vụ sản xuất. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc sử dụng các giá thể như đất, mùn cưa, và cát ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cây sau nuôi cấy mô.

2.1. Ảnh hưởng của giá thể

Giá thể đất kết hợp mùn cưa (1:1) cho kết quả tốt nhất trong việc hỗ trợ sự sinh trưởng và phát triển của cây gừng núi đá sau nuôi cấy mô. Điều này khẳng định tầm quan trọng của việc lựa chọn giá thể phù hợp trong quy trình nhân giống cây trồng.

2.2. Ứng dụng thực tiễn

Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa lớn trong việc hoàn thiện quy trình nhân giống cây dược liệu, đặc biệt là gừng núi đá. Phương pháp này không chỉ giúp bảo tồn loài cây quý hiếm mà còn góp phần phát triển kinh tế địa phương thông qua việc cung cấp nguồn cây giống chất lượng cao.

III. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của nghiên cứu

Nghiên cứu này mang lại cả ý nghĩa khoa học và thực tiễn. Về mặt khoa học, nó cung cấp dữ liệu quan trọng về ảnh hưởng của các chất kích thích sinh trưởng và giá thể đến quá trình nhân giống cây trồng. Về mặt thực tiễn, nghiên cứu góp phần hoàn thiện quy trình nhân giống gừng núi đá, tạo ra nguồn cây giống đồng đều và chất lượng cao, phục vụ sản xuất và bảo tồn loài cây quý hiếm này.

3.1. Đóng góp khoa học

Nghiên cứu đã làm rõ cơ chế tác động của các chất kích thích sinh trưởng như GA3, Kinetin, BAP, và NAA đến quá trình tái sinh và nhân nhanh chồi. Đây là cơ sở quan trọng để phát triển các phương pháp nhân giống hiệu quả hơn trong tương lai.

3.2. Ứng dụng thực tiễn

Kết quả nghiên cứu được ứng dụng trực tiếp vào quy trình nhân giống gừng núi đá, giúp tăng năng suất và chất lượng cây giống. Điều này không chỉ có ý nghĩa kinh tế mà còn góp phần bảo tồn loài cây quý hiếm này trong tự nhiên.