Luận văn thạc sĩ: Khảo sát thành phần hóa học của lá cây me rừng Phyllanthus emblica

• Tác giả: Ngô Hồng Hoài Nam
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Ánh Tuyết
• Trường học: Trường Đại Học Sư Phạm Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Hóa Học
• Đề tài: Khảo Sát Thành Phần Hóa Học Của Lá Cây Me Rừng Phyllanthus Emblica
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Thành Phố Hồ Chí Minh

• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
• 1.1. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT CÂY ME RỪNG
• 1.2. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ DƯỢC TÍNH
• 1.2.1. Dược tính theo y học cổ truyền
• 1.2.2. Nghiên cứu về dược tính
• 1.3. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC NGHIỆM
• 2.1. HÓA CHẤT, THIẾT BỊ, PHƯƠNG PHÁP
• 2.1.1. Hóa chất
• 2.1.2. Thiết bị
• 2.2. Phương pháp tiến hành
• 2.2.1. Phương pháp phân lập các loại hợp chất
• 2.2.2. Phương pháp xác định cấu trúc hóa học các hợp chất
• 2.3. Thu hái nguyên liệu
• 2.4. Xử lí mẫu nguyên liệu
• 2.5. ĐIỀU CHẾ CÁC LOẠI CAO
• 2.6. CÔ LẬP CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ TRONG CAO HEXANE
• PHỤ LỤC
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu về cây me rừng Phyllanthus emblica

Cây me rừng, hay còn gọi là Phyllanthus emblica, là một loài thực vật thuộc họ Thầu dầu (Euphorbiaceae). Cây có chiều cao khoảng 3 mét, với cành nhỏ, mềm và lá xếp thành hai dãy. Cây me rừng phân bố rộng rãi ở các vùng núi Tây Bắc và Việt Bắc tại Việt Nam. Các bộ phận của cây như lá, quả, và rễ đã được sử dụng trong y học cổ truyền để chữa trị nhiều bệnh lý khác nhau. Đặc biệt, lá cây me rừng chứa nhiều hợp chất hóa học có giá trị, nhưng nghiên cứu về thành phần hóa học của lá cây vẫn còn hạn chế. Do đó, việc khảo sát hóa học lá cây me rừng là cần thiết để bổ sung vào kho dược liệu của y học dân tộc Việt Nam.

II. Tác dụng và thành phần hóa học của Phyllanthus emblica

Nghiên cứu cho thấy Phyllanthus emblica có nhiều tác dụng dược lý, bao gồm khả năng kháng viêm, chống ung thư, và hỗ trợ chức năng gan. Các hợp chất phenolic như quercetin và kaempferol được tìm thấy trong lá cây có khả năng kháng oxy hóa mạnh. Hợp chất geraniin và isocorilagin đã được chứng minh có khả năng gây độc tế bào ung thư. Ngoài ra, lá cây me rừng còn chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Việc phân tích thành phần hóa học của lá cây me rừng không chỉ giúp hiểu rõ hơn về giá trị dược lý của nó mà còn mở ra cơ hội cho việc phát triển các sản phẩm từ thiên nhiên trong y học.

III. Phương pháp nghiên cứu và phân tích hóa học

Nghiên cứu được thực hiện thông qua các phương pháp sắc ký như sắc ký cột silica gel và sắc ký lớp mỏng. Các mẫu lá cây me rừng được thu hái, xử lý và chiết xuất bằng dung môi ethanol, sau đó được phân lập các hợp chất hữu cơ. Phân tích cấu trúc hóa học của các hợp chất được thực hiện bằng phương pháp phổ cộng hưởng từ hạt nhân (NMR). Kết quả cho thấy nhiều hợp chất có giá trị được cô lập từ lá cây, góp phần làm phong phú thêm kho dược liệu của y học cổ truyền. Việc áp dụng các phương pháp hiện đại trong nghiên cứu hóa học thực vật giúp xác định chính xác thành phần và cấu trúc của các hợp chất có trong lá cây me rừng.

IV. Kết luận và ứng dụng thực tiễn

Khảo sát hóa học lá cây me rừng Phyllanthus emblica đã chỉ ra rằng cây không chỉ có giá trị trong y học cổ truyền mà còn có tiềm năng lớn trong nghiên cứu và phát triển dược phẩm. Các hợp chất được phân lập từ lá cây có thể được ứng dụng trong việc sản xuất các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe, điều trị bệnh. Việc bảo tồn và phát triển cây me rừng cũng cần được chú trọng để đảm bảo nguồn dược liệu tự nhiên cho tương lai. Nghiên cứu này không chỉ cung cấp thông tin khoa học mà còn khuyến khích việc sử dụng bền vững các nguồn tài nguyên thiên nhiên.