Luận văn thạc sĩ về hoàn thiện hoạt động marketing cho sản phẩm nước uống collagen tại Trường ...

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu hoàn thiện hoạt động marketing cho sản phẩm nước uống collagen bình an đến năm 2020 luận văn thạc sĩ, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề

• Tác giả: Đinh Mạnh Hùng
• Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Thị Liên Diệp
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế TP.HCM
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Hoàn Thiện Hoạt Động Marketing Cho Sản Phẩm Nước Uống Collagen
• Loại tài liệu: luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2013
• Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• MỤC LỤC
• DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ
• PHẦN MỞ ĐẦU
• 0.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 0.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 0.3. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu
• 0.4. Phương pháp nghiên cứu
• 0.5. Kết cấu của luận văn
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ MARKETING
• 1.1. Lý thuyết về Marketing
• 1.1.1. Khái niệm Marketing
• 1.1.2. Vai trò của Marketing
• 1.2. Lý thuyết về Marketing-mix
• 1.2.1. Khái niệm Marketing – mix
• 1.2.2. Phân khúc thị trường mục tiêu
• 1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing
• 1.3.1. Yếu tố vĩ mô
• 1.3.2. Yếu tố vi mô
• 1.4. Vai trò Marketing đối với hoạt động doanh nghiệp
• 1.5. Giới thiệu về Collagen
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CÔNG TY BÌNH AN
• 2.1. Giới thiệu về Công ty TNHH MTV nước uống Collagen Bình An
• 2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty Bình An
• 2.1.2. Chức năng nhiệm vụ của công ty
• 2.1.3. Đặc điểm về cơ cấu tổ chức
• 2.2. Giới thiệu về sản phẩm nước uống Collagen Bình An
• 2.2.1. Giới thiệu về sản phẩm nước uống Collagen
• 2.2.2. Kết quả kinh doanh sản phẩm nước uống Collagen năm 2012
• 2.2.3. Tổng quan về ngành kinh doanh đồ uống không cồn tại Việt Nam
• 2.3. Thực trạng hoạt động Marketing cho sản phẩm nước uống Collagen
• 2.3.1. Thị trường mục tiêu và đối tượng khách hàng
• 2.3.2. Hoạt động Marketing – Mix của sản phẩm
• 2.3.3. Điểm mạnh và điểm yếu
• 2.4. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing của công ty
• 2.4.1. Các yếu tố từ môi trường bên trong
• 2.4.2. Các yếu tố từ môi trường bên ngoài
• 2.4.3. Cơ hội và nguy cơ do tác động của môi trường
• 3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO SẢN PHẨM NƯỚC UỐNG COLLAGEN CỦA CÔNG TY BÌNH AN
• 3.1. Mục tiêu phát triển của công ty Bình An đến năm 2020
• 3.2. Quan điểm và mục tiêu hoàn thiện hoạt động Marketing của Bình An
• 3.2.1. Quan điểm hoàn thiện Marketing – Mix
• 3.2.2. Mục tiệu hoàn thiện Marketing – Mix
• 3.3. Một số giải pháp hoàn thiện hoạt động Marketing sản phẩm nước uống Collagen của Công ty Bình An
• 3.3.1. Giải pháp về nghiên cứu thị trường
• 3.3.2. Hoàn thiện hoạt động Marketing-Mix
• 3.3.3. Một số giải pháp hỗ trợ khác
• 3.4. Tính khả thi của giải pháp
• 3.5. Kiến nghị và đề xuất
• 3.5.1. Với bộ phận Marketing
• 3.5.2. Với nhà nước
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Tổng quan về marketing sản phẩm nước uống collagen

Marketing sản phẩm nước uống collagen đang trở thành một xu hướng nổi bật trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Với sự gia tăng nhận thức về sức khỏe và làm đẹp, sản phẩm nước uống collagen đã thu hút sự quan tâm của nhiều đối tượng khách hàng. Việc hiểu rõ về thị trường và các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động marketing là rất quan trọng để phát triển chiến lược hiệu quả.

1.1. Định nghĩa và vai trò của marketing sản phẩm nước uống collagen

Marketing sản phẩm nước uống collagen không chỉ đơn thuần là quảng bá sản phẩm mà còn bao gồm việc nghiên cứu thị trường, phân khúc khách hàng và phát triển các chiến lược phù hợp. Theo Philip Kotler, marketing là hoạt động của con người hướng tới thoả mãn nhu cầu và ước muốn của khách hàng thông qua quá trình trao đổi.

1.2. Tình hình thị trường nước uống collagen hiện nay

Thị trường nước uống collagen đang phát triển mạnh mẽ với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu mới. Các công ty cần nắm bắt xu hướng tiêu dùng và điều chỉnh chiến lược marketing để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.

II. Thách thức trong marketing sản phẩm nước uống collagen

Mặc dù thị trường nước uống collagen có nhiều tiềm năng, nhưng cũng đối mặt với nhiều thách thức. Các doanh nghiệp cần nhận diện và vượt qua những khó khăn này để thành công trong việc tiếp cận khách hàng.

2.1. Cạnh tranh từ các thương hiệu lớn

Sự cạnh tranh từ các thương hiệu lớn như Coca-Cola và Pepsi tạo ra áp lực lớn cho các doanh nghiệp nhỏ. Việc xây dựng thương hiệu và tạo sự khác biệt là rất cần thiết.

2.2. Nhận thức của người tiêu dùng về collagen

Nhiều người tiêu dùng vẫn chưa hiểu rõ về lợi ích của nước uống collagen. Do đó, việc giáo dục và truyền thông về sản phẩm là rất quan trọng.

III. Phương pháp marketing hiệu quả cho sản phẩm nước uống collagen

Để thành công trong marketing sản phẩm nước uống collagen, các doanh nghiệp cần áp dụng các phương pháp marketing hiệu quả. Điều này bao gồm việc nghiên cứu thị trường, phát triển sản phẩm và xây dựng chiến lược truyền thông.

3.1. Nghiên cứu thị trường và phân khúc khách hàng

Nghiên cứu thị trường giúp doanh nghiệp hiểu rõ nhu cầu và thói quen tiêu dùng của khách hàng. Phân khúc khách hàng sẽ giúp xác định đối tượng mục tiêu cho các chiến dịch marketing.

3.2. Chiến lược truyền thông và quảng cáo

Sử dụng các kênh truyền thông đa dạng như mạng xã hội, quảng cáo trực tuyến và sự kiện offline để tiếp cận khách hàng. Nội dung quảng cáo cần phải hấp dẫn và cung cấp thông tin giá trị về sản phẩm.

IV. Ứng dụng thực tiễn trong marketing sản phẩm nước uống collagen

Việc áp dụng các chiến lược marketing vào thực tiễn sẽ giúp doanh nghiệp đánh giá hiệu quả và điều chỉnh kịp thời. Các kết quả nghiên cứu và phản hồi từ khách hàng sẽ là cơ sở để cải tiến sản phẩm và dịch vụ.

4.1. Kết quả từ các chiến dịch marketing

Đánh giá hiệu quả của các chiến dịch marketing thông qua doanh thu, lượng khách hàng mới và sự hài lòng của khách hàng. Các chỉ số này sẽ giúp doanh nghiệp điều chỉnh chiến lược kịp thời.

4.2. Phản hồi từ khách hàng và cải tiến sản phẩm

Lắng nghe phản hồi từ khách hàng để cải tiến sản phẩm và dịch vụ. Điều này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tạo sự gắn kết với khách hàng.

V. Kết luận và tương lai của marketing sản phẩm nước uống collagen

Marketing sản phẩm nước uống collagen sẽ tiếp tục phát triển trong tương lai. Các doanh nghiệp cần nắm bắt xu hướng và điều chỉnh chiến lược để đáp ứng nhu cầu của thị trường.

5.1. Dự báo xu hướng thị trường nước uống collagen

Dự báo rằng thị trường nước uống collagen sẽ tiếp tục mở rộng với sự gia tăng nhận thức về sức khỏe và làm đẹp. Các doanh nghiệp cần chuẩn bị cho sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt.

5.2. Đề xuất chiến lược marketing cho tương lai

Đề xuất các chiến lược marketing sáng tạo và hiệu quả để thu hút khách hàng. Việc áp dụng công nghệ mới và các kênh truyền thông hiện đại sẽ là chìa khóa thành công.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Thị trường nước giải khát tại Việt Nam đang chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ với tốc độ tăng trưởng bình quân khoảng 6-16% mỗi năm trong giai đoạn 2009-2016, đặc biệt là phân khúc nước uống không gas với mức tăng trưởng khoảng 30%/năm. Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt giữa các tập đoàn đa quốc gia như Coca-Cola, Pepsi và các doanh nghiệp nội địa, Công ty TNHH MTV Nước uống Collagen Bình An đã xuất hiện với sản phẩm nước uống Collagen chất lượng cao, hướng đến chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp người tiêu dùng. Luận văn tập trung nghiên cứu hoàn thiện hoạt động Marketing cho sản phẩm nước uống Collagen Bình An trong giai đoạn 2011-2015 với tầm nhìn đến năm 2020, nhằm nâng cao vị thế cạnh tranh và phát triển bền vững trên thị trường nước giải khát Việt Nam.

Mục tiêu nghiên cứu là đề xuất các giải pháp hoàn thiện hoạt động Marketing dựa trên hệ thống lý thuyết Marketing-mix và đánh giá thực trạng hoạt động Marketing của công ty. Phạm vi nghiên cứu giới hạn trong hoạt động Marketing cho sản phẩm nước uống Collagen Bình An, tập trung tại các thành phố lớn như TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng, Cần Thơ và các thành phố du lịch. Nghiên cứu sử dụng số liệu cập nhật đến cuối năm 2012, kết hợp khảo sát người tiêu dùng và phân tích thực trạng hoạt động Marketing của công ty.

Việc hoàn thiện hoạt động Marketing không chỉ giúp công ty nâng cao doanh thu, thị phần mà còn góp phần phát triển ngành nước giải khát không cồn tại Việt Nam, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm chăm sóc sức khỏe.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn dựa trên các lý thuyết nền tảng về Marketing và Marketing-mix (4P) của Philip Kotler và các chuyên gia đầu ngành. Các khái niệm chính bao gồm:

• Marketing: Quá trình lập kế hoạch và thực hiện các hoạt động định giá, phân phối, chiêu thị nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng và đạt mục tiêu doanh nghiệp.
• Marketing-mix (4P): Bao gồm Chiến lược sản phẩm (Product), Chiến lược giá (Price), Chiến lược phân phối (Place), và Chiến lược chiêu thị (Promotion).
• Phân khúc thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu: Phân chia thị trường thành các nhóm khách hàng có nhu cầu tương đồng để tập trung nguồn lực Marketing hiệu quả.
• Định vị sản phẩm: Xác định vị thế sản phẩm trong tâm trí khách hàng dựa trên lợi thế cạnh tranh.
• Mô hình năm lực lượng cạnh tranh của Michael Porter: Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến cạnh tranh trong ngành như đối thủ hiện tại, khách hàng, nhà cung cấp, đối thủ mới tiềm năng và sản phẩm thay thế.

Ngoài ra, luận văn còn ứng dụng các kiến thức về chu kỳ sống sản phẩm, vai trò của Marketing trong doanh nghiệp và các yếu tố vĩ mô, vi mô ảnh hưởng đến hoạt động Marketing.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng phương pháp kết hợp giữa nghiên cứu tài liệu lý thuyết và thực tiễn, khảo sát điều tra người tiêu dùng, phân tích số liệu thống kê và đánh giá thực trạng hoạt động Marketing của công ty. Cụ thể:

• Nguồn dữ liệu: Số liệu thu thập từ báo cáo sản xuất, kinh doanh của công ty đến ngày 31/12/2012; khảo sát người tiêu dùng bằng bảng câu hỏi; tài liệu chuyên ngành và các báo cáo thị trường.
• Cỡ mẫu và chọn mẫu: Khảo sát được thực hiện với nhóm khách hàng mục tiêu tại các thành phố lớn, tập trung vào đối tượng nữ giới chiếm 60-80% người tiêu dùng sản phẩm, trong độ tuổi từ 22 đến trên 46 tuổi.
• Phương pháp phân tích: Sử dụng phân tích thống kê mô tả, phân tích SWOT, so sánh tỷ lệ phần trăm, đánh giá hiệu quả các chiến lược Marketing-mix hiện tại.
• Timeline nghiên cứu: Nghiên cứu tập trung vào giai đoạn 2011-2015 với tầm nhìn đến năm 2020, số liệu cập nhật đến cuối năm 2012, kết hợp phân tích thực trạng và đề xuất giải pháp hoàn thiện.

Các bảng biểu, sơ đồ được sử dụng để minh họa kết quả phân tích, giúp làm rõ các vấn đề và hỗ trợ đề xuất giải pháp.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Chiến lược sản phẩm: Công ty đã phát triển 4 dòng sản phẩm nước uống Collagen với các hương vị Kiwi, Cherry, Elder và Đào, kết hợp collagen nhập khẩu từ Pháp và các thành phần bổ dưỡng như Taurine, Vitamin C. Sản phẩm đạt tiêu chuẩn FDA và vệ sinh an toàn thực phẩm Hoa Kỳ. Tuy nhiên, sản phẩm còn hạn chế về đa dạng mẫu mã và bao bì chưa phù hợp, ảnh hưởng đến nhận thức và sự lựa chọn của khách hàng. Tỷ lệ tiêu thụ sản phẩm năm 2012 đạt hơn 80% so với tổng sản lượng sản xuất.

2. Chiến lược giá: Giá bán sản phẩm được định vị cao hơn khoảng 15% so với các sản phẩm giải khát thông thường, ở mức 12.500 đồng/lon, nhắm đến nhóm khách hàng có thu nhập trung bình khá trở lên. Tuy nhiên, khảo sát cho thấy nhiều người tiêu dùng cho rằng giá còn cao và chưa sẵn sàng mua sản phẩm do chưa rõ ràng về giá trị và công dụng.

3. Chiến lược phân phối: Công ty áp dụng kênh phân phối gián tiếp qua hệ thống nhà phân phối sỉ, lẻ, siêu thị và các nhà hàng, khách sạn. Sản phẩm đã có mặt tại hơn 207 điểm bán trong 14 hệ thống siêu thị lớn trên toàn quốc, chiếm khoảng 40% doanh số năm 2012. Tuy nhiên, mạng lưới phân phối còn hạn chế về độ phủ và chưa khai thác hiệu quả các kênh phân phối hiện đại.

4. Chiến lược chiêu thị: Công ty đã sử dụng các hoạt động quảng cáo, mời đại sứ thương hiệu nổi tiếng để tăng nhận diện sản phẩm. Tuy nhiên, chiến lược truyền thông chưa đồng bộ và chưa làm rõ được thông điệp về lợi ích sức khỏe và sắc đẹp của sản phẩm, dẫn đến sự mơ hồ trong nhận thức khách hàng.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân của những hạn chế trên xuất phát từ việc công ty chưa có chiến lược Marketing-mix đồng bộ và rõ ràng, đặc biệt là định vị sản phẩm chưa nhất quán giữa vai trò nước giải khát và thực phẩm chức năng. Bao bì sản phẩm chưa phù hợp với đối tượng khách hàng chính là nữ giới, làm giảm sức hấp dẫn và khả năng cạnh tranh trên thị trường. Giá bán cao trong khi nhận thức khách hàng chưa đầy đủ về giá trị sản phẩm cũng là rào cản lớn.

So sánh với các nghiên cứu trong ngành nước giải khát, việc phát triển sản phẩm đa dạng, bao bì hiện đại và chiến lược truyền thông hiệu quả là yếu tố then chốt giúp các thương hiệu lớn như Coca-Cola, Pepsi chiếm lĩnh thị trường. Do đó, công ty cần tập trung hoàn thiện các yếu tố này để nâng cao hiệu quả Marketing.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ tỷ lệ tiêu thụ sản phẩm theo từng dòng, bảng so sánh giá sản phẩm với đối thủ cạnh tranh, sơ đồ mạng lưới phân phối và bảng đánh giá mức độ nhận biết thương hiệu qua các kênh truyền thông.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm

   • Phát triển thêm các dòng sản phẩm mới với hương vị đa dạng, bao bì hiện đại, thân thiện với người dùng, đặc biệt là dạng chai nhựa và hộp giấy.
   • Tập trung nghiên cứu và phát triển sản phẩm phù hợp với từng phân khúc khách hàng cụ thể.
   • Thời gian thực hiện: 2014-2016.
   • Chủ thể thực hiện: Phòng R&D và phòng Marketing.

2. Điều chỉnh chiến lược giá linh hoạt

   • Xây dựng chính sách giá phù hợp với từng phân khúc khách hàng, áp dụng các chương trình khuyến mãi, giảm giá theo mùa hoặc theo kênh phân phối để tăng sức cạnh tranh.
   • Thời gian thực hiện: 2014-2015.
   • Chủ thể thực hiện: Phòng Kinh doanh và Marketing.

3. Mở rộng và tối ưu hóa kênh phân phối

   • Tăng cường hợp tác với các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, đồng thời phát triển kênh bán hàng trực tuyến và đại lý phân phối tại các tỉnh thành.
   • Đào tạo đội ngũ nhân viên bán hàng và đại lý để nâng cao hiệu quả phân phối.
   • Thời gian thực hiện: 2014-2017.
   • Chủ thể thực hiện: Phòng Kinh doanh và Phòng Phân phối.

4. Tăng cường hoạt động truyền thông và xây dựng thương hiệu

   • Xây dựng chiến lược truyền thông đồng bộ, làm rõ thông điệp về lợi ích sức khỏe và sắc đẹp của sản phẩm.
   • Sử dụng đa dạng các kênh quảng cáo như truyền hình, mạng xã hội, sự kiện, tài trợ để tăng nhận diện thương hiệu.
   • Thời gian thực hiện: 2014-2016.
   • Chủ thể thực hiện: Phòng Marketing.

5. Tăng cường nghiên cứu thị trường và phản hồi khách hàng

   • Thường xuyên khảo sát, thu thập ý kiến khách hàng để điều chỉnh sản phẩm và chiến lược Marketing phù hợp.
   • Thời gian thực hiện: liên tục.
   • Chủ thể thực hiện: Phòng Marketing và Phòng Nghiên cứu thị trường.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Ban lãnh đạo và quản lý công ty nước giải khát

   • Lợi ích: Hiểu rõ về các chiến lược Marketing-mix hiệu quả, áp dụng để nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển sản phẩm.
   • Use case: Xây dựng kế hoạch Marketing dài hạn cho sản phẩm mới.

2. Chuyên viên và phòng Marketing trong ngành thực phẩm và đồ uống

   • Lợi ích: Nắm bắt các phương pháp phân tích thị trường, phân khúc khách hàng và xây dựng chiến lược Marketing phù hợp.
   • Use case: Thiết kế chiến dịch quảng bá sản phẩm chăm sóc sức khỏe.

3. Nhà nghiên cứu và sinh viên chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Marketing

   • Lợi ích: Tham khảo mô hình nghiên cứu thực tiễn, áp dụng lý thuyết Marketing vào thực tế doanh nghiệp Việt Nam.
   • Use case: Tham khảo đề cương, phương pháp nghiên cứu và phân tích dữ liệu.

4. Các nhà đầu tư và đối tác kinh doanh trong ngành nước giải khát

   • Lợi ích: Đánh giá tiềm năng và hiệu quả hoạt động Marketing của doanh nghiệp, từ đó đưa ra quyết định đầu tư hoặc hợp tác.
   • Use case: Phân tích thị trường và chiến lược phát triển sản phẩm.

Câu hỏi thường gặp

1. Tại sao công ty Bình An chọn sản phẩm nước uống Collagen làm trọng tâm phát triển?
   Collagen có vai trò quan trọng trong chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, là xu hướng tiêu dùng tăng cao. Công ty tận dụng lợi thế công nghệ và nguồn nguyên liệu nhập khẩu để phát triển sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng đa dạng.

2. Chiến lược Marketing-mix nào đang được công ty Bình An áp dụng?
   Công ty tập trung vào 4P: sản phẩm chất lượng cao với collagen nhập khẩu, giá bán cao hơn thị trường khoảng 15%, phân phối qua hệ thống siêu thị và đại lý, cùng các hoạt động quảng cáo và đại sứ thương hiệu nhằm tăng nhận diện.

3. Những khó khăn chính trong hoạt động Marketing của công ty là gì?
   Bao gồm định vị sản phẩm chưa rõ ràng, bao bì chưa phù hợp với khách hàng mục tiêu, giá bán cao gây e ngại, mạng lưới phân phối chưa rộng khắp và truyền thông chưa đồng bộ, dẫn đến hiệu quả Marketing chưa tối ưu.

4. Làm thế nào để công ty cải thiện chiến lược giá để phù hợp hơn với thị trường?
   Công ty nên áp dụng chính sách giá linh hoạt, kết hợp khuyến mãi, giảm giá theo từng phân khúc khách hàng và kênh phân phối, đồng thời tăng cường truyền thông về giá trị sản phẩm để khách hàng hiểu và chấp nhận mức giá.

5. Vai trò của nghiên cứu thị trường trong việc hoàn thiện hoạt động Marketing của công ty?
   Nghiên cứu thị trường giúp công ty hiểu rõ nhu cầu, hành vi khách hàng, đánh giá hiệu quả các chiến lược hiện tại và điều chỉnh phù hợp, từ đó nâng cao khả năng cạnh tranh và đáp ứng tốt hơn yêu cầu thị trường.

Kết luận

• Luận văn đã phân tích sâu sắc thực trạng hoạt động Marketing của Công ty TNHH MTV Nước uống Collagen Bình An, chỉ ra các điểm mạnh và hạn chế trong chiến lược Marketing-mix.
• Đề xuất các giải pháp cụ thể nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, điều chỉnh giá cả, mở rộng kênh phân phối và tăng cường truyền thông, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững đến năm 2020.
• Nghiên cứu góp phần làm rõ vai trò của Marketing trong ngành nước giải khát không cồn tại Việt Nam, đặc biệt với sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp.
• Các bước tiếp theo bao gồm triển khai các giải pháp đề xuất, theo dõi và đánh giá hiệu quả, đồng thời mở rộng nghiên cứu sang các ngành hàng khác để tăng tính ứng dụng.
• Khuyến khích các doanh nghiệp trong ngành tham khảo và áp dụng mô hình nghiên cứu này để nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển thị trường.

Hãy bắt đầu áp dụng các giải pháp Marketing hiệu quả để đưa sản phẩm nước uống Collagen Bình An trở thành thương hiệu hàng đầu trong ngành nước giải khát chăm sóc sức khỏe tại Việt Nam!

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM Đinh Mạnh Hùng HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO SẢN PHẨM NƯỚC UỐNG COLLAGEN BÌNH AN ĐẾN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ TP. Hồ Chí Minh – Năm 2013 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM Đinh Mạnh Hùng HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO SẢN PHẨM NƯỚC UỐNG COLLAGEN BÌNH AN ĐẾN NĂM 2020 Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh Mã số: 60 34 01 02 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS NGUYỄN THỊ LIÊN DIỆP TP. Hồ Chí Minh – Năm 2013 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ “Hoàn thiện hoạt động Marketing cho sản phẩm nước uống Collagen Bình An đến năm 2020” là công trình do chính tôi nghiên cứu dưới sự hướng dẫn của PGS.TS Nguyễn Thị Liên Diệp. Các số liệu trong luận văn được thu thập từ thực tế có nguồn gốc rõ ràng, đáng tin cậy, được xử lý trung thực và khách quan. Tôi xin chịu trách nhiệm hoàn toàn về nội dung và tính trung thực của đề tài này. Tác giả Đinh Mạnh Hùng TIEU LUAN MOI download : [e-mail] ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN . i DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT . v DANH MỤC CÁC BẢNG . vi DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ. vii PHẦN MỞ ĐẦU . Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu . Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu . Phương pháp nghiên cứu . Kết cấu của luận văn . 2 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ MARKETING .1 Lý thuyết về Marketing .1 Khái niệm Marketing .2 Vai trò của Marketing .2 Lý thuyết về Marketing-mix .1 Khái niệm Marketing – mix .2 Phân khúc thị trường mục tiêu .3 Lựa chọn thị trường mục tiêu .4 Định vị sản phẩm trên thị trường mục tiêu .5 Chiến lược sản phẩm .6 Chiến lược giá .7 Chiến lược phân phối .8 Chiến lược chiêu thị .3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing .1 Yếu tố vĩ mô .2 Yếu tố vi mô .4 Vai trò Marketing đối với hoạt động doanh nghiệp .5 Giới thiệu về Collagen . 21 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] iii TÓM TẮT CHƯƠNG 1 . 24 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CÔNG TY BÌNH AN.1 Giới thiệu về Công ty TNHH MTV nước uống Collagen Bình An .1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty Bình An .2 Chức năng nhiệm vụ của công ty . Đặc điểm về cơ cấu tổ chức.2 Giới thiệu về sản phẩm nước uống Collagen Bình An.1 Giới thiệu về sản phẩm nước uống Collagen .2 Kết quả kinh doanh sản phẩm nước uống Collagen năm 2012 .3 Tổng quan về ngành kinh doanh đồ uống không cồn tại Việt Nam .3 Thực trạng hoạt động Marketing cho sản phẩm nước uống Collagen .1 Thị trường mục tiêu và đối tượng khách hàng .2 Hoạt động Marketing – Mix của sản phẩm .3 Điểm mạnh và điểm yếu.4 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing của công ty .1 Các yếu tố từ môi trường bên trong .2 Các yếu tố từ môi trường bên ngoài .3 Cơ hội và nguy cơ do tác động của môi trường . 57 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO SẢN PHẨM NƯỚC UỐNG COLLAGEN CỦA CÔNG TY BÌNH AN .1 Mục tiêu phát triển của công ty Bình An đến năm 2020 .2 Quan điểm và mục tiêu hoàn thiện hoạt động Marketing của Bình An.1 Quan điểm hoàn thiện Marketing – Mix .2 Mục tiệu hoàn thiện Marketing – Mix .3 Một số giải pháp hoàn thiện hoạt động Marketing sản phẩm nước uống Collagen của Công ty Bình An .1 Giải pháp về nghiên cứu thị trường .2 Hoàn thiện hoạt động Marketing-Mix .3 Một số giải pháp hỗ trợ khác .4 Tính khả thi của giải pháp .5 Kiến nghị và đề xuất .1 Với bộ phận Marketing . 84 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.2 Với nhà nước .89 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] v DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Bình An Công ty TNHH MTV nước uống Collagen Bình An Bianfishco Công ty Cổ phần Thủy sản Bình An ASEAN Đông Nam Á CBCNV Cán bộ công nhân viên CNV Công nhân viên CP Cổ phần Decosahexaenoic acid là axit béo rất quan trọng trong việc hình DHA thành phát triển não bộ võng mạc mắt và hệ thần kinh của trẻ. DTT Doanh thu tổng ĐHĐCĐ Đại hội đồng cổ đông GDP Tổng thu nhập quốc nội HĐQT Hội đồng quản trị HACCP Hệ thống phân tích mối nguy hiểm và xác định kiểm soát trọng yếu ISO 9001: Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001 phiên bản 2000 2000 PET nhựa Polyethylene terephthalate PR Quan hệ cộng đồng SX-KD Sản xuất kinh doanh TNHH Trách nhiệm hữu hạn TP Thành phố USD Đô la Mỹ XNK Xuất nhập khẩu WTO Tổ chức thương mại thế giới TIEU LUAN MOI download : [e-mail] vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Kết quả sản xuất và bán hàng năm 2012……………………………… 35 Bảng 2.2: Danh sách các siêu thị đã bán sản phẩm nước uống Collagen…………42 Bảng 2.3: Tỷ lệ các nhà phân phối phân bổ tại các vùng miền…………………… 43 Bảng 3.1: Các chỉ tiêu công ty Bình An đến năm 2015………………………….2: Các mục tiêu cần đạt được đến năm 2020…………………………….3: Phân tích SWOT cho sản phẩm nước uống Collagen công ty Bình An. 63 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] vii DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ Hình 1.1: Mô hình năm tác lực của Michael E.1: Biểu tượng của Công ty Cổ phần Thủy sản Bình An………………….2: Tốc độ tăng trưởng thị trường nước giải khát Việt Nam…………….3: Hình ảnh sản phẩm nước uống Collagen Bình An…………………….1: Phân tích sản phẩm nước uống Collagen trên thị trường……………… 68 Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Bình An……………………………….2: Sơ đồ cơ cấu kênh phân phối………………………………….1: Đề xuất sơ đồ mô hình tổ chức phòng Marketing……………….…… 83 TIEU LUAN MOI download : [e-mail] 1 PHẦN MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Trong xu thế hội nhập, cạnh tranh kinh tế toàn cầu và khu vực đang diễn ra mạnh mẽ, việc tham gia các tổ chức mậu dịch, các hiệp hội là cơ sở để tạo tiền đề cho sự phát triển nhưng cũng có không ít những thách thức mà các doạnh nghiệp Việt nam phải chấp nhận và vượt qua. Nói riêng về thị trường nước giải khát, Coca - Cola, Pepsi, URC, Wonderfarm, Uni-President. là những tập đoàn lớn đã đầu tư tại Việt Nam khá lâu. Đổi lại, trong nước, các nhãn hiệu đầu ngành bia và nước giải khát trước đây và hiện nay có Ngọc Hồi, Sabeco, Habeco, Chương Dương, Huda, Tribeco, Tân Hiệp Phát, Sài Gòn. và gần đây có Bình An với dòng sản phẩm nước uống Collagen. Nhưng thế cân bằng giữa các Doanh nghiệp trong nước so với các tập đoàn đa quốc gia về đồ uống tại Việt Nam đang ngày càng bị xô lệch. Sự đầu tư và chiến lược dài hạn của các tập đoàn đa quốc gia, với sự hậu thuẫn về thương hiệu lâu đời và tài chính dồi dào, đã khiến nhiều Doanh nghiệp Việt phải "rơi" khỏi sân chơi đồ uống này. Điều này đã và đang tạo ra sức ép lớn, buộc các doanh nghiệp hoạt động trong ngành này phải phát triển và tự khẳng định mình với rất nhiều thách thức lớn. Các doanh nghiệp trong đó có Bình An muốn trụ lại được trong môi trường cạnh tranh quyết liệt này buộc phải lựa chọn lại cấu trúc và điều chỉnh cách thức hoạt động cho phù hợp, nâng cao khả năng khám phá cơ hội kinh doanh và vị thế cạnh tranh. Điều này chỉ có thể thực hiện tốt khi họ thực hiện các giải pháp Marketing năng động, đúng hướng. Marketing trở nên như một bộ phận chức năng quan trọng đối với mọi loại hình Doanh nghiệp, như một phương pháp quản trị tổng hợp để gắn kết các khâu, các bộ phận của Doanh nghiệp với thị trường. Xuất phát từ thực tiễn đó, tác giả chọn đề tài “Hoàn thiện hoạt động Marketing cho sản phẩm nước uống Collagen Bình An đến năm 2020” nhằm cung cấp cho Ban lãnh đạo công ty có cái nhìn khách quan về tầm quan trọng của việc áp dụng Marketing-mix cho chiến lược phát triển lâu dài của Bình An, từ đó có những điều chỉnh thích hợp, đưa ra các chính sách kinh doanh hợp lý, đưa Bình An trở thành doanh nghiệp sản xuất kinh doanh sản phẩm nước uống Collagen hàng đầu ở Việt Nam trong thời gian sớm nhất. TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Mục tiêu nghiên cứu Đưa ra các giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động Marketing cho sản phẩm nước uống Collagen của công ty TNHH MTV nước uống Collagen Bình An giai đoạn 2011 đến 2015 tầm nhìn đến năm 2020 trên cơ sở hệ thống lý thuyết về hoạt động Marketing và đánh giá thực trạng của hoạt động Marketing cho sản phẩm nước uống Collagen của doanh nghiệp này. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: của đề tài là về tất cả các yếu tố ảnh hương đến hoạt động Marketing của công ty TNHH MTV nước uống Collagen Bình An - Phạm vi nghiên cứu: Do hạn chế về thời gian và trong phạm vi khuôn khổ của luận văn nên việc nghiên cứu sẽ được giới hạn nằm trong khuôn khổ những hoạt động Marketing cho sản phẩm nước uống Collagen của công ty TNHH MTV nước uống Collagen Bình An trong giai đoạn từ năm 2011 đến năm 2020. Về không gian: Trong phạm vi của ngành sản xuất kinh doanh nước giải khát, đồng thời các số liệu phân tích chủ yếu tại Bình An và một số doanh nghiệp sản xuất kinh doanh trong cùng ngành. Do đó, phạm vi của luận văn mang tính ứng dụng tại một doanh nghiệp cụ thể thuộc ngành sản xuất kinh doanh đồ uống. Đây là hạn chế của luận văn mà tác giả mong muốn trong tương lai được mở rộng ra hơn nữa cho các ngành kinh tế khác. Về thời gian: Số liệu phân tích chủ yếu là các số liệu được cập nhật đến 31/12/2012. Phương pháp nghiên cứu Luận văn được thực hiện trên cơ sở nghiên cứu các tài liệu về lý thuyết và thực tiễn hoạt động Marketing kết hợp với phương pháp điều tra, phân tích, tổng hợp. Phương pháp thực hiện chủ yếu của Luận văn là phương pháp thống kê, phân tích số liệu, thông tin thực tế thu thập được từ việc khảo sát người tiêu dùng bằng bảng câu hỏi. Kết hợp với việc phân tích, đánh giá thực trang hoạt động để đưa ra phương pháp hoàn thiện cuối cùng Sử dụng các bảng, biểu đồ minh họa và làm rõ nội dung, kết luận, số liệu đề cập trong luận văn. Kết cấu của luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo và phụ lục kèm theo, luận văn bao gồm ba chương: TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.