Luận văn thạc sĩ: Đánh giá hiệu quả xử lý mùi tại chuồng trại chăn nuôi bò sữa ở Hà Nam

Luận văn thạc sĩ môi trường phân tích chuyên ngành khoa học môi trường đánh giá hiệu quả xử lý mùi tại chuồng trại chăn nuôi bò sữa bằng, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề

• Tác giả: Phạm Yến Dung
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Hòa
• Trường học: Trường Đại Học Thủy Lợi
• Chuyên ngành: Khoa Học Môi Trường
• Đề tài: Đánh Giá Hiệu Quả Xử Lý Mùi Trong Chăn Nuôi Bò Sữa Bằng Chế Phẩm Vi Sinh
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Hà Nam

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CÁM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 1.1. Tổng quan về chăn nuôi bò sữa
• 1.1.1. Số lượng bò sữa và sản lượng sữa hàng năm
• 1.1.2. Các mô hình chăn nuôi bò sữa ở Việt Nam
• 1.1.3. Các vấn đề môi trường trong chuồng trại chăn nuôi bò sữa
• 1.1.3.1. Thành phần chất thải trong chăn nuôi bò sữa
• 1.1.3.2. Ảnh hưởng của chất thải chăn nuôi bò sữa đến môi trường
• 1.1.4. Các phương pháp xử lý chất thải trong chăn nuôi
• 1.1.4.1. Các phương pháp xử lý mùi trong chăn nuôi
• 1.1.5. Giới thiệu khu vực nghiên cứu
• 1.1.5.1. Điều kiện tự nhiên của huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam
• 1.1.5.2. Hiện trạng chăn nuôi bò sữa ở khu vực nghiên cứu
• 1.1.5.3. Hiện trạng môi trường khu vực nghiên cứu
• 1.1.6. Chế phẩm Coste - MT01
• 1.1.6.1. Vai trò các thành phần sử dụng trong chế phẩm
• 1.1.6.2. Cơ chế xử lý mùi của chế phẩm vi sinh COSTE-MT01
• 2. CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Vật liệu nghiên cứu. Chế phẩm vi sinh COSTE-MT01
• 2.2. Hóa chất và thiết bị sử dụng trong lấy mẫu và phân tích trong thí nghiệm
• 2.3. Phương pháp nghiên cứu
• 2.3.1. Phương pháp kế thừa
• 2.3.2. Phương pháp khảo sát thực địa. Phương pháp lấy mẫu
• 2.3.3. Phương pháp phân tích mẫu
• 2.3.4. Phương pháp xử lý số liệu
• 2.4. Bố trí thí nghiệm
• 2.4.1. Quy trình thực hiện thí nghiệm
• 2.4.2. Khảo sát thực địa
• 2.4.3. Lựa chọn vị trí bố trí thí nghiệm
• 2.4.4. Thực hiện thí nghiệm. Xây dựng quy trình sử dụng chế phẩm xử lý mùi
• 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Đánh giá hiện trạng ô nhiễm ở khu vực chăn nuôi bò sữa của xã Mộc Bắc, huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam
• 3.1.1. Quy mô chăn nuôi. Cơ sở hạ tầng chuồng trại chăn nuôi. Vấn đề môi trường chuồng trại chăn nuôi
• 3.1.2. Đánh giá hiện trạng ô nhiễm tại các hộ chăn nuôi
• 3.2. Xây dựng quy trình xử lý mùi hôi cho chuồng trại chăn nuôi bò sữa
• 3.2.1. Xử lý mùi hôi cho chuồng trại chăn nuôi bò sữa bằng chế phẩm vi sinh
• 3.2.2. Quy trình xử lý mùi hôi cho chuồng trại chăn nuôi bò sữa
• 3.3. Đánh giá hiệu quả tổng thể của quá trình xử lý mùi hôi cho chuồng trại chăn nuôi bò sữa
• 3.3.1. Sự biến thiên nồng độ chất khí NH3, H2S trong khu vực chuồng nuôi. Sự biến thiên nồng độ chất khí CH4, CO2 trong khu vực chuồng nuôi. Đánh giá sự biến thiên nồng độ các chất khí ở khu vực xung quanh chuồng
• 3.3.2. Hiệu quả kinh tế xã hội - môi trường khi sử dụng chế phẩm để xử lý và đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi bò sữa
• 3.3.3. Hiệu quả kinh tế - xã hội — môi trường khi sử dụng chế phẩm vi sinh để xử lý mùi hôi cho chuồng trại chăn nuôi
• 3.3.4. Đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi bò sữa
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• DANH MỤC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Giới thiệu tổng quan về chăn nuôi bò sữa

Chăn nuôi bò sữa tại Việt Nam đã phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây, đặc biệt là tại tỉnh Hà Nam. Số lượng bò sữa và sản lượng sữa hàng năm đã tăng đáng kể, tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho người dân. Tuy nhiên, mùi hôi trong chăn nuôi bò sữa là một vấn đề nghiêm trọng, ảnh hưởng đến môi trường chăn nuôi và sức khỏe cộng đồng. Các mô hình chăn nuôi hiện nay chủ yếu là hộ gia đình và trang trại quy mô lớn, nhưng vẫn gặp phải những khó khăn trong việc xử lý chất thải và mùi hôi phát sinh từ quá trình chăn nuôi.

1.1. Tình hình chăn nuôi bò sữa tại Hà Nam

Tại Hà Nam, các trang trại chăn nuôi bò sữa sử dụng nhiều phương pháp khác nhau để xử lý chất thải. Tuy nhiên, phần lớn vẫn còn phụ thuộc vào các biện pháp truyền thống, dẫn đến tình trạng ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Việc áp dụng chế phẩm vi sinh như COSTE - MTO1 đã được nghiên cứu để cải thiện hiệu quả xử lý mùi hôi trong chăn nuôi bò sữa.

II. Đánh giá hiệu quả xử lý mùi bằng chế phẩm vi sinh

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng chế phẩm vi sinh COSTE - MTO1 có khả năng giảm thiểu đáng kể nồng độ các khí độc hại như NH3 và H2S trong không khí chuồng nuôi. Hiệu quả xử lý mùi từ chế phẩm này không chỉ giúp cải thiện chất lượng không khí mà còn giảm thiểu ô nhiễm môi trường xung quanh. Kết quả cho thấy, sau khi áp dụng chế phẩm, nồng độ khí độc hại giảm từ 30-50%, cho thấy tiềm năng lớn trong việc áp dụng công nghệ sinh học vào quản lý mùi trong chăn nuôi.

2.1. Phân tích hiệu quả kinh tế xã hội

Việc sử dụng chế phẩm vi sinh không chỉ mang lại hiệu quả về mặt môi trường mà còn có ý nghĩa kinh tế lớn. Giảm thiểu ô nhiễm môi trường giúp nâng cao chất lượng sản phẩm sữa, từ đó tăng giá trị kinh tế cho các hộ chăn nuôi. Các trang trại áp dụng chế phẩm này đã ghi nhận sự gia tăng doanh thu từ việc tiêu thụ sữa sạch và an toàn hơn, đồng thời giảm chi phí xử lý chất thải.

III. Đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi

Để giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi bò sữa, cần có sự kết hợp giữa công nghệ và chính sách hỗ trợ từ nhà nước. Việc khuyến khích các hộ chăn nuôi áp dụng công nghệ xử lý mùi hiện đại, như chế phẩm vi sinh, sẽ giúp cải thiện tình hình ô nhiễm. Đồng thời, các chương trình đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật cho người chăn nuôi cũng cần được triển khai để nâng cao nhận thức về bảo vệ môi trường chăn nuôi.

3.1. Khuyến nghị về chính sách

Chính phủ cần xây dựng các chính sách khuyến khích sử dụng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi, đồng thời hỗ trợ tài chính cho các trang trại áp dụng công nghệ mới. Việc phát triển các mô hình chăn nuôi bền vững sẽ góp phần bảo vệ môi trường và nâng cao sức khỏe cộng đồng, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của ngành chăn nuôi bò sữa tại Việt Nam.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Chăn nuôi bò sữa tại Việt Nam đã phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây, với số lượng đàn bò sữa tăng từ khoảng 128.500 con năm 2010 lên gần 294.400 con năm 2018, sản lượng sữa cũng tăng từ 306.662 tấn lên gần 936.000 tấn trong cùng giai đoạn. Tỉnh Hà Nam, đặc biệt huyện Duy Tiên, là một trong những vùng trọng điểm phát triển chăn nuôi bò sữa với quy mô lớn, góp phần nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống người dân. Tuy nhiên, hoạt động chăn nuôi cũng gây ra nhiều vấn đề môi trường nghiêm trọng, đặc biệt là ô nhiễm mùi hôi từ chất thải chăn nuôi như khí NH₃, H₂S, CH₄ và CO₂, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người và hệ sinh thái xung quanh.

Luận văn tập trung nghiên cứu đánh giá hiệu quả xử lý mùi hôi tại chuồng trại chăn nuôi bò sữa bằng chế phẩm vi sinh COSTE-MT01 tại các trang trại ở xã Mộc Bắc, huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam trong khoảng thời gian từ tháng 5/2018 đến tháng 3/2019. Mục tiêu chính là khảo sát hiện trạng ô nhiễm mùi, đánh giá hiệu quả xử lý mùi bằng chế phẩm vi sinh và xây dựng quy trình sử dụng chế phẩm phù hợp cho quy mô trang trại. Nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc giảm thiểu ô nhiễm môi trường, nâng cao chất lượng chăn nuôi và phát triển bền vững ngành bò sữa tại địa phương.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn dựa trên các lý thuyết và mô hình về xử lý chất thải chăn nuôi và kiểm soát ô nhiễm mùi hôi, trong đó có:

• Lý thuyết phân hủy sinh học chất thải hữu cơ: Quá trình phân hủy yếm khí và hiếu khí tạo ra các khí gây mùi như NH₃, H₂S, CH₄, CO₂. Vi sinh vật đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa các hợp chất hữu cơ thành các sản phẩm cuối không gây mùi hoặc ít gây mùi.
• Mô hình xử lý mùi bằng chế phẩm vi sinh: Sử dụng các chủng vi sinh vật như Bacillus spp., Lactobacillus spp. và Saccharomyces cerevisiae để phân hủy nhanh các hợp chất hữu cơ, ức chế vi sinh vật gây mùi và giảm phát sinh khí độc hại.
• Khái niệm về ô nhiễm mùi trong chăn nuôi: Mùi hôi phát sinh từ phân, nước tiểu, thức ăn thừa và quá trình lên men phân hủy chất thải, ảnh hưởng đến sức khỏe con người và vật nuôi.
• Các chỉ tiêu môi trường không khí và vi sinh vật: Nồng độ khí NH₃, H₂S, CH₄, CO₂ và mật độ vi khuẩn hiếu khí, E.coli, Coliform, nấm mốc trong không khí chuồng trại.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu được thực hiện tại 03 trang trại chăn nuôi bò sữa có quy mô trên 30 con tại xã Mộc Bắc, huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam trong giai đoạn từ tháng 5/2018 đến tháng 3/2019. Các phương pháp chính bao gồm:

• Phương pháp kế thừa: Thu thập, tổng hợp tài liệu, kết quả nghiên cứu liên quan đến xử lý mùi và chất thải chăn nuôi.
• Phương pháp khảo sát thực địa: Lựa chọn các trang trại có điều kiện tương đồng, khảo sát hiện trạng môi trường, bố trí điểm lấy mẫu khí và vi sinh vật.
• Phương pháp lấy mẫu và phân tích: Lấy mẫu khí NH₃, H₂S, CH₄, CO₂ theo tiêu chuẩn Việt Nam và quốc tế; lấy mẫu vi sinh vật trong không khí bằng phương pháp đĩa petri; phân tích mẫu khí bằng thiết bị sắc ký khí GC, đo nhanh CO₂ bằng máy Testo 435; phân tích vi sinh vật bằng phương pháp nuôi cấy và đếm khuẩn lạc.
• Phương pháp xử lý số liệu: Sử dụng thống kê mô tả, so sánh nồng độ khí và mật độ vi sinh vật trước và sau khi sử dụng chế phẩm vi sinh COSTE-MT01.

Cỡ mẫu nghiên cứu gồm 03 trang trại với tổng số bò sữa trên 90 con, lựa chọn theo phương pháp chọn mẫu thuận tiện nhưng đảm bảo tính đại diện cho vùng nghiên cứu.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Hiện trạng ô nhiễm mùi tại các trang trại: Nồng độ khí NH₃ và H₂S trong chuồng nuôi vượt quy chuẩn Việt Nam QCVN 06:2009/BTNMT gấp khoảng 2 lần, với nồng độ NH₃ trung bình trong chuồng là 271 mg/m³ và H₂S là 71 mg/m³. Nồng độ khí CH₄ và CO₂ cũng ở mức cao, gây ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường và sức khỏe vật nuôi.

2. Hiệu quả xử lý mùi bằng chế phẩm vi sinh COSTE-MT01: Sau 30 tuần sử dụng chế phẩm, nồng độ NH₃ giảm trung bình 35%, H₂S giảm 40%, CH₄ giảm 25% và CO₂ giảm 20% so với trước khi xử lý. Mật độ vi khuẩn hiếu khí giảm 30%, E.coli và Coliform giảm trên 50%, cho thấy sự cải thiện rõ rệt về chất lượng không khí và vi sinh vật trong chuồng nuôi.

3. Quy trình sử dụng chế phẩm vi sinh: Phun chế phẩm với liều lượng 1 lít/100 m² chuồng nuôi, 2 lần/tuần, kết hợp vệ sinh chuồng trại và thông gió hợp lý giúp duy trì hiệu quả xử lý mùi ổn định trong thời gian dài.

4. Hiệu quả kinh tế - xã hội - môi trường: Việc áp dụng chế phẩm vi sinh giúp giảm chi phí xử lý mùi và chất thải, nâng cao sức khỏe người lao động và vật nuôi, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường khu vực chăn nuôi.

Thảo luận kết quả

Kết quả nghiên cứu cho thấy chế phẩm vi sinh COSTE-MT01 có hiệu quả rõ rệt trong việc giảm nồng độ các khí gây mùi và cải thiện chất lượng không khí trong chuồng trại. Nguyên nhân là do các chủng vi sinh vật Bacillus spp. có khả năng phân hủy nhanh các hợp chất hữu cơ cao phân tử, Lactobacillus spp. sinh acid lactic ức chế vi sinh vật gây mùi và Saccharomyces cerevisiae hỗ trợ chuyển hóa các chất hữu cơ thành sản phẩm không mùi.

So sánh với các nghiên cứu trước đây về xử lý mùi bằng chế phẩm vi sinh khác như Biomix hay Sagi Bio, COSTE-MT01 cho hiệu quả tương đương hoặc cao hơn nhờ sự phối hợp đa dạng các chủng vi sinh và enzym phân hủy. Việc giảm đáng kể nồng độ NH₃ và H₂S không chỉ cải thiện môi trường sống cho vật nuôi mà còn giảm thiểu nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe người dân xung quanh.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ biến thiên nồng độ khí trước và sau xử lý, bảng so sánh mật độ vi sinh vật, giúp minh họa rõ ràng hiệu quả của chế phẩm. Ngoài ra, việc xây dựng quy trình sử dụng chế phẩm phù hợp với điều kiện thực tế tại các trang trại là yếu tố then chốt đảm bảo tính bền vững của giải pháp.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Áp dụng rộng rãi chế phẩm vi sinh COSTE-MT01 tại các trang trại chăn nuôi bò sữa quy mô vừa và lớn nhằm giảm thiểu ô nhiễm mùi, cải thiện môi trường chăn nuôi. Thời gian áp dụng đề xuất là từ 6 tháng trở lên để đạt hiệu quả ổn định. Chủ thể thực hiện: các hộ chăn nuôi, hợp tác xã và doanh nghiệp chăn nuôi.

2. Xây dựng và phổ biến quy trình xử lý mùi chuẩn kết hợp phun chế phẩm vi sinh, vệ sinh chuồng trại và thông gió hợp lý. Tổ chức tập huấn kỹ thuật cho người chăn nuôi trong vòng 3 tháng đầu triển khai. Chủ thể thực hiện: cơ quan quản lý địa phương, trung tâm khuyến nông.

3. Đầu tư nâng cấp hệ thống thu gom và xử lý chất thải như mở rộng bể biogas, sử dụng công nghệ ép tách phân để giảm lượng chất thải thải ra môi trường. Thời gian thực hiện trong vòng 1-2 năm. Chủ thể thực hiện: các trang trại lớn, doanh nghiệp chăn nuôi.

4. Tăng cường giám sát môi trường và kiểm soát chất lượng không khí tại các khu vực chăn nuôi tập trung, áp dụng các tiêu chuẩn môi trường nghiêm ngặt. Thiết lập hệ thống đo đạc định kỳ hàng quý. Chủ thể thực hiện: Sở Tài nguyên và Môi trường, UBND huyện.

5. Khuyến khích nghiên cứu và phát triển các chế phẩm vi sinh mới phù hợp với điều kiện địa phương, nâng cao hiệu quả xử lý mùi và chất thải chăn nuôi. Chủ thể thực hiện: các viện nghiên cứu, trường đại học, doanh nghiệp công nghệ sinh học.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Người chăn nuôi bò sữa: Nắm bắt kiến thức về xử lý mùi hôi và chất thải, áp dụng chế phẩm vi sinh để cải thiện môi trường chăn nuôi, nâng cao hiệu quả sản xuất và bảo vệ sức khỏe.

2. Các hợp tác xã và doanh nghiệp chăn nuôi: Xây dựng quy trình quản lý chất thải và xử lý mùi hiệu quả, giảm thiểu tác động môi trường, nâng cao uy tín và giá trị sản phẩm.

3. Cơ quan quản lý nhà nước về nông nghiệp và môi trường: Làm cơ sở khoa học để xây dựng chính sách, quy chuẩn kỹ thuật và hướng dẫn thực hiện các biện pháp bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.

4. Các nhà nghiên cứu và sinh viên ngành khoa học môi trường, công nghệ sinh học: Tham khảo phương pháp nghiên cứu, ứng dụng vi sinh vật trong xử lý ô nhiễm môi trường chăn nuôi, phát triển các giải pháp công nghệ mới.

Câu hỏi thường gặp

1. Chế phẩm vi sinh COSTE-MT01 gồm những thành phần chính nào?
   Chế phẩm bao gồm các chủng vi sinh vật Bacillus spp., Lactobacillus spp., Saccharomyces cerevisiae cùng các enzym phân hủy amylase, protease, cellulase, giúp phân hủy nhanh các hợp chất hữu cơ và ức chế vi sinh vật gây mùi.

2. Hiệu quả xử lý mùi của chế phẩm được đánh giá như thế nào?
   Sau 30 tuần sử dụng, nồng độ khí NH₃ giảm khoảng 35%, H₂S giảm 40%, CH₄ giảm 25%, CO₂ giảm 20%, đồng thời mật độ vi sinh vật gây bệnh giảm trên 50%, cho thấy hiệu quả rõ rệt trong cải thiện môi trường không khí.

3. Phương pháp lấy mẫu khí và vi sinh vật trong nghiên cứu là gì?
   Lấy mẫu khí NH₃, H₂S theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5293:1995 và MASA Method 701; khí CH₄ theo TCVN 8715:2011; vi sinh vật lấy mẫu bằng đĩa petri đặt ở độ cao 1,2-1,5m, nuôi cấy và đếm khuẩn lạc trong phòng thí nghiệm.

4. Quy trình sử dụng chế phẩm vi sinh trong chuồng trại như thế nào?
   Phun chế phẩm với liều lượng 1 lít/100 m² chuồng nuôi, 2 lần/tuần, kết hợp vệ sinh chuồng trại và thông gió hợp lý để duy trì hiệu quả xử lý mùi ổn định.

5. Chế phẩm vi sinh có ảnh hưởng đến sức khỏe con người và vật nuôi không?
   Chế phẩm sử dụng các chủng vi sinh vật an toàn cấp 1, không gây độc hại cho con người và vật nuôi, đồng thời giúp giảm vi sinh vật gây bệnh trong môi trường chăn nuôi.

Kết luận

• Chăn nuôi bò sữa tại huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam đang phát triển mạnh nhưng gây ô nhiễm mùi nghiêm trọng, ảnh hưởng đến môi trường và sức khỏe cộng đồng.
• Chế phẩm vi sinh COSTE-MT01 có hiệu quả cao trong giảm nồng độ khí NH₃, H₂S, CH₄, CO₂ và mật độ vi sinh vật gây bệnh trong chuồng trại.
• Quy trình sử dụng chế phẩm kết hợp vệ sinh và thông gió hợp lý giúp duy trì hiệu quả xử lý mùi lâu dài.
• Giải pháp này góp phần nâng cao chất lượng môi trường chăn nuôi, giảm chi phí xử lý và tăng hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.
• Đề xuất triển khai áp dụng rộng rãi, đồng thời tiếp tục nghiên cứu phát triển các chế phẩm vi sinh phù hợp với điều kiện địa phương.

Các cơ quan quản lý, doanh nghiệp và người chăn nuôi cần phối hợp triển khai áp dụng chế phẩm vi sinh COSTE-MT01, đồng thời tổ chức đào tạo, giám sát và nghiên cứu mở rộng để phát triển ngành chăn nuôi bò sữa bền vững.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY LỢI PHAM YEN DUNG ĐÁNH GIA HIỆU QUA XỬ LY MUI TẠI CHUONG TRAI CHAN NUOI BO SUA BANG CHE PHAM VI SINH COSTE — MT01 TRONG CAC TRANG TRAI TAI HUYỆN DUY TIEN, TINH HA NAM Chuyén nganh: KHOA HOC MOI TRUONG Mãsố: 8440301 NGƯỜI HƯỚNG DAN KHOA HỌC 1. VU HOANG HOA HA NOI, NAM 2019 LỜI CAM ĐOAN Tên tôi là : Phạm Yến Dung Mã số học viên : 172800034 Lớp :25KHMT2I Chuyên ngành : Khoa học môi trường Mã số : 8440301 Khóa học : K25 (2017 — 2019) Tôi xin cam đoan quyén luận văn này được chính tôi thực hiện dưới sự hướng dẫn của TS. Nguyễn Thị Hòa và PGS. Vũ Hoàng Hoa với đề tài nghiên cứu trong luận văn “Đánh giá hiệu quả xử lý mùi tại chuồng trại chăn nuôi bò sữa bằng chế phẩm vi sinh COSTE — MTUI trong các trang trại tại huyện Duy Tiên, tinh Hà Nam”.

Day là dé tài nghiên cứu mới, không trùng lặp với các đê tài luận văn nao trước đây, do đó không có sự sao chép của bât kỳ luận văn nào. Nội dung của luận văn được thê hiện theo đúng quy định, các nguôn tải liệu, tư liệu nghiên cứu và sử dụng trong luận văn đêu được trích dẫn nguồn. Nêu xảy ra vân đê gì với nội dung luận văn này, tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm theo quy định. Tác giả luận văn Phạm Yến Dung LỜI CÁM ƠN Em xin được bày tỏ lòng biết om sâu sắc tới TS.

Nguyễn Thị Hòa, Trưởng phòng Ứng dung và chuyển giao công nghệ ~ Trung tim Khoa học Công nghệ và Môi trường, Liên minh Hợp tic xã Việt Nam: PGS. Vũ Hoàng Hoa, Phótrưởng bộ môn Quản lý mỗi trường - Khoa Hóa và Môi trường, Trường Dai học Thuỷ Lợi dã tận tỉnh hướng dẫn, định hướng và tạo điều kiện cho em hoàn think luận vin ny. Em xin tin trọng cảm ơn Ban chủ nhiệm đề ải "Ứng dụng chế phim sinh học để xử lý mùi hôi và chất thải rắn chăn nuôi bò sữa làm phân bón hữu cơ đa chức năng phục vụ canh tác nông aghi đã cho phép em tham gia và sử dụng một phần để hoàn thành luận văn của mình. Em xin tran trọng cám on Ban lãnh đạo Trung tâm Khoa học Công nghệ và Môi trường, Liên minh Hợp tác xã Việt Nam cùng các cán bộ, nghiên cứu viên đang công tác tại Phong Ứng dung và chuyển giao công nghệ đã tạo mọi điều kiện cho em trong suốt quá trình thực hiện đề tài Em xin trân trọng cám ơn sự giúp đỡ vô cùng to lớn của Ban quản lý Hợp tác xã dịch vụ nồng nghiệp Mộc Bắc, huyện Duy Tiên, tinh Hà Nam, đã nhiệt tinh giúp đỡ, tạo điều Kiện để cho các th nghiệm thực nghiệm dược hoàn thành với kết quả tốt nhất Em xin trần trọng cám ơn Khoa Hóa và Môi trường, phòng Đào tạo Đại học và Sau đại học trường Đại học Thủy Lợi đã cho em các ý kiến quý báu trong việc soạn thảo, hướng dẫn các thủ tục để em hoàn thành Luận văn thuận lợi nhất.

nấm 2019 “Tác gid luận van Phạm Yến Dung MỤC LỤC DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH. DANH MỤC BANG BIÊU, DANH MỤC CÁC TỪ VIET TAT. MỞ DAU CHUONG 1. TONG QUAN CÁC VAN ĐÈ NGHIÊN CỨU, 1.

Tổng quan về chăn môi bồ sữa 1. Số lượng bò sữa và sản lượng sữa hàng năm. Các mô hình chăn nuôi bò sữa ở Việt Nam. Các vẫn đỀ mỗi trường trong chung trai chăn nuôi bồ sữa 1.

Thành phần chit thải trong chan nui bỏ sữa 1.2, Ảnh hưởng của chit thải chăn nuôi bồ sữa đến môi trường, 1. Các phương pháp xử lý chất thải trong chăn nuôi 1. Các phương pháp xử ly mùi trong chăn nuôi.2, Các phương pháp xử lý chất thi chăn muối 1. Giới thiệu khu vực nghiên cứu 1.1, Điều kiện tự nhiên của huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam.2, Hiện trang chân nuôi bò sữa ở khu vực nghiên cứu 30 1.

Hiện trạng môi trường khu vực nghiên cứu. Chế phim Coste ~ MTOL 34 1.1, Vai td các thành phần sử dụng trong chế phẩm 35 1. Cơ chế xử lý mỗi của chế phẩm vi sinh COSTE-MT0I 36 CHUONG2, VAT LIEU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 2.1, Vật liệu nghiên cứu. Chế phẩm vi sinh COSTE-MTOL 37 2.2, Hóa chất và thiết bị sử dụng trong lấy mẫu và phân tích trong thí nghiệm 37 2.

Phương pháp nghiên cứu, 39 2.1, Phương pháp kế thừa 39 2. Phương pháp khảo sát thực địa. Phương pháp lắy mẫu 39 2.4, Phương pháp phân tích mẫu Al 2. Phương pháp sử lý sốliệu 46 2.

Bồ tri thi nghiệm 46 2. Quy trình thực hiện thí nghiệm 46 2.2, Khảo sắt thực dia 48 2. Lựa chọn vị trí bố tri thí nghiệm 49 2. Thực hiện thí nghiệm.

Xây dựng quy trình sử dung chế phẩm xử lý mũi. KET QUA VÀ THẢO LUẬN.1, Đánh giá hiện trang 6 nhiễm ở khu vực chăn nuôi bò sữa của xã Mộc Bắc, huyện Duy Tiên, tinh Hà \ 5 3. Quy mô chăn nuôi. Cơ sở hạ ting chuồng trại chăn nuôi.

Vấn để môi trường chung trại chan nuôi 9 3. Đánh giả hiện trang6 nhiễm tại các hộ chăn nuôi 0 3. Xây dựng quy trình xử lý mùi hôi cho chuồng trai chan nuôi bd sữa “ 3. Xử lý mùi hôi cho chuồng trại chăn nuôi bỏ sữa bằng chế phẩm vi sinh.

Quy trình xử lý mũi hôi cho chuồng trại chấn nuôi bộ sữa 80 3. Đánh giá hiệu quả tổng thé của quá trình xử lý mùi hôi cho chuồng trại chăn nuôi bd sữa 81 3.1, Sự biển thiên nồng độ chất khí NH, HpS trong khu vực chuồng nudi. Sự biển thiên nông độ chất khí CHs, CO; trong khu vực chuồng nuôi. Binh giá sự biến thiên ning độ các chất khí ở khu vực xung quanh chuồng: môi $6 3⁄4, Hiệu quả kinh té xã hội - môi trường khi sử dụng chế phẩm để xử lý và để xuất giải pháp giảm thiêu 6 nhiễm môi trường trong chăn nuôi bò sữa 89 3.

Hiệu quả kinh tế - xã hội — môi trường khi sử dụng chế phẩm vi sinh để xử. lý mùi hôi cho chẳng tri chin môi s9 3. ĐỀ xuất giải pháp giảm thiêu 6 nhiễm môi trường trong chăn nuôi bò sữa 91 KET LUẬN VÀ KIÊN NGHỊ 9 DANH MỤC CÔNG TRINH ĐÃ CÔNG BO 95 TÀI LIEU THAM KHAO. 96 PHY LUC 100 DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH Hình 1.

Sơ đồ các khí sinh ra trong qué tình phân hủy chit thải chăn nuôi. Vi tri địa lý xã Mộc Bắc, huyện Duy Tiên. tỉnh Hà Nam 32 Hình 2. Mô hình lấy mẫu khí NH, HaS 40 Hình 22.

Quy tình thực hiện thí nghiệm 48 3. Vi tí các rang trại bố tr thí nghiệm sọ Hình 24. Sơ đồ vị tí lấy mi 50 2. Hình ảnh phun chế phim tai chuồng nuôi bồ sữa 33 Hình 2.

Hình ảnh lấy mẫu hiện trường 56 Hình 3. Một số hình ảnh khảo sát tai các hộ CNBS xã Mộc Bắc 60 3. Biểu đồ biển thiên nồng độ khí NHs trong chuông nuôi 65 Hình 3. Biểu dd biến thiên nông độ khí NHs bên ngoài chuồng nuôi 67 Hình 34.

Biểu đỗ biển thiên ning độ khí HS trong chuồng muôi 69 Hình 35. Biểu đồ biển thiên néng độ khí HbS ngoài chuồng nuôi n Hình 3. Biểu đồ bi thiên néng độkhí CH. trong chuồng nuôi 72 lình 3.

bien thiên néng độ khí CH. ngoài chudng nuôi. Biểu đỗ biển thiên néng độkhí CO› ngoài chuồng mui 16 Hình 3.10, Biểu đồ biển thiên một số chỉtiêu vi sinh vật trong chuồng nuôi n Hình 3. Biểu đồ biến thiên một số chi tiêu vi sinh vật ngoài chuồng nuôi 79 Hình 3.

Quy trình xử lý mùi hôi cho. chuồng trại chăn nuôi bò sữa.13, Biển thiên nồng độ NH›, H›§ ở giữa trong nuôi trong 30 tun thí nghiệm S3 inh 3. Biến thiên nồng độ CHs, CO: ở trong chuồng nuôi trong 30 tuần thí nghiệm. Biển thiên nông độ NH›, H;S, CHs, CO; ở ngoài chuồng nuôi trong 30 twin thí nghiệm 88 DANH MỤC BANG BIEU Bảng 1.

Số lượng din bỏ sữa của Việt Nam năm 2000-2018 4 Bảng 1. Thống kê số liệu chăn nuôi bò sữa theo từng vùng ở Việt Nam 5 Bảng 1. Đặc điểm các kh sinh ra khi phân hủy ky khí 4 Bảng 1. Tác hại của amoniae lên người, gia sức 15 Bảng 1.

Tác hại của H2S lên người va gia súc 16 Bảng 1. Kết quả phân ích một số mẫu khí xung quanh tại huyện Duy Tiên. Các hộ được lựa chọn tham gia mô hình 49 Bảng 2. Toa độ lấy mẫu không khí trang tại 51 Bảng 2.

Thời gian lấy mẫu va phân tích mẫu 37 Bang 3. Quy mô chăn nuôi bò sữa tại xã Mộc Bắc, huyện Duy Tiên, tinh Ha Nam 58. Tình hình xử lý chất thi tại hộ chăn mui 59 Bảng 33. Kết quả phân ich 6 nhiễm không khi trước khi sử dụng chế phẩm vi sinh 61 Bảng 3.4 Kết quả phân tích một số vi sinh vật trong môi trường không khí trước khỉ sử dụng chế phẩm vi sinh.

Nong độ khí NH: ti vf lấy mẫu rong chuông trại bò sữa. Nong độ khí NHs ngoài chuồng nuôi bò sữa. Nẵng độ khí H:S trong chuồng tại 03 hộ chăn nuôi bồ sữa 69 Bảng 3. Nông độ khí H›S ngoài chuồng tại 03 hộ chăn nuôi ba sữa.

Nông độ khí CH‹ trong chuồng tại 03 hộ chăn muôi bò sữa n Bảng 3. Nông độ kh CHL ngoài chuồng tại 03 hộ chăn nuôi bỏ sữa 73 Bang 3. Nang độ khí CO> trong chuông tại 03 hộ chăn nuôi bo sữa 75 Bảng 3. Nông độ khí CO: ngoài chuồng ti 03 hộ chăn môi bỏ sữa.

Kết qui phân tích một số chỉ tiêu vi sinh vật trong chuồng nuôi sau khi sử dụng chế phẩm.14, Kết qua phân tích một số chỉ tiêuvi sinh vật ngoài chuồng nuôi sau khi sử dụng chế phẩm 79 Bảng 3.15, Nông độ khí NHs và H;S ở khu vục tong chuồng môi $ Bảng 3.16, Nông độ khí CHs, CO»ở khu vực trong chuồng theodi 30 tuần $5 Bảng 3. Ning độ các chất khí ở khu vục xung quanh chuồng môi.18, Ước tinh inh phí xử lý mai hồi của chế phẩm cho 08 hộ trong I lẫn phun 90 ĐANH MỤC CÁC TỪ VIET TAT Chan nuôi ba sữa Nhu cầu oxy hóa học. cru Colony Forming Unit ~ Don vị hình thành khuẩn lạc KsH Khí sinh học LMHTXVN Liên minh hợp tác xã Việt Nam NN&PTNT Nông nghiệp & Phát triển nông thôn QCVN Quy chuẩn Việt Nam TCYN “Tiêu chuẩn Việt Nam UBND Ủy ban nhân dân UASB Upflow Anaerobic Sludge Blanket - BE xử lý sinh học đồng chảy ngược qua ting bùn ky khi YSV Vi sinh vật 1.