Đánh giá hiệu quả xử lý mùi trong chăn nuôi bò sữa bằng chế phẩm vi sinh tại Hà Nam

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CÁM ƠN

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

1.1. Tổng quan về chăn nuôi bò sữa

1.1.1. Số lượng bò sữa và sản lượng sữa hàng năm

1.1.2. Các mô hình chăn nuôi bò sữa ở Việt Nam

1.1.3. Các vấn đề môi trường trong chuồng trại chăn nuôi bò sữa

1.1.3.1. Thành phần chất thải trong chăn nuôi bò sữa

1.1.3.2. Ảnh hưởng của chất thải chăn nuôi bò sữa đến môi trường

1.1.4. Các phương pháp xử lý chất thải trong chăn nuôi

1.1.4.1. Các phương pháp xử lý mùi trong chăn nuôi

1.1.5. Giới thiệu khu vực nghiên cứu

1.1.5.1. Điều kiện tự nhiên của huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam

1.1.5.2. Hiện trạng chăn nuôi bò sữa ở khu vực nghiên cứu

1.1.5.3. Hiện trạng môi trường khu vực nghiên cứu

1.1.6. Chế phẩm Coste - MT01

1.1.6.1. Vai trò các thành phần sử dụng trong chế phẩm

1.1.6.2. Cơ chế xử lý mùi của chế phẩm vi sinh COSTE-MT01

2. CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Vật liệu nghiên cứu. Chế phẩm vi sinh COSTE-MT01

2.2. Hóa chất và thiết bị sử dụng trong lấy mẫu và phân tích trong thí nghiệm

2.3. Phương pháp nghiên cứu

2.3.1. Phương pháp kế thừa

2.3.2. Phương pháp khảo sát thực địa. Phương pháp lấy mẫu

2.3.3. Phương pháp phân tích mẫu

2.3.4. Phương pháp xử lý số liệu

2.4. Bố trí thí nghiệm

2.4.1. Quy trình thực hiện thí nghiệm

2.4.2. Khảo sát thực địa

2.4.3. Lựa chọn vị trí bố trí thí nghiệm

2.4.4. Thực hiện thí nghiệm. Xây dựng quy trình sử dụng chế phẩm xử lý mùi

3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

3.1. Đánh giá hiện trạng ô nhiễm ở khu vực chăn nuôi bò sữa của xã Mộc Bắc, huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam

3.1.1. Quy mô chăn nuôi. Cơ sở hạ tầng chuồng trại chăn nuôi. Vấn đề môi trường chuồng trại chăn nuôi

3.1.2. Đánh giá hiện trạng ô nhiễm tại các hộ chăn nuôi

3.2. Xây dựng quy trình xử lý mùi hôi cho chuồng trại chăn nuôi bò sữa

3.2.1. Xử lý mùi hôi cho chuồng trại chăn nuôi bò sữa bằng chế phẩm vi sinh

3.2.2. Quy trình xử lý mùi hôi cho chuồng trại chăn nuôi bò sữa

3.3. Đánh giá hiệu quả tổng thể của quá trình xử lý mùi hôi cho chuồng trại chăn nuôi bò sữa

3.3.1. Sự biến thiên nồng độ chất khí NH3, H2S trong khu vực chuồng nuôi. Sự biến thiên nồng độ chất khí CH4, CO2 trong khu vực chuồng nuôi. Đánh giá sự biến thiên nồng độ các chất khí ở khu vực xung quanh chuồng

3.3.2. Hiệu quả kinh tế xã hội - môi trường khi sử dụng chế phẩm để xử lý và đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi bò sữa

3.3.3. Hiệu quả kinh tế - xã hội — môi trường khi sử dụng chế phẩm vi sinh để xử lý mùi hôi cho chuồng trại chăn nuôi

3.3.4. Đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi bò sữa

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

DANH MỤC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

I. Giới thiệu tổng quan về chăn nuôi bò sữa

Chăn nuôi bò sữa tại Việt Nam đã phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây, đặc biệt là tại tỉnh Hà Nam. Số lượng bò sữa và sản lượng sữa hàng năm đã tăng đáng kể, tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho người dân. Tuy nhiên, mùi hôi trong chăn nuôi bò sữa là một vấn đề nghiêm trọng, ảnh hưởng đến môi trường chăn nuôi và sức khỏe cộng đồng. Các mô hình chăn nuôi hiện nay chủ yếu là hộ gia đình và trang trại quy mô lớn, nhưng vẫn gặp phải những khó khăn trong việc xử lý chất thải và mùi hôi phát sinh từ quá trình chăn nuôi.

1.1. Tình hình chăn nuôi bò sữa tại Hà Nam

Tại Hà Nam, các trang trại chăn nuôi bò sữa sử dụng nhiều phương pháp khác nhau để xử lý chất thải. Tuy nhiên, phần lớn vẫn còn phụ thuộc vào các biện pháp truyền thống, dẫn đến tình trạng ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Việc áp dụng chế phẩm vi sinh như COSTE - MTO1 đã được nghiên cứu để cải thiện hiệu quả xử lý mùi hôi trong chăn nuôi bò sữa.

II. Đánh giá hiệu quả xử lý mùi bằng chế phẩm vi sinh

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng chế phẩm vi sinh COSTE - MTO1 có khả năng giảm thiểu đáng kể nồng độ các khí độc hại như NH3 và H2S trong không khí chuồng nuôi. Hiệu quả xử lý mùi từ chế phẩm này không chỉ giúp cải thiện chất lượng không khí mà còn giảm thiểu ô nhiễm môi trường xung quanh. Kết quả cho thấy, sau khi áp dụng chế phẩm, nồng độ khí độc hại giảm từ 30-50%, cho thấy tiềm năng lớn trong việc áp dụng công nghệ sinh học vào quản lý mùi trong chăn nuôi.

2.1. Phân tích hiệu quả kinh tế xã hội

Việc sử dụng chế phẩm vi sinh không chỉ mang lại hiệu quả về mặt môi trường mà còn có ý nghĩa kinh tế lớn. Giảm thiểu ô nhiễm môi trường giúp nâng cao chất lượng sản phẩm sữa, từ đó tăng giá trị kinh tế cho các hộ chăn nuôi. Các trang trại áp dụng chế phẩm này đã ghi nhận sự gia tăng doanh thu từ việc tiêu thụ sữa sạch và an toàn hơn, đồng thời giảm chi phí xử lý chất thải.

III. Đề xuất giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi

Để giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi bò sữa, cần có sự kết hợp giữa công nghệ và chính sách hỗ trợ từ nhà nước. Việc khuyến khích các hộ chăn nuôi áp dụng công nghệ xử lý mùi hiện đại, như chế phẩm vi sinh, sẽ giúp cải thiện tình hình ô nhiễm. Đồng thời, các chương trình đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật cho người chăn nuôi cũng cần được triển khai để nâng cao nhận thức về bảo vệ môi trường chăn nuôi.

3.1. Khuyến nghị về chính sách

Chính phủ cần xây dựng các chính sách khuyến khích sử dụng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi, đồng thời hỗ trợ tài chính cho các trang trại áp dụng công nghệ mới. Việc phát triển các mô hình chăn nuôi bền vững sẽ góp phần bảo vệ môi trường và nâng cao sức khỏe cộng đồng, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của ngành chăn nuôi bò sữa tại Việt Nam.

Luận văn thạc sĩ: Đánh giá hiệu quả xử lý mùi tại chuồng trại chăn nuôi bò sữa ở Hà Nam