Luận văn đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh mô hình nông lâm kết hợp tại chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa công ty cổ phần khai khoáng miền núi xã tức tranh

Luận văn đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh mô hình nông lâm kết hợp tại chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa, công ty cổ phần khai khoáng miền núi xã Tức...

• Tác giả: Lù Seo Hồ
• Người hướng dẫn: TS. Trần Công Quân
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Nông lâm kết hợp
• Đề tài: Đánh Giá Hiệu Quả Sản Xuất Kinh Doanh Mô Hình Nông Lâm Kết Hợp Tại Chi Nhánh Nghiên Cứu Động Thực Vật Bản Địa
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC HÌNH
• DANH MỤC CÁC TỪ VÀ CỤM TỪ VIẾT TẮT
• 1. MỤC TIÊU VÀ YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI
• 1.1. Mục tiêu của đề tài
• 1.2. Yêu cầu của đề tài
• 1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
• 1.3.1. Ý nghĩa khoa học
• 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn
• 2. TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 2.1. Cơ sở khoa học về nông lâm kết hợp
• 2.1.1. Các quan điểm khái niệm về hệ thống Nông lâm kết hợp
• 2.1.2. Đặc điểm nhận biết về nông lâm kết hợp
• 2.2. Cơ sở thực tiễn của đề tài
• 2.3. Quan niệm về hiệu quả kinh tế, xã hội và môi trường
• 2.3.1. Quan niệm về hiệu quả kinh tế
• 2.3.2. Quan niệm về Hiệu quả xã hội
• 2.3.3. Hiệu quả môi trường sinh thái
• 2.4. Nghiên cứu về Nông lâm kết hợp trên thế giới và ở Việt Nam
• 2.4.1. Nghiên cứu về nông lâm kết hợp trên thế giới
• 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 3.3. Phương pháp nghiên cứu
• 3.3.1. Phương pháp tiếp cận
• 3.3.2. Điều tra thực địa
• 3.3.3. Phương pháp đánh giá và xử lý số liệu
• 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Tình hình sản xuất chung của Chi nhánh nghiên cứu và phát triển động vật bản địa tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương
• 4.2. Điều kiện về địa hình, đất đai của Chi nhánh Nghiên cứu và phát triển động vật bản địa (Chi nhánh)
• 4.3. Cơ sở vật chất của Chi nhánh
• 4.4. Nhiệm vụ, chức năng của Chi nhánh
• 4.5. Những thuận lợi và khó khăn
• 4.6. Đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh một số loại hình sản xuất kinh doanh của Trại
• 4.6.1. Hiệu quả kinh tế từ trồng cỏ phục vụ thức ăn chăn nuôi
• 4.6.2. Tình hình sản xuất ngành chăn nuôi Ngựa bạch
• 4.6.3. Tình hình sản xuất ngành chăn nuôi Hươu
• 4.6.4. Hiệu quả chăn nuôi Lợn rừng
• 4.6.5. Tổng hợp hiệu quả chung của Chi nhánh, thuộc Chi nhánh nghiên cứu và phát triển động vật bản địa
• 4.7. Đề xuất một số giải pháp phát triển Chi nhánh trong thời gian tới
• 4.7.1. Những thuận lợi và khó khăn
• 4.7.2. Đề xuất một số giải pháp phát triển Chi nhánh trong thời gian tới
• 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• 5.1. Về điều kiện tự nhiên tại địa bàn nghiên cứu
• 5.2. Về quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh
• 5.3. Về hiệu quả kinh tế
• 5.4. Về thuận lợi, khó khăn và các giải pháp triển khai
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Hiệu quả sản xuất

Hiệu quả sản xuất là một trong những yếu tố quan trọng được đánh giá trong nghiên cứu này. Tại Chi nhánh Nghiên cứu và Phát triển Động thực vật bản địa, mô hình nông lâm kết hợp đã được áp dụng để tối ưu hóa việc sử dụng đất. Kết quả cho thấy, việc kết hợp trồng cây ăn quả, cỏ VA06 và chăn nuôi gia súc đã mang lại năng suất cao. Cụ thể, diện tích trồng cỏ VA06 đạt 1,5 ha, cung cấp thức ăn cho đàn ngựa bạch, hươu và lợn rừng. Hiệu quả kinh tế từ mô hình này được thể hiện qua việc tăng thu nhập từ các sản phẩm nông nghiệp và chăn nuôi.

1.1. Trồng cỏ VA06

Cỏ VA06 được trồng với diện tích 1,5 ha, đạt năng suất trung bình 40 tấn/ha/vụ. Đây là nguồn thức ăn chính cho đàn gia súc, giúp giảm chi phí mua thức ăn bên ngoài. Hiệu quả kinh tế từ việc trồng cỏ được tính toán dựa trên chi phí đầu vào và giá trị sản phẩm thu được.

1.2. Chăn nuôi gia súc

Chi nhánh đã đầu tư vào chăn nuôi ngựa bạch, hươu và lợn rừng. Số lượng ngựa bạch là 50 con, hươu 200 con và lợn rừng 300 con. Hiệu quả kinh doanh từ chăn nuôi được đánh giá qua lợi nhuận thu được từ việc bán các sản phẩm như thịt, sữa và da.

II. Kinh doanh nông lâm kết hợp

Kinh doanh nông lâm kết hợp là mô hình kết hợp giữa trồng trọt và chăn nuôi trên cùng một diện tích đất. Tại Chi nhánh Nghiên cứu và Phát triển Động thực vật bản địa, mô hình này đã được triển khai hiệu quả. Việc kết hợp trồng cây ăn quả, cỏ VA06 và chăn nuôi gia súc đã tạo ra một hệ thống sản xuất bền vững. Hiệu quả kinh doanh được thể hiện qua việc tăng thu nhập và giảm chi phí sản xuất.

2.1. Trồng cây ăn quả

Diện tích trồng cây ăn quả là 2 ha, bao gồm các loại cây như bưởi, cam và chanh. Hiệu quả kinh tế từ việc trồng cây ăn quả được tính toán dựa trên giá trị sản phẩm thu được và chi phí đầu tư.

2.2. Chăn nuôi kết hợp

Chăn nuôi gia súc được kết hợp với trồng trọt, tận dụng nguồn thức ăn từ cỏ VA06 và phụ phẩm nông nghiệp. Hiệu quả kinh doanh từ chăn nuôi được đánh giá qua lợi nhuận thu được từ việc bán các sản phẩm như thịt, sữa và da.

III. Mô hình nông lâm kết hợp

Mô hình nông lâm kết hợp tại Chi nhánh Nghiên cứu và Phát triển Động thực vật bản địa là một hệ thống sản xuất đa dạng, kết hợp giữa trồng trọt và chăn nuôi. Mô hình này không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Việc kết hợp trồng cây ăn quả, cỏ VA06 và chăn nuôi gia súc đã tạo ra một hệ thống sản xuất bền vững, giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.

3.1. Đa dạng sinh học

Mô hình nông lâm kết hợp tại Chi nhánh đã tạo ra một hệ sinh thái đa dạng, bao gồm các loại cây trồng và vật nuôi. Điều này không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn góp phần bảo tồn đa dạng sinh học.

3.2. Bảo vệ môi trường

Việc kết hợp trồng cây ăn quả và chăn nuôi gia súc đã giúp cải thiện chất lượng đất và nguồn nước. Hiệu quả môi trường của mô hình được thể hiện qua việc giảm thiểu xói mòn đất và ô nhiễm nguồn nước.

IV. Chi nhánh nghiên cứu

Chi nhánh Nghiên cứu và Phát triển Động thực vật bản địa là đơn vị chủ quản của mô hình nông lâm kết hợp tại xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. Chi nhánh đã đầu tư vào nghiên cứu và phát triển các giống cây trồng và vật nuôi bản địa, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh. Kết quả nghiên cứu của Chi nhánh đã góp phần vào việc bảo tồn và phát triển nguồn gen các loài động thực vật bản địa.

4.1. Nghiên cứu động thực vật

Chi nhánh đã tiến hành nghiên cứu các giống cây trồng và vật nuôi bản địa, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh. Kết quả nghiên cứu đã góp phần vào việc bảo tồn và phát triển nguồn gen các loài động thực vật bản địa.

4.2. Phát triển mô hình

Chi nhánh đã triển khai mô hình nông lâm kết hợp trên diện tích 5 ha, bao gồm trồng cây ăn quả, cỏ VA06 và chăn nuôi gia súc. Hiệu quả kinh doanh của mô hình được đánh giá qua việc tăng thu nhập và giảm chi phí sản xuất.

V. Động thực vật bản địa

Động thực vật bản địa là một trong những yếu tố quan trọng được nghiên cứu tại Chi nhánh Nghiên cứu và Phát triển Động thực vật bản địa. Chi nhánh đã tiến hành nghiên cứu và phát triển các giống cây trồng và vật nuôi bản địa, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh. Kết quả nghiên cứu đã góp phần vào việc bảo tồn và phát triển nguồn gen các loài động thực vật bản địa.

5.1. Bảo tồn nguồn gen

Chi nhánh đã tiến hành nghiên cứu và bảo tồn các giống cây trồng và vật nuôi bản địa, nhằm duy trì đa dạng sinh học. Hiệu quả kinh tế từ việc bảo tồn nguồn gen được thể hiện qua việc tăng giá trị sản phẩm và giảm chi phí sản xuất.

5.2. Phát triển giống mới

Chi nhánh đã phát triển các giống cây trồng và vật nuôi mới, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh. Kết quả nghiên cứu đã góp phần vào việc tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.

Trích đoạn nội dung tài liệu

ĐẶT VẤN ĐỀ Nông lâm kết hợp là hệ thống sử dụng đất, trong đó các cây thân gỗ lâu năm (cây gỗ, cây bụi, cọ, tre…) được trồng có tính toán trên cùng một đơn vị diện tích đất với các loại cây nông nghiệp ngắn ngày và/hoặc được kết hợp với chăn nuôi, có thể kết hợp đồng thời hoặc kế tiếp nhau theo thời gian và không gian (Lundgren & Raintree, 1982). Một hệ thống nông lâm kết hợp phải có 5 đặc điểm: (i) thường bao gồm hai hay nhiều hơn hai loại cây trồng (hay cây trồng và vật nuôi), trong đó ít nhất phải có một loại cây thân gỗ lâu năm; (ii) thường tạo ra hai hay nhiều sản phẩm; (iii) chu kỳ sản xuất dài hơn một năm; (iv) đa dạng hơn về sinh thái và kinh tế so với hệ thống sản xuất độc canh; (v) có sự tương tác qua lại giữa các yếu tố cấu thành hệ thống (có thể là tương tác thuận và/hoặc tương tác nghịch) (Nair, 1993). Các hệ thống nông lâm kết hợp có thể thuận lợi hơn các phương pháp sản xuất truyền thống nông nghiệp và lâm nghiệp. Chúng có thể đem đến năng suất tăng cao và các lợi ích kinh tế, đa dạng hơn về hàng hóa nông sản cà cung cấp các mô hình sinh thái.

Đa dạng sinh học trong các hệ thống nông lâm kết hợp thường cao hơn trong hệ thống nông nghiệp thông thường. Với hai hay nhiều loài thực vật tương tác trên một diện tích đất nhất định, nó tạo ra một môi trường sống phức tạp hơn có thể hỗ trợ đa dạng hơn cho các loài côn trùng, chim chóc và các loài động vật khác Tại Chi nhánh nghiên cứu và phát triển Động vật bản địa ở xóm Gốc Gạo, xã Tức Tranh, huyện Phú Lương - Thái Nguyên ( Đề tài sử dụng viết là “Chi nhánh”. Trại có quy mô 5,0 ha, Tổng diện tích của Chi nhánh là 05 ha trong đó có 1,5 ha là diện tích cho trồng cây thức ăn cho gia súc. Diện tích đồng 2 cỏ chăn thả là 01 ha, giống cỏ được trồng nhiều nhất ở đây là cỏ VA06.

Diện tích trồng cây ăn quả là 2 ha, còn lại 0,5ha là làm nhà ở, nhà kho. Số lượng chăn nuôi như: Chăn nuôi Ngựa bạch với số lượng lớn (50 con), chăn nuôi Hươu (khoảng 200 con); chăn nuôi lợn rừng (khoảng 300 con)…Ngoài mô hình Chi nhánh có dòng Sông Cầu chảy qua nên thường xuyên cung cấp nước cho trồng trọt và chăn nuôi. Chi nhánh còn xây dựng hệ thống thuỷ lợi gồm: Có ao cá, một trạm bơm điện và hệ thống ống dẫn nước cho sản xuất. Chính vì vậy, diện tích sản xuất của Chi nhánh được đảm bảo về nước tưới tiêu.

Để thấy được mô hình NLKH này có mang lại hiệu quả kinh tế cao hay không là một việc làm cần thiết. Trước tình hình đó chúng tôi tiến hành thực hiện nghiên cứu: “Đánh giá hiệu quả kinh tế mô hình nông lâm kết hợp tại Chi nhánh nghiên cứu và phát triển Động thực vật bản địa – Công ty cổ phần khai khoáng miền núi, xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên”. MỤC TIÊU VÀ YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI 1. Mục tiêu của đề tài - Đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh từng loại hình và toàn bộ mô hình NLKH của Chi nhánh xã Tức Tranh, huyện Phú Lương - Nghiên cứu và đề xuất một số giải pháp nhằm năng cao hiệu quả cho mô hình NLKH của Chi nhánh xã Tức Tranh, huyện Phú Lương.

Yêu cầu của đề tài Đề tài thu thập số liệu về khả năng sản xuất và kinh doanh các loài hình cây trồng và chăn nuôi động vật hang dã tại NLKH của Chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa xã Tức Tranh, huyện Phú lương, tỉnh Thái Nguyên. Nghiên cứu đề xuất được một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả của mô hình. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 3. Ý nghĩa khoa học Kết quả nghiên cứu của đề tài cung cấp các dẫn liệu khoa học có giá trị về đặc điểm các loài cây trồng, vật nuôi của mô hình NLKH của Chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa.

Kết quả của đề tài là tài liệu tham khảo tốt cho công tác nghiên cứu, đào tạo, bảo tồn và phát triển nguồn gen các loại cây ăn quả (bưởi da xanh, bưởi diễn, bưởi Đoàn Hùng, xen cam và chanh.), các động vật (Hươu, Lợn rừng, Ngựa bạch) và nhân rộng mô hình ở Việt Nam. Ý nghĩa thực tiễn Thực tế mô hình của Chi nhánh nghiên cứu và phát triển động thực vật bản địa, chưa hạch toán hiệu quả kinh tế một cách cụ thể và chính xác, nên rất cần nghiên cứu để biết được hiệu quả thực sự của mô hình như thế nào ngoài ý nghĩa về nghiên cứu bảo tồn nguồn gen cây trồng và vật nuôi. 4 Phần 2 TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2. Cơ sở khoa học về nông lâm kết hợp 2.

Các quan điểm khái niệm về hệ thống Nông lâm kết hợp Các khái niệm về Nông lâm kết hợp Nông Lâm Kết Hợp là một lĩnh vực khoa học mới đã được đề xuất vào thập niên 1960 bởi King (1969). Qua nhiều năm, nhiều khái niệm khác nhau được phát triển để diễn tả hiểu biết rõ hơn về NLKH. Sau đây là một số khái niệm khác nhau được phát triển cho đến hiện nay: Nông lâm kết hợp là một hệ thống quản lý đất vững bền làm gia tăng sức sản xuất tổng thể của đất đai, phối hợp sản xuất các loại hoa màu (kể cả cây trồng lâu năm), cây rừng và/hay với gia súc cùng lúc hay kế tiếp nhau trên một diện tích đất, và áp dụng các kỹ thuật canh tác tương ứng với các điều kiện văn hóa xã hội của dân cư địa phương (Bene và các cộng sự, 1977) Nông lâm kết hợp là một hệ thống quản lý đất đai trong đó các sản phẩm của rừng và trồng trọt được sản xuất cùng lúc hay kế tiếp nhau trên các diện tích đất thích hợp để tạo ra các lợi ích kinh tế, xã hội và sinh thái cho cộng đồng dân cư tại địa phương (PCARRD, 1979). Nông lâm kết hợp là tên chung của những hệ thống sử dụng đất trong đó các cây lâu năm (cây gỗ, cây bụi, cọ, tre, hay cây ăn quả, cây công nghiệp.) được trồng có suy tính trên cùng một đơn vị diện tích qui hoạch đất với hoa màu và/hoặc với vật nuôi dưới dạng xen theo không gian hay theo thời gian.

Trong các hệ thống Nông Lâm Kết Hợp có mối tác động hỗ tương qua lại về cả mặt sinh thái lẫn kinh tế giữa các thành phần của chúng (Lundgren và Raintree, 1983). Nông lâm kết hợp là một hệ thống sử dụng đất trong đó phối hợp cây lâu năm với hoa màu và/hay vật nuôi một cách thích hợp với điều kiện sinh thái và 5 xã hội, theo hình thức phối hợp không gian và thời gian, để gia tăng sức sản xuất tổng thể của thực vật trồng và vật nuôi một cách vững bền trên một đơn vị diện tích đất, đặc biệt trong các tình huống có kỹ thuật thấp và trên các vùng đất khó khăn (Nair, 1987). Các khái niệm trên đơn giản mô tả NLKH như là một loạt các hướng dẫn cho một sự sử dụng đất liên tục. Tuy nhiên, NLKH như là một kỹ thuật và khoa học đã được phát triển thành một điều gì khác hơn là các hướng dẫn.

Ngày nay nó được xem như là một ngành nghề và một cách tiếp cận về sử dụng đất trong đó đã phối hợp sự đa dạng của quản lý tài nguyên tự nhiên một cách bền vững. Trong nỗ lực để định nghĩa NLKH theo ý nghĩa tổng thể và mang đậm tính sinh thái môi trường hơn, Leaky (1996) đã mô tả nó như là các hệ thống quản lý tài nguyên đặt cơ sở trên đặc tính sinh thái và năng động nhờ vào sự phối hợp cây trồng lâu năm vào nông trại hay đồng cỏ để làm đa dạng và bền vững sự sản xuất giúp gia tăng các lợi ích về xã hội, kinh tế và môi trường của các nông trại nhỏ. Vào năm 1997, Trung Tâm Quốc Tế Nghiên Cứu về NLKH (gọi tắt là ICRAF) đã xem xét lại khái niệm NLKH và phát triển nó rộng hơn như là một hệ thống sử dụng đất giới hạn trong các nông trại. Ngày nay nó được định nghĩa như là một hệ thống quản lý tài nguyên đặt cơ sở trên đặc tính sinh thái và năng động nhờ vào sự phối hợp cây trồng lâu năm vào nông trại hay đồng cỏ để làm đa dạng và bền vững sự sản xuất cho gia tăng các lợi ích về xã hội, kinh tế và môi trường của các mức độ nông trại khác nhau từ kinh tế hộ nhỏ đến "kinh tế Chi nhánh".

Một cách đơn giản, ICRAF đã xem "Nông Lâm kết hợp là trồng cây trên nông trại" và định nghĩa nó như là một hệ thống quản lý tài nguyên tự nhiên năng động và lấy yếu tố sinh thái làm chính, qua đó cây được phối hợp trồng trên nông trại và vào hệ sinh thái nông nghiệp làm đa dạng và bền vững sức sản xuất để gia tăng các lợi ích kinh tế, xã hội và sinh thái cho người canh tác ở các mức độ khác nhau. Đặc điểm nhận biết về nông lâm kết hợp Các đặc điểm để nhận biết một hệ thống nông lâm kết hợp Với định nghĩa trên của ICRAF, một hệ canh tác sử dụng đất được gọi là nông lâm kết hợp có các đặc điểm sau đây: - Kỹ thuật nông lâm thường bao gồm hai hoặc nhiều hơn hai loại thực vật (hay thực vật và động vật) trong đó ít nhất phải có một loại thân gỗ. - Có ít nhất hai hay nhiều hơn sản phẩm từ hệ thống. - Chu kỳ sản xuất thường dài hơn là một năm.

- Đa dạng hơn về sinh thái (cấu trúc và nhiệm vụ) và về kinh tế so với canh tác độc canh. - Cần phải có một mối quan hệ hỗ tương có ý nghĩa giữa thành phần cây thân gỗ và thành phần khác. Trong các hệ thống Nông lâm kết hợp sự hiện diện của các mối quan hệ hỗ tương bao gồm về sinh thái và kinh tế giữa các thành phần của hệ thống là đặc điểm cơ bản. Cơ sở thực tiễn của đề tài Chi nhánh Nghiên cứu và Phát triển động vật bản địa - thuộc Công ty Cổ phần khai khoáng miền núi nằm ở xóm Gốc Gạo, xã Tức Tranh, huyện Phú Lương (gọi tắt trong khóa luận là “Chi nhánh”, có địa hình tương đối bằng phẳng, có dòng Sông Cầu chảy qua, đất đai tương đối màu mỡ, tầng đất canh tác khá dầy.