Luận Văn Thạc Sĩ: Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Và Giải Pháp Phát Triển Mô Hình Trồng Khoai Tây Tại Xã Kim Phượng, Huyện Định Hóa, Tỉnh Thái Nguyên

• Tác giả: Mông Thị Thu Hiền
• Người hướng dẫn: ThS. Đoàn Thị Mai
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
• Đề tài: Đánh giá hiệu quả kinh tế và đề xuất giải pháp phát triển mô hình trồng khoai tây tại xã Kim Phượng, huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài
• 1.2.1. Mục tiêu chung
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Ý nghĩa của đề tài
• 1.3.1. Ý nghĩa khoa học
• 1.3.2. Ý nghĩa trong thực tiễn
• 1.4. Bố cục của đề tài
• 2. PHẦN 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN
• 2.1. Khái niệm kinh tế hộ
• 2.2. Khái niệm mô hình
• 2.3. Khái niệm hiệu quả kinh tế
• 2.4. Giới thiệu chung về cây khoai tây
• 3. PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.1.1. Đối tượng nghiên cứu
• 3.1.2. Phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Nội dung nghiên cứu
• 3.3. Phương pháp nghiên cứu và các chỉ tiêu nghiên cứu
• 3.3.1. Phương pháp nghiên cứu
• 3.3.2. Các chỉ tiêu nghiên cứu
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Đặc điểm của địa bàn nghiên cứu
• 4.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 4.1.2. Hiện trạng về kinh tế - xã hội
• 4.1.2.1. Đánh giá hiện trạng về công trình công cộng, hạ tầng kỹ thuật, di tích danh thắng du lịch
• 4.2. Những thuận lợi và khó khăn trong quá trình sản xuất và phát triển cây khoai tây của xã Kim Phượng
• 4.2.1. Các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất của khoai tây
• 4.3. Tình hình sản xuất và tiêu thụ khoai tây tại xã Kim Phượng
• 4.3.1. Tình hình sản xuất
• 4.3.2. Tình hình tiêu thụ
• 4.4. Kết quả sản xuất khoai tây tại xã Kim Phượng năm 2015
• 4.5. Đánh giá hiệu quả kinh tế cây khoai tây trên địa bàn xã
• 4.5.1. Đánh giá hiệu quả kinh tế
• 4.6. Đánh giá hiệu quả kinh tế xã hội từ trồng khoai tây
• 4.6.1. Nâng cao trình độ dân trí
• 4.6.2. Cải thiện cơ sở hạ tầng
• 4.6.3. Giải quyết việc làm- lao động
• 4.6.4. Nâng cao ý thức làm giàu và cải thiện đời sống cho người dân
• 4.7. Đánh giá hiệu quả môi trường
• 4.8. Khả năng áp dụng và phổ biến của mô hình trồng khoai tây
• 4.9. Thuận lợi, khó khăn và nguyện vọng của hộ trong sản xuất khoai tây
• 4.9.1. Nguyện vọng của hộ trong sản xuất khoai tây
• 5. PHẦN 5: GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN MÔ HÌNH TRỒNG KHOAI TÂY TẠI XÃ KIM PHƯỢNG, HUYỆN ĐỊNH HÓA, TỈNH THÁI NGUYÊN
• 5.1. Quan điểm – Phương hướng – Mục tiêu
• 5.2. Phương hướng
• 5.3. Đề xuất, kiến nghị
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu chung về cây khoai tây

Khoai tây là một loại cây lương thực quan trọng, được trồng rộng rãi trên thế giới. Khoai tây có nguồn gốc từ dãy núi Andes và được du nhập vào châu Âu từ thế kỷ XVI. Ở Việt Nam, khoai tây được đưa vào từ năm 1890 và đã trở thành một phần quan trọng trong hệ thống canh tác nông nghiệp. Khoai tây không chỉ là nguồn cung cấp lương thực mà còn là nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và xuất khẩu. Giá trị dinh dưỡng của khoai tây rất cao, với hàm lượng tinh bột, protein, vitamin C và các khoáng chất thiết yếu. Điều này làm cho khoai tây trở thành một loại cây trồng có tiềm năng kinh tế lớn.

1.1. Nguồn gốc và lịch sử phát triển

Khoai tây có nguồn gốc từ dãy núi Andes, Nam Mỹ. Từ thế kỷ XVI, khoai tây được du nhập vào châu Âu và sau đó lan rộng ra toàn thế giới. Ở Việt Nam, khoai tây được trồng từ năm 1890 và đã trở thành một phần quan trọng trong hệ thống canh tác nông nghiệp, đặc biệt là ở các vùng trung du và miền núi phía Bắc. Sự phát triển của khoai tây gắn liền với các tiến bộ kỹ thuật và nghiên cứu khoa học, giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

1.2. Giá trị dinh dưỡng của khoai tây

Khoai tây là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng, với hàm lượng tinh bột, protein, vitamin C và các khoáng chất thiết yếu. Theo nghiên cứu, 100g khoai tây cung cấp khoảng 80 Kcalo, 20-25% vitamin C và 10% vitamin B1. Khoai tây cũng chứa các amino axit quan trọng như methionine và cysteine, giúp cải thiện sức khỏe và dinh dưỡng. Điều này làm cho khoai tây trở thành một loại thực phẩm có giá trị cao trong chế độ ăn uống hàng ngày.

II. Hiệu quả kinh tế của mô hình trồng khoai tây tại Kim Phượng

Nghiên cứu đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình trồng khoai tây tại xã Kim Phượng, huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên cho thấy, khoai tây là cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân. Với điều kiện khí hậu và đất đai phù hợp, khoai tây đã trở thành cây trồng chủ lực trong vụ đông, giúp tăng thu nhập và cải thiện đời sống cho người dân. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc áp dụng các tiến bộ kỹ thuật và quản lý hiệu quả chi phí sản xuất là yếu tố quan trọng giúp nâng cao hiệu quả kinh tế của mô hình trồng khoai tây.

2.1. Tình hình sản xuất khoai tây tại Kim Phượng

Xã Kim Phượng có điều kiện khí hậu và đất đai phù hợp cho việc trồng khoai tây. Diện tích trồng khoai tây tại địa phương đã tăng đáng kể trong những năm gần đây, đóng góp lớn vào tổng sản lượng nông nghiệp của xã. Nghiên cứu cho thấy, năng suất khoai tây tại Kim Phượng đạt trung bình 15-20 tấn/ha, mang lại thu nhập ổn định cho người dân. Tuy nhiên, việc quản lý chi phí sản xuất và áp dụng các tiến bộ kỹ thuật vẫn cần được cải thiện để nâng cao hiệu quả kinh tế.

2.2. Đánh giá hiệu quả kinh tế

Nghiên cứu đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình trồng khoai tây tại Kim Phượng cho thấy, lợi nhuận thu được từ việc trồng khoai tây cao hơn so với các cây trồng khác như ngô và lúa. Chi phí sản xuất 1 sào khoai tây trung bình khoảng 2 triệu đồng, trong khi lợi nhuận thu được có thể lên đến 4-5 triệu đồng. Điều này cho thấy, khoai tây là cây trồng có tiềm năng kinh tế lớn, giúp cải thiện đời sống và thu nhập cho người dân địa phương.

III. Giải pháp phát triển mô hình trồng khoai tây

Để phát triển bền vững mô hình trồng khoai tây tại Kim Phượng, cần áp dụng các giải pháp đồng bộ từ việc cải thiện kỹ thuật canh tác, quản lý chi phí sản xuất đến việc mở rộng thị trường tiêu thụ. Nghiên cứu đề xuất các giải pháp như tăng cường đào tạo kỹ thuật cho nông dân, áp dụng các giống khoai tây có năng suất cao, và xây dựng các chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ. Những giải pháp này không chỉ giúp nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn đảm bảo tính bền vững của mô hình trồng khoai tây tại địa phương.

3.1. Cải thiện kỹ thuật canh tác

Việc áp dụng các tiến bộ kỹ thuật trong canh tác khoai tây là yếu tố quan trọng giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Nghiên cứu đề xuất các biện pháp như sử dụng giống khoai tây có năng suất cao, áp dụng quy trình canh tác tiên tiến, và quản lý dịch bệnh hiệu quả. Đồng thời, cần tăng cường đào tạo kỹ thuật cho nông dân để họ có thể áp dụng các biện pháp này một cách hiệu quả.

3.2. Mở rộng thị trường tiêu thụ

Để phát triển bền vững mô hình trồng khoai tây, cần xây dựng các chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ. Nghiên cứu đề xuất việc hợp tác với các doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu để mở rộng thị trường tiêu thụ khoai tây. Đồng thời, cần xây dựng thương hiệu và quảng bá sản phẩm khoai tây của Kim Phượng để tăng giá trị và sức cạnh tranh trên thị trường.