I. Tính cấp thiết của việc nghiên cứu canh tác sắn bền vững
Cây sắn (Manihot esculenta Crantz) không chỉ là cây trồng quan trọng ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Năm 2019, có khoảng 105 nước trồng sắn với tổng diện tích đạt 27,5 triệu ha. Sắn là cây lương thực quan trọng, đứng thứ ba sau lúa và ngô, có giá trị tiềm năng cao trong thế kỷ 21. Sắn mang lại lợi ích kinh tế lớn và là cây xóa đói giảm nghèo cho nhiều đồng bào dân tộc. Chiến lược phát triển sắn của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam đã đặt ra mục tiêu giảm diện tích trồng sắn và thâm canh để đạt sản lượng cao hơn. Nghệ An có nhiều tiềm năng để phát triển sản xuất sắn, với quy hoạch khoảng 7.000 ha sản xuất sắn. Tuy nhiên, năng suất sắn tại đây vẫn còn thấp so với tiềm năng, do nhiều nguyên nhân như giống sắn không phù hợp và biện pháp kỹ thuật chưa hiệu quả.
II. Đặc điểm sản xuất sắn tại Nghệ An
Nghệ An có truyền thống trồng sắn từ xa xưa, với 4 nhà máy chế biến sắn và nhiều cơ sở chế biến nhỏ lẻ. Diện tích trồng sắn tại Nghệ An đã có xu hướng giảm nhưng vẫn ổn định. Năm 2020, diện tích sắn đạt 13,5 nghìn ha, sản lượng đạt 315,8 nghìn tấn. Năng suất sắn trung bình đạt 20,37 tấn/ha, thấp hơn so với tiềm năng. Các huyện miền núi như Thanh Chương, Anh Sơn, Tân Kỳ là nơi có diện tích trồng sắn lớn. Tuy nhiên, năng suất sắn tại Nghệ An vẫn chưa đạt yêu cầu do nhiều yếu tố như giống sắn kém chất lượng và điều kiện canh tác không tối ưu.
III. Các biện pháp canh tác sắn bền vững
Để nâng cao năng suất sắn tại Nghệ An, cần áp dụng các biện pháp canh tác bền vững. Việc tuyển chọn giống sắn năng suất cao, như giống 13Sa05, có hàm lượng tinh bột cao là rất quan trọng. Các biện pháp kỹ thuật như thời vụ trồng, cây trồng xen, và chẩn đoán dinh dưỡng qua phân tích lá cây sắn cũng cần được thực hiện. Việc áp dụng các công thức phân bón hợp lý sẽ giúp cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm. Cần có sự nghiên cứu và điều chỉnh các biện pháp canh tác phù hợp với điều kiện cụ thể của vùng Trung du tỉnh Nghệ An.
IV. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của nghiên cứu
Nghiên cứu về các biện pháp canh tác sắn bền vững không chỉ góp phần nâng cao năng suất mà còn giúp bảo vệ môi trường. Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp dữ liệu khoa học mới về giống sắn và biện pháp canh tác, từ đó hỗ trợ cho công tác phát triển giống sắn mới tại Nghệ An. Việc áp dụng các biện pháp canh tác bền vững sẽ giúp tăng thu nhập cho người sản xuất và đáp ứng nhu cầu thị trường. Điều này không chỉ có ý nghĩa kinh tế mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của nông nghiệp tại địa phương.
