Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến giò chay từ nấm, tập trung vào phương pháp sản xuất hiệu quả và chất lượng sản phẩm.
Danh mục:
63
29
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất mứt khoai tây dẻo, tập trung vào phương pháp và ứng dụng thực tiễn trong ngành thực phẩm.
Danh mục:
75
1
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình công nghệ trích ly hoạt chất sinh học diterpenoid từ nấm đầu khỉ, ứng dụng trong y dược và công nghiệp.
Danh mục:
79
5
0
Luận văn thạc sĩ y tế nghiên cứu nghiên cứu quy trình công nghệ sơ chế và bảo quản dược liệu cốt khí, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất giải pháp cải thiện thực
Danh mục:
71
6
0
Khám phá quy trình công nghệ trích ly triterpenoid từ nấm linh chi, ứng dụng trong chế biến thực phẩm, nâng cao giá trị dinh dưỡng.
Danh mục:
59
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu phương pháp ổn định màu sắc và trạng thái đồ uống lên men từ khoai lang tím Nhật Bản, ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm.
Danh mục:
110
2
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu tinh chế hoạt chất ức chế enzyme α glucosidase từ đậu đen lên men bằng chủng Aspergillus oryzae, ứng dụng tiềm năng trong y học.
Danh mục:
69
1
0
Nghiên cứu ứng dụng poly gamma glutamic acid γ PGA nhằm nâng cao chất lượng nước cam ép, mang lại lợi ích cho ngành chế biến thực phẩm.
Danh mục:
79
2
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2005 áp dụng cho sản phẩm bột đạm cóc tại xưởng Ninfood, Viện Dinh dưỡng Hà Nội.
Danh mục:
101
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình tách chiết polysaccharides từ sinh khối nấm hương, ứng dụng trong y học và thực phẩm chức năng.
Danh mục:
50
2
0