Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu sản xuất bột khử aldehyde trong rượu từ các loài thực vật, ứng dụng hiệu quả trong công nghiệp thực phẩm.
Danh mục:
53
4
0
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm khử aldehyde trong rượu từ hợp chất vô cơ, mang lại giải pháp hiệu quả cho ngành công nghiệp thực phẩm.
Danh mục:
55
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu nghiên cứu sử dụng chế phẩm enzym pectinase trong quá trình chế biến nước quả sơri, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện pháp hoàn thiện
Danh mục:
75
2
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quá trình kết tinh stevioside từ dịch chiết cây cỏ ngọt, ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.
Danh mục:
65
33
3
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích nghiên cứu qui trình công nghệ chế biến nước uống từ cây nha đam, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp khả thi cho thực tiễn.
Danh mục:
77
7
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình bảo quản thịt lợn tươi bằng phương pháp khí quyển điều biến, nâng cao chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng.
Danh mục:
72
4
0
Khám phá quy trình chế biến bánh bích qui với nguyên liệu thay thế, nâng cao chất lượng và hương vị trong luận văn thạc sĩ nghiên cứu.
Danh mục:
72
9
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu nghiên cứu quy trình chế biến cao nấm men từ bã men bia, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện pháp hoàn thiện trong lĩnh vực .
Danh mục:
67
3
0
Luận văn thạc sĩ phân tích nghiên cứu quy trình chế biến ớt dầm dấm có sử dụng một số chế phẩm sinh học, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp khả thi cho thực
Danh mục:
81
2
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến bột dinh dưỡng từ hàu Thái Bình Dương, ứng dụng trong ngành thực phẩm và dược phẩm.
Danh mục:
89
3
0