Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản dược liệu địa liền, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện pháp hoàn thiện trong lĩnh vực y tế.
Danh mục:
62
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản rau cải chíp sau thu hoạch, giúp nâng cao chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
Danh mục:
69
1
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ sơ chế và bảo quản rau cải ngọt, cung cấp giải pháp nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm.
Danh mục:
86
7
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu phương pháp khí quyển điều biến nhằm kéo dài thời gian bảo quản thịt gà tươi, ứng dụng hiệu quả trong công nghiệp thực phẩm.
Danh mục:
60
2
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu nghiên cứu quy trình sản xuất chitosan từ phế liệu tôm, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất giải pháp cải thiện thực tiễn.
Danh mục:
52
100
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình sơ chế và bảo quản rau gia vị tía tô, mùi tàu dạng fresh cut, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm.
Danh mục:
80
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình tẩy màu dịch chiết cỏ ngọt bằng than hoạt tính tại Đại học Bách Khoa Hà Nội, ứng dụng công nghệ hóa học hiệu quả.
Danh mục:
50
5
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình tẩy màu dịch chiết cỏ ngọt bằng than hoạt tính, ứng dụng hiệu quả trong công nghệ thực phẩm và dược phẩm.
Danh mục:
50
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học fucoxanthin từ rong mơ trong chế biến thực phẩm, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
65
7
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình trích ly hoạt chất sinh học phlorotannin từ rong mơ, ứng dụng trong chế biến thực phẩm hiệu quả.
Danh mục:
67
3
0