Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Luận văn tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm nghiên cứu quy trình chế biến trà túi lọc từ chùm ngây và cỏ ngọt, ứng dụng công nghệ hiện đại.
Danh mục:
59
19
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu phân lập và tuyển chọn chủng probiotic sinh tổng hợp bacteriocin từ ruột tôm nước mặn, ứng dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi.
Danh mục:
67
7
0
Khám phá quy trình chế biến viên quế mật ong trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm, từ nghiên cứu đến thiết lập quy trình chi tiết và hiệu quả.
Danh mục:
110
3
0
Nghiên cứu thu nhận chế phẩm ficin từ nhựa quả vả ficus auriculata và khảo sát khả năng làm mềm thịt bò trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
78
0
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu quy trình tách chiết saponin từ đinh lăng polyscias fruticosa l, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
194
37
0
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu chiết tách chất sinh học từ lá và hoa tam giác mạch, ứng dụng sản xuất trà hòa tan hiệu quả.
Danh mục:
72
3
0
Luận văn đánh giá thực trạng an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường mầm non huyện Vũ Thư, Thái Bình năm 2020, phân tích các vấn đề và đề xuất giải pháp hiệu quả.
Danh mục:
108
3
0
Luận văn phân tích mối nguy an toàn vệ sinh thực phẩm từ sản phẩm chế biến thịt lợn tại các chợ Thái Nguyên, đánh giá rủi ro và đề xuất giải pháp.
Danh mục:
68
2
0
Nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của dịch chiết lá chè F1 Thái Nguyên trong bảo quản thực phẩm, mang lại giải pháp an toàn và hiệu quả.
Danh mục:
71
2
0
Chuyên khảo phân tích Luận văn nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện bảo quản đến chất lượng nước uống lên men lactic từ gạo, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên
Danh mục:
59
2
0