Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Báo cáo nghiên cứu Tiểu luận báo cáo bao bì và công nghệ bao gói khí quyển biến đổi map, thống kê phân tích số liệu, đánh giá xu hướng phát triển trong lĩnh vực kỹ thuật hiện nay.
Danh mục:
56
4
0
Khám phá quy trình công nghệ sản xuất snack gà nướng tại công ty liên doanh Pham Asset, từ nguyên liệu đến thành phẩm chất lượng cao.
Danh mục:
174
4
0
Báo cáo chuyên đề về thí nghiệm đánh giá cảm quan thực phẩm bài 1 các phép thử huấn luyện cảm giác, điều tra khảo sát thực tế, phân tích tổng hợp kết quả, đề xuất khuyến nghị
Danh mục:
64
20
0
Báo cáo nghiên cứu thực tập công nghệ chế biến lương thực bài 1 tổng quan sản xuất mì, thống kê phân tích số liệu, đánh giá xu hướng phát triển trong lĩnh vực kỹ thuật hiện nay.
Danh mục:
95
2
0
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước uống lên men từ trái sơ ri malpighia glabra l, mang lại lợi ích sức khỏe và tiềm năng thương mại.
Danh mục:
74
3
0
Báo cáo thực hành tổ chức và huấn luyện hội đồng cảm quan bài 2, thí nghiệm tuyển chọn hội đồng, cung cấp kiến thức và phương pháp hiệu quả.
Danh mục:
112
45
0
Luận văn tốt nghiệp công nghệ thực phẩm nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và nồng độ dung dịch lên quá trình mất nước thẩm thấu của dừa.
Danh mục:
59
3
0
Luận văn tốt nghiệp công nghệ thực phẩm nghiên cứu ảnh hưởng của hydrocolloid lên hiệu suất sinh tổng hợp cellulose từ vi khuẩn Acetobacter xylinum.
Danh mục:
42
3
0
Luận văn tốt nghiệp công nghệ thực phẩm nghiên cứu ảnh hưởng chất mang lên hàm lượng phenolic, flavonoid và hiệu suất vi bao anthocyanin trong bột sấy phun bụp giấm.
Danh mục:
53
3
0
Luận án tiến sĩ nghiên cứu quá trình thủy phân tinh bột khoai lang bằng enzyme, tạo tinh bột tiêu hóa chậm và isomaltooligosaccharide ứng dụng trong thực phẩm.
Danh mục:
165
7
0