Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Đồ án HCMUTE nghiên cứu sản xuất nước giải khát có độ cồn thấp từ thanh long, mang lại giải pháp mới cho ngành thực phẩm và đồ uống.
Danh mục:
99
0
0
Khảo sát quá trình trích ly flavonoids từ lá chùm ngây và ứng dụng cao chiết flavonoids trong thực phẩm, mang lại lợi ích sức khỏe.
Danh mục:
83
2
0
Luận văn tốt nghiệp kỹ thuật nghiên cứu Luận văn tốt nghiệp công nghệ thực phẩm ảnh hưởng của nồng độ dung dịch và điều kiện nhiệt độ lên, điều tra thực trạng, phân tích số liệu,
Danh mục:
54
2
0
Nghiên cứu quy trình sản xuất giấm từ phụ phẩm chế biến xoài bằng phương pháp lên men hồi lưu trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
74
14
0
Phân tích toàn diện trích ly GABA và hợp chất tự nhiên từ hạt đậu ..., đề xuất mô hình mới, nâng cao hiệu quả ứng dụng trong hóa học
Danh mục:
169
2
0
Luận án tiến sĩ nghiên cứu thu nhận protein từ phụ phẩm cá lóc Channa striata, đánh giá tiềm năng phát triển sản phẩm từ nguồn nguyên liệu này.
Danh mục:
222
9
0
Luận án tiến sĩ phân tích nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của bột nhào lạnh đông và định hướng ứng dụng vào, xây dựng cơ sở lý luận, kiểm chứng thực nghiệm, đóng
Danh mục:
171
8
0
Tổng hợp kiến thức Chiết xuất hợp chất sinh học từ vỏ mãng cầu ta và ứng ..., tiếp cận khoa học, hỗ trợ học tập và nghiên cứu hiệu quả trong hóa học
Danh mục:
190
3
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu quá trình vi bao dầu gấc, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất giải pháp cải thiện thực tiễn.
Danh mục:
77
1
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm tối ưu hóa quá trình thủy phân nấm men bia để sản xuất bột chiết nấm men, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải
Danh mục:
97
3
0