Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Khảo sát hiệu quả trích ly và vi bao đa nhân curcumin bằng phương pháp giọt tụ tại HCMUTE, mang lại ứng dụng tiềm năng trong y học.
Danh mục:
90
2
0
Đồ án nghiên cứu hcmute khảo sát hành vi và thị hiếu người tiêu dùng thực phẩm chay, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
86
20
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy lạnh sản phẩm rau má, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán kỹ
Danh mục:
102
2
0
Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy hồng ngoại xoài tại HCMUTE, mang lại hiệu quả và chất lượng sản phẩm cao.
Danh mục:
102
4
0
Khảo sát điều kiện thu nhận màng cellulose từ gluconacetobacter xylinus nhằm cố định enzyme lipase, ứng dụng trong công nghệ sinh học.
Danh mục:
55
5
0
Khảo sát điều kiện sinh tổng hợp pectinase của Hanseniaspora uvarum và ứng dụng trong lên men cà phê, mang lại tiềm năng cho ngành công nghiệp thực phẩm.
Danh mục:
70
4
0
Khảo sát các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy chân không sản phẩm chuối tại HCMUTE, cung cấp thông tin hữu ích cho nghiên cứu và ứng dụng.
Danh mục:
106
2
0
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng của sầu riêng trong quá trình sấy lạnh tại HCMUTE, mang lại hiểu biết sâu sắc về công nghệ chế biến.
Danh mục:
68
3
0
Đồ án nghiên cứu hcmute khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly và xác định hoạt tính kháng khuẩn của, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài
Danh mục:
93
1
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình trích ly anthocyanin từ hạt đậu đen và ứng, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá
Danh mục:
79
5
0