Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu quy trình sản xuất gạo mầm và tối ưu hóa quá trình sấy lạnh gạo mầm, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả
Danh mục:
79
6
1
Khảo sát ảnh hưởng của bột quả trứng cá đến chất lượng bánh cracker, nghiên cứu từ HCMUTE, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.
Danh mục:
89
0
0
Khám phá quy trình sản xuất gạo đồ giàu curcuminoids trong đồ án HCMUTE, góp phần nâng cao giá trị dinh dưỡng và ứng dụng thực tiễn.
Danh mục:
86
3
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu quy trình sản xuất đồ hộp mực nhồi thịt sốt cà, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
67
3
0
Đồ án nghiên cứu hcmute khảo sát quá trình vi bao curcumin bằng phương pháp sấy phun, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán .
Danh mục:
80
10
0
Nghiên cứu quy trình công nghệ trích ly tinh dầu từ lá húng quế, khám phá hoạt tính chống oxy hóa và ứng dụng trong ngành thực phẩm.
Danh mục:
130
3
0
Đồ án kỹ thuật nghiên cứu hcmute nghiên cứu chế độ công nghệ sấy thăng hoa sò lông, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
84
4
0
Khám phá quy trình công nghệ sản xuất sumiri cá tra trong đồ án HCMUTE, cung cấp kiến thức và ứng dụng thực tiễn trong ngành thủy sản.
Danh mục:
80
1
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu chế độ công nghệ sấy thăng hoa sò điệp, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán kỹ thuật.
Danh mục:
82
1
0
Đồ án nghiên cứu hcmute nghiên cứu quy trình chế biến sữa tươi có bổ sung tinh bột nghệ, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
119
2
0