Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Khám phá mì pasta bã nghệ độc đáo! Công thức sáng tạo, tận dụng phế phẩm nông nghiệp, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tìm hiểu ngay!
Danh mục:
113
1
0
Nghiên cứu chất lượng bánh quy bổ sung bột bã berry. Đánh giá ảnh hưởng của bột bã berry tới chất lượng sản phẩm bánh quy. Tìm hiểu ngay!
Danh mục:
136
0
0
Bánh cracker giàu xơ từ bã hạt sơ ri: Nghiên cứu mới! Khám phá lợi ích sức khỏe bất ngờ & cách làm bánh đơn giản tại nhà. Tìm hiểu ngay!
Danh mục:
136
4
0
Nghiên cứu lọc màng UF thu lycopene từ dưa hấu: Phương pháp chiết xuất hiệu quả, giữ trọn vẹn dưỡng chất quý giá. Ứng dụng tiềm năng trong công nghiệp thực phẩm.
Danh mục:
82
1
0
Bột vỏ chuối: Giải pháp tự nhiên chống oxy hóa, kháng khuẩn cho thực phẩm. Tìm hiểu công dụng tuyệt vời, cách dùng bột vỏ chuối trong bảo quản thực phẩm.
Danh mục:
114
2
0
Khám phá polyphenol vỏ cacao: Bí quyết trích ly hiệu quả & bảo quản bánh thơm ngon lâu dài. Tìm hiểu ngay lợi ích tuyệt vời từ vỏ cacao!
Danh mục:
99
16
2
Khám phá chiết xuất polyphenol từ hạt bơ! Bí mật chống oxi hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào, tăng cường sức khỏe. Tìm hiểu ngay công dụng tuyệt vời!
Danh mục:
94
0
0
Luận văn nghiên cứu quy trình sản xuất isomaltulose từ đường mía. Tìm hiểu công nghệ, ứng dụng và tiềm năng của isomaltulose. Download ngay!
Danh mục:
75
3
0
Luận văn thạc sĩ: Nghiên cứu định lượng acid benzoic, sorbic và muối trong thực phẩm. Đánh giá thực trạng sử dụng chất bảo quản phổ biến.
Danh mục:
75
3
0
Luận văn Thạc sĩ: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000:2005 tại Công ty TNHH Anh Đào, Phú Diễn, Từ Liêm, Hà Nội. Nghiên cứu sản phẩm.
Danh mục:
75
1
0