Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Tài liệu nghiên cứu Xác định kẽm cađimi trong tỏi và thuốc chế biến từ tỏi bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu
Danh mục:
56
3
0
Nghiên cứu sản xuất bánh mỳ không gluten ứng dụng trong thực tiễn cho sinh viên năm học 2021-2022, mở ra hướng đi mới trong dinh dưỡng.
Danh mục:
58
6
2
Khóa luận tốt nghiệp 87cfsc4joq cung cấp cái nhìn sâu sắc về nghiên cứu và ứng dụng trong lĩnh vực học thuật, giúp sinh viên hoàn thiện kiến thức.
Danh mục:
55
2
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu ảnh hưởng của loại chất mang tỷ lệ của tế bàochất mang đến hiệu suất cố định và khả năng, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên
Danh mục:
58
2
0
Chuyên khảo vật lý phân tích Ảnh hưởng của xử lý 1 mcp đến sự biến đổi chỉ tiêu vật lý và sinh lý trong quá trình chín sau thu, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng
Danh mục:
54
4
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của thông số công nghệ đến hàm lượng và chất lượng dầu hạt chè camellia sinensis qua phương pháp trích ly siêu âm.
Danh mục:
82
2
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thanh trùng đến chất lượng khoai tây nghiền ăn liền trong bảo quản lạnh, cung cấp thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.
Danh mục:
76
1
0
Chuyên khảo phân tích Xác định loại nguyên liệu và tỷ lệ phối trộn thích hợp để sản xuất bánh bao cho người bị bệnh tiểu, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên
Danh mục:
98
2
0
Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh biscotti bổ sung hạt dinh dưỡng, mang lại lợi ích sức khỏe và hương vị độc đáo cho người tiêu dùng.
Danh mục:
69
2
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu một số công đoạn trong quy trình sản xuất chả quế, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
71
16
1