Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Giáo trình tiếng Anh chuyên ngành công nghệ thực phẩm, NXB Lao Động 2010, của Nguyễn Thị Hiền, 239 trang, cung cấp kiến thức chuyên sâu và hữu ích.
Danh mục:
239
22
0
Đồ án nghiên cứu tốt nghiệp nghiên cứu các phương pháp chiết tách thành phần dược liệu trong hoa cúc la mã, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán y
Danh mục:
59
6
0
Đồ án nghiên cứu tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất viên nén gia vị ướp thịt nướng sử dụng màu gấc và màu vi sinh, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán .
Danh mục:
80
5
0
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất tàu hũ ky ở quy mô phòng thí nghiệm, cung cấp cái nhìn sâu sắc về quy trình và chất lượng sản phẩm.
Danh mục:
94
2
0
Đồ án nghiên cứu tốt nghiệp bước đầu nghiên cứu trích ly các hợp chất anthocyanin trong hoa bụp giấm, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán .
Danh mục:
80
9
0
Khảo sát các yếu tố bảo quản và xử lý quả ca cao sau thu hoạch, ảnh hưởng đến quá trình lên men hạt ca cao, mang lại hiểu biết sâu sắc.
Danh mục:
72
3
0
Khám phá quy trình sản xuất thử nghiệm chocolate đen từ hạt cacao Việt Nam lên men tại phòng thí nghiệm, mang lại hương vị độc đáo.
Danh mục:
62
7
0
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất nước quả từ dịch ép cơm nhầy trái cacao, mang lại hiểu biết sâu sắc cho ngành chế biến.
Danh mục:
85
2
0
Đồ án nghiên cứu tốt nghiệp thử nghiệm sản xuất đồ hộp riêu cua, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính khả thi dự án.
Danh mục:
72
2
0
Đồ án nghiên cứu tốt nghiệp khảo sát ảnh hưởng của bổ sung nấm men s cerevisiae và một số yếu tố tác động đến quá, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài
Danh mục:
97
5
0