Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Đồ án nghiên cứu tốt nghiệp khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung tinh bột khoai mỡ có chỉ số đường huyết thấp đến, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá
Danh mục:
163
0
0
Đồ án kỹ thuật nghiên cứu tốt nghiệp nghiên cứu quy trình công nghệ sấy đối lưu sản phẩm chanh dây sấy dẻo, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá tính
Danh mục:
128
4
0
Đồ án nghiên cứu tốt nghiệp khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ cao chiết, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán .
Danh mục:
149
2
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của bột nha đam aloe vera l thay thế dầu thực vật đến chất lượng mayonnaise ít béo, mang lại sản phẩm dinh dưỡng tốt hơn.
Danh mục:
114
2
0
Nghiên cứu điều chế hydrogel từ mủ trôm và alginate chứa tinh dầu củ nghệ cucurma longa, khảo sát tính chất và ứng dụng trong y học.
Danh mục:
92
3
0
Đồ án kỹ thuật nghiên cứu tốt nghiệp nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép thanh long bằng phương pháp lạnh đông chậm, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh
Danh mục:
156
4
0
Đồ án tốt nghiệp trình bày thiết kế hệ thống sấy phun dịch ép thanh long với năng suất 100 lít, ứng dụng công nghệ hiện đại trong nông nghiệp.
Danh mục:
127
4
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của protein đậu ngự thủy phân bằng alcalase đến chất lượng kem vani, mang lại hiểu biết mới cho ngành thực phẩm.
Danh mục:
135
4
0
Khám phá đồ án tốt nghiệp về điều chế và khảo sát tính chất mủ trôm biến tính bằng phương pháp thủy nhiệt, ứng dụng trong ngành thực phẩm.
Danh mục:
113
3
0
Chuyên khảo phân tích Ảnh hưởng của cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm sandwich, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu
Danh mục:
88
2
0