Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Tài liệu nghiên cứu Nghiên cứu quá trình tạo hệ nhũ tương nano tinh dầu tiêu đen và ứng dụng bảo quản thực phẩm, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
273
10
0
Chuyên khảo phân tích Khảo sát ảnh hưởng của protein đậu nành bổ sung đến chất lượng sản phẩm nui gạo nấm, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
112
2
0
Tài liệu nghiên cứu Ảnh hưởng của chế độ nướng đến chất lượng và tính chất của bánh cookies bổ sung okara, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
101
7
0
Chuyên khảo kỹ thuật phân tích Nghiên cứu công nghệ chiên chân không sản phẩm cà rốt, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
109
3
0
Nghiên cứu công nghệ chiên chân không cho sản phẩm mít nhằm nâng cao chất lượng và giá trị xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu thị trường quốc tế.
Danh mục:
119
6
0
Tài liệu nghiên cứu Phân tích thực trạng cơ giới hóa và ý định áp dụng mô hình sản xuất bao lưới chống ruồi vàng trong, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên
Danh mục:
72
2
0
Khám phá công nghệ sản xuất rượu bia và nước giải khát, từ nguyên liệu đến quy trình, mang đến hiểu biết sâu sắc về ngành công nghiệp này.
Danh mục:
130
5
0
Khám phá thiết kế phân xưởng sản xuất trà sữa đóng chai với năng suất 100.000 lít/tháng, tối ưu hóa quy trình và hiệu quả sản xuất.
Danh mục:
66
1
0
Xây dựng quy trình chế biến bánh đèo bổ sung bột hạt mít và chất màu betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ, mang lại hương vị độc đáo.
Danh mục:
109
3
0
Đồ án kỹ thuật nghiên cứu đồ án quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm ns137 thiết kế hệ thống cô đặc hai nồi xuôi chiều, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn,
Danh mục:
73
21
0