Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu cấu trúc và tính chất các loại tinh bột khoai lang tím đồng tháp, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
80
8
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm thu nhận glycosaminoglycans gags bằng xúc tác thủy phân bởi enzyme protamex và, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
109
2
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu xử lý cám gạo tách béo bằng phương pháp enzyme để sử dụng trong sản, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
119
10
2
Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả thanh long hylocereus polyrhizus, giàu chất chống oxy hóa bằng nấm men saccharomyces cerevisiae.
Danh mục:
142
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm, trích ly và tinh sạch chondroitin từ ống hô hấp gà, ứng dụng trong y học và dinh dưỡng.
Danh mục:
133
2
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu định lượng chrondoitin sulfate bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
179
4
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất koji để ứng dụng trong sản xuất nước mắm từ thịt vụn cá ngừ, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên
Danh mục:
105
5
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm thu nhận n acetyl glucosamine bằng phương pháp thủy phân bởi enzyme, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp
Danh mục:
111
4
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu công nghệ thực phẩm khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt đến chất lượng bột trái dâu tằm hòa, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân,
Danh mục:
100
3
0
Nghiên cứu trích ly dầu từ hạt mù u bằng phương pháp enzyme trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm, mang lại ứng dụng tiềm năng.
Danh mục:
89
1
0