Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ hợp chất lưu huỳnh chiết xuất từ súp lơ và cải xanh tại Việt Nam, mang lại lợi ích sức khỏe.
Danh mục:
98
1
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu
Danh mục:
82
1
0
Nghiên cứu công nghệ chiết tách cardanol từ dầu vỏ hạt điều, ứng dụng trong sản xuất sơn tàu biển và vật liệu kết dính chất lượng cao.
Danh mục:
187
5
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm nghiên cứu tinh sạch protein từ rong nước lợ chaetomorpha sp đồng bằng sông cửu, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề
Danh mục:
132
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm khảo sát quy trình sản xuất bột dừa và ứng dụng sản xuất bánh quy, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện pháp hoàn
Danh mục:
90
4
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả bí đao bằng phương pháp enzyme benincasa, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất
Danh mục:
86
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu động học của quá trình trích ly mimosine từ cây hoa mắc cỡ mimosa, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
92
4
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu quá trình sinh tổng hợp gamma aminobutyric aicd gaba từ môi trường, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
119
4
0
Nghiên cứu khả năng kháng nấm Aspergillus niger của nano chitosan trong bảo quản thanh long, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp.
Danh mục:
95
3
0
Nghiên cứu nâng cao khả năng sống của vi khuẩn lactobacillus acidophilus trong môi trường tiêu hóa bằng phương pháp cố định trong tế bào nấm men.
Danh mục:
117
1
0